郭媛媛（武漢東湖學(xué)院傳媒與藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院，湖北武漢430064）

?

茶文化產(chǎn)業(yè)園中的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)研究

郭媛媛
（武漢東湖學(xué)院傳媒與藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院，湖北武漢430064）

摘要：茶文化產(chǎn)業(yè)園是茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，是茶文化推廣和發(fā)展的重要媒介。本文通過對(duì)茶文化產(chǎn)業(yè)園中的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)研究，分析了其中存在的問題與不足，以期提升景觀設(shè)計(jì)的功能性和審美價(jià)值，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：茶文化產(chǎn)業(yè)園；景觀規(guī)劃；設(shè)計(jì)研究

課題名稱：1、湖北省教育廳人文社會(huì)科學(xué)研究項(xiàng)目：提升武漢公共藝術(shù)參與性策略研究，編號(hào)：15G138；2、武漢東湖學(xué)院人文社科青年基金項(xiàng)目：江城公共藝術(shù)參與性提升策略研究

1 茶文化產(chǎn)業(yè)園景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)介紹

1.1 茶文化產(chǎn)業(yè)園的定義

茶文化產(chǎn)業(yè)園是茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物，是茶文化推廣和發(fā)展的重要媒介。傳統(tǒng)茶園的主要功能有兩點(diǎn)，即種植茶葉和娛樂休閑。茶文化產(chǎn)業(yè)園建設(shè)與發(fā)展的主要目的是實(shí)現(xiàn)茶葉的生產(chǎn)加工，同時(shí)能夠滿足人們的茶消費(fèi)需要，使茶文化資源得到有效的利用和轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)其社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。作為文化產(chǎn)業(yè)的一員，茶文化產(chǎn)業(yè)園將茶葉與傳統(tǒng)文化完整地融合在一起，在此基礎(chǔ)上延伸出與茶相關(guān)的更多行業(yè)，例如茶旅游、茶設(shè)計(jì)等，不同的行業(yè)與茶文化都有一定的關(guān)聯(lián)，極大地推動(dòng)了茶文化的傳播與發(fā)展。

1.2 茶文化產(chǎn)業(yè)園的設(shè)計(jì)內(nèi)容

茶文化產(chǎn)業(yè)園的設(shè)計(jì)內(nèi)容十分豐富，茶文化內(nèi)涵元素充分地滲透到茶園設(shè)計(jì)中，每一個(gè)設(shè)計(jì)元素都是茶文化的體現(xiàn)，都能夠體現(xiàn)出設(shè)計(jì)者的設(shè)計(jì)理念。茶文化產(chǎn)業(yè)園作為一個(gè)開放式的空間，要充分考慮到其空間特點(diǎn)，由于茶園的功能性和實(shí)用性較強(qiáng)，設(shè)計(jì)內(nèi)容涉及的范圍也較廣泛，每一個(gè)設(shè)計(jì)元素都要充分考慮到茶園的需要，例如，茶園首先要有合理的水利系統(tǒng)，茶樹種植離不開自然環(huán)境，水是茶葉的根源，因此合理的水利系統(tǒng)設(shè)計(jì)是整個(gè)茶園設(shè)計(jì)的重要元素，水利系統(tǒng)不僅要使用方便，而且也要便于管理。茶園的地形設(shè)計(jì)與生態(tài)環(huán)境也是茶園設(shè)計(jì)中的重要元素。其中，地形設(shè)計(jì)要在原有的地形基礎(chǔ)上進(jìn)行有效利用和開發(fā)，盡量減少改動(dòng)，使茶園的整體環(huán)境更加清幽自然，尤其是作為一個(gè)開放空間，可以在原有的地形空間中設(shè)計(jì)水庫和垂釣區(qū)域，同時(shí)也可以設(shè)計(jì)一些文化氣息濃厚的雕塑，與水庫相互呼應(yīng)，使整體的裝飾設(shè)計(jì)更具茶文化特色。

1.3 茶文化產(chǎn)業(yè)園的設(shè)計(jì)建設(shè)

