陳中澤，謝繼金

(1.三門縣農(nóng)林局 ，三門 317100； 2.臺(tái)州市經(jīng)濟(jì)作物總站，椒江 318000)

?

情系茶葉 耕耘不輟
——追記三門縣玉龍茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人梁亞樞

陳中澤1，謝繼金2

(1.三門縣農(nóng)林局 ，三門 317100； 2.臺(tái)州市經(jīng)濟(jì)作物總站，椒江 318000)

今年4月是三門縣玉龍茶葉專業(yè)合作社首任負(fù)責(zé)人梁亞樞辭世三周年的日子。這篇文章尚待發(fā)出，他已積勞成疾走到生命的盡頭，告別了生前摯愛(ài)的茶葉產(chǎn)業(yè)。發(fā)表本文，深切緬懷他對(duì)茶產(chǎn)業(yè)全身心投入、鞠躬盡瘁的茶人情懷，也告慰他的在天之靈。

茶葉；專業(yè)合作社；茶樹品種

時(shí)空進(jìn)入新世紀(jì)，百業(yè)待興。三門縣茶葉重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)珠岙鎮(zhèn)為振興傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)，求賢若渴，急需物色一個(gè)懂技術(shù)、懂市場(chǎng)、善經(jīng)營(yíng)的茶葉實(shí)用人才。在中國(guó)名茶之鄉(xiāng)新昌縣名茶協(xié)會(huì)的幫助和推薦下，該縣名茶協(xié)會(huì)會(huì)員，從小就在茶葉堆里摸爬滾打成長(zhǎng)起來(lái)的梁亞樞，于2001年3月走馬上任。名茶協(xié)會(huì)認(rèn)為派梁亞樞出去不會(huì)給縣里丟面子。果不其然，梁亞樞似乎與茶葉、茶農(nóng)有著天然的親和力，一到三門珠岙，便很快地融入當(dāng)?shù)厣鐣?huì)，進(jìn)入角色，坦然面對(duì)和克服外鄉(xiāng)人創(chuàng)業(yè)初期的“水土不服”和諸多難以言表的困難，穩(wěn)扎穩(wěn)打，一路前行。一晃十余年，梁亞樞以其質(zhì)樸、勤勞和與人為善的人格魅力，以及務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、奉獻(xiàn)的創(chuàng)業(yè)精神始有建樹。合作社2011年被認(rèn)定為“浙江省示范性農(nóng)民專業(yè)合作社”，其本人2007年被三門縣委、縣政府授予“首屆杰出農(nóng)村實(shí)用人才”、2009年“十佳農(nóng)業(yè)杰出貢獻(xiàn)者”和2011年“第六屆拔尖人才”；2008年被臺(tái)州市委宣傳部等六單位聯(lián)合授予“十佳新臺(tái)州人”，這是在臺(tái)州市打工的180萬(wàn)外來(lái)人員中，唯一獲得此榮譽(yù)的農(nóng)業(yè)企業(yè)代表。為其所創(chuàng)樹的三門縣玉龍茶葉專業(yè)合作社交出了令人信服的答卷，向當(dāng)?shù)嘏c派出地展示了不俗的業(yè)績(jī)。

率先創(chuàng)建全國(guó)首個(gè)茶葉專業(yè)合作社。為提高茶農(nóng)組織化水平，進(jìn)一步發(fā)展茶葉生產(chǎn)力，2002年按照相關(guān)組織條例組建了全國(guó)首個(gè)茶葉專業(yè)合作社--三門縣玉龍茶葉專業(yè)合作社，梁亞樞擔(dān)任合作社法人代表。合作社發(fā)展社員118人，茶葉生產(chǎn)基地1500余畝，使原來(lái)茶園培管另星分散，茶葉銷售信息互不通曉，經(jīng)營(yíng)效益不如人意的狀況得以明顯改觀，茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)收益提高，合作社為茶農(nóng)服務(wù)富有成效，2005年成為臺(tái)州市百家規(guī)范化合作社之一。

