劉培勛，劉和平，羅仁革，方 軍

(四川省廣元市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所， 四川 廣元 628017)

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秦巴山區(qū)玉米魔芋間作高效種植技術(shù)

劉培勛，劉和平，羅仁革，方 軍

(四川省廣元市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所， 四川 廣元 628017)

本文介紹了一種適宜秦巴山區(qū)的玉米魔芋間作高效種植技術(shù)，并從選地、種前準(zhǔn)備、播種、施肥、除草、病蟲害防治、收獲、貯藏等方面總結(jié)了技術(shù)要點，以指導(dǎo)玉米、魔芋間作栽培，提高山區(qū)種植效益。

玉米；魔芋；間作栽培；種植技術(shù)

玉米是重要的糧食和飼料作物，在國民經(jīng)濟中具有重要地位，其產(chǎn)量的高低直接影響國家糧食安全。魔芋是全世界植物中唯一能大量提取葡甘聚糖的植物，葡甘聚糖作為優(yōu)質(zhì)膳食纖維對防止肥胖、三高、糖尿病等有奇特功效。此外，葡甘聚糖具有良好的粘彈性和保濕性能，還可以用來生產(chǎn)化妝品，如面膜、香乳、膏霜等[1]。魔芋被譽為“魔力食品”，在國際上掀起了食用魔芋的熱潮，同時開發(fā)魔芋正成為我國西部開發(fā)的“熱點”。

1 玉米魔芋間作種植模式

秦巴山區(qū)以山地為主，地面崎嶇不平，土壤瘠薄，灌溉條件差，玉米種植水平弱于平原地區(qū)，農(nóng)業(yè)科技應(yīng)用推廣率低，農(nóng)民增收困難，是《中國農(nóng)村扶貧開發(fā)綱要(2011～2020年)》公布的11個連片特困地區(qū)之一[2]。該區(qū)種植業(yè)以傳統(tǒng)凈作模式為主，玉米單產(chǎn)不足380kg/667m2，生產(chǎn)效益極低。秦巴山區(qū)大部分地區(qū)遠離城市、無工業(yè)污染，有良好的生態(tài)、環(huán)境資源優(yōu)勢，是發(fā)展優(yōu)質(zhì)魔芋產(chǎn)業(yè)的天然生產(chǎn)基地。

魔芋適宜隱蔽、溫暖和濕潤的環(huán)境條件，忌高溫、寒冷和強光。玉米魔芋間作模式，可利用玉米的高稈為魔芋遮陰，減少水分蒸發(fā)，同時魔芋種植所需的肥料可促進玉米增產(chǎn)。結(jié)合秦巴山區(qū)的自然經(jīng)濟條件，將玉米和魔芋進行間作立體種植，既能滿足魔芋生長發(fā)育的要求，又能合理利用時間和空間，提高復(fù)種指數(shù)，減輕魔芋病害發(fā)生程度，增收玉米，是協(xié)調(diào)糧經(jīng)爭地矛盾，提高山區(qū)種植業(yè)經(jīng)濟效益和增加農(nóng)民收入的有效途徑[3]。近年來，秦巴山區(qū)經(jīng)過多年魔芋產(chǎn)業(yè)開發(fā)，已成為全國魔芋重點種植區(qū)。地處秦巴山區(qū)的廣元市朝天區(qū)、旺蒼縣等地結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粭l件，積極引導(dǎo)農(nóng)民按照依法、自愿、有償?shù)脑瓌t進行土地承包經(jīng)營流轉(zhuǎn)，扶持培育家庭農(nóng)場、種植大戶和專業(yè)合作社，發(fā)展魔芋特色產(chǎn)業(yè)。

2 魔芋種植技術(shù)

2.1 選地

選擇土壤深厚、土質(zhì)疏松、有機質(zhì)豐富和通氣排水良好的沙壤土，避免黏重、排水透氣不良、容易板結(jié)的土壤。選擇前茬為禾本科作物的地塊，避開前茬為十字花科、茄科及姜等作物的地塊。

2.2 種前準(zhǔn)備

前茬收獲后，清除田間雜草，栽種前用25kg/667m2石灰撒施進行消毒，再深耕整細。按照1.2m開廂，排水溝寬30cm，深15～20cm，廂面開魔芋種植溝。將種芋按照大、中、小3級分類，播種前，選晴天曬種1～2d，用72%1000萬單位農(nóng)用鏈霉素800倍液，或40%福爾馬林500倍液、50%多菌靈可濕性粉劑800倍液浸種消毒30min，晾干備用。

2.3 播種

清明前后，氣溫穩(wěn)定在15℃左右時，選晴好天氣播種。播種前施足底肥，施腐熟農(nóng)家肥1000kg/667m2、鉀肥50kg/667m2，含硫酸鉀型的復(fù)合肥50kg/667m2。先把農(nóng)家肥施入溝底，上面撒施化學(xué)肥料，覆一層薄土后安放種芋。單行種植株距30cm，蓋土5～6cm，用3kg/667m2敵克松加2kg/667m2地蟲靈拌毒土撒入種植溝進行消毒。切忌在陰雨天播種，否則極易發(fā)病。下種時種芋略傾斜，以免芽窩積水引起爛種。