茶文化產(chǎn)業(yè)園是一個(gè)綜合性較強(qiáng)的空間，無論空間大小，都應(yīng)具備完善的管理功能。在茶的整體設(shè)計(jì)元素中，除了大型的基礎(chǔ)設(shè)施外，還需要一些輔助型的設(shè)計(jì)，例如生活區(qū)域，品茶區(qū)等。這些建筑也是體現(xiàn)茶園風(fēng)貌的重要設(shè)計(jì)，是體現(xiàn)茶文化特色的重要元素。在品茶區(qū)的空間設(shè)計(jì)中，從其中的造型、色彩到裝飾物品都要充分體現(xiàn)濃厚的茶文化內(nèi)涵，不僅要注重茶園風(fēng)格，也要考慮游人在此處的游覽和休息等活動(dòng)，使整個(gè)茶園的文化氛圍更加濃郁。在整個(gè)茶園中，不僅要在關(guān)鍵的設(shè)計(jì)元素上下功夫，也要注重細(xì)節(jié)的元素設(shè)計(jì)，例如衛(wèi)生間、燈光等設(shè)計(jì)元素，都要與茶園的風(fēng)格相統(tǒng)一。

2 茶文化產(chǎn)業(yè)園景觀設(shè)計(jì)中存在的問題

2.1 茶園功能欠缺

茶文化產(chǎn)業(yè)園的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)水平普遍較低，主要是在設(shè)計(jì)之初沒有做好整體的規(guī)劃和構(gòu)圖，沒有充分挖掘茶園的審美價(jià)值，因此缺乏專業(yè)的設(shè)計(jì)理念。茶文化旅游是當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容，但是茶文化產(chǎn)業(yè)園作為重要的茶景區(qū)，并沒有充分發(fā)揮其功能性，不僅茶文化景觀相對(duì)欠缺，而且與文化的結(jié)合也不夠協(xié)調(diào)。當(dāng)前的茶園設(shè)計(jì)中，仍將茶葉的生產(chǎn)加工區(qū)作為茶園的主要建筑，這與茶文化旅游景觀的功能性和實(shí)用性不符，要發(fā)揮茶文化產(chǎn)業(yè)園的旅游功能，就要豐富茶園的休閑娛樂區(qū)域，例如開發(fā)餐館住宿區(qū)、休閑體驗(yàn)區(qū)和茶文化展示區(qū)等，使茶園的整體設(shè)計(jì)更傾向于傳播和推廣茶文化，發(fā)揮茶園的文化特性和實(shí)用功能。

2.2 地域特色不明顯

當(dāng)前我國許多的茶文化產(chǎn)業(yè)園中的景觀設(shè)計(jì)都存在雷同，這對(duì)茶園的發(fā)展與推廣造成了一定的制約。許多茶園的主要業(yè)務(wù)是茶葉的生產(chǎn)加工，對(duì)于茶文化發(fā)展與推廣并不熱衷，這種狀況也造成了茶園地域特色不明顯，發(fā)展模式較單一，茶文化氣息不濃。雖然也有一些茶園在逐漸融合茶文化與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，希望可以通過產(chǎn)業(yè)整合創(chuàng)設(shè)茶園品牌，但由于仍然處于摸索階段，成功的例子較少。

2.3 配套設(shè)施不足

當(dāng)前茶文化產(chǎn)業(yè)園中存在較為突出的問題之一是整體配套設(shè)施不足。由于茶園發(fā)展沒有與茶旅游產(chǎn)業(yè)形成緊密的結(jié)合，因此，與旅游服務(wù)的相關(guān)設(shè)施也不健全，制約了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。例如餐飲住宿、休閑娛樂等方面，從配套設(shè)施到規(guī)劃設(shè)計(jì)都與實(shí)際需要相差甚遠(yuǎn)，無法滿足游客的個(gè)性需要。此外，茶園內(nèi)與茶文化相關(guān)的景觀設(shè)施也相對(duì)不足，阻礙了茶園的發(fā)展。

