萬(wàn)琳（江西科技學(xué)院，江西南昌330098）

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江西茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境及出路分析

萬(wàn)琳
（江西科技學(xué)院，江西南昌330098）

摘要：茶葉產(chǎn)業(yè)是江西的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，近年來(lái)在整體上呈現(xiàn)了較為良好的發(fā)展勢(shì)態(tài)。但與此同時(shí)也潛在一些較為明顯的問(wèn)題。例如：茶園單產(chǎn)水平偏低，基礎(chǔ)設(shè)施有待優(yōu)化；良種茶苗培訓(xùn)力度不足，缺少名優(yōu)茶等。顯然，在問(wèn)題未能得到有效解決的情況下，便會(huì)對(duì)江西茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)不小的困境。本文在分析江西茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及困境的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步對(duì)江西茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展出路進(jìn)行探究，希望以此為江西茶葉產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展提供具有價(jià)值的參考。

關(guān)鍵詞：江西；茶葉產(chǎn)業(yè)；發(fā)展困境；出路

依賴(lài)于江西豐富的山地資源，使得江西的茶葉產(chǎn)業(yè)頗具發(fā)展?jié)摿?。縱觀近年來(lái)江西茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展勢(shì)態(tài)，可以看出茶葉產(chǎn)業(yè)已成為江西的一項(xiàng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。與此同時(shí)，江西茶葉產(chǎn)業(yè)也是增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的一大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)[1]。但是，由于受到一些因素的影響，如基礎(chǔ)設(shè)施薄弱因素、市場(chǎng)體系不具完善性因素等，使得江西茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到很大程度的發(fā)展困擾。為使江西茶葉產(chǎn)業(yè)更具發(fā)展前景，本文對(duì)江西茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境及出路進(jìn)行分析與探究。

1　江西茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

2008年，江西政協(xié)下達(dá)了“關(guān)于整合茶葉品牌，推進(jìn)江西茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的建議文件。該文件著重提到了江西綠茶品牌的建設(shè)與發(fā)展。從產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模來(lái)看，江西茶葉種植面積在2010年便發(fā)展至5.68萬(wàn)hm2，同年全省茶葉出口總額高達(dá)2513萬(wàn)美元。從2010年起至2015年上半年，江西省茶葉種植面積與全省茶葉出口總額均呈現(xiàn)明顯的增長(zhǎng)趨勢(shì)[2]。從區(qū)域布局來(lái)看，江西省形成了四大優(yōu)勢(shì)茶區(qū)，分別為贛東北茶區(qū)、贛西北茶區(qū)、贛中茶區(qū)以及贛南茶區(qū)。以贛南茶區(qū)為例，主要的產(chǎn)茶地涵蓋了上猶、于都、瑞金以及崇義等，主要的名優(yōu)茶為梅嶺毛尖與小布巖茶等。從產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力來(lái)看，江西省茶葉產(chǎn)業(yè)為了增強(qiáng)自身產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，采取了多種發(fā)展方式，例如招商引資以及參股控股等方式。就目前而言，江西省茶葉企業(yè)已經(jīng)擁有200多家。最具代表性的為婺源有機(jī)綠茶，此類(lèi)茶葉出口歐盟市場(chǎng)量非常大，并且無(wú)論在國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，均具備非常強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。從生產(chǎn)技術(shù)水平來(lái)看，近年來(lái)江西茶葉產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中，融入了茶葉機(jī)械化采摘及名優(yōu)茶機(jī)械化加工技術(shù)等，使無(wú)性系茶園所占比重得到一定程度的提升。另外，從江西茶葉品牌建設(shè)來(lái)看，江西省對(duì)綠茶市場(chǎng)進(jìn)行了進(jìn)一步的拓展，采取廣告策劃、網(wǎng)絡(luò)宣傳模式，促進(jìn)江西綠茶品牌的建設(shè)?；谡w層面分析，由于茶葉產(chǎn)業(yè)是江西的一項(xiàng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，關(guān)系到農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入及生活條件的改善，因此其發(fā)展前景較為樂(lè)觀。

2　江西茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境分析

在上述分析中，認(rèn)識(shí)到江西茶葉產(chǎn)業(yè)的一些較為明顯的現(xiàn)狀，雖然在未來(lái)江西茶葉發(fā)展勢(shì)態(tài)較為樂(lè)觀。但在實(shí)際發(fā)展過(guò)程中，江西產(chǎn)業(yè)依舊受到一些困擾。顯然，由于困擾的存在，將會(huì)阻礙江西茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，具體表現(xiàn)如下：

