本刊編輯/薛惠莉

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養(yǎng)豬大學(xué)那些事

本刊編輯/薛惠莉

如今，想要養(yǎng)好豬，除了大量的資金投入外，過(guò)硬的技術(shù)才是保證養(yǎng)豬業(yè)能夠低投入高產(chǎn)出的根本。隨著國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，不乏大量高學(xué)歷人員進(jìn)入豬場(chǎng)，對(duì)高校剛畢業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，雖然理論基礎(chǔ)扎實(shí)，但缺少實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)對(duì)豬場(chǎng)一線的部分老員工來(lái)說(shuō)，他們學(xué)歷一般不高，在崗位上工作多年也已積累了許多經(jīng)驗(yàn)，但技術(shù)相對(duì)有些不規(guī)范。所以面對(duì)現(xiàn)存的這些問(wèn)題，部分有實(shí)力的企業(yè)也伺機(jī)而動(dòng)，組織開(kāi)展不同的技術(shù)培訓(xùn)工作。那么，現(xiàn)如今有哪些企業(yè)在做豬場(chǎng)技術(shù)培訓(xùn)工作，以何種方式開(kāi)展，取得的效果又如何？小編在文章中稍作整理，供大家參考。

1 溫氏養(yǎng)豬訓(xùn)練營(yíng)

2015年4月，溫氏養(yǎng)豬訓(xùn)練營(yíng)正式開(kāi)班。溫氏養(yǎng)豬訓(xùn)練營(yíng)是以溫氏的架構(gòu)和國(guó)家生豬種業(yè)工程技術(shù)研究中心的技術(shù)為支撐成立的溫氏國(guó)研公司，面向行業(yè)開(kāi)展養(yǎng)豬生產(chǎn)培訓(xùn)服務(wù)，有華東地區(qū)的安徽百子原種豬場(chǎng)和華南地區(qū)的新興縣東成試驗(yàn)豬場(chǎng)2大培訓(xùn)基地。

培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)：1）豬育種與養(yǎng)豬生產(chǎn)專家團(tuán)隊(duì)，包括吳珍芳、張守全、李加琪、廖新俤等高校教授；2）豬病防控與營(yíng)養(yǎng)專家團(tuán)隊(duì)，包括江青艷、張永亮、管武太、宋長(zhǎng)緒、張桂紅、黃毓茂等專家；3）教練團(tuán)隊(duì)：來(lái)自于溫氏種豬公司技術(shù)骨干，有多年的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)秀的生產(chǎn)成績(jī)，目前共8人。

課程設(shè)置：1）配懷舍精益管理；2）產(chǎn)房精益管理；3）保育育肥舍精益管理；4）農(nóng)場(chǎng)高級(jí)管理。

培訓(xùn)內(nèi)容：1）基礎(chǔ)內(nèi)容包括農(nóng)場(chǎng)財(cái)務(wù)預(yù)算和農(nóng)場(chǎng)可視化管理、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析、農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模擬、檢查清單開(kāi)發(fā)等；2）特色課程包括配懷篇的后備豬選擇與管理、種豬營(yíng)養(yǎng)與背膘測(cè)定、采精及精液處理運(yùn)輸與保存、查情和最佳配種時(shí)間、AI與問(wèn)題母豬的處理、妊娠檢查、胚胎發(fā)育和妊娠損失；產(chǎn)房篇的進(jìn)豬前的準(zhǔn)備（環(huán)境溫度管理）、哺乳母豬飼喂，背膘測(cè)定和斷奶淘汰母豬、分娩監(jiān)控、催產(chǎn)助產(chǎn)素的使用、乳房評(píng)估、初乳管理、寄養(yǎng)、剪牙、斷尾、閹割、八字腿、漏腸豬的處理、教槽、斷奶、產(chǎn)后檢查護(hù)理等。

培訓(xùn)方法：10%的時(shí)間示范，20%的時(shí)間答疑，70%的時(shí)間實(shí)踐，基于生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)景的實(shí)戰(zhàn)培訓(xùn)，復(fù)制溫氏最佳實(shí)踐。同時(shí)會(huì)穿插益智答題游戲、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)講解示范、學(xué)員自己動(dòng)手牢記等活動(dòng)。

培訓(xùn)案例（部分）：信得科技、大北農(nóng)集團(tuán)、亞士可化工、旺大集團(tuán)、立華農(nóng)牧、雙胞胎集團(tuán)等，目前共開(kāi)展45期培訓(xùn)，每期培訓(xùn)時(shí)間為7 d。

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：7 000元/人。

2 卡美豬場(chǎng)管理培訓(xùn)

