沙馬莫阿依

規(guī)模養(yǎng)豬高效益追求的“四要素”

沙馬莫阿依

（四川省涼山彝族自治州普格縣農(nóng)牧局，四川涼山 615000）

今后較長一段時(shí)間內(nèi)，生態(tài)規(guī)模養(yǎng)豬將成為帶動普格縣致富的重要畜牧產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。結(jié)合多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，筆者認(rèn)為規(guī)模養(yǎng)豬追求高效益追求，落實(shí)好“四要素”是關(guān)鍵，第一要素：選擇養(yǎng)殖品種；第二要素：規(guī)劃選擇豬場豬舍布局；第三要素；選擇養(yǎng)殖模式；第四要素：把握市場規(guī)律，要點(diǎn)性知識以供參考和借鑒。

市場；養(yǎng)豬；效益

近些年，普格縣立足縣情，積極招商引資，投資2.5億元，生態(tài)養(yǎng)豬漸成規(guī)模。拓展延伸屠宰、加工、冷凍倉儲、銷售等一體化項(xiàng)目基地。投資項(xiàng)目分三期建設(shè)實(shí)施，其中一期項(xiàng)目投資約3000萬元，養(yǎng)殖規(guī)模為種豬500頭、生豬年出欄量8000～10000頭?；赝耆ǔ珊?，通過公司加基地的發(fā)展模式，可帶動當(dāng)?shù)厣锨艮r(nóng)戶參與養(yǎng)殖，同時(shí)解決了當(dāng)?shù)夭糠质Ｓ鄤趧恿氖吗B(yǎng)殖、運(yùn)輸、加工等行業(yè)，對普格縣畜牧養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)民致富起到了積極地示范帶動作用。今后較長一段時(shí)間內(nèi)，生態(tài)規(guī)模養(yǎng)豬將成為帶動地方致富的重要畜牧產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目。結(jié)合多年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，筆者認(rèn)為規(guī)模養(yǎng)豬追求高效益追求，落實(shí)好“四要素”是關(guān)鍵。

第一要素：選擇養(yǎng)殖品種

選擇母豬，優(yōu)先考慮本地品種。當(dāng)?shù)仄贩N豬，適應(yīng)性好，抗應(yīng)激強(qiáng)，性情溫順，性成熟早，發(fā)情癥狀明顯。而且，具有受胎率高、產(chǎn)仔多、好管理、母性強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。這些年，飼養(yǎng)雜交豬成為潮流，地方品種豬的數(shù)量越來越少，甚至很難見到。結(jié)合多年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，本地血統(tǒng)豬仍然為優(yōu)選對象，其繁殖的后代更易銷售，價(jià)格相對更好些。

選擇公豬，要求瘦肉率高，生長發(fā)育快，體格健碩，最好自外地引進(jìn)。較長一段時(shí)間，杜洛克很受歡迎?，F(xiàn)在，長白、皮特蘭等，市場潛力更大。但是，比較而言，皮特蘭抗應(yīng)激能力差，后代繁殖能力受限制條件多，引種時(shí)應(yīng)格外注意。

第二要素：規(guī)劃選擇豬場豬舍布局

豬場遠(yuǎn)離交通主干道、屠宰加工廠、獸醫(yī)防疫機(jī)構(gòu)、人口聚集區(qū)等等，選擇地址，地勢高燥，水源充足、排水良好、水電有保障、交通便利等等。同時(shí)，盡可能考慮生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，相互促進(jìn)，確保良性發(fā)展，走資源節(jié)約型、環(huán)境友好型畜牧養(yǎng)殖之路。規(guī)劃布局豬場，“三點(diǎn)式生產(chǎn)”的思路，規(guī)劃建設(shè)生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)輔助區(qū)、生活管理區(qū)。

豬舍坐南朝北，封閉化管理。屋檐高度3m，跨度在10m以上。豬舍前后左右注意綠化，種植不少于兩行的綠化林木。嚴(yán)格控制飼養(yǎng)密度，每頭約占1.2～1.5m2，每欄有料槽1個(gè)，自動飲水器2～4個(gè)。建墊料床 砌成深度為 80 cm 左右的水泥池，在地下水位比較高的地方，一般采用地上式。

第三要素；選擇養(yǎng)殖模式

專業(yè)養(yǎng)豬，有專業(yè)的養(yǎng)殖模式，包括：專業(yè)育肥、全程飼養(yǎng)、養(yǎng)育仔豬。具體選擇何種養(yǎng)殖模式，必須要視具體情況而定。

