出塘量減少，價格高位運(yùn)行 災(zāi)后水產(chǎn)品市場走向如何？

6-7月，我省大部分地區(qū)普遍遭受了歷史罕見特大暴雨“車輪式”襲擊，外洪內(nèi)澇，全省受災(zāi)養(yǎng)殖水面達(dá)401.1萬畝，水產(chǎn)品損失38.18萬噸，連同漁業(yè)設(shè)施，直接經(jīng)濟(jì)損失79.59億元。

漁業(yè)遭受重創(chuàng)，水產(chǎn)品未來市場前景如何？就此，筆者采訪了一些水產(chǎn)養(yǎng)殖戶、水產(chǎn)經(jīng)銷商和水產(chǎn)專家。

養(yǎng)殖大戶：成魚出塘量減少

對于今年水災(zāi)是否造成水產(chǎn)減產(chǎn)問題，浠水縣策湖養(yǎng)殖場場長周秋良斷言：“成魚出塘量下降已成定局。”周秋良認(rèn)為，造成成魚出塘缺口的原因有多種：強(qiáng)降雨，造成魚逃逸；大水不退，存魚被淹；水質(zhì)遭破壞，造成魚死亡等。

策湖養(yǎng)殖基地水養(yǎng)面積16000畝。水災(zāi)后，經(jīng)盤點(diǎn)，全基地魚逃逸50%，存塘50%；復(fù)產(chǎn)自救中，補(bǔ)苗300萬尾，并塘350畝。

“補(bǔ)養(yǎng)的魚年內(nèi)是不可能上市了?！敝芮锪颊f，策湖的魚常年能銷115萬kg，銷售額1000萬元；今年預(yù)計只能銷80萬kg，銷售額約800萬元。

江夏梁子湖養(yǎng)殖戶郝新華也一樣。郝新華有養(yǎng)殖水面2000畝，大部分受了災(zāi)。水退了的魚塘，魚跑掉了一部分，通過補(bǔ)苗后，大魚、小魚混養(yǎng)，導(dǎo)致魚的生長不一致、大小不一致。郝新華告訴筆者，現(xiàn)在塘口價高，鳊魚、草魚每斤都比去年高了2元多，遺憾的是塘里不能正常出魚。

市場老板：價格上漲不可避免

“按規(guī)律，8月份是成魚出塘季節(jié)，是銷售高峰，但今年至今市場供貨量上不來，比災(zāi)前減少30%，而價格卻一路走高，比災(zāi)前上漲30%?！蔽錆h市白沙洲水產(chǎn)品市場經(jīng)銷商劉少新說。

劉少新認(rèn)為，水產(chǎn)品價格上漲的主要原因有以下方面。一是近年來水產(chǎn)養(yǎng)殖戶紛紛投向小龍蝦、螃蟹等特種水產(chǎn)養(yǎng)殖，導(dǎo)致鳊魚、鯽魚等常規(guī)品種養(yǎng)殖規(guī)模減少，產(chǎn)量下降明顯；二是苗種、飼料及人工成本不斷攀升，推高了塘口價；三是運(yùn)輸成本上漲。夏季氣溫升高，為了確保存活率，冬季能運(yùn)輸5000kg的車輛，夏季一般只能運(yùn)輸1500kg，拉升了批發(fā)價。四是今年持續(xù)強(qiáng)降雨破壞了淡水魚的生長環(huán)境，魚塘“跑塘”現(xiàn)象嚴(yán)重，造成產(chǎn)量減少。

水產(chǎn)專家：市場難現(xiàn)大的供需矛盾

“只要做好魚的輪捕輪放，把握上市節(jié)奏，今年水產(chǎn)市場供應(yīng)不會出現(xiàn)大的供需矛盾?！笔∷a(chǎn)局產(chǎn)業(yè)處有關(guān)同志說。

“輪捕輪放”是指有計劃、掌握時機(jī)將存塘魚捕撈出售，并及時補(bǔ)放魚種，為來年上市做準(zhǔn)備。

省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站站長、首席水產(chǎn)專家馬達(dá)文建議：對存塘量在50%以上的，不提倡補(bǔ)種，只需加大喂養(yǎng)，稀養(yǎng)速成，即可確保如期上市。低于50%存塘量的，可采取并塘養(yǎng)殖，將騰出的魚塘用于養(yǎng)殖親本魚，為明年生產(chǎn)早做準(zhǔn)備，也為市場供應(yīng)打好基礎(chǔ)。

我省今年水產(chǎn)品損失37萬噸，市場會不會出現(xiàn)缺口？馬達(dá)文給出答案：從歷年抽樣摸底情況看，每年都有30%～40%的塘魚未賣出，按此推算，市場不會出現(xiàn)大的供需矛盾。

（來源：農(nóng)村新報）