蔣江林（紹興文理學(xué)院元培學(xué)院，浙江 紹興 312000）

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當(dāng)前形勢(shì)下影響我國(guó)茶葉出口因素分析與策略

蔣江林
（紹興文理學(xué)院元培學(xué)院，浙江 紹興 312000）

摘要：當(dāng)今，中國(guó)的茶葉市場(chǎng)已經(jīng)廣布全球。但是國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越大，給我國(guó)進(jìn)出口茶葉帶來(lái)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)?？v觀全世界，茶文化已成為一種約定俗成的傳統(tǒng)。國(guó)際會(huì)議，商務(wù)會(huì)議都會(huì)以茶作為飲品。這不僅體現(xiàn)了國(guó)家文化，也代表了國(guó)家的軟實(shí)力。我國(guó)出口茶葉有較大的優(yōu)勢(shì)，但也有各種制約條件。針對(duì)這些問(wèn)題，我們對(duì)進(jìn)出口貿(mào)易提出了應(yīng)對(duì)策略。

關(guān)鍵詞：茶葉出口；應(yīng)對(duì)策略；因素分析；現(xiàn)狀分析

我國(guó)茶葉出口貿(mào)易額自2002年到2012年以來(lái)逐年增加，出口數(shù)量位于世界第二，大大的宣揚(yáng)和傳播了我國(guó)博大精深的茶文化。我國(guó)出口的茶葉主要包含紅茶、龍井、綠茶等，當(dāng)然其中低級(jí)的茶葉比較多，綠茶的出口量是世界第一。茶葉主要產(chǎn)地主要在福建、江蘇、浙江一帶。帶有地域性因素的茶葉，成為了茶葉出口的一大因素。我國(guó)中西部地區(qū)茶葉行業(yè)發(fā)展飛速，文化結(jié)構(gòu)日漸趨于平衡。但是由于小農(nóng)的格局、研究能力不足、品牌知名度不高等原因，使得我國(guó)的茶葉出口份額波蕩起伏。

1　目前我國(guó)茶葉貿(mào)易出口現(xiàn)狀

雖然，我國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，茶葉的生產(chǎn)加工銷(xiāo)售技術(shù)越來(lái)越成熟，國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家學(xué)者等關(guān)注度極高，但是我國(guó)茶葉出口份額近年來(lái)并沒(méi)有大幅度的增長(zhǎng)。我國(guó)出口的茶葉是低端級(jí)別的茶葉，那就可能導(dǎo)致外國(guó)人沒(méi)有仔細(xì)品賞的興致。而且，這些產(chǎn)業(yè)的技術(shù)含量很低，利潤(rùn)也是微乎其微，更增加了茶葉出口的艱難性。

茶葉被應(yīng)用于各個(gè)行業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋了第一二三產(chǎn)業(yè)。政府方面，監(jiān)督力度不足，這就使得有些正當(dāng)行業(yè)受不到法律的庇護(hù)，一些茶農(nóng)的正當(dāng)利益受到損害。另一方便，茶農(nóng)會(huì)因?yàn)橘Y金問(wèn)題而無(wú)法擴(kuò)大生產(chǎn)。這就影響了茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量，損害了茶行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。所以，政府方面要制定合適的方針政策對(duì)這些產(chǎn)業(yè)給予大力支持。政府也對(duì)茶的內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行了整改，加大了對(duì)茶葉研究的力度。注重可持續(xù)發(fā)展。在分析問(wèn)題的同時(shí)，積極的迎接面臨的新的挑戰(zhàn)，進(jìn)而爭(zhēng)取在質(zhì)量基礎(chǔ)之上的利益最大化。

2　當(dāng)前形勢(shì)下影響我國(guó)茶葉出口因素分析

首先，茶葉種類(lèi)，不同的茶品種需要不同的環(huán)境，地理上的差異可能種出的茶的味道會(huì)有所不同，這就是說(shuō)，我們要保持出口茶葉質(zhì)量，就必須考慮茶種類(lèi)以及它所需的生長(zhǎng)環(huán)境。

其次，價(jià)格，其始終是影響一個(gè)產(chǎn)品最主要、最關(guān)鍵的因素。在國(guó)際茶葉市場(chǎng)中，具有了價(jià)格優(yōu)勢(shì)后才會(huì)更具有競(jìng)爭(zhēng)力。這些傳統(tǒng)的因素必然關(guān)聯(lián)著出口數(shù)量。茶葉的價(jià)格又受到多方面的影響，比如供求影響，代替飲品的出現(xiàn)等。茶葉是我國(guó)重要的農(nóng)作物，對(duì)我國(guó)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展有著巨大的作用，因此價(jià)格是一關(guān)鍵因素。

