謝先中，冉光鑫，黃仕洪

（1.貴州省黔西南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院，貴州　興義　562400；2.貴州省普安縣漁業(yè)局，貴州　普安　561500）

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普安銀鯽的生物學(xué)特性及繁殖技術(shù)

謝先中1，冉光鑫1，黃仕洪2

（1.貴州省黔西南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院，貴州興義562400；2.貴州省普安縣漁業(yè)局，貴州普安561500）

資助項目：黔農(nóng)育專字[（2008）016]

普安銀鯽（PUAN Carassius auratus）是貴州省普安縣青山鎮(zhèn)一帶特有的鯽魚種群，因產(chǎn)于普安縣而得名，是貴州省特有的土著天然雌核發(fā)育魚類種質(zhì)資源，1988年上海水產(chǎn)研究所根據(jù)研究成果報經(jīng)全國水產(chǎn)總局組織專家論證，對普安銀鯽的優(yōu)良性狀給予了高度評價，認(rèn)定普安銀鯽是被長期封閉在貴州高原特定環(huán)境里自然形成的一個鯽魚類型或種群，是貴州寶貴的魚類種質(zhì)資源，并將該品種定名為“天然雌核生殖普安銀鯽”[1-2]。普安銀鯽魚肌肉中蛋白質(zhì)含量為16.79%：粗脂肪含量為0.74%，其氨基酸總量為20.08%，必需氨基酸含量為8.21%，必需氨基酸含量占氨基酸總量的40.89%[3-4]。普安銀鯽是一種高蛋白、低脂肪、氨基酸含量豐富、營養(yǎng)價值高的養(yǎng)殖魚類，同時具有生長快、雜食性、抗病力強等特點，是一種有待推廣開發(fā)的淡水鯽魚優(yōu)良品種。

1　普安銀鯽的生物學(xué)特性

1.1形態(tài)特征

普安銀鯽常見個體質(zhì)量0.3～0.5 kg，最大個體達1.0 kg；體型側(cè)扁，背高，腹圓；頭尖，口端位呈弧形吻鈍圓，唇較厚，無須；下咽齒側(cè)扁，齒冠具1道溝紋，齒式為：2.3.4-4.3.2，2.3.5-5.3.；鰓耙長，披針形，排列緊密，鰓耙數(shù)37～45；體色銀白色，背部及鰭呈灰黑色；背鰭具有鋸齒的硬刺，尾分叉較淺，背鰭式為3，16～18。鱗大；側(cè)線鱗式為。

1.2生活與攝食習(xí)性

普安銀鯽屬于廣溫性魚類，生長溫度0～39℃，最適生長溫度20～28℃，水溫在8℃以上時開始攝食，水溫超過35℃或低于5℃時停食。溶氧量為3 mg/L以上、pH值為6.5～8.5時能正常攝食生長。主要生活于山塘、水庫、稻田及江河等天然水體中：喜歡成群棲息于水體底層微流水中[5]。

普安銀鯽主要攝食的天然餌料有搖蚊幼蟲、寡毛類、水蚯蚓、毛翅目幼蟲、螺、蚌和有機碎屑等。普安銀鯽食性雜，但其攝食的選擇性很明顯，選擇性強度依次為動物性活餌＞陸生動物內(nèi)臟＞商品飼料＞植物性飼料。在人工飼養(yǎng)條件下：主要投喂豆餅、菜餅、花生餅、棉籽餅、麩皮、玉米粉、米糠、豆渣、糟粕以及各種有機物碎屑等[5]。

1.3繁殖與生長發(fā)育

普安銀鯽營天然雌核發(fā)育，異源父本精子只起刺激卵子發(fā)育的作用，不形成雄性原核和提供遺傳物質(zhì)[6]。繁殖的最適水溫為18～22℃之間。成熟親魚腹部較為膨脹而柔軟，卵巢輪廓明顯，外觀飽滿，生殖孔較大，略紅腫，外突，輕壓腹部常會有卵粒流出。受精卵為黏性卵，受精卵胚盤至原腸胚期最適孵化溫度18℃，受精卵神經(jīng)胚至出膜期最適孵化溫度24℃[7]。

