周麒

（湖北工業(yè)大學工程技術學院，湖北武漢430000）

傳統(tǒng)茶文化在現(xiàn)代茶館環(huán)境設計中的應用研究

周麒

（湖北工業(yè)大學工程技術學院，湖北武漢430000）

茶館是中國傳統(tǒng)文化的重要載體，是中華民族的寶貴財富。將傳統(tǒng)茶文化滲透到現(xiàn)代茶館環(huán)境設計中，不僅是設計師的使命和責任，也是茶文化傳承發(fā)展的重要方向。在茶館環(huán)境設計中，通過情景相融所體現(xiàn)出的藝術魅力，使茶館環(huán)境藝術得到更高層次的提升。

茶文化；現(xiàn)代茶館；環(huán)境設計

1　茶館環(huán)境設計的背景描述

茶文化是中華民族的重要文化體現(xiàn)，不僅歷史悠久，而且蘊含著豐富的思想內(nèi)涵。茶文化的內(nèi)容形式豐富多彩，其中，茶館是茶文化傳承發(fā)展的重要載體，不僅形象地展現(xiàn)中華民族的興衰歷史，同時也融合了傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀內(nèi)涵和品質(zhì)。中華文明博大精深，在人類社會發(fā)展的過程中，傳統(tǒng)文化元素滲透到社會價值體系當中，同時對茶館環(huán)境設計也產(chǎn)生了積極的影響，為其提供了更豐富的借鑒，使茶館環(huán)境設計既體現(xiàn)出強烈的時代特征，同時又展現(xiàn)了鮮明的民族地域特色。從茶館出現(xiàn)至今，經(jīng)歷了一個漫長的發(fā)展過程，并且仍然有很好的發(fā)展前景?，F(xiàn)代茶館已經(jīng)成為人們生活中的一種休閑消費方式，影響著生活的品質(zhì)。

2　我國現(xiàn)代茶館環(huán)境設計現(xiàn)狀及茶文化運用

我國有著悠久的茶文化歷史。自古至今，關于茶文化的研究一直在繼續(xù)著，不同民族和地區(qū)有著不同的茶文化特色，體現(xiàn)了極強的地域性和思想內(nèi)涵。茶館是茶文化的主要載體，也濃縮了中國幾千年來的興衰成敗。中國人對茶的熱愛可以在茶館這一場所中得到生動展現(xiàn)。文學大家老舍的《茶館》以茶館為素材，透射出中國百來年的發(fā)展變遷。此外，還有許多以茶為題的文學作品，不僅展現(xiàn)了中國茶文化的深刻內(nèi)涵，同時也使文學作品更具藝術魅力。

中國茶文化內(nèi)容豐富，形式多樣。茶文化與其它藝術門類的結合也越來越廣泛，并滲透到不同的行業(yè)中。中國繪畫、中國服裝、中國建筑、中國文字等內(nèi)容中都有茶文化的影響，通過與茶文化的融合，不僅體現(xiàn)出傳統(tǒng)的中國特色，同時也代表著民族風貌和利益。茶文化與中國傳統(tǒng)文化中的儒家、道家和佛教思想有較多的融合，使茶文化體現(xiàn)了豐富的哲學理念。這些茶文化元素都可以運用到現(xiàn)代茶館環(huán)境設計中，作為設計作品的裝飾元素?，F(xiàn)代茶館環(huán)境設計是藝術設計的一個領域，環(huán)境藝術設計也是當前設計學的新興學科，具有極強的綜合性和專業(yè)性，涉及的領域較為廣泛，其中包括了美學、建筑學、材料學、營銷學等。對于現(xiàn)代茶館環(huán)境設計師來說，應當以茶文化內(nèi)涵為前提和依托，注重對傳統(tǒng)歷史文化的挖掘與傳承，把握正確的設計態(tài)度，而不是一味地迷信西方文化，受其影響而造成傳統(tǒng)文化的缺失。茶是中國文化的精髓，也在世界文化中占有重要地位。將茶文化滲透到現(xiàn)代茶館設計中，就要將傳統(tǒng)元素及風格理念融入設計當中，以體現(xiàn)其濃厚的東方特色和文化品位。在唐代，我國的室內(nèi)設計已經(jīng)進入一個蓬勃發(fā)展的階段，到了明代，已經(jīng)進入巔峰。設計成果不僅豐富多樣，而且對其它文化領域也有較廣泛的影響。在一些家居設計中也可以看到茶文化的影子。隨著設計行業(yè)的不斷發(fā)展進步，設計師將更多的傳統(tǒng)文化元素運用到室內(nèi)設計中來，有的是純粹將中式傳統(tǒng)元素融入設計當中，體現(xiàn)出濃濃的中式古典風格，有的是選擇一些傳統(tǒng)文化元素融入現(xiàn)代設計手法中，使設計更具有時代氣息。中國茶文化有著幾千年的發(fā)展歷史，如何更好地將茶文化這一傳統(tǒng)文化進行合理運用，如何在室內(nèi)設計中得到更有力的體現(xiàn)，也是當前室內(nèi)設計師所要考慮的重要問題。隨著國際交流的日益頻繁，西方工業(yè)化革命所帶來的影響也使設計制造材料和工藝都有了更快的發(fā)展，對于傳統(tǒng)技藝來說是巨大的沖擊。但是同時，文化的影響與融合也發(fā)揮了一定的積極作用。作為現(xiàn)代室內(nèi)設計師來說，以中國傳統(tǒng)文化為基礎和依托的立場是不能變的。在全球經(jīng)濟一體化發(fā)展的大背景下，東方文化和新古典主義風潮再次卷土重來，迎來了一股流行之風，中國傳統(tǒng)文化的精髓重新被挖掘出來，并且逐漸滲透到人們的生活當中，對民族傳統(tǒng)文化發(fā)揮了積極的影響作用。