成功選育“香山早1號(hào)”茶樹良種。珠岙鎮(zhèn)是臺(tái)州市、三門縣重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)，產(chǎn)茶歷史悠久，茶樹群體品種繁多。據(jù)縣志記載，珠岙地區(qū)的“香山茶”，民國(guó)時(shí)期已在臺(tái)州六縣、寧波和上海聞名。為發(fā)掘利用好如此豐富的茶樹種質(zhì)資源，2002年珠岙鎮(zhèn)政府和合作社共同開展茶樹新品種發(fā)掘的課題研究，并以合作社為實(shí)施單位。長(zhǎng)期觀察結(jié)果使然，遴選了植株綜合性狀表現(xiàn)良好的茶樹個(gè)體作為研究對(duì)象。在浙江大學(xué)茶葉研究所教授的具體幫助指導(dǎo)下，通過(guò)單株扦插繁殖和DNA指紋遺傳及抗性鑒定研究等，2004年9月該課題通過(guò)省級(jí)科研成果鑒定，2007年3月通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)考察審查，2008年3月獲得《浙江省農(nóng)作物品種認(rèn)定證書》。這是當(dāng)時(shí)臺(tái)州市唯一獲得省級(jí)雙鑒定(認(rèn)定)的茶樹良種?！跋闵皆?號(hào)”茶樹品種春茶萌芽早，抗倒春寒強(qiáng)，生長(zhǎng)勢(shì)特別旺盛，茶葉香高味醇產(chǎn)量高，深受當(dāng)?shù)丶疤炫_(tái)、寧海、臨海、新昌、舟山及貴州等地茶農(nóng)的歡迎，種植面積逐年擴(kuò)大。

繁育良種茶苗。名優(yōu)茶生產(chǎn)展示的廣闊前景和省茶樹優(yōu)化改造工作的扎實(shí)開展，為茶樹良種繁育提供了商機(jī)。2002-2006年，合作社以其茶樹良種繁育方面的優(yōu)勢(shì)每年成功出圃烏牛早、浙農(nóng)113、117、139、香山早、平陽(yáng)特早及鐵觀音等良種扦插繁育茶苗50-100萬(wàn)株，苗壯根系好，銷售順暢，為合作社自身發(fā)展開辟了一條可靠的資金來(lái)源渠道。

開發(fā)出香山早名優(yōu)綠茶、烏龍茶。為發(fā)揮好香山早1號(hào)的“早”性優(yōu)勢(shì)，早春以一芽一、二葉原料試制成功的扁形茶，香味好、上市早，杭州、新昌等地茶商趨之若鶩、紛至沓來(lái)，效益顯著，并成為臺(tái)州市名優(yōu)綠茶。在浙大茶葉研究所教授的幫助指導(dǎo)下，合作社將香山早夏秋季鮮葉原料研制成功半發(fā)酵的烏龍茶，避開了炒制成名優(yōu)綠茶苦澀味較重的弊端，質(zhì)量達(dá)到福建中檔烏龍茶的水平，使香山早芽葉原料的采制利用發(fā)揮到極致；同時(shí)又從福建省安溪烏龍茶產(chǎn)區(qū)引進(jìn)相應(yīng)的茶樹品種，開發(fā)出原汁原味的烏龍茶，茶葉生產(chǎn)采制期延長(zhǎng)，合作社的經(jīng)濟(jì)收益顯著增加，又豐富了茶葉市場(chǎng)供應(yīng)的花色品種，開創(chuàng)了臺(tái)州生產(chǎn)烏龍茶之先河。

建立良種茶葉基地及母本園。珠岙茶區(qū)向來(lái)生產(chǎn)綠茶。2002年以來(lái)，為尋求拓展茶葉生產(chǎn)的新增長(zhǎng)點(diǎn)，在浙大茶葉研究所教授及縣林特部門的幫助下，合作社從福建省引進(jìn)了鐵觀音、金觀音和黃金桂等7個(gè)烏龍茶良種苗木種植在三門珠岙、亭旁和花橋等地，土肥茶壯長(zhǎng)勢(shì)喜人，為日后奠定了烏龍茶生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)原料基地。同時(shí)，為培育和積聚適合當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)后備茶樹品種資源，擴(kuò)大良種遴選視野，2007年在珠岙祥里村建立了適制多茶類生產(chǎn)的茶樹良種母本園。母本園包含綠茶類、烏龍茶類、白茶類及其它共十多個(gè)茶樹品種，茶樹長(zhǎng)勢(shì)旺盛。

