○唐八一

蟹苗高產(chǎn)培育關鍵技術

○唐八一

一、池塘條件

1.塘口要求 池埂寬、牢、無任何滲漏，開挖深度0.8～1m，池埂坡度1∶2.5～3，埂段四周最好鋪上薄膜或40目網(wǎng)片，進出水口套上80目過濾網(wǎng)片，以防雜魚等敵害進入，排水時防止蟹苗逃逸。

2.面積

培育池的池塘，一般1～5畝，以1～2畝為宜。

3.清塘

新開挖塘口每畝用生石灰75kg克全池潑灑，以徹底殺滅蛙、黃鱔等敵害生物。

4.種植水草

水草種植以水花生、水葫蘆、苦草為宜，占池塘面積的30%～70%，為蟹苗提供棲息、脫殼、隱蔽場所。

二、選購優(yōu)質(zhì)大眼幼體

選購優(yōu)質(zhì)大眼幼體是提高蟹苗培育成活率的關鍵，優(yōu)質(zhì)大眼幼體質(zhì)量要求是：顏色呈黃褐色，游泳方式平游，速度很快，離水后能迅速爬動，體表干凈，沒有粘污物，輕抓一把有扎手的感覺，松開后，苗團迅速散開。在采購大眼幼體前一天，取少量大眼幼體在淡大中觀察1天，無異常反應，劣質(zhì)苗則相反。

三、放養(yǎng)密度

應根據(jù)養(yǎng)殖模式以及池塘的條件而定，一般每畝約放養(yǎng)量為1～1.5kg為宜。

四、科學合理餌料投喂

第一，大眼幼體未放養(yǎng)前4～6天用生物肥料和EM菌（芽苞桿菌）培育水質(zhì)，水質(zhì)肥度適宜，富含大眼幼體喜食的天然活餌料。Ⅰ期仔蟹后改喂新鮮的魚糜煮熟擠碎和配合飼料，日投喂量為蟹體重的100%。每天分早、晚2次投喂，直至出現(xiàn)Ⅲ期仔蟹為止。

第二，Ⅲ期仔蟹后，日投喂量為蟹體量的20%左右，至蛻變?yōu)閂期，此后投喂量減少至蟹體重的10%左右。

第三，投餌要視仔蟹在池中各處分布密度的不同而確定投餌重點區(qū)域和非重點區(qū)域，重點區(qū)域應適當增加投餌量，可有效減輕仔蟹采食不均的程度，V期仔蟹前投喂，應遵循“寧多勿少”的原則，投餌不足或采食不均，不僅影響成活率，而且規(guī)格差異更早地突出。

第四，進入7月份后水溫會急劇升高，仔蟹的營養(yǎng)需求可以降低，餌料以小麥、豆粕、麥麩、南瓜等植物性飼料為主，夏秋季節(jié)，溫度較高，蟹苗吃食量下降，可隔1～2日喂一次，注意日投餌量應根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)等情況而定，以當天吃完而無剩餌料為宜。

第五，蟹苗越冬前應強化投喂，餌料以小魚或配合飼料為宜，確保蟹苗越冬時有足夠營養(yǎng)積累，這對于次年春季蟹苗促進早蛻殼和第一次順利蛻殼有十分重要的意義。

五、水質(zhì)調(diào)控管理

第一，大眼幼體剛下塘至仔蟹V期階段，水深控制在0.4～0.6m，不換水只加水，水質(zhì)的理化指標達到pH值7.5～8.0，透明度0.4cm，溶氧約在5mg/L以上。

第二，進入V期仔蟹后，應將水位提高到0.8m左右（視當時氣溫而定）進入高溫季節(jié)，水深應加到1.3m左右，并每天凌晨加水1～2小時，每5～7天換水一次，一旦發(fā)現(xiàn)水質(zhì)惡質(zhì)變化，應立即徹底換水。

第三，苗下塘至V期階段，水草的覆蓋面積要達30%～50%，V期仔蟹以后水草覆蓋面積一定要達到50%～70%左右，秋季以后可把沉水水花生拉起來浮在水面便于蟹苗過冬和方便捕撈。

第四，苗成V期仔蟹后，塘口可適當潑灑生石灰，既可改善水質(zhì)，又可為蟹增加鈣質(zhì)，促進蟹苗脫殼生長。注意生石灰用量每畝水深1m用量7.5kg左右，高溫季節(jié)上午8-9點，下午4點鐘以后潑灑，中午不宜用。蟹苗脫殼期間，禁用生石灰潑灑塘口。

六、病害的防治

蟹苗在培育過程中有許多因素引起病害的發(fā)生，因此，應注重蟹苗病害及敵害的防治工作，著重于以預防為主，防重于治。

1.敵害的防治

仔蟹階段的敵害生物主要是鼠類、青蛙、蟾蜍等，尤其是蟾蜍、老鼠吃Ⅰ-V期仔蟹尤為嚴重，因此，除了在放苗前要徹底清塘殺滅敵害外，還應提高塘口圍欄設施標準，同時，還應及時消滅在養(yǎng)殖過程中逃進培育池中的老鼠、蟾蜍等敵害。

2.病害的藥物防治

（1）水體消毒預防

大眼幼體成仔蟹后，應定期每隔15天對水體進行消毒一次，殺滅水體中及蟹體上的病原體，消毒劑的用量（漂白粉、溴氯海因、強氯精、二溴海因、聚維酮碘等）嚴格按說明書操作。視仔、幼蟹階段每隔10天用藥物對塘口纖毛蟲防治一次。高溫季節(jié)，可用芽苞桿菌、EM菌改良水質(zhì)，降低分解氨、氮、亞硝酸鹽預防病害效果明顯。尤其是蟹苗越冬前，一定要用藥物對纖毛蟲防治一次，便于蟹苗安全越冬。注意消毒用藥和纖毛蟲防治根據(jù)蟹的規(guī)格、體質(zhì)、氣候、溫度及用的安全濃度靈活掌握，以免蟹苗藥物中毒。

（2）藥餌防治

用抗生素類和抗菌素類等藥物，噴灑在人工配合飼料上。藥餌用于預防時，應連續(xù)用藥2～3天，用于治療時，應連續(xù)用藥5～7天為一療程。

七、日常管理

早晚要巡塘，尤其是暴風雨過后，要及時檢查防逃墻，發(fā)現(xiàn)破損及時修補，每天夜間觀察蟹苗的吃食和活動情況，若發(fā)現(xiàn)蟹苗異常，查明原因，采取措施。

蟹苗培育是一個復雜的系統(tǒng)工程，每一個環(huán)節(jié)都將直接影響蟹苗培育的規(guī)格差異和成活率的高低，因此，在蟹苗培育過程中，只要嚴格按照培育關鍵技術要點操作，才能培育出規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、成活率高的蟹苗，取得明顯的經(jīng)濟效益。

（通聯(lián)：242043，安徽省宣城市宣州區(qū)水陽鎮(zhèn)水產(chǎn)站，13637225791）