○張克烽

黑脊倒刺鲃人工繁育技術(shù)要點(diǎn)

○張克烽

黑脊倒刺鲃體厚肉肥、味道鮮美，并有一定藥用價(jià)值，深受消費(fèi)者的青睞，是一種優(yōu)良的淡水經(jīng)濟(jì)魚類。近年來，我們?cè)诤诩沟勾眺勅斯し庇校@得一些寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將其總結(jié)如下。

1.做好后備親魚的選擇、儲(chǔ)備

親魚的來源可以是野生的親魚，也可以是人工養(yǎng)殖的，實(shí)踐表明使用野生的親魚，其后代體質(zhì)健壯，遺傳性狀好，但野生親魚不易獲得、數(shù)量少且其產(chǎn)卵量較少；而使用經(jīng)強(qiáng)化培育、性腺發(fā)育好的人工養(yǎng)殖的親魚，其產(chǎn)卵量較多，催產(chǎn)率、受精率、孵化率也較理想。因此，可從養(yǎng)殖的成魚中挑選出3齡以上體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊、鱗片完整、無傷無病、雌魚體重1.5kg以上、雄魚1kg以上的個(gè)體作為親魚；同時(shí)最好將挑選好的親魚放養(yǎng)在水質(zhì)清澈、有一定水流的溪流網(wǎng)箱中進(jìn)行精養(yǎng)。每口網(wǎng)箱放養(yǎng)的親魚數(shù)量不要太多，每立方米水體不超過0.4kg，可以避免由于撈取親魚進(jìn)行性腺觀察時(shí)，親魚受驚而造成性腺退化情況的發(fā)生。

2.加強(qiáng)親魚的飼養(yǎng)管理

年前10月份從成魚養(yǎng)殖的池塘或網(wǎng)箱中挑選體型好、體質(zhì)健壯、鱗鰭完整、無損傷的親魚，分塘或分箱進(jìn)行強(qiáng)化培育。投喂的人工配合飼料粗蛋白質(zhì)含量應(yīng)在36%以上（如鱸魚飼料），日投喂量在魚體重的3%～5%，具體應(yīng)根據(jù)天氣、水溫、魚的攝食活動(dòng)情況而定，日投喂2次，冬季低溫期間，視情況每天下午投喂1次。每年2月下旬水溫開始回升，親魚性腺發(fā)育開始進(jìn)入Ⅲ、Ⅳ期，應(yīng)適量投喂一些青飼料（如經(jīng)切碎青菜等），做到青、精飼料結(jié)合，補(bǔ)充維生素，避免魚體內(nèi)積累過多的脂肪，影響性腺的發(fā)育和產(chǎn)卵。

親魚池水要求保持肥、活、嫩、爽，水體透明度保持在35cm以上，凌晨池水溶氧量不低于4mg/L。要經(jīng)常加注新水，每月2～3次，每次注水10～20cm。從4月下旬開始進(jìn)入產(chǎn)前流水刺激階段，每天注水1次，每次2～3小時(shí)，讓池水呈自然排灌狀態(tài)。經(jīng)常加注新水、流水刺激除了具有促進(jìn)性腺進(jìn)一步發(fā)育成熟的作用外，還可防止泛池現(xiàn)象的發(fā)生，但加注新水、流水刺激時(shí)要做好親魚的防逃措施，特別是當(dāng)親魚經(jīng)注射催產(chǎn)劑后放在催產(chǎn)池進(jìn)行流水刺激時(shí)，更應(yīng)在催產(chǎn)池中增設(shè)親魚管護(hù)措施如增設(shè)圍網(wǎng)或蓋網(wǎng)等措施，避免親魚沖撞而造成受傷或跳出產(chǎn)卵池導(dǎo)致死亡。

3.關(guān)于親魚催熟的問題

在實(shí)踐過程中我們發(fā)現(xiàn)親魚性腺發(fā)育常有不同步的現(xiàn)象。在相同條件下，時(shí)有出現(xiàn)雄魚性腺發(fā)育已成熟，雌魚性腺發(fā)育較遲。這時(shí)可采用對(duì)雌親魚進(jìn)行催熟，注射促黃體素釋放激素類似物（LRH-A2），劑量為每千克親魚2μg，5～7天后再進(jìn)行催產(chǎn)，可達(dá)到較好的催產(chǎn)效果。

4.挑選性腺發(fā)育良好的親魚進(jìn)行催產(chǎn)

