耿曉蕊（廊坊東方職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北廊坊065001）

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茶座的室內(nèi)空間設(shè)計探討

耿曉蕊
（廊坊東方職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河北廊坊065001）

摘要：茶館室內(nèi)設(shè)計的好壞直接決定了客人的去留，如何將茶館室內(nèi)設(shè)計的更為專業(yè)，更符合顧客的內(nèi)心想法與感受，就成為現(xiàn)代茶座室內(nèi)空間設(shè)計環(huán)節(jié)的重點與難點。

關(guān)鍵詞：茶座；室內(nèi)空間設(shè)計；類型；方法

我國是茶文化的故鄉(xiāng)，同時制茶、飲茶在我國也有了幾千年的歷史。茶文化不僅將茶葉推廣開來，其本身更是結(jié)合了儒家、道家、佛家等眾多家思想精髓，對人們的日常生活與行為習(xí)慣產(chǎn)生了重要的作用。我國的茶館也有著較為悠久的歷史，并且在現(xiàn)代社會，全國各地，無論城市大小，都必然有茶座、茶館出現(xiàn)。現(xiàn)代茶館在社會中的作用，不僅是為人們提供相應(yīng)的飲茶場所，更是為了弘揚中國幾千年來的歷史文明與悠久的茶文化。進而帶動更多人進行茶葉消費，同時提升了自身的生活品質(zhì)，在潛移默化中將茶文化宣傳與推廣下去。

1　現(xiàn)代茶座室內(nèi)設(shè)計風格特點劃分

1.1古典式

古典式茶館是我國茶座的最初形式，也是比較符合飲茶環(huán)境要求的一種風格特點。在中國古典茶館的選擇上，大多選用明朝的桌椅，而材料大多數(shù)為紅木或者花梨木。壁架的選擇主要是空心雕刻的方式或者浮雕處理方法，使得整體擺設(shè)極具中國風格。

1.1.1宮廷式

這種茶座的布置形式，最早起源于唐朝，而今的宮廷式茶館，往往體現(xiàn)出相對較高的檔次與品味。宮廷茶館最大的特點就是在外形上過分注重，而室內(nèi)的陳設(shè)也相當嚴謹，盡可能按照宮中的要求進行擺設(shè)和陳列，還有一些甚至按照古代皇上的飲茶要求模仿。無論在家具選擇還是器具選擇上，都是我國茶座中內(nèi)部設(shè)計最為講究的一種。

1.1.2廳堂式

這類茶館相與宮廷茶館相比，略有遜色，但在建筑的外形與內(nèi)部的空間設(shè)計也都是模仿古代貴族的祠堂進行修建的。這類茶館最大的特點就是寬敞、明亮、高貴。在點茶的方式選擇上并不拘泥于某一種固定形式，看起來更加具有民間特色。

1.1.3書齋式

書齋式茶座與傳統(tǒng)茶座最大的區(qū)別與特點，就在于這類茶座可以實現(xiàn)讀書與品茗兩者的結(jié)合。在茶館內(nèi)，設(shè)計相對自由，只是零星擺放桌椅板凳，目的就是為了讓顧客一邊喝茶、一邊讀書。用心感受著茶文化所帶來的靜謐與安心，同時享受著茶文化所獨有的古樸與閑致。這類茶座往往都會將家具書房作為模版進行內(nèi)部空間設(shè)計，目前我國有許多茶座都選擇這樣的形式。比如南昌的紅運坊茶樓，其本身設(shè)計就是按照書房為模版進行的。并且在室內(nèi)的書桌上還配置了筆墨紙硯，目的就是當客人飲茶興起之時，隨時可以進行提筆創(chuàng)作，吟詩作畫，完全符合古代茶座的特點與要求。

1.1.4庭院式

庭院式茶座與我國傳統(tǒng)園林有著相似之處，許多著名的茶座都是將其設(shè)置在園林之中。庭院式茶座在園林中設(shè)置，可以體現(xiàn)出人與自然的和諧相處，也可以通過周邊環(huán)境，襯托出茶座本身的氛圍與環(huán)境。小橋流水、亭臺樓閣，這些特點在庭院式茶座中都有所體現(xiàn)。尤其在現(xiàn)代，許多江南地區(qū)的茶座都選擇了這樣的設(shè)計形式，其可以帶給客人一種清幽之感，滿足顧客在喧囂城市生活過久之后，想要在內(nèi)心獲得一份清靜與安逸。也更能夠彰顯現(xiàn)代人心中對自然的崇尚以及大多數(shù)人想要返樸歸真的熱切要求。

