張建軍，牟文慧（臨沂市農業(yè)學校，山東 莒南 276600）

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規(guī)模化豬場冬季飼養(yǎng)管理現狀的研究

張建軍，牟文慧
（臨沂市農業(yè)學校，山東 莒南 276600）

摘 要：山東濱州地區(qū)冬季的氣候環(huán)境寒冷，飼養(yǎng)管理不當會嚴重的影響規(guī)?；i場各階段生豬的健康，輕者使豬只的生長速度減慢或飼料報酬降低，重者導致疾病的暴發(fā)和流行，從而使豬場的母豬年生產力（PSY）和母豬年提供出欄豬頭數（MSY）受到嚴重的影響。文章從濱州地區(qū)規(guī)?；i場硬件設施的檢修、豬場的消毒免疫、制訂合理的飼養(yǎng)方案及豬群的管理4方面做一簡單闡述。

關鍵詞：規(guī)模化豬場；豬只管理；冬季飼喂

養(yǎng)豬業(yè)是我國農業(yè)中的重要產業(yè)，對保障肉食品安全供應有重要作用，目前我國養(yǎng)豬業(yè)正由傳統(tǒng)養(yǎng)豬業(yè)向現代養(yǎng)豬業(yè)轉變，無論是養(yǎng)殖模式、區(qū)域布局還是生產方式、生產能力都在發(fā)生顯著變化[1]。存在自主創(chuàng)新能力弱、食品安全問題突出、勞動力成本增高、原種依賴進口、疫病嚴重、環(huán)保壓力大、飼料資源匱乏等諸多挑戰(zhàn)。但也有自主創(chuàng)新條件改善、國際市場空間大、國內市場穩(wěn)步增長、政府支持力度大等機遇[2]。未來的發(fā)展方向主要在“適度規(guī)模養(yǎng)殖”、“智能豬業(yè)”、“動物福利”、“低碳排放”等4個方面[3]。本文主要論述規(guī)模化豬場冬季的飼養(yǎng)管理，抓好飼養(yǎng)管理是提高生產效益的途徑之一。

1 豬場硬件設施的檢修

豬場設計是及其重要的先期工作，設計者的理念要多角度、多思路，每年的檢修工作量的多少與合理的設計及施工密不可分，一般在春末、冬初做2次大的檢修。規(guī)模化豬場的設備一般都采用密閉的全自動通風、漏糞地板設施，因此對豬場硬件設施的檢修至關重要。

1.1 檢修維護豬舍

山東濱州地區(qū)冬季來的較早并且低溫持續(xù)時間長，一般在每年的10月中下旬就要進行詳細地檢查，檢查的項目包括各豬舍通風、防寒的總控制設施、每棟豬舍的控制設備，如控制全部豬舍系統(tǒng)的程序是否合適，保溫設施是否完好，每棟豬舍中的通風窗拉桿是否破壞，棚頂保溫材料是否破陋，風機是否需要密閉處理，門、窗、墻壁是否有破損和縫隙等，一經發(fā)現要及時的修復，以防賊風的侵入而引起豬只疾病的發(fā)生。

1.2 場區(qū)內排污道的清理

在冬季來臨之前要徹底地清理豬場的排污通道，如賣豬時的趕豬通道，避免在寒冬季節(jié)污道上面結冰，從而影響冬季豬場的正常運轉。

1.3 場區(qū)內電路的檢查

冬季豬場的用電量仍然居高不下，主要是冬季保溫設施的使用量大大增加，及時檢查電路是否老化，檢修分娩舍和保育舍的保溫板、保溫燈、電暖風等設備和線路，發(fā)現設備問題要及時維修或更換。

2 消毒免疫

2.1 消毒工作

冬季氣溫寒冷也是疫病的高發(fā)季節(jié)，因此應將疫病的防治工作作為養(yǎng)豬生產的首要環(huán)節(jié)，為保證豬只的健康，預防冬季多發(fā)的呼吸道疾病、消化道疾病和傳染性流行性疾病的發(fā)生，應定期進行消毒。

2.1.1 環(huán)境消毒

對生產區(qū)內的大小道路、空地、賣豬通道、裝豬臺等，生活區(qū)內的廚房、職工宿舍、浴室等，辦公區(qū)內的各辦公室、會議室等進行消毒，正常情況下每2周消毒一次。豬場內的各種消毒池、消毒盆的消毒液要定期更換，一般用2%～3%的火堿水，研究發(fā)現火堿水18 h后已基本沒有消毒作用，所以每天早晨更換一次，出入豬舍的人員必須腳踏消毒池進行鞋底消毒，嚴禁員工串舍。