2.4 景觀效果不佳

在茶文化產(chǎn)業(yè)園中，對(duì)于茶樹種植的形式設(shè)計(jì)也不盡如人意，由于當(dāng)前的茶園種植模式較為單一，因此，為了擴(kuò)大種植范圍，豐富種植形式，茶園可以在原有的種植基礎(chǔ)上，選擇一些極具地方特色的茶類植物，使茶園的景觀更具靈動(dòng)性和層次性。游客不僅可以觀賞到多樣化的茶樹植物，同時(shí)也能夠獲得豐富的精神體驗(yàn)。同時(shí)，由于茶樹有不同的習(xí)性和特點(diǎn)，茶園要根據(jù)茶樹的特點(diǎn)進(jìn)行有針對(duì)性地種植和養(yǎng)護(hù)，保證茶樹的繁茂，使茶園景致更加美觀，為游客提供更加舒適的游覽環(huán)境。此外，茶園也要充分展示茶文化內(nèi)涵，營(yíng)造濃厚的茶文化氛圍，給予游客更有趣的旅游體驗(yàn)。

3 茶文化產(chǎn)業(yè)園的設(shè)計(jì)理念

3.1 重視土地環(huán)境資源

茶文化產(chǎn)業(yè)園是茶旅游的重要媒介，其中的核心理念是生態(tài)環(huán)保。因此，茶文化產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)和整體設(shè)計(jì)都要重視土地環(huán)境資源，茶園內(nèi)的各種景觀和裝飾都要體現(xiàn)環(huán)保元素。茶文化產(chǎn)業(yè)園要在生態(tài)環(huán)保的基礎(chǔ)上，利用當(dāng)?shù)氐耐恋刭Y源，保持生態(tài)平衡，運(yùn)用土地環(huán)境資源和建筑技術(shù)的有機(jī)結(jié)合，使茶園建設(shè)和設(shè)計(jì)更具實(shí)用性。由于我國的茶樹種類較多，不同的茶樹有不同的生長(zhǎng)環(huán)境，因此，只有充分依托當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件，選擇合適的茶樹種類，形成整體的茶樹規(guī)模和景觀，使茶園的整體風(fēng)格更加統(tǒng)一。

3.2 提升功能性

茶文化產(chǎn)業(yè)園不僅能夠體現(xiàn)茶葉的種植加工功能，而且也要實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一。茶文化產(chǎn)業(yè)園的首要功能是茶葉的種植加工，其次是發(fā)展茶文化旅游，提升茶園的經(jīng)濟(jì)效益。多元化的茶文化旅游項(xiàng)目，不僅豐富了茶園的功能，而且也滿足了不同游客的需求。茶文化產(chǎn)業(yè)園中的景觀設(shè)計(jì)為茶葉生產(chǎn)提升了功能性和實(shí)用性，而且開拓了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新路子，有效地促進(jìn)了茶文化的傳承與發(fā)展。

3.3 增加體驗(yàn)項(xiàng)目

茶文化產(chǎn)業(yè)園與茶文化旅游之間有著密切聯(lián)系。隨著游客對(duì)旅游項(xiàng)目的需求越來越多，他們希望可以通過體驗(yàn)各種旅游項(xiàng)目豐富自己的經(jīng)歷。茶文化產(chǎn)業(yè)園為茶文化旅游提供了豐富的資源，游客在茶園中既能夠獲得更直觀的視覺感受，而且也在不斷的參與中提升茶文化的內(nèi)涵體驗(yàn)。茶文化產(chǎn)業(yè)園為游客提供了更加新鮮豐富的體驗(yàn)項(xiàng)目，例如茶園中設(shè)置的采摘區(qū)和休閑區(qū)，游客可以親自參與到體驗(yàn)活動(dòng)中，完成采茶、制茶等項(xiàng)目，在參與互動(dòng)活動(dòng)中獲得更多元化的身心體驗(yàn)。這種體驗(yàn)?zāi)軌蚪o游客提供一個(gè)與自然親近的機(jī)會(huì)，使他們放松身心，學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)，深入感悟茶文化。茶園增加體驗(yàn)項(xiàng)目，既滿足了游客的需求，也為茶文化旅游提供了新商機(jī)。

3.4 發(fā)揮茶文化特色

茶文化特色是茶文化產(chǎn)業(yè)園的基礎(chǔ)和依托，在茶文化產(chǎn)業(yè)園中的景觀設(shè)計(jì)要充分體現(xiàn)茶文化特色。茶文化特色主要體現(xiàn)在茶園的外在景觀和文化內(nèi)涵。在外在景觀設(shè)計(jì)方面，要合理規(guī)劃設(shè)計(jì)茶園的各個(gè)要素，使茶園的生態(tài)特色更加明顯。其次，通過景觀設(shè)計(jì)與茶文化的有機(jī)結(jié)合，使茶園的文化內(nèi)涵得以體現(xiàn)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)茶園的品牌性，使茶園更具獨(dú)特性。茶文化包含的內(nèi)容較豐富，可以將茶文化中的茶藝、茶禮等項(xiàng)目融入到茶園文化中，通過各種表現(xiàn)形式體現(xiàn)茶文化內(nèi)涵。游客通過各種茶文化活動(dòng)，感受茶文化的深刻內(nèi)涵和文化底蘊(yùn)，提高個(gè)人的審美情趣和文化素養(yǎng)。