1.1.5民俗式

民俗式茶座比較注重民俗風情的融入，許多時候也比較體現(xiàn)鄉(xiāng)土文化。這類茶座喜歡通過固定的民俗風情作為茶座設(shè)計的主體與賣點，進而形成了符合自身特色的茶座設(shè)計形式。在茶具的選擇上，喜歡選用傳統(tǒng)民族茶具，還喜歡在客人飲茶的同時奉上一場別開生面的民俗表演。在室內(nèi)的整體裝飾過程中，常見的裝飾物包括斗笠、蓑衣、花轎等，充分體現(xiàn)出我國傳統(tǒng)民俗風情與濃厚的鄉(xiāng)土氣息。而在茶座接待人員的選擇上，往往想要體現(xiàn)出民俗中所具有的鄉(xiāng)村特點，需要接待人員穿著古樸的服飾，讓顧客一走到門前，就有一種想要一探究竟的沖動，并且被這種充滿民俗特點的設(shè)計形式深深打動。

1.2現(xiàn)代式

1.2.1茶藝館

除了相對復(fù)古的茶座之外，我國還比較流行現(xiàn)代化的茶座，這類茶座也似乎更加符合現(xiàn)代人的生活特點與要求，最為突出的就是茶藝館。茶藝館在我國開設(shè)數(shù)量是最多的，在茶藝館當中，不僅可以品茶，欣賞茶藝表演，還可以約上三五好友，在茶藝館中談天說地。茶藝館的設(shè)計相對比較古樸，但是與古典式茶座的區(qū)別就在于其本身還有一定的悠閑感受在其中。茶藝館本身在文化氛圍的營造方面也更加重視，除了進行簡單的茶水、茶葉經(jīng)營銷售之外，茶藝館的老板更加注重對茶文化的宣傳。通過茶文化相對高雅的特點，吸引更多的群眾來到其中。故而茶藝館本身是我國進行傳統(tǒng)茶文化宣傳的重要方式與載體。

1.2.2紅茶坊

紅茶坊在現(xiàn)代許多大都市中都比較常見，其本身的受眾群體為年輕人。紅茶坊當中的茶都是經(jīng)過改良而形成的“茶飲”，常見的原料主要是紅茶，配以果料、鮮奶等，制作成冰茶，供消費者飲用。這類茶飲的特點改良了傳統(tǒng)熱茶的一些弊端，更符合年輕人的口味與審美。而這類茶座的設(shè)計主要是為了迎合年輕人想要追求新鮮、刺激的心理狀態(tài)，所以其往往更加具有獨特性。比如在茶座中設(shè)計吧臺，在門口可以設(shè)置一些小景，還可以通過一些特色的形式將價目表與消費方法寫在墻上，通過略帶古樸的墻紙裝飾方式，將紅茶坊的年輕、時尚特點展現(xiàn)出來。

1.2.3綜合式

綜合式的茶座主要包括茶吧、陶吧、玻璃吧等形式，其主要就是將不同的形式、風格兼容在一起，進而形成了一種全新的茶館類型。在這類茶座之中，品茶已經(jīng)不再是主要的目的，相反制陶、上網(wǎng)等娛樂形式才是其中的重點。比如上海的陸羽茶藝館，除了可以供客人飲茶之外，還可以供64人同時制陶，娛樂群眾身心的同時，也在一定程度上推動了茶文化的發(fā)展。

2　現(xiàn)代茶座室內(nèi)空間設(shè)計的具體方法

2.1門的設(shè)計

針對當前我國常見茶座的設(shè)計形式分析，其本身都更加注重自身在茶座室內(nèi)的空間設(shè)計方法選擇。故而如何對茶座室內(nèi)空間進行合理設(shè)計，就顯得尤為重要。首先，門的設(shè)計必須引起茶座設(shè)計者的重視。因為門是人們進出一個建筑物的主要通道，既需要滿足方便出入的要求，又需要滿足安全的要求。所以，茶館門的選擇與傳統(tǒng)商家在門的選擇上，似乎更加注重文化藝術(shù)性的彰顯。材料選擇就應(yīng)該與茶館的整體氛圍有所相似，比如選擇石材、木材作為門框的主要材料。還可以在門額的設(shè)計上凸顯茶座的特點，起一個相對雅趣的茶館名稱。然后利用不同體的書法形式在牌匾上進行書寫，極具古典特色意味。還有一些茶座的門柱上，都會貼有一些對聯(lián)，在對聯(lián)的上方掛著大燈籠，使茶座的門看起來也像一件藝術(shù)品。