2.1.2 全進全出空欄消毒

2)掘進機機身靜止時，橫滾角和俯仰角均在0.4°以內，航向角的變化在0.2°以內；在動態(tài)試驗中，航向角的變化曲線基本與旋轉臺勻速運動的方位角曲線斜率相同。

空欄后徹底清除圈舍內的一切糞尿、污水和雜物，先用高壓噴水槍由上至下用2%～3%的火堿水噴灑浸濕頂棚、墻壁、欄架及地面，2 h后再用高壓噴水槍徹底將上述的位置徹底沖洗，直至找不到任何污物，經過10～12 h的干燥，再用0.2%～0.3%過氧乙酸或1∶800的消毒威進行噴霧消毒，待干燥后，用福爾馬林進行密閉熏蒸消毒。

2.1.3 帶豬消毒

種豬、后備豬每周消毒l次，產房每周消毒1～2次，保育舍每周消毒1～2次，育肥舍每周消毒1次。如果舍內潮濕，可采用噴灑干燥粉的方式進行消毒，如果發(fā)生疫情，消毒次數可適當增多。

2.1.4 手術器械及手術部位的消毒

手術刀、手術剪、止血鉗、縫合針、縫合線等可采用煮沸消毒，也可用0.1%～0.2%的新潔爾滅浸泡消毒。注射器和注射用針頭必須經過煮沸消毒。手術部位用清水洗凈擦干，先用3%碘酊消毒，待干后再用75%酒精脫碘消毒，待酒精干后方可實施手術。術后創(chuàng)口再涂以3%碘酊。

2.2 免疫工作

冬季寒冷，豬舍溫度偏低，通風不良易造成潮濕，出現陰冷的狀態(tài)，適合病毒的生存，尤以豬瘟，豬偽狂犬病，口蹄疫，豬藍耳病等冬春季節(jié)極易暴發(fā)。必須綜合考慮本地區(qū)、本豬場不同疾病的凈化程度，制定適合自己的免疫程序。冬季疾病防控的關鍵點是豬瘟、豬偽狂犬病、豬藍耳病、豬流行性腹瀉病等，一旦暴發(fā)疫情，應及時用相關的疫苗進行緊急免疫接種，并在后期加強免疫接種。

秋季短，進入秋季后氣溫下降較迅速，所以在入秋中后期應及時對全場各階段的豬只普免1次口蹄疫疫苗，7 d以后再對公豬和各階段的母豬普免1次豬傳染性胃腸炎和流行性腹瀉疫苗。

3 制訂合理飼養(yǎng)方案及增加能量飼料

冬季氣溫寒冷，豬的免疫力較為低下，可在飼料中集中添加多種維生素、礦物質和微量元素等，以增加機體的抵抗力，尤其注意補充生物素，防止豬只發(fā)生蹄裂，免疫力下降和生長緩慢等。若豬場內出現疾病如回腸炎時，可在飼料中添加一定的藥物進行治療。

4 場內豬群的管理

在日常飼養(yǎng)管理中要改善豬舍小氣候狀況，為豬只創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境。做到保溫與通風工作并重，豬舍內要保持干燥，相對濕度以50%～65%為宜。適宜溫度見表1。

4.1 種豬管理要點

隨著養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；潭鹊奶岣?，種公豬和母豬一般在同一舍內飼養(yǎng)，每頭公豬單圈或者限位欄飼養(yǎng)，母豬普遍采用限位欄飼養(yǎng)，每棟豬舍空欄不宜過多，有利于冬季的保溫工作。種公豬飼料在滿足正常營養(yǎng)需要的前提下，可以適當增加易消化蛋白質飼料和電解質多維，以保持種公豬的精子質量和提高免疫力。對于密閉的種豬舍，可以在中午陽光充足的時候對種公豬做適量的運動，以保持種公豬良好的體況。舍內晝夜溫差不要過大，若夜間溫度過低，可采取適當的保溫措施，中午溫度高時可進行適當通風，以保證空氣質量。

