田海軍，楊東輝，周本翔

（信陽農(nóng)林學院水產(chǎn)學院，河南信陽464000）

淡水捕撈學課程教學改革實踐

田海軍，楊東輝，周本翔

（信陽農(nóng)林學院水產(chǎn)學院，河南信陽464000）

淡水捕撈學是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)偏重實踐能力培養(yǎng)的課程之一。要實現(xiàn)實踐應(yīng)用能力教育，教師首先要明確教學目標，圍繞提高學生應(yīng)用能力的要求，改革教學內(nèi)容，強化學生的技能訓練，啟發(fā)引導學生加強思維訓練，達到應(yīng)用能力培養(yǎng)的目的。筆者根據(jù)多年的教學實踐探討了淡水捕撈學課程教學改革的思路與方法。

淡水捕撈學；教學；實踐

淡水捕撈學是水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的專業(yè)課程之一，是研究淡水水域魚類捕撈生產(chǎn)技術(shù)的學科[1]。信陽農(nóng)林學院水產(chǎn)學院作為培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型本科人才的搖籃，為社會經(jīng)濟發(fā)展培養(yǎng)具有扎實基礎(chǔ)理論知識和熟練專業(yè)操作技能的高級技術(shù)人才。隨著社會經(jīng)濟發(fā)展和高等教育教學改革的深入，淡水捕撈學教學如何才能適應(yīng)社會經(jīng)濟發(fā)展和教學改革的需要？這是一個值得探討的問題。本文根據(jù)多年的教學探索和實踐作了一些研究，現(xiàn)簡述如下。

1 明確教學目標與課程內(nèi)容

隨著漁業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展、大水面養(yǎng)殖的開發(fā)利用、漁業(yè)資源和水域環(huán)境保護的加強和可捕魚類資源的利用，要求淡水捕撈學教學有新的拓展，使教學與生產(chǎn)發(fā)展相適應(yīng)。在專業(yè)計劃調(diào)整中，實踐教學時數(shù)得到加強。淡水捕撈學內(nèi)容較多，涉及的知識面較廣，既有漁具材料知識、漁具結(jié)構(gòu)理論，又有網(wǎng)具制作工藝和各種漁具操作技術(shù)，同各種魚類的生活習性和水域自然生態(tài)環(huán)境知識密切聯(lián)系。根據(jù)我院情況，確定淡水捕撈學的教學目標為以掌握河南地區(qū)漁具結(jié)構(gòu)理論為基礎(chǔ)，以培養(yǎng)網(wǎng)具工藝技能為核心，著重培養(yǎng)學生對主要漁具的操作使用和維修能力。根據(jù)目前實際，把淡水捕撈學教材內(nèi)容分為兩個體系：一是由漁具材料理論和漁具理論組成的基礎(chǔ)理論體系，二是由網(wǎng)片的編織、縫合、剪裁、修補、裝配和漁具操作組成的技能體系。教學組織不按照教材編寫順序講課，而是以技能體系訓練為主，穿插進行理論講解。收集整理當?shù)夭稉粕a(chǎn)技術(shù)材料作為漁具部分主要教學內(nèi)容。如重點介紹刺網(wǎng)、三層刺網(wǎng)、地拉網(wǎng)、聯(lián)合漁法和巨網(wǎng)捕魚，并分析地區(qū)差異。這樣組織教學使抽象內(nèi)容具象化。理論教學與技能訓練得到有機結(jié)合，既能使理論聯(lián)系實際，又能提高學生的學習興趣，促使學生對知識深刻理解，牢固記憶，掌握并靈活運用。

2 課程教學環(huán)節(jié)實施

第一步去信陽南灣水庫參觀實習。學生深入信陽南灣水庫捕撈作業(yè)現(xiàn)場，通過觀察、咨詢和記錄等方式增強對捕撈作業(yè)的感性認識，不僅幫助學生學習專業(yè)知識，同時也提高了學習興趣[2]。

第二步課堂理論學習。在接下來的理論教學中強調(diào)以下幾點：

（1）采用“互動式”、“設(shè)問式”教學方式，以學生為主體，讓他們參與到教學過程中，充分調(diào)動學生的學習積極性。例如：在講授第一章“漁具漁法”時，要求學生討論并回答他們在參觀捕撈現(xiàn)場作業(yè)時了解到的漁具種類，學生積極搶答：趕網(wǎng)、攔網(wǎng)、刺網(wǎng)、張網(wǎng)。然后讓學生介紹刺網(wǎng)的作業(yè)原理和作業(yè)過程，激發(fā)學生思考，使課堂教學生動、充實，便于學生深刻理解教學內(nèi)容，提高學習效率[3]。

（2）調(diào)整理論深度，靈活刪減一部分內(nèi)容，突出理論學習的基礎(chǔ)性和實用性。理論教學是為了提高學生的技能服務(wù)能力，在實踐過程中常用的知識多講、多練，而對實踐指導性不強的知識略講或不講[4]。