第三，國(guó)際需求。當(dāng)今世界有160多個(gè)國(guó)家飲用茶葉。當(dāng)時(shí)，有人預(yù)言，21世紀(jì)將是以茶飲料為主的時(shí)代。我國(guó)出口茶葉的國(guó)家主要包括像是俄羅斯、英國(guó)那些不產(chǎn)茶葉的國(guó)家。我國(guó)茶葉種類(lèi)多，工藝成熟。茶葉也流傳到世界各地，成為人人熟知的飲品。但是世界各地的人們品茶的口味各不相同。英國(guó)、俄羅斯等國(guó)家的人們更偏向于紅茶，所需求的質(zhì)量也比較高。視茶如糧的摩洛哥人民更喜歡綠茶，這種需求關(guān)系就決定了我國(guó)的出口貿(mào)易狀況。只有理論結(jié)合實(shí)際，把握需要與供應(yīng)的關(guān)系，那么茶葉的出口份額會(huì)越來(lái)越穩(wěn)定。

第四，品牌知名度不夠，我國(guó)常常有一些地區(qū)性的品牌，但是在國(guó)際上知名度并不高，這樣競(jìng)爭(zhēng)力就不足以打敗其他企業(yè)。品牌的建立是在企業(yè)的實(shí)力之下的，這個(gè)企業(yè)的茶品質(zhì)量是否過(guò)關(guān)，資源是否豐富都是關(guān)鍵因素。文化宣傳也非常重要，恰到好處的背景，獨(dú)特的風(fēng)味，可能會(huì)給顧客帶來(lái)一種新的體驗(yàn)。更能吸引大眾，更好的宣傳了品牌文化。合理的措施與規(guī)劃，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比沒(méi)有方向的盲目前進(jìn)更重要。

3　新時(shí)期我國(guó)茶葉出口貿(mào)易優(yōu)化策略與措施

3.1強(qiáng)化企業(yè)供應(yīng)鏈建設(shè)，增強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)能力

我國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)受到以上各方面的影響，因此，我們需要針對(duì)這些問(wèn)題對(duì)癥下藥。茶葉種類(lèi)問(wèn)題，我們需要使茶產(chǎn)業(yè)更加行業(yè)化、規(guī)范化。不同的地區(qū)種植不同的茶葉，培養(yǎng)茶葉培育技術(shù)的相關(guān)專(zhuān)業(yè)，扶持茶葉的種植建設(shè)。

3.2對(duì)價(jià)格方面，我們要推進(jìn)科技促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化升級(jí)

一方面，我們要加強(qiáng)研究，植入新的技術(shù)。自主創(chuàng)新是一個(gè)國(guó)家和民族的實(shí)力。一些大企業(yè)可以加大投資力度，政府可以制定一些扶持政策，也能通過(guò)聘請(qǐng)各國(guó)知名專(zhuān)家來(lái)指導(dǎo)我們，畢竟當(dāng)局者迷，旁觀者清。另一方面，該節(jié)省的部分要節(jié)省一些，這樣才能利潤(rùn)最大化。這樣就能打造屬于我們的產(chǎn)業(yè)鏈，打造屬于我們自己的品牌，享譽(yù)于世界。這樣我們就增加了自身的競(jìng)爭(zhēng)力。茶葉出口的逐步穩(wěn)定，對(duì)我國(guó)的文化軟實(shí)力有著重大的影響。茶葉出口是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品出口的主要拉動(dòng)力量，為我國(guó)的市場(chǎng)的發(fā)展開(kāi)辟了更廣闊的空間。還有一些不發(fā)達(dá)國(guó)家的出口額很低，這和他們的消費(fèi)水平有關(guān)，我們要更好地分析市場(chǎng)才能把握好這把雙刃劍，才能讓我們?cè)趪?guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)力就越來(lái)越強(qiáng)。企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的增強(qiáng)，實(shí)力不斷壯大，茶葉的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)也會(huì)隨時(shí)得到調(diào)整，這種結(jié)構(gòu)也會(huì)更適應(yīng)不斷發(fā)展的市場(chǎng)，在競(jìng)爭(zhēng)下更茁壯成長(zhǎng)。