2.1茶園單產(chǎn)水平偏低，基礎(chǔ)設(shè)施有待優(yōu)化

江西省茶園大致上呈現(xiàn)的狀態(tài)是老舊、年限長(zhǎng)，同時(shí)在基礎(chǔ)設(shè)施方面較為薄弱，配套程度不高。并且在整體茶園中，低產(chǎn)茶園的比重頗高，達(dá)到了25％到30％左右[3]。從財(cái)政方面上來(lái)看，在茶業(yè)方面的投入偏低，這樣致產(chǎn)茶量得不到有效提升。相關(guān)報(bào)道稱(chēng)：江西省茶園平均每公頃產(chǎn)茶量?jī)H有700多千克，與福建的1300多千克比較起來(lái)存在較大程度的差距[4]。

2.2良種茶苗培植力度不足，缺少名優(yōu)茶

就現(xiàn)狀而言，江西省茶葉總面積中，無(wú)性系茶葉所占的比例偏低，不足50％。而一些茶園依舊采取種子繁殖方式，這樣便導(dǎo)致植株之間生長(zhǎng)存在較大的差異性，不但在嫩度上不具均衡性，而且在采摘方面還非常不方便。另外，難以滿足名優(yōu)茶生產(chǎn)中對(duì)鮮葉的需求量。由于省內(nèi)名優(yōu)茶所占比例偏低，這樣便使得茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益難以得到有效提高。

2.3缺乏健全的服務(wù)體系，茶葉出口問(wèn)題諸多

茶葉產(chǎn)業(yè)需長(zhǎng)期穩(wěn)健發(fā)展，便需具備健全的服務(wù)體系。但就現(xiàn)狀來(lái)看，江西省內(nèi)各級(jí)均呈現(xiàn)出無(wú)健全的服務(wù)體系，對(duì)于茶葉生產(chǎn)及銷(xiāo)售沒(méi)有提供行之有效的技術(shù)支撐。與此同時(shí)，對(duì)茶農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)工作也做得不到位。在茶農(nóng)技術(shù)不足，且銷(xiāo)售推廣力度不夠的情況下，便難以使茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量及衛(wèi)生得到有效保證。另外，江西省茶葉出口問(wèn)題也較多，主要表現(xiàn)為：其一，大多數(shù)出口茶葉為低端茶，此類(lèi)茶葉利潤(rùn)小，很難構(gòu)建優(yōu)良的品牌效應(yīng)。其二，很多企業(yè)對(duì)國(guó)際貿(mào)易法不甚了解，對(duì)茶葉出口存有疑慮，怕承擔(dān)太大的風(fēng)險(xiǎn)。其三，茶葉產(chǎn)品出口衛(wèi)生問(wèn)題堪憂，經(jīng)檢查部分茶產(chǎn)品含有農(nóng)藥殘留物等。

2.4茶葉生產(chǎn)者質(zhì)量安全意識(shí)有待提升

目前，江西省內(nèi)還有許多生產(chǎn)企業(yè)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)茶園選擇的標(biāo)準(zhǔn)了解程度不高。許多生產(chǎn)大戶對(duì)綠色茶園、有機(jī)茶園以及無(wú)公害茶園不甚了解，沒(méi)有掌握科學(xué)、合理的茶園施肥方法及用藥方法。另外，還有部分生產(chǎn)企業(yè)未在內(nèi)部構(gòu)建生產(chǎn)信息記錄檔案，這樣便使得所生產(chǎn)的茶產(chǎn)品的信息存有缺失，同時(shí)也使得茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量、衛(wèi)生檢查無(wú)據(jù)可依。

3　江西茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展出路探究

在上述分析過(guò)程中，了解到目前還潛在一些因素使江西茶葉產(chǎn)品發(fā)展受到困擾。為了使江西茶葉產(chǎn)品更具發(fā)展前景，采取有效的策略便顯得非常重要。結(jié)合近年來(lái)江西茶葉產(chǎn)品發(fā)展的現(xiàn)狀及問(wèn)題，本人認(rèn)為需從以下幾大方面加以完善：