隨著人們對飲茶的喜愛，茶館數(shù)量也在不斷增加。目前，全國各地都有各種不同風格的茶館，其中，有很大一部分茶館的室內(nèi)設計風格都是以傳統(tǒng)中式風格為主，從建筑風格到室內(nèi)裝修裝飾，處處散發(fā)著濃濃的茶文化氣息。茶館是人們休閑飲茶的公共場所，茶館環(huán)境的好壞直接影響了客人是否愿意長期光顧這里、是否能夠在飲茶時獲得身心的愉悅，因此，茶館環(huán)境對客人有著重要的影響作用，對茶館的長期發(fā)展也極為重要。

茶館環(huán)境設計也顯得尤為重要。在中式元素集中的茶館中，從布局到裝飾都有一定的共通之處。一般的空間劃分主要包括前臺、茶產(chǎn)品展區(qū)、包間、散座和衛(wèi)生間等。前臺一般設置在茶館一進門的位置，是茶館的門面，也是顧客最先看到的地方，一般會給人禮貌、清潔的感覺，有的茶館前臺以展示豐富多樣的茶產(chǎn)品為主，有的茶館則以簡約典雅為主。前臺是主人與客人首次見面溝通的地方，因此，這里的設計會給客人留下第一印象，客人對前臺的印象往往就決定了對茶館的印象。例如有的茶館會在進門處擺放影壁，這種設計能夠給人一個空間的過渡，使客人在情感上有一個接受的過程。擺放茶葉的貨架一般多采用玻璃柜和多寶格，目的是使客人能夠一目了然地看到茶葉展品，其次是燈光的襯托，不同光線的燈光能夠營造不同的感覺，使整個空間明亮又柔和，具有較強的層次感。目前茶館基本上都設置了這一部分，以實現(xiàn)茶葉的銷售功能。有一些茶館在茶葉銷售區(qū)的設計上極具特色，不僅給人親切高雅的感覺，同時也削弱了茶葉銷售的功利性，使茶館的品質(zhì)格調(diào)更高雅。散座一般都設在寬敞的空間里，可以根據(jù)整個空間的大小比例放置合適的桌椅，桌椅的數(shù)量、距離等都要十分合理，可以采用傳統(tǒng)木制或竹制桌椅，以體現(xiàn)其傳統(tǒng)文化特色。木和竹材質(zhì)是自然之物，茶也源于自然，相同的材質(zhì)，能夠使茶館營造出一種濃厚的自然之意境，飲茶之人在這里能夠感受到自然氣息，更容易融入其中，獲得精神的愉悅。茶館的桌椅大小也要與整個空間的面積相協(xié)調(diào)，避免茶館出現(xiàn)擁擠或者太過空曠之感，影響了整個室內(nèi)的環(huán)境效果。此外，在室內(nèi)設計中，可以裝飾一些掛件和擺件，可以懸掛書畫作品，擺放陶瓷茶器、綠色植物、雕塑品、玉器，以及一些極具民族地域特色的臉譜、剪紙、泥人等物品，以突出茶館的茶文化特色。這些擺件裝飾雖然所占的面積較小，但卻能夠更生動地體現(xiàn)茶館的文化特色，細節(jié)之處才更能彰顯出主人的文化品位與追求。通過茶文化內(nèi)涵的滲透，可以營造出更具傳統(tǒng)文化意味的茶館風貌，同時也突顯了室內(nèi)設計師的設計理念與文化素養(yǎng)。由此可見，茶館室內(nèi)環(huán)境設計是文化內(nèi)涵的體現(xiàn)與延伸，也是室內(nèi)設計師最應掌握的設計技巧。