在水溫22～25℃培養(yǎng)條件下，普安銀鯽52 h出膜，剛出膜仔魚較為透明，頭部緊靠卵黃囊，卵黃囊占整個仔魚體積的2/3；4日齡仔魚卵黃囊消失，仔魚開始進入外源營養(yǎng)期；20日齡仔魚有少量鱗片出現(xiàn)，個體進入稚魚期；28日齡全身披鱗，個體進入幼魚期。

仔幼魚期生長模型為：TL=0.0012D3-0.0388D2+ 1.0432D+3.9458（r2=0.998）。體質(zhì)量與體長的相關(guān)式為m=1E-0.5 L3.3769（r2=0.9827）[8]。

2　普安銀鯽的繁殖

2.1親魚選擇與培育

挑選側(cè)線鱗30以上普安銀鯽，健壯無傷，腹部膨大而柔軟，卵巢輪廓明顯，生殖孔紅潤突出個體。異源父本興國紅鯉雄魚個體體質(zhì)量700 g以上，普安銀鯽2齡以上：個體體質(zhì)量400 g以上。雌雄分池放養(yǎng)，雌雄比2∶1～3∶1，開春后至催產(chǎn)前，水溫逐漸回升，日投喂量為其體質(zhì)量的4%～6%，以麥芽、餅類為主，并經(jīng)常注入新水或保持微流水，以促進親魚食欲和性腺發(fā)育。

2.2人工催產(chǎn)及授精

從親魚池中選取成熟的普安銀鯽進行催產(chǎn)，采用一次性胸腔注射的方法，注射PG 800 IU+HCG 800 IU+LRH-A 5 μg/kg。興國紅鯉雄魚注射HCG 800 IU。注射后的親魚放入產(chǎn)卵池中待產(chǎn)：并進行微流水刺激，保持產(chǎn)卵池水深50cm[9-10]。水溫對催產(chǎn)效應(yīng)時間長短影響較大，在適溫范圍內(nèi)水溫越高效應(yīng)時間越短。水溫18～28℃，催產(chǎn)的效應(yīng)時間一般為12～17 h。臨近效應(yīng)時間親魚急游跳動，表現(xiàn)異常興奮，這時應(yīng)檢查親魚。若一提起魚卵就流出或稍壓即流出，應(yīng)可以開始進行人工授精。將生理鹽水（0.6%～0.7%）放入盆中，再擠入少量精液攪勻，隨即擠卵于盆中，邊擠卵邊攪拌，并再補充精液，每萬粒卵用1～2滴精液。將龍須草經(jīng)水洗后曬干：扎成束捆扎在直徑為3cm、長為2 m的竹竿上制成魚巢（8～10束魚巢／桿），使用時用10 mg/L的高錳酸鉀溶液浸泡20～30 min作為魚卵附著物。附著魚卵時，先用手掌擊打水體和魚卵附著物產(chǎn)生浪花，后徐徐將人工授精獲得的受精卵均勻潑灑黏附在龍須草制作的魚巢上[9-10]。

2.3魚苗孵化及培育

將附著有魚卵的魚巢取出產(chǎn)卵池放置于孵化池上方的撐架上，并定時給魚巢淋水，保持魚巢濕潤和四周通風(fēng)。隨時檢查魚卵的胚胎發(fā)育情況，當(dāng)肉眼看見魚卵出現(xiàn)兩個黑色的眼點后，即將魚巢放置于孵化育苗池的水體中孵化，保持池水深50cm，水質(zhì)清新，溶氧充足。當(dāng)仔魚全部出膜后，適時清除魚巢，防止水質(zhì)惡化。