卡美培訓(xùn)服務(wù)由美國(guó)卡氏集團(tuán)和歐洲延森國(guó)際農(nóng)業(yè)咨詢有限公司共同投資組建，整合北美、歐洲和南美先進(jìn)的養(yǎng)豬技術(shù)、管理方法以及獸醫(yī)臨床技術(shù)，結(jié)合中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)實(shí)際情況，為中國(guó)客戶解決豬場(chǎng)生產(chǎn)的實(shí)際問(wèn)題。

培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)：核心成員包括美國(guó)卡氏集團(tuán)主席國(guó)際知名獸醫(yī)康納醫(yī)生、丹麥養(yǎng)豬企業(yè)馬汀先生、荷蘭養(yǎng)豬技術(shù)顧問(wèn)及資深培訓(xùn)師邁可先生、巴西資深獸醫(yī)馬瑞修醫(yī)生、32年豬場(chǎng)管理經(jīng)驗(yàn)的林瓊思女士等8名行業(yè)精英。

課程設(shè)置：培訓(xùn)課程包括6期12個(gè)單元，每期2單元，共24 d課堂教學(xué)。

培訓(xùn)內(nèi)容：1）養(yǎng)豬企業(yè)生產(chǎn)管理培訓(xùn)。既可以進(jìn)行系統(tǒng)性的培訓(xùn)，也可以針對(duì)客戶需求，提供針對(duì)性的培訓(xùn)，培訓(xùn)生在培訓(xùn)師指導(dǎo)下制定的有效標(biāo)準(zhǔn)操作流程，可直接在生產(chǎn)管理中執(zhí)行。共12模塊培訓(xùn)課程，每個(gè)模塊2 d課堂培訓(xùn)加2 d實(shí)操培訓(xùn)。2)豬業(yè)供應(yīng)商培訓(xùn)。對(duì)于為客戶豬場(chǎng)提供協(xié)管的技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，建議按照養(yǎng)豬企業(yè)生產(chǎn)管理培訓(xùn)的深度進(jìn)行培訓(xùn)。供應(yīng)商員工培訓(xùn)將主要基于課堂培訓(xùn)，共12模塊培訓(xùn)課程。3）獸醫(yī)實(shí)務(wù)培訓(xùn)。4）海外培訓(xùn)考察。為客戶組織安排美國(guó)、歐洲和南美的海外培訓(xùn)考察活動(dòng)。

培訓(xùn)方法：課堂培訓(xùn)+實(shí)務(wù)培訓(xùn)。首先讓客戶統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，建立思維體系；在實(shí)務(wù)培訓(xùn)方面強(qiáng)化正確操作，糾正錯(cuò)誤習(xí)慣。

培訓(xùn)案例（部分）：1）為正大60名技術(shù)骨干提供6個(gè)月封閉培訓(xùn)。2）為安佑提供為期12月的技術(shù)培訓(xùn)。3）為勃林格、碩騰、牧原、新大等企業(yè)人員提供15模塊獸醫(yī)實(shí)務(wù)培訓(xùn)。4）為大荷蘭人提供供應(yīng)商員工技術(shù)培訓(xùn)。

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：48 000元/人

3 新希望六和養(yǎng)豬大學(xué)

新希望六和養(yǎng)豬大學(xué)創(chuàng)始于2013年，擁有華北、西北、中原、四川、廣西等共10個(gè)覆蓋全國(guó)豬生產(chǎn)區(qū)域的培訓(xùn)基地。從打造養(yǎng)豬行業(yè)生產(chǎn)、管理、經(jīng)營(yíng)等全面人才角度出發(fā)，分為養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)、養(yǎng)豬技能培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)3大板塊。

培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)：1）專家團(tuán)：由行業(yè)各方面經(jīng)驗(yàn)豐富的專家組成，主要進(jìn)行改善豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)、幫助客戶成長(zhǎng)、提升豬場(chǎng)盈利能力；2）整合行業(yè)內(nèi)外資源：包括公司首席科學(xué)家曹宏博士、閆之春博士、各大院校知名教授學(xué)者、行業(yè)專家學(xué)者；3）教練團(tuán)：25人組成的專業(yè)專注的教練團(tuán)隊(duì)。

課程設(shè)置：1）養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)：配懷舍、分娩舍、保育育肥舍、獸醫(yī)技能；2）養(yǎng)豬技能培訓(xùn)：獸醫(yī)、育種、生產(chǎn)管理、農(nóng)場(chǎng)財(cái)務(wù)分析、設(shè)備基建、農(nóng)場(chǎng)信息化、環(huán)保、安全養(yǎng)殖；3）豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理：人力資源管理、信息化管理、經(jīng)營(yíng)預(yù)算、成本管控、風(fēng)險(xiǎn)管控、問(wèn)題制定、問(wèn)題解決方案。