4 茶文化產(chǎn)業(yè)園景觀規(guī)劃和設(shè)計(jì)構(gòu)成

茶文化產(chǎn)業(yè)園景觀規(guī)劃和設(shè)計(jì)構(gòu)成具有一定的整體性和協(xié)調(diào)性。茶園應(yīng)在原土地環(huán)境基礎(chǔ)上進(jìn)行開發(fā)建設(shè)，并根據(jù)茶樹的生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行適當(dāng)?shù)母脑欤诓鑸@的功能分區(qū)建設(shè)上，要充分展示茶文化特色的景觀，使整個(gè)茶園成為一個(gè)有機(jī)的整體。茶文化產(chǎn)業(yè)園可以分為不同的區(qū)域，實(shí)現(xiàn)不同的功能，例如可以分茶葉生產(chǎn)加工區(qū)、展示區(qū)、休閑采摘區(qū)、餐飲住宿區(qū)等，每個(gè)區(qū)域有不同的設(shè)計(jì)，突出其功能性和實(shí)用性。在茶園的醒目位置可以設(shè)計(jì)相應(yīng)的茶文化景觀建筑，突出茶文化特色。茶文化產(chǎn)業(yè)園的景觀設(shè)計(jì)要充分考慮到與茶文化旅游的結(jié)合，可以設(shè)置茶葉的生產(chǎn)加工區(qū)、茶葉展示區(qū)以供游客觀賞學(xué)習(xí)，同時(shí)在休閑區(qū)裝飾一些極具文化特色的字畫飾品，使茶園透出濃濃的茶文化氣息，提升游人的體驗(yàn)樂趣和個(gè)性需求。在茶園的采摘區(qū)可以提供更豐富的體驗(yàn)項(xiàng)目，游客可以根據(jù)喜好參與其中，放松身體，舒緩心情。

5 結(jié)束語

茶文化產(chǎn)業(yè)園是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容，是茶文化傳承與發(fā)展的重要媒介。通過對(duì)茶文化產(chǎn)業(yè)園中的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)研究，從中發(fā)現(xiàn)茶園內(nèi)存在著茶園功能欠缺、地域特色不明顯、配套設(shè)施不足、景觀效果不佳等問題，針對(duì)這些問題，提出了更新的設(shè)計(jì)理念，即重視土地環(huán)境資源、提升功能性、增加體驗(yàn)項(xiàng)目、發(fā)揮茶文化特色，以此提升茶文化產(chǎn)業(yè)園的功能性和審美特性，促進(jìn)茶文化和茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

［1］陳周一琪，武濤.特色茶樹品種在生態(tài)觀光茶園景觀設(shè)計(jì)中的應(yīng)用［J］.作物雜志. 2012（2）：105-108.

［2］吳菲，龍?jiān)懒?，馬紫薇等.望城烏山茶莊園景觀設(shè)計(jì)［J］.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）. 2012（S1）：41-44.

［3］龔永新.茶文化產(chǎn)業(yè)是這樣提出來的——對(duì)茶文化產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵的揭示［J］.廣東茶業(yè). 2010（3）：36-38.

［4］張琳潔.論我國茶文化旅游發(fā)展現(xiàn)狀［J］.茶葉，2007（3）：183-186.

［5］贠旭彤，肖斌.西北農(nóng)林科技大學(xué)茶葉試驗(yàn)基地景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)——探尋茶文化與觀光茶園景觀設(shè)計(jì)的結(jié)合之路［J］.西北林學(xué)院學(xué)報(bào). 2009 （5）：209-212.

［6］林朝賜，張文文，劉玉芳，陳春芬.茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展［J］.中國農(nóng)學(xué)通報(bào). 2008（2）：385-388.