根芹高產(chǎn)種植技術(shù)

根芹是特菜品種之一，別名根洋芹，球根糖蒿，二年生草本植物，除肉質(zhì)根外，其他與芹菜基本相同。其肥大肉質(zhì)根部分是食用主要產(chǎn)品，可涼拌、炒食、腌制等多種食用方法，產(chǎn)量產(chǎn)值較高，近年來已被較多的地區(qū)農(nóng)民種植，被認(rèn)為是綠色食品之一的特菜品種。由于受氣候和栽培管理方面影響，產(chǎn)量和品質(zhì)差異較大。高產(chǎn)的可畝產(chǎn)2 000 kg以上，產(chǎn)量低的僅500 kg甚至更少。主要表現(xiàn)在生長(zhǎng)中后期病害嚴(yán)重，葉斑病、疫病嚴(yán)重，濕度大根莖易腐爛。通過幾年的種植示范，總結(jié)出根芹種植應(yīng)重點(diǎn)掌握以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：

1 選擇適宜的品種

當(dāng)前生產(chǎn)中表現(xiàn)較好的品種有：北京根芹、中國國家蔬菜工程研究中心選育的根芹1號(hào)、進(jìn)口的根芹品種。

2 選擇適宜的栽培季節(jié)

在遼寧地區(qū)應(yīng)選擇春季栽培易獲得高產(chǎn)，一般單株產(chǎn)量在400～500 g，最高可達(dá)750 g，畝產(chǎn)量2 000 kg。

3 栽培技術(shù)

3.1 選擇適宜的播種期。應(yīng)在3月中旬溫室內(nèi)播種育苗，苗齡40～50 d。

3.2 培育壯苗。浸種溫度為25℃ ～30℃，浸種時(shí)間8～10 h，然后與細(xì)土拌勻便于播種。采用畦播，畦面整平后灌足底水，待水下滲后播種，覆土厚度0.5 cm，出苗前不澆水，出苗后保持畦面見干見濕，苗過密時(shí)要進(jìn)行間苗，促進(jìn)苗壯，中后期幼苗過高時(shí)，可進(jìn)行一次覆土，用篩子進(jìn)行覆土后灌水，促進(jìn)根系發(fā)達(dá)，苗齡40～50 d。

3.3 適時(shí)定植。5月初定植，選擇土質(zhì)較好、土層深厚、不積水的地塊，施腐熟農(nóng)家肥4 000 kg，底肥施用硫酸鉀型復(fù)合肥40 kg。

3.4 整地。做60～70cm大壟栽植，壟高15～20cm，每壟栽雙行，株距25～30 cm，畝栽苗5 000～6 000株。

3.5 加強(qiáng)管理。定植緩苗后保持土壤濕潤，及時(shí)松土保墑，以促進(jìn)幼苗發(fā)棵，在高溫多雨季節(jié)前，形成健壯的單體株型，整體形成遮陰、通風(fēng)、降溫群體效應(yīng)。

3.6 追肥。在生長(zhǎng)進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，7月上旬要進(jìn)行追肥，促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)，防止早衰，追肥以氮肥為主，畝施尿素20 kg。

3.7 及時(shí)起壟。在雨季前深趟起壟，便于通風(fēng)、防澇、降溫、降濕。

4 其他栽培方式

4.1 地膜覆蓋栽培。促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，定植前10 d整地施肥、起壟覆膜，選擇黑色薄膜。起壟70 cm寬，畦面寬40 cm，壟高20 cm，雙行種植，株距25～30 cm，打孔定植。中后期雨季前要進(jìn)行起壟破膜，防止后期濕度過大根莖腐爛。

4.2 高稈作物套種。與玉米套種栽培，6月中下旬，在根芹壟上株間播種玉米，株距100 cm，在8月份高溫期起到遮擋陽光作用，減輕高溫危害。

5 病蟲害防治

主要防治蚜蟲和葉斑病、晚疫病。發(fā)現(xiàn)病蟲及時(shí)防治。

6 收獲

9月為根莖膨大期，視生長(zhǎng)情況及時(shí)收獲。

121200 遼寧省凌海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 劉慶學(xué)