3.3著力構(gòu)建我國(guó)企業(yè)茶葉文化的品牌

要想改變我國(guó)當(dāng)今茶葉出口尷尬的現(xiàn)狀，政府就要著力構(gòu)建我國(guó)企業(yè)茶葉文化的品牌。在當(dāng)今飛速發(fā)展社會(huì)，品牌是一種識(shí)別標(biāo)志、一種精神象征、一種價(jià)值理念，是品質(zhì)優(yōu)異的核心體現(xiàn)。中國(guó)茶葉如果擁有了自己舉世聞名的品牌，那么這對(duì)于極大地改善我國(guó)茶葉出口的現(xiàn)狀來(lái)說(shuō)毫無(wú)疑問(wèn)是起到了至關(guān)重要的推動(dòng)作用的。那么具體的改善方案有以下三種措施：①政府首先要做到加大對(duì)企業(yè)茶葉文化品牌建設(shè)的重視力度，重視了百姓也會(huì)重視，那么對(duì)于該文化的發(fā)展將會(huì)起到了重大的促進(jìn)作用；②企業(yè)所有者讓消費(fèi)者充分感受到企業(yè)的文化氣息，在產(chǎn)品包裝、創(chuàng)新、推廣、廣告等各方面都要下大功夫；③品牌內(nèi)容要保持和產(chǎn)品一致，也就是說(shuō)要提高我國(guó)出口茶葉的質(zhì)量。當(dāng)前我國(guó)國(guó)內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，企業(yè)想要從千萬(wàn)個(gè)品牌中脫穎而出，努力做出自己的品牌，要有自己的特色，更應(yīng)該注重自身企業(yè)文化的大力建設(shè)。

3.4加強(qiáng)企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)管理

一個(gè)企業(yè)的產(chǎn)銷(xiāo)管理策略對(duì)任何一個(gè)企業(yè)的茶葉出口的作用都是至關(guān)重要的。合理的產(chǎn)銷(xiāo)策略對(duì)促進(jìn)茶葉出口、企業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō)是必不可少的。當(dāng)前我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀同其他很多行業(yè)一樣，面臨著“供大于求，產(chǎn)大于銷(xiāo)”的尷尬局面。如果我們一直保持著現(xiàn)有的產(chǎn)品、企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)模式?jīng)]有進(jìn)行實(shí)質(zhì)性變革、創(chuàng)新、升級(jí)，在未來(lái)要有大的發(fā)展是不可能的。因此，我們要合理化生產(chǎn)策略，追求在精而不在多的目標(biāo)，從茶葉消費(fèi)者入手，從茶葉消費(fèi)群體的分類(lèi)等結(jié)構(gòu)性分析入手是我們?nèi)绾渭訌?qiáng)企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)管理的突破點(diǎn)。此外，在銷(xiāo)售模式上我們企業(yè)也應(yīng)該大力追求創(chuàng)新，爭(zhēng)取做到瞬間博得消費(fèi)者眼球并深深抓住消費(fèi)者的消費(fèi)心理，推動(dòng)茶文化全面、充分、快速的發(fā)展。

3.5擴(kuò)大國(guó)內(nèi)茶葉需求，鼓勵(lì)茶葉出口企業(yè)“走出去”

在經(jīng)濟(jì)全球化的浪潮之下，貿(mào)易越加自由化，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也更為激烈，在這種國(guó)際大環(huán)境之下，中國(guó)的茶產(chǎn)品出口行業(yè)面臨著挑戰(zhàn)。從2010年到2015年，中國(guó)的茶產(chǎn)品出口量一直維持在一個(gè)上升的趨勢(shì)，但是上升的幅度是逐年遞減的，這說(shuō)明經(jīng)濟(jì)全球化對(duì)中國(guó)茶產(chǎn)品的出口行業(yè)存在影響，因此，增強(qiáng)中國(guó)茶產(chǎn)品出口相關(guān)企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，也就是可持續(xù)性是十分必要的。在這里，闡述三種方法：一、創(chuàng)新，創(chuàng)新是第一生產(chǎn)力。中國(guó)的茶產(chǎn)品企業(yè)不僅要在茶葉的種類(lèi)、烘焙方式上創(chuàng)新，還需要在銷(xiāo)售方法、銷(xiāo)售策略上創(chuàng)新。好的產(chǎn)品沒(méi)有好的包裝，在如今這個(gè)快速發(fā)展的社會(huì)中，很容易被埋沒(méi)；二、擴(kuò)大茶葉內(nèi)需。中國(guó)的國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)是一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的環(huán)境，如果國(guó)內(nèi)需求量較大，對(duì)企業(yè)的抗擊風(fēng)險(xiǎn)能力會(huì)有很大的積極意義。事實(shí)上，隨著中國(guó)綜合國(guó)力的發(fā)展，越來(lái)越多的人對(duì)茶葉的品質(zhì)有了要求，這時(shí)，相關(guān)企業(yè)應(yīng)該看情況加大國(guó)內(nèi)宣傳力度，從而擴(kuò)大國(guó)內(nèi)需求，減少國(guó)際環(huán)境對(duì)茶葉貿(mào)易的影響。三、進(jìn)行“走出去”戰(zhàn)略計(jì)劃。中國(guó)大多數(shù)茶產(chǎn)品企業(yè)的茶葉基地在中國(guó)，但是，考慮到一些國(guó)家，比如亞洲地區(qū)的一些伊斯蘭國(guó)家，對(duì)茶葉的需求量較高，并且市場(chǎng)還未飽和，可以考慮在當(dāng)?shù)剞k廠，將茶葉的加工、銷(xiāo)售都放在同一個(gè)國(guó)家，這樣做，能有效的降低成本。并且，還可以根據(jù)當(dāng)?shù)鼐用竦娘嫴枇?xí)慣、消費(fèi)習(xí)慣，制定相應(yīng)的政策，從而擴(kuò)大市場(chǎng)。