在催產(chǎn)前1～2天應(yīng)停止投餌，催產(chǎn)水溫以23～28℃為宜，雌雄比例為2∶1或3∶2，催產(chǎn)劑為地歐酮（DOM）和促黃體釋放激素類似物（LRH-A2）。催產(chǎn)激素現(xiàn)配現(xiàn)用，每千克雌親魚注射DOM 3～5mg+ LRH-A25～8μg。采用一次注射法。雄魚劑量減半，若性腺成熟良好則不注射。注射催產(chǎn)劑一般選擇在下午近傍晚時(shí)進(jìn)行，以便第二天觀察產(chǎn)卵和收集卵。

5.做好人工授精工作

親魚注射催產(chǎn)劑后放入產(chǎn)卵池，加注新水刺激，當(dāng)發(fā)現(xiàn)雄魚開始追逐雌魚現(xiàn)象時(shí)應(yīng)加大注水量，當(dāng)親魚發(fā)情達(dá)到高潮時(shí)，立即人工授精。需要注意的是，黑脊倒刺鲃?dòng)袝r(shí)發(fā)情不明顯，應(yīng)根據(jù)水溫情況掌握效應(yīng)時(shí)間，及時(shí)拉網(wǎng)檢查進(jìn)行人工授精。在進(jìn)行人工授精時(shí)，應(yīng)避免陽光直接照射。

6.做好產(chǎn)后親魚的培育

人工催產(chǎn)后的親魚，要放回水質(zhì)清新的池塘內(nèi)讓其充分休息，自行恢復(fù)。若體上有傷，則需對(duì)傷口徹底清洗、消毒，并以復(fù)方硫酸慶大霉素或者以硫酸鏈霉素與青霉素合用等藥物進(jìn)行治療。同時(shí)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，要仔細(xì)小心觀察其活動(dòng)和攝食情況。

7.加強(qiáng)孵化管理

黑脊倒刺鲃受精卵屬于半沉性略帶粘性卵，必須先行脫粘處理，可用清水沖洗2～3遍。在孵化過程中要適當(dāng)加大沖水量，以防止受精卵下沉堆積而導(dǎo)致缺氧。在孵化的過程中應(yīng)及時(shí)剔除死卵和污物。在適溫范圍內(nèi)，溫度越高，受精卵的胚胎發(fā)育速度也快，但當(dāng)孵化水溫超過28℃，魚類的胚胎發(fā)育會(huì)受影響，畸形苗數(shù)量會(huì)增多，因此應(yīng)注意控制孵化水溫，可通過采取抽取井水或是加大水流的方法來達(dá)到降低水溫的目的。

8.苗種培育的主要技術(shù)措施

⑴初期仔魚培育的關(guān)鍵就是要提供量足質(zhì)優(yōu)的適口餌料。為了迎合黑脊倒刺鲃仔魚喜食浮游動(dòng)物的特性，可以在魚苗下塘前5～7天，每畝施發(fā)酵過的有機(jī)肥300～400kg，培養(yǎng)輪蟲等天然食物，在魚苗下塘當(dāng)天全池均勻潑灑豆?jié){，每天2～3次，同時(shí)也要注意適時(shí)追肥，使浮游動(dòng)物的高峰期得到延長(zhǎng)，以滿足仔魚對(duì)適口的天然餌料的需求，促使其保持較快的生長(zhǎng)速度。當(dāng)魚苗下塘12～15天后，池塘里的浮游動(dòng)物已經(jīng)被攝食得差不多了，不能滿足魚苗繼續(xù)生長(zhǎng)的需求了，這時(shí)需要開始投喂粉料進(jìn)行培育。

⑵在黑脊倒刺鲃苗種培育過程中要做好水質(zhì)調(diào)節(jié)，因此除了加注新水、開啟增氧機(jī)外，還可以通過采用益生菌來調(diào)節(jié)水體，促使浮游生物的生長(zhǎng)繁殖，提高苗種的成活率。

⑶在苗種培育過程中發(fā)現(xiàn)黑脊倒刺鲃喜歡搶食，為了避免出現(xiàn)生長(zhǎng)不均、個(gè)體差異大的現(xiàn)象，必須適時(shí)進(jìn)行分苗，盡量做到同塘苗種規(guī)格大小均勻一致，同時(shí)根據(jù)魚苗的攝食情況，適時(shí)增加投餌量，使得搶食能力較弱的魚苗，也能攝食到足夠的餌料，而又不浪費(fèi)餌料。

⑷夏天黑脊倒刺鲃?dòng)佐~喜歡棲息在陰暗的場(chǎng)所。為了獲得較好的培育效果，可以通過在水泥池上方搭建遮陽網(wǎng)，或是在池塘中種植一些水浮蓮等水生植物，為其創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)良的生長(zhǎng)環(huán)境。

（通聯(lián)：362000，福建省泉州市水產(chǎn)技術(shù)站，13506001327）