選擇出膜3～4 d后能在水中平游，并處于混合營養(yǎng)階段的魚苗入池，每千克黃豆帶水磨成20 kg黃豆?jié){，全池均勻潑灑，潑灑量2～3 kg/667 m2。飼養(yǎng)12～15 d后適量補充麥、餅類等粉末飼料：每天每667 m2投喂3～5 kg，分3～4次投喂，以滿足其食性轉(zhuǎn)化的需要。培育期間要經(jīng)常向池塘加注新水，保持良好水質(zhì)，水體透明度掌握在25～30cm。一般每隔3～5 d注水1次，每次注水深5～10cm，并逐漸將池塘水位提高到1.0～1.2 m。早晚觀察魚苗活動和水質(zhì)變化情況，及時撈出池中污物，保持水質(zhì)清潔。經(jīng)過40 d培育，魚苗規(guī)格達4～5cm即可分池下塘。

2.4魚種培育

池塘面積0.19～0.47 hm2為宜，保水深1.5 m以上，放種前曝曬、徹底清塘，魚種放養(yǎng)前7～10 d每667 m2施有機肥100 kg左右培育水質(zhì)。

按30尾/m2的放養(yǎng)密度分池放養(yǎng)。魚種入池前用濃度為10 mg/L的高錳酸鉀藥液浸浴魚體5～10 min。魚種投放后，投喂精料或顆粒料，重量為塘魚種體質(zhì)量的2%～5%。微流水養(yǎng)魚的投餌區(qū)域，盡可能在魚池前部1/4～1/2處，使魚群在溶解氧充足的環(huán)境中搶食，同時又可減少餌料浪費，不易擦傷魚體。保持水體透明度30～40cm，高溫季節(jié)注意經(jīng)常換水，每隔10 d換1次，每次換水15～20cm，并盡量排出池塘底層水，使其起到提高溶氧量、降低水中氨氮含量、改善水質(zhì)的作用。在魚病防治工作中，采用預(yù)防為主，防治結(jié)合的方法，魚病流行前預(yù)防。每15 d定期在食場周圍用漂白粉掛簍1次，每個食場吊掛2～3簍，每簍裝漂白粉0.2～0.3 kg。同時配制鹽酸恩諾沙星配藥餌投喂，按每100 kg池魚用純質(zhì)鹽酸恩諾沙星3～5 g，將藥物溶解后用農(nóng)用噴霧器均勻地噴灑入顆粒飼料中，現(xiàn)配現(xiàn)喂，每天早晚各1次，連喂3～5 d為1個療程，發(fā)現(xiàn)魚病及時進行診斷治療[11-12]。

參考文獻：

[1]伍律，金大雄，郭振鐘，等．貴州魚類志[M].貴陽：貴州人民出版社，1989．

[2]俞豪祥，徐皓.天然雌核發(fā)育貴州普安鯽（A型）染色體組型[J].水生生物學(xué)報，1992（01）：87-89.

[3]陳鵬，安苗，范興剛，等.普安銀鯽A型魚肌肉的營養(yǎng)成分[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（11）：173-177.

[4]陳鵬，范興剛.貴州普安銀鯽營養(yǎng)價值分析[J].貴州畜牧獸醫(yī)，2013（01）:64-68.

[5]胡世然李正友.天然雌核發(fā)育普安鯽種質(zhì)資源的保護及利用[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（05）:167-169.

[6]俞豪祥．銀鯽雌核發(fā)育的細(xì)胞學(xué)觀察[J]．水生生物學(xué)集刊，1982（04）：481-487．

[7]梁正其，姚俊杰，熊鏵龍，等.普安銀鯽仔稚魚的發(fā)育及生長研究[J].水產(chǎn)科學(xué)，2013（07）：380-384.

[8]梁正其，馬珊.普安銀鯽胚胎發(fā)育的初步研究[J].水產(chǎn)科學(xué)，2012(06):316-320.

[9]胡世然，李正友.普安銀鯽異精雌核發(fā)育子一代養(yǎng)殖試驗[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（01）：105-107.

[10]黃仕洪，熊鏵龍.普安銀鯽人工催產(chǎn)試驗[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2012（08）：83-84.

[11]胡世然，李正友.普安銀鯽暴發(fā)指環(huán)蟲病的診斷與防治[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2010（02）：50-52.

[12]胡世然，李正友，安苗，等.普安銀鯽細(xì)菌性敗血癥的防治措施[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2012（12）：56-57.

收稿日期：（2015-08-20）

doi：10.3969/j.issn.1004-2091.2016.02.012