劉桂榮

淺析雞群霉菌毒素中毒防治措施

劉桂榮

（濰坊市昌樂縣畜牧獸醫(yī)局，山東濰坊 262400）

當前，霉菌毒素是畜禽新的萬病之源。尤其是伏天高溫高濕的環(huán)境中，飼料更易受霉菌毒素污染而使雞群中毒。霉菌毒素中毒后雞群免疫力低下，易受致病菌侵襲，死亡率增加，嚴重者還會出現(xiàn)免疫抑制，接種疫苗后低效甚至無效。給養(yǎng)殖戶帶來巨大經(jīng)濟損失。

雞群霉菌毒素；臨床癥狀；防控措施

1 臨床癥狀

雛雞表現(xiàn)嗜睡，食欲不振，生長發(fā)育緩慢，虛弱，翅下垂，貧血，雞冠色淡或蒼白；青年雞中毒后食欲下降、生長緩慢，消瘦，拉飼料樣不消化的糞便（料糞），挑食、料槽內剩料較多、精神不振、行動無力、藏頭縮頸、雙翅下垂、雞相互啄食、癱腿、排帶有黏液或綠白色稀水狀糞便。

產(chǎn)蛋雞表現(xiàn)嚴重下痢，病雞體溫升高，食欲下降或不食，嗉囊內有酸臭的宿食水，出現(xiàn)啄食癖，其中以脫肛、啄肛危害最大，產(chǎn)蛋量下降，產(chǎn)畸形蛋。

2 病理變化

霉菌感染的影響嚴重程度隨年齡的增加而減小，1日齡雛雞人為攻菌感染雖不至于造成死亡，臨床表現(xiàn)也未見明顯改變，但5日內就可在肺部發(fā)現(xiàn)不同程度的病變。40周以后的老齡雞群霉菌自然感染的影響較輕微。

肉雞：慢性中毒者營養(yǎng)不良，十分消瘦，胸肌淡紅色，嚴重者胸部皮下有漿液性滲出，胸肌和大腿部肌肉有紅色、紫紅色出血斑。肝腫大，褐紫色，表面有許多灰白色小點或黑紫色斑點，嚴重者肝表面出現(xiàn)一層白色滲出物。心臟水腫、晶亮、脂肪消失。

產(chǎn)蛋雞：嗉囊內容物酸臭，肝臟表現(xiàn)淡黃褐色，腫大，表面許多紅色、黑紫色出血點。卵巢上的卵子變?yōu)楦仕{菜花樣或破裂，卵黃流入腹腔，引起腹膜炎。

3 鑒別診斷

（1）引起腺胃炎。肌胃潰爛，角質層開裂，部分病例有明顯的潰瘍灶；嚴重病例表現(xiàn)為腺胃嚴重腫大，呈乒乓球樣或梭形，腺胃壁明顯增厚，腺胃乳頭出血、腫脹。臨床上往往被誤診為肉雞的傳染性腺胃炎，但使用大量的治療腺胃炎的藥物卻無效果或效果不明顯。

傳染性腺胃炎病雞，腺胃一般前期腫脹后期萎縮，除霉菌毒素可引起腺胃炎外，病毒也會引起腺胃炎。病毒引起的腺胃炎，在擠壓腺胃乳頭時，往往有清亮的分泌物。而霉菌毒素引起的腺胃炎，在臨床上更加普遍，常見病例在擠壓腺胃乳頭時往往有膿性分泌物。

（2）表現(xiàn)“鉤料”癥狀。病雞口腔黏膜潰瘍，有白色或紅色的潰瘍灶，病雞因疼痛而不采食大的飼料顆粒，喜食料槽底部較細的顆粒和料末。如果出現(xiàn)肉雞“鉤料”，剖檢見不到明顯球蟲癥狀，使用小腸球蟲藥也不見好轉，從而排除小腸球蟲感染后，一定要注意霉菌毒素中毒的問題。