（3）著重培養(yǎng)能力，特別是在生產(chǎn)實踐過程發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。上課前教師認真?zhèn)湔n，查閱資料，對于具體問題，盡量找一些實例加以說明，并在課堂上耐心詳細講解，使學生聽起來更真實、更生動。

（4）充分利用現(xiàn)代化教學設(shè)備，根據(jù)教學需要，組織學生觀看相關(guān)的錄像資料。

第三步再實踐-生產(chǎn)實習。生產(chǎn)實習是教學計劃的一個重要部分，是將所學理論知識和基本技能運用于生產(chǎn)實踐的重要環(huán)節(jié)，通過實習從生產(chǎn)實踐中獲得一些寶貴的實踐經(jīng)驗，以提高分析和解決問題的能力，為今后參加工作打下堅實的基礎(chǔ)[5]。學生動手能力的培養(yǎng)不能停留在聽懂教師的課堂講解，而是需要在實踐中鍛煉。就像學游泳一樣，只有下水去才可能學會游泳，所以加強生產(chǎn)實習尤為重要。通過實習要求學生熟悉大水面漁業(yè)生產(chǎn)工作環(huán)境，初步掌握淡水捕撈學等淡水漁業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，加強勞動觀念，發(fā)揚艱苦創(chuàng)業(yè)的優(yōu)良傳統(tǒng)，鞏固專業(yè)思想，提高服務(wù)三農(nóng)意識，樹立為水產(chǎn)事業(yè)做出貢獻的雄心[7]。淡水捕撈學要適應(yīng)教學改革要求，實現(xiàn)既定教學目標，關(guān)鍵是要組織好專業(yè)技能訓練。由于學院教學設(shè)施條件和教學時間的制約，組織好技能訓練存在的困難較多。

根據(jù)學院實際情況，淡水捕撈的技能體系分為三個階段：一是網(wǎng)片的編織，二是網(wǎng)片的縫合、剪裁、修補、裝配，三是主要漁具操作實習。在強化技能訓練中要做好如下幾點：1）準備好材料。充分準備材料是組織技能訓練的前提，如準備好新鮮毛竹，組織學生制作網(wǎng)針和目板訓練；準備網(wǎng)線，組織學生進行網(wǎng)片的編織、縫合訓練；準備破舊網(wǎng)衣，組織學生進行修補訓練等。2）做好示范。教師在技能教學時做好示范是技能訓練的關(guān)鍵。在網(wǎng)針和目板制作、網(wǎng)片的起編打結(jié)、縫合、修補等環(huán)節(jié)，教師應(yīng)仔細清楚地給學生演示，指導學生去模仿，以達到熟練掌握的目的。3）要做好對出現(xiàn)問題的糾正。這是技能訓練的保證。學生在學習中對知識技能掌握、理解能力有差異，教師在組織技能訓練時應(yīng)做好經(jīng)常性的檢查指導，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，指導學生掌握如何避免出錯的技巧，達到使學生正確掌握技能技巧的目的。如檢查學生網(wǎng)片縫織中出現(xiàn)的滑溜結(jié)，并指出應(yīng)注意左手拇指的位置和捏力來避免滑溜結(jié)的發(fā)生，在學生掌握技能方法以后，布置一定的技能作業(yè)來強化訓練，使學生熟練掌握技能。在學校內(nèi)完成前兩個階段技能訓練以后，組織學生到生產(chǎn)單位參加水庫捕撈實習。使學生了解張網(wǎng)的布置，以及趕、攔、刺、張的操作過程和漁具的操作技術(shù)。

通過三個階段技能的強化訓練，使抽象的理論知識轉(zhuǎn)化為具體的技能，解決了教學中講與練、學與用的關(guān)系。在教學中，技能訓練是以理論為基礎(chǔ)的，但技能訓練又使教學更具有直觀性，促進了學生對理論知識的掌握。通過對專業(yè)技能的強化訓練，使學生達到熟練掌握技能的目的[8]。

3 注重啟發(fā)思維教學

俗話說：“授之以魚，不如授之以漁。”教學任務(wù)的完成是教師借助多種教學手段來實現(xiàn)的，而教學方法的運用就是完成教學任務(wù)的重要手段[9]。教學方法的選用同教學內(nèi)容和教學目的有緊密聯(lián)系。淡水捕撈學的教學也應(yīng)根據(jù)不同的教學內(nèi)容，靈活選用教學方法。在理論知識體系教學時以講解為主，做到既培養(yǎng)學生的自學能力，又做好重點分析講解。在技能體系教學時，應(yīng)采用示范、訓練、指導、檢查個別糾正等方法。在漁具理論、設(shè)計和操作方面，應(yīng)通過比較、討論、指導和操作訓練等方式，拓展學生思維，使學生學會根據(jù)不同捕撈對象和不同環(huán)境特點，應(yīng)用不同漁具、漁法的能力。為了克服困難，使教學更有效，應(yīng)更多借助于形象直觀的多媒體課件等電化教學手段，開闊學生的眼界和思維空間。為了適應(yīng)社會生產(chǎn)不斷發(fā)展的需求，捕撈對象會有所改變，捕撈生產(chǎn)方式需要不斷創(chuàng)新，捕撈技術(shù)要不斷改進。因此，淡水捕撈學教學要重視啟發(fā)學生的思維，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力，使學生對知識、技能得以運用和改進創(chuàng)新。