3.1加大政府財(cái)政支持，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展

江西茶葉產(chǎn)品想更具發(fā)展前景，加大政府財(cái)政支持非常重要。一方面，需構(gòu)建專(zhuān)項(xiàng)資金，使江西茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展更具有效。同時(shí)，需做好茶葉品牌的整合工作，對(duì)無(wú)性系茶苗良種采取合理的補(bǔ)貼措施，并做好茶葉的生產(chǎn)工作，以此保證茶葉的質(zhì)量及衛(wèi)生。另一方面，對(duì)于投入生產(chǎn)的茶用機(jī)械，如茶葉種植機(jī)械、采摘機(jī)械以及加工機(jī)械等，需實(shí)施有針對(duì)性的補(bǔ)貼政策[5]。除此之外，需對(duì)各項(xiàng)支農(nóng)資金進(jìn)行有效整合，同時(shí)對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的扶持力度進(jìn)行擴(kuò)大化，進(jìn)而使茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展得到有效促進(jìn)。

3.2引進(jìn)技術(shù)，提高產(chǎn)業(yè)整體技術(shù)力量

需引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)管理技術(shù)，這樣才能夠使茶葉的生產(chǎn)得到有效保障。如茶樹(shù)病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)、茶葉清潔化連續(xù)化加工技術(shù)等。同時(shí)，需對(duì)自主產(chǎn)品新品種選育工作進(jìn)行加快，將專(zhuān)業(yè)戶的培育作為重點(diǎn)工作內(nèi)容，做好茶農(nóng)培訓(xùn)的組織工作，使茶農(nóng)的生產(chǎn)技術(shù)得到有效提高，進(jìn)而使茶產(chǎn)業(yè)整體技術(shù)力量得到有效提升。

3.3注重品牌戰(zhàn)略的部署，拓展內(nèi)外茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)

任何企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中，均需要具備品牌意識(shí)。對(duì)于茶產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，注重品牌戰(zhàn)略的部署非常重要。一方面，需對(duì)江西省內(nèi)茶業(yè)龍頭企業(yè)采取行之有效的培育及扶持措施，對(duì)種植大戶、加工企業(yè)、茶農(nóng)三者間營(yíng)造良好的組織關(guān)系。另一方面，需根據(jù)政府的有效政策，整合市場(chǎng)，注重品牌茶葉的宣傳及推廣工作，從而形成江西獨(dú)特的茶葉品牌。除此之外，需對(duì)國(guó)內(nèi)外展覽及展銷(xiāo)平臺(tái)進(jìn)行擴(kuò)充，并做好相應(yīng)的組織開(kāi)展工作，以此使茶葉品牌效應(yīng)能夠打響，進(jìn)而為江西省茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定良機(jī)。

3.4加強(qiáng)宣傳力度，提升茶產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量

在宣傳方面，需要對(duì)江西省茶文化進(jìn)行弘揚(yáng)，以此為江西茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)I造一個(gè)優(yōu)良的氛圍。在相關(guān)的旅游業(yè)及休閑觀光業(yè)當(dāng)中，融入茶文化。與此同時(shí)，積極開(kāi)展茶文化活動(dòng)，組織開(kāi)展展銷(xiāo)、茶藝、飲茶健康等主題的茶文化活動(dòng)[6]。為了達(dá)到強(qiáng)烈的宣傳效應(yīng)，還需借助新聞媒體的力量，擴(kuò)大江西茶產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)乃至國(guó)外的影響力，使更多的人能夠了解江西茶產(chǎn)業(yè)及茶文化。在茶產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量方面，需努力提升。做好茶農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)工作，融入無(wú)公害栽培技術(shù)、機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)等。與此同時(shí)，構(gòu)建茶產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，在茶產(chǎn)品生產(chǎn)中，嚴(yán)格按照衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，以此保證茶產(chǎn)品的質(zhì)量及衛(wèi)生。

4　結(jié)語(yǔ)

通過(guò)本文的探究，認(rèn)識(shí)到現(xiàn)狀下江西茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚且潛在一些較為明顯的發(fā)展困境。因此，便需要加大政府財(cái)政支持、引進(jìn)生產(chǎn)管理技術(shù)、注重品牌戰(zhàn)略、拓展內(nèi)外茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)以及加強(qiáng)宣傳力度等。除此之外，本人認(rèn)為還需要注重茶產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的提升。相信從以上方面加以完善，江西茶葉產(chǎn)品將更具發(fā)展前景，進(jìn)一步為江西茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益的提升奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：萬(wàn)琳（1985-），女，江西南昌人，碩士研究生，講師，研究方向：國(guó)際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易、宏觀經(jīng)濟(jì)分析、產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究。

基金項(xiàng)目：江西科技學(xué)院人文社會(huì)科學(xué)研究項(xiàng)目：江西高新產(chǎn)業(yè)集群與經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)關(guān)系研究——基于區(qū)域創(chuàng)業(yè)環(huán)境的視角，項(xiàng)目編號(hào)：RW15YB02