此外，茶館門的布置形式似乎更為獨特，大多數(shù)都是上虛下實的設(shè)計形式，符合傳統(tǒng)審美要求的同時更加凸顯審美情趣。通過虛實結(jié)合的方式，體現(xiàn)了一種韻律美與節(jié)奏美，且門上方的虛式設(shè)計，更有利于光線透過，使得室內(nèi)光線更為充足，也更容易滿足人們的品茶觀賞要求。

2.2窗戶設(shè)計

在窗戶設(shè)計方面，需要注意窗戶本身的功能與實用價值。本身窗戶是為了讓空氣流通且滿足采光要求而設(shè)計的，所以茶座中的窗戶設(shè)計應(yīng)該與內(nèi)部設(shè)計相協(xié)調(diào)。無論是窗戶的材質(zhì)、大小、形狀、顏色，都必須按照中國傳統(tǒng)的審美觀念選擇。常見的茶座窗戶樣式包括長方形、木質(zhì)且有浮雕的，很少會使用現(xiàn)代房屋設(shè)計中的鋁制窗戶。還有一些茶座會在窗戶外圍設(shè)置窗簾、布幔等，其目的就是為了符合傳統(tǒng)茶座的設(shè)計風格要求。當然還有一些窗戶上刻有一些紋樣圖案，比如花草、鳥獸，其目的是為了迎合喜慶吉祥之意。這樣的設(shè)計可以使得消費者有一種置身于傳統(tǒng)文化氛圍之中的感覺，也可以給消費者留下深刻的印象。

2.3內(nèi)部格局

2.3.1品茶場所的選擇

在內(nèi)部整體格局設(shè)計的過程中，需要考慮品茶場所的選擇。一般而言，規(guī)模大小不同的茶座，在內(nèi)部設(shè)計上也有所差異。比如一些相對較大規(guī)模的茶館，往往會布置一些大小不同的茶座，在茶座的周圍還會設(shè)置一些卡座。當然也可以設(shè)計一些包廂或者包房，將其設(shè)計成不同的類型與風格，滿足人們對于風格的不同要求。而一些相對中小型的茶館因為本身規(guī)模較小，所以往往會精簡一些雅座、包房等，卡座在其中的應(yīng)用就相對更為廣泛一些。

2.3.2茶館通道的設(shè)計

通道是茶館當中進行經(jīng)營活動與流動的重要場所，其往往需要滿足人們的流動要求，又要盡可能不影響繼續(xù)品茗的客人。所以，需要使通道設(shè)計滿足暢通要求。走廊與通道的設(shè)計需要有一定的寬度，并且依據(jù)客流量的多少進行相應(yīng)的權(quán)衡與改進。要確保進出的人在相遇的時候也能夠正常通過，不會彼此干擾與影響。另外在通道的兩邊還可以適當放置一些盆景，用以烘托氛圍；還可以在通道前后以及有窗戶的位置設(shè)置一些屏風或者布幔，適當遮擋強光對屋內(nèi)環(huán)境的影響。還有一些茶館的通道是指向樓上的，所以在樓梯轉(zhuǎn)角處放置一些綠色植物可以有效增添茶館中的生氣，非常符合茶館的韻味與格調(diào)。

2.3.3演繹臺的選擇

現(xiàn)代茶藝館中，除了要滿足人們的品茶要求，還需要進行相應(yīng)的茶藝表演，以增加人們對于茶文化的印象與理解。而演繹臺的設(shè)計與布置，往往需要方便所有的茶座進行觀看。所以大多數(shù)的演繹臺都會布置在長方形空間四邊的一頭，并且面向大廳。高度選擇只略高于地面，選用木板為材料，在臺子中間即可開展舞臺表演。

參考文獻

[1]吳愷,葉青.淺析茶館室內(nèi)空間設(shè)計中地域文化的體現(xiàn)[J].科技資訊,2011,14:52+54.

[2]吳愷.茶館室內(nèi)燈光設(shè)計——用燈光營造環(huán)境氛圍[J].大眾文藝(理論）,2011,06:46-47.

作者簡介：耿曉蕊（1982-），女，天津人，碩士，講師，研究方向：室內(nèi)設(shè)計。