實(shí)施規(guī)范化管理。合作社從長(zhǎng)發(fā)展計(jì)宜，注冊(cè)了香山早茶葉“百瀑谷”商標(biāo)。在茶園培管、茶葉加工和產(chǎn)品銷售等環(huán)節(jié)認(rèn)真按照食品生產(chǎn)運(yùn)行的嚴(yán)格規(guī)范，不定期地搞好社員技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高勞動(dòng)者素質(zhì)，并制定了《“百瀑谷”牌香山早茶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》、《商標(biāo)使用管理規(guī)定》，向社員發(fā)放《田間生產(chǎn)管理檔案》、《產(chǎn)品投售記錄本》等。2004年以來(lái)，香山早茶葉基地、茶葉產(chǎn)品先后通過(guò)了“無(wú)公害”、“有機(jī)”認(rèn)證，茶廠通過(guò)了QS認(rèn)證等。2005年合作社通過(guò)了“臺(tái)州市規(guī)范化農(nóng)民專業(yè)合作社”的考核驗(yàn)收。

實(shí)施茶葉品牌建設(shè)提升。玉龍茶葉專業(yè)合作社的“百瀑谷”牌“香山早”茶葉問(wèn)世以來(lái)，一直瞄準(zhǔn)著消費(fèi)市場(chǎng)，上市早，香高味醇口感好，獲得了消費(fèi)者的青睞，贊譽(yù)有加。繼香山早茶葉2004年中國(guó)寧波國(guó)際茶文化節(jié)暨寧波農(nóng)博會(huì)上獲得銀獎(jiǎng)后，又獲得省以上農(nóng)(茶)博會(huì)金獎(jiǎng)7次，優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)和全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比第一名各1次。2009年被認(rèn)定為“臺(tái)州名牌產(chǎn)品”?！鞍倨俟取迸葡闵皆绮枞~雖起步較晚，但毫不氣餒，急起直追，已在市場(chǎng)上占有自己一席之地，提高了三門茶葉的影響力和知名度。

努力扶貧幫困。玉龍茶葉合作社急人所急，解人所難，竭力為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)提供茶樹良種苗木及其繁育技術(shù)、名優(yōu)茶葉炒制和產(chǎn)品銷售等方面的幫助、支持，還組織提供適用名優(yōu)茶機(jī)及相關(guān)茶葉生產(chǎn)資料，竭誠(chéng)幫助茶農(nóng)克服在生產(chǎn)中遇到的困難，專心致志搞好茶葉產(chǎn)業(yè)，走共同致富之路。此外，梁亞樞還應(yīng)邀走出省外，不顧旅途勞頓，幫扶貧困地區(qū)茶農(nóng)解難。江西省新干縣宏冠綠色農(nóng)莊有茶園800余畝，應(yīng)業(yè)主請(qǐng)求，2008-2009年合作社幫助組織提供數(shù)百只急需茶籃，還派出技術(shù)人員在春茶生產(chǎn)大忙時(shí)節(jié)幫助指導(dǎo)茶葉炒制，提高茶葉質(zhì)量，得到農(nóng)場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。2009-2010年梁亞樞除自身深入貴州茶區(qū)踐行外，又派出技術(shù)人員到貧困地區(qū)貴州省甕安縣玉山鎮(zhèn)、莫塘鎮(zhèn)幫助指導(dǎo)良種茶苗的繁育工作，培育苗圃300多畝，指導(dǎo)當(dāng)?shù)馗愫貌枞~生產(chǎn)。

1 陳中澤,謝繼金. “香山早1號(hào)”茶樹品種特性及栽培采制技術(shù). 茶葉，2005， 31：95-96.

2 吳穎,梁月榮,梁慧玲,梁亞樞,劉來(lái)法,王端理,葉以青,陸建良.“香山早”茶樹品系的DNA指紋鑒定研究.茶葉，2004,30：82-84.

Loving tea and devoting lifetime to tea growing：Remembering Mr LIANG YaShu

CHEN Zhongze1，XIE Jijin2

(1.Agriculture and Forestry Bureau of Sanmen City，Sanmen 317100;2.General Extension Station of Case Crop Technology of Taizhou City，Taizhou 318000)

This April is the third anniversary of the death of Mr Liang Yashu who was once the responsible person of the Yulong Tea Professional Cooperatives of Sanmen. The present paper was a legacy work of Mr Liang Yushu. This paper is published to deeply cherish the memory of his dedication to the tea industry，to inspire future generations and also comfort the spirit of the deceased.

Tea; professional cooperative; tea cultivar

2016-05-31

陳中澤(1967年-)，男，浙江三門人，高級(jí)農(nóng)藝師，長(zhǎng)期從事茶葉技術(shù)推廣工作。

K826.3

A

0577-8921(2016)04-226-02