3　現(xiàn)代茶館環(huán)境設計的意義

茶是中國人的國飲，有著悠久的發(fā)展歷史。古代就有神農(nóng)嘗百草的典故。古代的茶給人們留下了神秘的印象，讓人們對茶有更深刻的向往。在漫長的歷史發(fā)展歷程中，茶從最初的藥用價值逐漸變?yōu)槿藗兩钪斜夭豢缮俚娘嬈?，同時也被賦予了豐富的精神內(nèi)涵。飲茶對人體健康十分有益，能夠清新明目，提神醒腦，人們在飲茶過程中不僅品味著茶的醇香濃厚，同時也體驗了茶所蘊含的深刻內(nèi)涵。人們對飲茶的要求也越來越高，已經(jīng)不僅僅滿足于飲茶本身，而是對飲茶工具和環(huán)境也越來越重視。幽靜自然的環(huán)境加上精美的茶具，才更能夠使人進入飲茶的情境之中，進一步實現(xiàn)情感的交流和溝通，使物質(zhì)生活向精神層次提升，并最終獲得精神的愉悅。飲茶已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪凶钇胀ǖ囊环N生活方式。茶文化也在不斷地發(fā)展變遷中呈現(xiàn)出多元化發(fā)展的態(tài)勢。在不同的歷史時期，不同階層的生活方式，最終形成了不同的茶文化特色。早在漢唐時期，類似茶館的模式就已經(jīng)出現(xiàn)，由此可見，中國有著悠久的飲茶歷史。隨著人們物質(zhì)生活的不斷提高，茶館這種生活模式越來越受到人們的喜愛，與人們生活關系也越來越密切。人們在茶館里既能品飲茶品，也能獲得精神的享受。茶館經(jīng)營者也從這里看到了商機，并通過布置裝飾，提升茶館的形象，以實現(xiàn)營銷目的。由此，室內(nèi)環(huán)境設計也由此誕生了。茶館設計成為一個專門的行業(yè)出現(xiàn)，形式內(nèi)容也越來越豐富，滿足了不同茶館的設計需求，同時也提升了茶館的藝術品位，推動了室內(nèi)設計行業(yè)的發(fā)展。中國傳統(tǒng)茶文化是中華民族幾千年的歷史精髓，是祖先留下的寶貴財富，有著極高的審美價值和藝術魅力。作為傳統(tǒng)茶文化的重要傳播載體，茶館的出現(xiàn)與發(fā)展更全面地運用和展現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化元素，通過傳統(tǒng)文化元素在室內(nèi)設計中的應用，不僅是茶文化內(nèi)涵的體現(xiàn)與延伸，也是室內(nèi)設計師的責任與使命。

在現(xiàn)代茶館環(huán)境設計中，將傳統(tǒng)茶文化元素應用其中，能夠使茶館營造出一種獨特的意韻之美，這種意韻之美是室內(nèi)空間在情景相融之中所體現(xiàn)出的一種藝術魅力，也是茶館環(huán)境品位的提升與表現(xiàn)，不僅是對傳統(tǒng)茶文化的傳承和發(fā)展，同時也是對室內(nèi)裝飾設計方法的歸納總結，進一步提升設計的理論高度。中國傳統(tǒng)文化元素是反映民族地域特色的重要內(nèi)容，在現(xiàn)代室內(nèi)設計中提倡對歷史的回歸，因此，在當前風格多樣的茶館環(huán)境設計中，如何體現(xiàn)其歷史文化特色，前提與基礎就是深入挖掘中國傳統(tǒng)文化的思想內(nèi)涵和文化底蘊，通過傳統(tǒng)元素的運用，再結合現(xiàn)代技術的融合，使傳統(tǒng)茶文化元素與室內(nèi)空間設計之間找到一種最佳的結合方式，既為室內(nèi)空間設計提供了有力的支持和方法，同時也進一步促進了中國茶文化的傳承與發(fā)展。

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