（3）許多臟器出現(xiàn)不同程度的病理變化。肝臟腫大，表面多有不規(guī)則的白色或灰白色壞死點或壞死灶，部分病例出現(xiàn)脂肪變性，有腫瘤硬化、黃染，有的肝臟外觀呈青綠色或黑紅色等。肝臟邊緣變薄如刀刃，部分肝臟上有較明顯的霉菌結節(jié)。腎臟腫大，顏色發(fā)紅，表現(xiàn)程度不同的尿酸鹽沉積。該病與腎型傳支的區(qū)別在于，霉菌毒素中毒時肉雞的死亡率不高，腎臟腫脹程度不如腎型傳支嚴重，死于腎型傳支的雞，尿酸鹽沉積往往都比較明顯。脾臟腫大、漿膜表面有大量的灰白色壞死灶。病雞表現(xiàn)嚴重的氣囊炎癥狀，氣囊增厚，似云霧狀，部分氣囊、腸系膜上有霉菌結節(jié)。病雞出現(xiàn)纖維素性肺炎或出血性肺炎。胸腺萎縮，嚴重病雞胸腺消失。法氏囊萎縮、變性，內有灰紅色的分泌物，有時出血。腸黏膜嚴重脫落。

4 治療方案

發(fā)病雞在確診是霉菌毒素中毒后，要立即停止使用原飼料，并進行核查。在提供無污染的飼料后再使用一定量的制霉菌素或克霉寶，大多數(shù)霉菌毒素中毒的家禽很快會恢復健康。每只雞口服制霉菌素3萬～5萬單位，每天2次，連續(xù)2～3d。或用0.1%的硫酸銅溶液飲水3～5d。此外，補充維生素，例如維生素E和維生素C可以部分抑制T-2毒素和赭曲毒素對蛋雞的毒害。為防止并發(fā)癥，還可應用抗生素，但忌用磺胺類藥物。對中毒較深的病例，可使用青鏈霉素控制繼發(fā)感染。急性中毒的雛雞，可飲用5%葡萄糖水。

5 防控措施

對于霉菌毒素中毒，最好的解決方法是堅持“預防為主，防重于治”原則，且“宜早不宜遲”。

（1）加強飼料管理。一是嚴把原料采購關，杜絕霉變原料入庫；控制倉庫的溫度濕度，注意通風，做好對倉庫邊角清理工作，防止原料在儲存過程中變質；控制飼料加工、配制、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，控制飼料的儲存環(huán)境，盡量縮短儲存時間，防止飼料發(fā)霉變質。二是選用信譽好的企業(yè)生產(chǎn)的飼料。信譽好的企業(yè)在原料采購和保存環(huán)節(jié)都比較嚴格。飼料運到養(yǎng)殖場后，存放環(huán)境要陰涼干燥，避免受潮，更不能被雨淋或浸濕，避免陽光直射或其他高溫環(huán)境。

（2）適當添加防霉劑。防霉劑一定要在飼料沒有霉變之前使用。飼料霉變后營養(yǎng)成分已經(jīng)受到破壞，同時，產(chǎn)生對家禽健康有害的霉菌毒素，防霉劑難以對毒素徹底清除。所以，在防控霉菌病時一定要加清除霉菌毒素的藥物。

（3）采用脫毒措施。主要有三種脫毒方法：一是物理脫毒。主要由篩選（電子、人工），粉碎，濕磨，密度篩選，溶劑萃取法，熱滅活法，輻射法等；二是化學脫毒。主要由堿處理（氨），臭氧處理，重亞硫酸鈉處理；三是吸附劑脫毒。 注意吸附劑不能吸附和破壞營養(yǎng)物質，對動物無毒害副作用。常見的吸附劑有粘土，沸石，皂土，蒙脫石；消膽胺，有機瓷土，醇化甘露 聚糖，活性炭等。

（4）加強飼養(yǎng)管理。一是霉菌污染的雞舍、孵化室消毒要用對霉菌有效的消毒液。二是日常飼喂時，料槽中不要一次添加飼料過多，料桶中不要經(jīng)常有剩料，如果有剩料，要倒在新料的上面。安全存放備用的墊料，不使用發(fā)霉的墊料，及時清除在雞舍內發(fā)霉的墊料。

［1］ 王思宇.雞群霉菌毒素中毒的防治［J］.當代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2014，（11）：34-35.