3.6逐步完善茶葉產(chǎn)業(yè)鏈管理， 提升茶葉出口企業(yè)利潤(rùn)空間

提升茶產(chǎn)品出口企業(yè)利潤(rùn)空間，產(chǎn)業(yè)鏈管理是當(dāng)務(wù)之急，對(duì)于企業(yè)在國(guó)際上的競(jìng)爭(zhēng)有積極意義。完善茶葉產(chǎn)業(yè)鏈管理，要從三方面入手：一、改良茶葉質(zhì)量。茶產(chǎn)品的質(zhì)量是一個(gè)茶葉企業(yè)的根基。企業(yè)相關(guān)人員不僅要不斷研究茶葉的品種質(zhì)量，同時(shí)在農(nóng)藥的使用，種植地點(diǎn)的維護(hù)、種植茶葉期間的管理問(wèn)題上都要進(jìn)行合理的分析以及優(yōu)化。只有科學(xué)的種植茶葉，才能提升茶葉的種植利潤(rùn)；二、結(jié)合市場(chǎng)方向不斷創(chuàng)新。市場(chǎng)有趨向性，相關(guān)企業(yè)應(yīng)該相對(duì)敏感，結(jié)合市場(chǎng)方向，去創(chuàng)新的功能茶產(chǎn)品，如減肥茶，這樣，能顯著提高銷(xiāo)量和利潤(rùn)。三、推廣品牌文化。品牌是一個(gè)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和營(yíng)銷(xiāo)策略的象征，優(yōu)秀的品牌形象可以吸引顧客。中國(guó)的茶葉品牌還未走向國(guó)際化，如果在發(fā)達(dá)國(guó)家中，有一個(gè)較好的品牌形象，對(duì)于這個(gè)企業(yè)的好處不僅是有一些信貸方面優(yōu)惠政策，還有不斷提高的利潤(rùn)空間。

4　結(jié)　語(yǔ)

近年來(lái)，我國(guó)茶葉出口面臨著如下現(xiàn)狀：我國(guó)國(guó)土遼闊，地大物博，茶葉種類(lèi)豐富多彩，是世界上重要的茶葉生產(chǎn)大國(guó)。雖然茶葉生產(chǎn)量大幅度上升，但是茶葉出口量并沒(méi)有隨著生產(chǎn)量的增加而增長(zhǎng)，茶葉產(chǎn)業(yè)從根本上也并沒(méi)有帶動(dòng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。從總體來(lái)講，存在著多種的因素阻礙了我國(guó)茶葉出口的發(fā)展。針對(duì)當(dāng)前形勢(shì)下影響我國(guó)茶葉出口因素分析，本文提出了完善且合理的應(yīng)對(duì)策略?？偨Y(jié)來(lái)說(shuō)，最主要的還是要提高我國(guó)企業(yè)茶文化的軟實(shí)力，政府要提高對(duì)茶文化發(fā)展的重視力度，以科技推動(dòng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級(jí)，改善出口茶葉的質(zhì)量，不斷提高我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)在世界各國(guó)中的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，打破發(fā)達(dá)國(guó)家針對(duì)中國(guó)實(shí)行的貿(mào)易壁壘，努力創(chuàng)新，創(chuàng)造出專(zhuān)屬于我們中國(guó)的舉世聞名的品牌。

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作者簡(jiǎn)介：蔣江林（1982-），女，浙江諸暨人，碩士，講師，研究方向：國(guó)際貿(mào)易、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)。