培訓(xùn)方法：采用線上（網(wǎng)上培訓(xùn)）和線下（現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)）的方式，1∶2∶7的黃金比例授課時(shí)間安排，讓學(xué)員從深度實(shí)踐中學(xué)習(xí)養(yǎng)豬技能。

4 揚(yáng)翔大學(xué)

2013年1月30日，揚(yáng)翔股份有限公司自辦的揚(yáng)翔大學(xué)正式揭牌成立，揚(yáng)翔大學(xué)以打造畜牧行業(yè)人才黃埔為宗旨，希望能夠培養(yǎng)出一批適應(yīng)行業(yè)發(fā)展、適應(yīng)企業(yè)需要的管理型和專業(yè)技能型人才。2013年11月11-20日，第1期養(yǎng)豬教練培訓(xùn)班正式開(kāi)班。

培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)：培訓(xùn)老師分內(nèi)訓(xùn)師和專職教練，均為揚(yáng)翔內(nèi)部員工。內(nèi)訓(xùn)師是由各個(gè)崗位上技術(shù)比較好的骨干員工選拔而來(lái)，在培訓(xùn)時(shí)進(jìn)行脫產(chǎn)培訓(xùn)；專職教練的主業(yè)就是培訓(xùn)工作。

課程設(shè)置：針對(duì)從事養(yǎng)豬業(yè)的高層管理到一線作業(yè)的養(yǎng)豬人，設(shè)置養(yǎng)豬管理、生產(chǎn)、技術(shù)、服務(wù)4類共22個(gè)班，在培訓(xùn)時(shí)間上分長(zhǎng)期班（3個(gè)月）、中期班（2個(gè)月）、短期班（1個(gè)月）。

培訓(xùn)方法：采用“理論授課+現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)+現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)+豬場(chǎng)操練+教練幫帶+總結(jié)考評(píng)+用人溝通+效果追蹤”的培訓(xùn)模式，每期講授、指導(dǎo)和實(shí)操的時(shí)間比例為1∶2∶7同時(shí)吸收了國(guó)外優(yōu)秀養(yǎng)豬教材，結(jié)合公司實(shí)際開(kāi)發(fā)出一套養(yǎng)豬人培訓(xùn)教材，指導(dǎo)學(xué)員預(yù)習(xí)、教練備課、分模塊養(yǎng)豬操作規(guī)范，配套案例分析；并形成一套“總結(jié)考評(píng)+用人溝通+效果追蹤”考核體系。每日、每周、每月、每期安排學(xué)員進(jìn)行總結(jié)應(yīng)用。在通用培訓(xùn)內(nèi)容基礎(chǔ)上，還針對(duì)不同工作環(huán)境的養(yǎng)豬人制定了獨(dú)特課程，使培訓(xùn)更加貼近經(jīng)營(yíng)需求。為支持該項(xiàng)目的開(kāi)展，揚(yáng)翔大學(xué)投入并啟用了兩個(gè)投資均過(guò)億的5 000頭種母豬，年出欄10萬(wàn)頭肉豬的現(xiàn)代大型標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)豬場(chǎng)作為專用的養(yǎng)豬人培訓(xùn)基地。

培訓(xùn)對(duì)象：揚(yáng)翔養(yǎng)殖技術(shù)學(xué)院重點(diǎn)培養(yǎng)對(duì)象是養(yǎng)豬人、2年內(nèi)重點(diǎn)目標(biāo)客戶、飼料事業(yè)部大于100頭母豬豬場(chǎng)技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)、飼料事業(yè)部傳統(tǒng)市場(chǎng)技術(shù)服務(wù)部團(tuán)隊(duì)、養(yǎng)豬事業(yè)部各豬場(chǎng)及種豬市場(chǎng)服務(wù)團(tuán)隊(duì)。長(zhǎng)期目標(biāo)客戶： 國(guó)內(nèi)中小養(yǎng)豬企業(yè)、養(yǎng)豬場(chǎng)、社會(huì)養(yǎng)豬職業(yè)生。

培訓(xùn)案例：繼2014年揚(yáng)翔啟動(dòng)了大規(guī)模的技術(shù)服務(wù)人員培訓(xùn)后，2015年公司繼續(xù)對(duì)技術(shù)人員進(jìn)行分批培訓(xùn)：1）組織市場(chǎng)技術(shù)服務(wù)人員培訓(xùn)班7期，累計(jì)培養(yǎng)技術(shù)服務(wù)人員500多人；2）組織經(jīng)銷商成長(zhǎng)特訓(xùn)營(yíng)，共舉辦7期，600名經(jīng)銷商及合作學(xué)員獲得結(jié)業(yè)；3）2015年共舉辦14期5+1服務(wù)產(chǎn)品培訓(xùn)特訓(xùn)營(yíng)，共培訓(xùn)服務(wù)人員500多人，有力地提升了公司的服務(wù)水平。4）組織大學(xué)生養(yǎng)豬技術(shù)培訓(xùn)班8期，培養(yǎng)2015屆大學(xué)生技術(shù)人才200多人。