專業(yè)育肥——專門飼喂育肥豬，最大的優(yōu)勢：方式單一，技術(shù)要求不高，投入較少，資金周轉(zhuǎn)快。而且，養(yǎng)殖周期短，投入產(chǎn)出也就2～3個(gè)月，便于靈活安排，根據(jù)生產(chǎn)需求臨時(shí)調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模，市場風(fēng)險(xiǎn)小。但是，最大的缺點(diǎn)，仔豬來源不穩(wěn)定，易受市場影響，育肥健康把握不準(zhǔn)，易受病害的影響。

全程飼養(yǎng)——種豬的引進(jìn)，仔豬的繁育，育肥豬的出欄，一體化行進(jìn)。最大的優(yōu)勢，收益獲得來自育肥豬和仔豬兩部分，可獲得利潤空間比較大。而且，這種自繁自養(yǎng)的模式，在獲得高養(yǎng)殖利潤的同時(shí)，更有利于各種病害的防治。而且，有計(jì)劃的實(shí)施，便于設(shè)備、人力、物力等的充分利用。但是，此養(yǎng)殖模式耗資大，生產(chǎn)周期長，自種豬引進(jìn)到出售育肥豬，最短也要1年的時(shí)間。同時(shí)，需要專業(yè)的技術(shù)人員、管理人員進(jìn)行指導(dǎo)，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)比較大。

養(yǎng)育仔豬——即：專門飼養(yǎng)繁殖豬群，出售仔豬獲利。最大的優(yōu)點(diǎn)：資金周轉(zhuǎn)快，流動資金少，回報(bào)率較高，收入比較穩(wěn)定，便于病害的防治。但是，采用此種養(yǎng)殖模式，同樣需規(guī)劃養(yǎng)豬場建設(shè)，構(gòu)建種豬舍、母豬舍、仔豬舍，設(shè)施設(shè)備配置齊全。早期，需準(zhǔn)備足量資金，用于種豬的購買。由此，早期固定投入比較高，養(yǎng)殖飼養(yǎng)管理水平要求高。

第四要素：把握市場規(guī)律

生豬市場價(jià)格的波動，受多種因素影響，比如：飼料、種源、疫病等等。這些因素的綜合作用，影響著生豬價(jià)格的波動。就豬肉的價(jià)格波動，目前尚有一定的規(guī)律可言。通常情況下，豬肉價(jià)格會在五一前后出現(xiàn)一個(gè)幅度不大的提升，十一左右會出現(xiàn)一個(gè)幅度稍大的提升，元旦前后會出現(xiàn)價(jià)格高峰，這與城里人的過節(jié)習(xí)慣有關(guān)，因?yàn)樨i肉的最大消費(fèi)群體在城市。農(nóng)村百姓院子里一般會養(yǎng)家禽和一兩頭豬，不會對生豬市場價(jià)格的變化帶來很大的影響。在一般的飼養(yǎng)條件下，從仔豬出生到肥豬出欄，大約需要 160～180 d的時(shí)間，只要選購合適的小豬或中豬進(jìn)行育肥，趕上五一、十一、元旦這幾個(gè)好行市，就能獲得理想的養(yǎng)豬效益。當(dāng)然，這僅僅是一般規(guī)律，大的市場機(jī)遇還受很多因素影響。

此外，還用把握合適的商機(jī)。自開春以來，豬肉價(jià)格步步攀升，出欄肥豬和出售小豬，利潤都相當(dāng)可觀，但不能盲目增加養(yǎng)殖規(guī)模。因?yàn)榉N豬、仔豬價(jià)格一直居高不下，若售出是好消息，但購進(jìn)成本太高；政府已經(jīng)開始進(jìn)行豬肉市場干預(yù)，肉價(jià)下滑已成定勢，若飼料原料攀附漲價(jià)，出售生豬的利潤肯定就要變小。所以，把握商機(jī)要綜合考慮政治、經(jīng)濟(jì)、市場等多種因素，不能僅僅將眼光盯在價(jià)格標(biāo)尺上，也不要無限度地膨脹期望值。

［1］ 張是，謝航.規(guī)模養(yǎng)豬要選好養(yǎng)豬類型［J］.河南畜牧獸醫(yī)：綜合版，2015，36（11）：36-37.

［2］ 向林遠(yuǎn).農(nóng)村規(guī)模養(yǎng)豬常見問題及對策［J］.養(yǎng)殖與飼料，2012，（7）：19-20.

［3］ 李靜.夏季規(guī)模養(yǎng)豬技術(shù)［J］.畜牧獸醫(yī)雜志，2012，31（6）：133-134.