4 增設(shè)游釣漁業(yè)學時，提升課程內(nèi)涵

捕撈和水產(chǎn)養(yǎng)殖是漁業(yè)的主要生產(chǎn)活動。隨著生活水平的提高，消費者逐漸從“吃魚”發(fā)展到“玩魚”，因此水產(chǎn)行業(yè)在發(fā)展傳統(tǒng)捕撈業(yè)的同時，也開始關(guān)注娛樂性漁業(yè)和休閑漁業(yè)?！皾O文化”和“魚文化”，伴隨著“玩魚”的休閑漁業(yè)，創(chuàng)造出更高層次的精神產(chǎn)品和經(jīng)濟效益。游釣是人們在滿足日常的衣、食、住、行等基本生活需要后，追求更高層次的物質(zhì)和精神享受的一種活動。游釣漁業(yè)又稱娛樂性漁業(yè)、體育性漁業(yè)，是以消遣或水上運動為目的的捕魚活動。當前國外已掀起游釣熱，在美國、原蘇聯(lián)、加拿大、英國等國家游釣漁業(yè)發(fā)展速度之快已令人吃驚。水產(chǎn)學院在研討淡水捕撈學教學大綱時結(jié)合漁業(yè)捕撈產(chǎn)業(yè)的變化及社會發(fā)展的需求，增設(shè)了6個學時的游釣漁業(yè)實踐，提高了學生對課程的學習興趣，更豐富了淡水捕撈學的課程內(nèi)涵。

5 學生成績的科學評價

學生對知識、技能的理解掌握是通過考核來檢驗的。學生學習成績的評定是考核的結(jié)果。客觀地評定成績是衡量真實教學效果的主要依據(jù)之一，也是推動學生自覺學習的一種有效手段，是教學目標實現(xiàn)程度的真實反饋。根據(jù)淡水捕撈學的特點和教學目標分別對理論體系和技能體系進行考核，其技能考核由各技能環(huán)節(jié)單獨考核組成，如網(wǎng)針縫合、修補、裝配當場考核，大水面捕撈上交實習報告等，最后按一定的比例綜合評定學習成績。這樣，雖然比較繁瑣，但能取得良好的效果，使成績真正體現(xiàn)學生掌握知識技能的水平，學生也有較深刻的印象。

[1]陳昌齊,唐毅.淡水捕撈學課程教學改革實踐與效果[J].高等農(nóng)業(yè)教育,1997(3).

[2]陳昌齊.改進實驗課教學,培養(yǎng)學生動手能力[J].高等農(nóng)業(yè)教育,1990(2).

[3]劉煥亮,劉長發(fā).水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)實踐教學創(chuàng)新體系的構(gòu)建[J].高等農(nóng)業(yè)教育,2004(1).

[4]庫夭梅,溫小波.水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)實踐教學改革的探索與思考[J].中國農(nóng)業(yè)教育.2004(3).

[5]郭玉娟,陳學年.水產(chǎn)養(yǎng)殖學選修課程教學改革探索[J].中國農(nóng)業(yè)教育,2004(6).

[6]石耀華,顧志峰,王永強.水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)實踐教學與應(yīng)用型人才培養(yǎng)初探[J].湖南科技學院學報, 2009(8).

[7]石耀華,顧志峰,王愛民.12所高校水產(chǎn)養(yǎng)殖學本科專業(yè)課程設(shè)置比較與優(yōu)化[J].中國農(nóng)業(yè)教育,2010 (6).

[8]李文紅,程光平,馬瑞寧.水產(chǎn)養(yǎng)殖學本科專業(yè)課程改革途徑初探[J].高教論壇,2012(4).

[9]劉升平,李玉全.淺談水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)學生的志趣培養(yǎng)[J].大學教育,2013(7).

Course teaching reform of freshwater fishing

Tian Haijun,Yang Donghui,Zhou Benxiang

（College of Fisheries，Xinyang Agriculture and Forestry University,Xinyang 464000,Henan,China）

Freshwater fishing is one of the major courses in aquaculture,which attaches importance to students’practical ability.To strengthen the practical ability education,teachers should make clear the teaching objectives,and focus on improving the students’ability of application,reform the contents of teaching materials, strengthen students'skills training,and inspire students to strengthen their thinking training.Based on years of teaching practice,this paper discusses the ideas and methods of the teaching reform of the course.

freshwater fishing;teaching;practice

項目資助：2014年度河南省高等教育教學改革省級立項項目（2014SJGLX360）

田海軍（1980-），男，湖北棗陽人，碩士，副教授，從事淡水捕撈課程教學，Email：thj_666@163. com