2.4 追肥

生長期內(nèi)可進行3次追肥，第1次為頂芽出土達70%時，追施稀糞水20擔(dān)(50kg/擔(dān)/667m2)。第2次為8月初，魔芋換頭期施塊莖膨大肥，施稀糞水30擔(dān)/667m2、復(fù)合肥10kg/667m2。第3次為8月底，施草木灰50kg/667m2，有條件的再蓋1層秸稈，既保水，又可防止雜草生長。忌施含氯的復(fù)合肥，忌施雞糞，不宜偏施氮肥，種芋不能直接接觸肥料[4]。

2.5 除草

種植后出苗前，施用除草劑(如草甘膦)可有效防除廂面及地塊邊沿雜草，種植后10d內(nèi)遇透雨噴施除草劑效果更好。出苗后除草要手工拔除，中后期可用刀割草覆蓋在廂面上。

2.6 病蟲害防治

病害以綜合預(yù)防為主，主要預(yù)防軟腐病。按667m2用汰腐凈40mL、魔芋靈40mL、農(nóng)用鏈霉素1袋，對水15kg噴霧，均勻噴濕。出苗期、換頭期和膨大期最少防治1次。發(fā)現(xiàn)病株，立即帶土挖出，在窩及周圍撒石灰，踩緊土壤。蚜蟲、螨類、葉蟬可用40%樂果乳劑1000～1500倍液或蟲滿克3000倍液防治；蛾類可用50%辛硫酸乳油1500倍液或敵殺死2000～3000倍液噴灑；蠐螬、螻蛄等地下害蟲可用50%辛硫酸1000倍液灌根。

2.7 收獲

11月中旬左右，在魔芋正常倒苗10d后，選擇晴天，在露水干后，可挖收魔芋。將挖出的魔芋按塊莖大小分為商品芋和種芋，在田間晾曬后分類，商品魔芋用網(wǎng)袋包裝待售。

2.8 貯藏

種芋挖出后要在田間曬1d，除凈泥土后堆放在通風(fēng)遮雨的地方。在15～20℃條件下風(fēng)干，一般重量減少15%左右，需15～20d；根狀莖5～10d即可風(fēng)干。有條件的地方可保持30℃，通風(fēng)條件下，3～5d即可風(fēng)干。然后把儲藏室清潔干凈，再用石灰粉消毒，地面鋪一層細土，將芋種的芽口向上堆放。

3 玉米種植要點

3.1 播種

選擇適宜當(dāng)?shù)氐南≈泊笏胄陀衩灼贩N，于4月初采用直播，或3月下旬進行育苗，3葉1心時移栽。按照1行玉米2行魔芋或1行玉米1行魔芋種植，玉米行與魔芋行間隔40cm，玉米種植密度控制在3000株/667m2[5]。

3.2 施肥

施肥量按照每株需肥量進行，重施基肥，農(nóng)家肥與化肥結(jié)合施用，氮肥全期施用，磷肥著重基施，鉀肥著重中期施用。5月上旬施苗肥結(jié)合第一次除草，7月上旬施拔節(jié)肥，8月上旬施攻苞肥結(jié)合第二次除草。

3.3 病蟲防治

苗期注意防螻蛄、地老虎等低下害蟲，可用敵百蟲1200～1500倍液澆灌土壤；大喇叭口期重點防治螟蟲及蚜蟲，可用18%殺蟲雙水劑800倍液防治[6]。

[1]劉艷, 郭華春, 張雅瓊,等. 魔芋與玉米間作群體中魔芋植株生長及葡苷聚糖含量變化的研究[J]. 西南農(nóng)業(yè)學(xué)報, 2013, 26(3):1120-1125.

[2]曹亞芳. 秦巴山區(qū)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型研究[J]. 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技, 2013(22):274-275.

[3]柳文錄, 張文學(xué), 于斌武,等. 魔芋與玉米套作高效栽培模式[J]. Journal of Changjiang Vegetables, 2009(17):27-28.

[4]崔鳴, 王顯安, 趙興喜,等. 秦巴山區(qū)魔芋健身高產(chǎn)栽培技術(shù)研究[C].中國魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會. 2010:92-94.

[5]劉和平, 劉培勛, 羅仁革,等. 山區(qū)玉米品種種植密度和施肥量研究[J].中國農(nóng)學(xué)通報, 2014, 24(8):52-55.

[6]郭志學(xué), 劉志全. 玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 中國農(nóng)業(yè)信息月刊, 2015(4).

2016-10-11

劉培勛，主要從事玉米育種、栽培、示范推廣工作。E-mail：littlefarmer@163.com。