5 新南方培訓(xùn)學(xué)院

新南方養(yǎng)殖服務(wù)有限公司是以喻正軍博士為代表的畜牧行業(yè)精英所創(chuàng)立，依托華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校機(jī)構(gòu)的技術(shù)及人才支撐，專業(yè)為規(guī)?；i場(chǎng)提供技術(shù)服務(wù)、托管、人才培訓(xùn)的企業(yè)。

主要培訓(xùn)內(nèi)容：以養(yǎng)殖和實(shí)驗(yàn)室技術(shù)人才培訓(xùn)為主，開(kāi)展各種培訓(xùn)班，進(jìn)行豬群健康狀態(tài)評(píng)估（抗原檢測(cè)、疾病診斷、抗體檢測(cè)及敏感藥物篩選等），采取理論與實(shí)踐結(jié)合的方式。

培訓(xùn)典型案例：新南方在全國(guó)首創(chuàng)臍帶血檢測(cè)新技術(shù)，在豬場(chǎng)疾病綜合預(yù)測(cè)及評(píng)估、疾病凈化及疫苗免疫效果評(píng)估等方面取得重大突破。

臍帶血檢測(cè)培訓(xùn)專家及內(nèi)容：見(jiàn)表1。

表1　臍帶血檢測(cè)培訓(xùn)專家及內(nèi)容

除進(jìn)行臍帶血檢測(cè)的培訓(xùn)外，新南方還會(huì)定期組織養(yǎng)豬特色培訓(xùn)班，截至小編結(jié)稿，新南方已組織了3期特色培訓(xùn)，分別為“第一期養(yǎng)豬精英培訓(xùn)班”、“第二期保育育肥舍培訓(xùn)班”、“第三期配懷舍培訓(xùn)班”，每期培訓(xùn)會(huì)分A（軍事訓(xùn)練）、B（獸醫(yī)基礎(chǔ)）、C（流程管理）、D（精品課程）4部分。

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：每期培訓(xùn)費(fèi)用為4 000元/人，包括學(xué)費(fèi)、豬場(chǎng)期間食宿費(fèi)、豬場(chǎng)實(shí)踐費(fèi)用、軍事訓(xùn)練和拓展活動(dòng)費(fèi)用等，每期培訓(xùn)時(shí)間為7 d。

6 FMI豬場(chǎng)管家商學(xué)院

2015年7月3日，F(xiàn)MI豬場(chǎng)管家商學(xué)院正式開(kāi)班，豬場(chǎng)管家商學(xué)院是河南雄峰科技有限公司和卡美農(nóng)業(yè)咨詢（蘇州）聯(lián)合主辦的，但授課方式和內(nèi)容上與卡美稍有不同。

培訓(xùn)內(nèi)容：據(jù)了解，2015年7月-2016年11月，商學(xué)院將舉辦9期培訓(xùn)班，將圍繞養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)學(xué)、后備母豬管理、豬場(chǎng)成本控制、豬場(chǎng)績(jī)效管理、空氣飲水光照等19個(gè)方面對(duì)學(xué)員展開(kāi)系統(tǒng)的培訓(xùn)。

培訓(xùn)方式：培訓(xùn)班分A、B班，A班為課程訓(xùn)練和豬場(chǎng)實(shí)操，B班只參加課堂訓(xùn)練。

培訓(xùn)進(jìn)展：第一期（7月上旬）：養(yǎng)豬經(jīng)濟(jì)學(xué)、后備母豬管理。第二期（8月下旬）：公豬管理、空氣飲水光照。第三期（10月上旬）：妊娠舍管理。第四期（12月下旬）：豬場(chǎng)成本控制、豬場(chǎng)績(jī)效管理。

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：A班和B班學(xué)費(fèi)分別為20 800元和12 600元，單次課程收費(fèi)分別為3 000和2 000元。每次課程會(huì)穿插一些隨堂考試，以檢驗(yàn)學(xué)員的學(xué)習(xí)情況。

如今，企業(yè)開(kāi)展的養(yǎng)豬技能培訓(xùn)班如雨后春筍般涌現(xiàn)，這充分說(shuō)明了行業(yè)對(duì)養(yǎng)豬技能的重視，同時(shí)也反應(yīng)了國(guó)內(nèi)水平普遍不高，哪家企業(yè)的培訓(xùn)工作將成為您提升自己能力的首選，還需要根據(jù)自身情況進(jìn)行權(quán)衡。