表1　各類豬要求的適宜溫度　℃

4.2 仔豬管理要點

4.2.1 溫度適宜

仔豬的管理做到常規(guī)接產、剪牙、斷尾、打耳號、補鐵、補硒、注射疫苗、早期補料等之外，關鍵的技術在于溫度的控制。由于仔豬體溫調節(jié)機能不健全，對溫度的要求很高，據統(tǒng)計仔豬因溫度原因而造成的死亡占了前期死亡總數的50%以上，因此，加強分娩舍仔豬環(huán)境溫度的控制是提高仔豬成活率的關鍵技術之一。仔豬對環(huán)境溫度的具體要求是：出生1～3 d環(huán)境溫度為34 ℃，以后每兩天溫度降低1 ℃，直至溫度降至為25 ℃為止。但是環(huán)境溫度過高會導致哺乳母豬的泌乳下降，因此，分娩舍的溫度應保持在22 ℃，仔豬應加保溫箱或保溫燈，使局部小氣候發(fā)生改變，從而最大程度的提高仔豬的成活率。

4.2.2 通風合理

在保證舍內溫度的同時，豬舍內的空氣質量也要得到保證，給予合理的通風，避免舍內空氣中的氨氣和粉塵含量過高。氨氣過高會刺激仔豬上呼吸道黏膜，以引起上呼吸道疾病的發(fā)生。粉塵本身對仔豬有刺激性和毒性，同時還會吸附細菌、病毒等，這樣的氣體被吸入呼吸道，引起噴嚏、咳嗽等呼吸道疾病，甚至是肺炎。

4.3 育成、育肥豬管理要點

4.3.1 合理增加飼養(yǎng)密度

冬季氣溫低，可以對育成、育肥豬適當的增加飼養(yǎng)密度，一般要比平時增加1/4～1/3，使每頭豬占地維持在0.5～0.6 m2，以便互相利用體溫取暖，同時也相應的提高了豬舍內的溫度。

4.3.2 合理通風，使溫度、濕度和氨氣濃度新常態(tài)

雖然冬季氣候寒冷，通風會降低舍內的溫度，不利于舍內保溫。但是通風會降低舍內的濕度和氨氣的濃度，保持舍內干燥，降低呼吸道疾病的發(fā)生。因此，冬季合理通風，使舍內小氣候新常態(tài)化。

4.3.3 分群飼養(yǎng)

對于育成、育肥豬應根據實際情況進行合理的分群飼養(yǎng)，將小公豬、小母豬、小閹豬進行合理分群，同時每隔一段時間進行大小分群、強弱分群，以提高均勻度。同時，小公豬、小母豬、小閹豬對飼料的營養(yǎng)需求也有很大的差異，小公豬的生長速度最快，對飼料中營養(yǎng)物質的要求也最高，因此，應該給與高營養(yǎng)物質的飼料，以發(fā)揮最大的生長潛能。小閹豬的生長速度最慢，若給與相同營養(yǎng)物質的飼料，多余的營養(yǎng)物質不能完全轉化成瘦肉而是轉化成脂肪沉積下來，這樣就會提高飼料的成本。因此，合理的分群飼養(yǎng)是提高生產效益的有效措施之一。

5 小結

豬舍內的環(huán)境調控一直是冬季山東濱州地區(qū)規(guī)模化養(yǎng)豬場面臨的技術難題之一，舍內溫度、濕度與空氣質量的平衡關系是影響豬只健康的外在重要因素，如果豬場管理者通過改善技術與管理策略，為生豬提供良好的生存環(huán)境，舍內外定期消毒，搞好衛(wèi)生，合理分群飼養(yǎng)與科學的免疫程序相結合，為不同階段的豬只制訂相應的飼養(yǎng)管理方案，讓豬在寒冷的冬季健康的生長繁殖，進而降低各階段豬只的死亡率，會大大提高豬場的經濟效益。

參考文獻

[1] 范振先，王海英.規(guī)?；i場夏季管理技術[J].豬業(yè)科學，2012，29（6）：100-101.

[2] 鄭杰豪.綠色生態(tài)養(yǎng)豬技術[J].當代畜牧，2013（7）：70-72.

[3] 李國江，呂舟，苗麗娟.吉林地區(qū)規(guī)模化豬場不同豬群繁殖與呼吸綜合征的血清學調查[J].中國獸醫(yī)雜志，2010（4）：26-27.

收稿日期：（2015-10-02）

作者簡介：張建軍，（1985-），男，漢族，中共黨員，山東臨沂人，農學碩士，執(zhí)業(yè)獸醫(yī)師，E-mail：zjj371327@163.com.