王艦平，許　鋒

（廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院實驗實訓(xùn)中心，廣東廣州　510520）

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高職食品藥品類專業(yè)實驗室安全體系的構(gòu)建

王艦平，許鋒

（廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院實驗實訓(xùn)中心，廣東廣州510520）

高職食品藥品類專業(yè)實驗室是一個特殊工作場所，其安全管理涉及多方面的因素。從組織機構(gòu)、制度保障、教育宣傳、安全檢查、技術(shù)防范、應(yīng)急預(yù)案等方面，闡述了構(gòu)建實驗室安全管理體系的基本思路。

高職院校；食品藥品類專業(yè)；實驗室安全

高職院校實驗室是重要的教學(xué)場所，隨著“工學(xué)模式”的推廣以及實操課程比例大幅增加，學(xué)生將會在實驗室完成大量實操課程的學(xué)習(xí)。在高職食品藥品類專業(yè)實驗室，涉及到火災(zāi)、危險化學(xué)品、易制毒化學(xué)品、危險生物物質(zhì)、放射性、特種設(shè)備安全和建筑安全等，實驗室的安全與環(huán)境問題日漸凸現(xiàn)。高校以人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會服務(wù)和文化傳承為己任，提供安全環(huán)保的學(xué)習(xí)、工作環(huán)境是高校所必須承擔的責任和義務(wù)，也是人才培養(yǎng)和科學(xué)創(chuàng)新研究的基礎(chǔ)與保障，實驗室安全責任重于泰山、重在防范［1］。因此，如何構(gòu)建科學(xué)合理的實驗室安全管理體系，確保教學(xué)科研工作安全正常地運行已成為刻不容緩亟待解決的課題。

1　實驗室安全管理中存在的問題

實驗室安全管理主要存在“硬”“軟”2個方面的問題。硬件方面主要指基礎(chǔ)建設(shè)規(guī)劃及安全防范設(shè)施；軟件方面主要指實驗室安全工作的思想認識、安全制度的建設(shè)和規(guī)范操作［2］。綜合來說，高校實驗室安全管理存在如下問題：①規(guī)范標準缺乏操作性，規(guī)章制度不少，但危險儀器設(shè)備種類和實驗項目繁多，缺乏規(guī)范、有針對性的專業(yè)指導(dǎo)，管理難下手；②實驗室安全評價缺乏，針對危險儀器設(shè)備和實驗項目及相應(yīng)的實驗室、人員缺乏有效的安全評價體系；③管理部門不明確，高校一般由實驗室與設(shè)備管理部門設(shè)備辦負責儀器管理、保衛(wèi)處負責安全管理，但對于實驗室整體安全管理沒有形成成熟的聯(lián)動機制；④安全管理執(zhí)行難，缺乏有力的、有效的監(jiān)督制約機制；⑤管理隊伍不專業(yè)，危險儀器設(shè)備的安全管理具有很強的專業(yè)性、技術(shù)性，且種類繁多，專業(yè)的安全管理人員不足，安全檢查往往流于形式［3］。

2　食品藥品類專業(yè)實驗室安全管理體系構(gòu)建

各高校近年來在實驗室安全管理方面已有所加強，現(xiàn)結(jié)合近年食品藥品類高職院校實驗室安全建設(shè)管理的經(jīng)驗，從組織機構(gòu)、制度保障、安全教育、安全檢查、人員準入、技術(shù)防范、應(yīng)急預(yù)案等主要建設(shè)內(nèi)容來闡述實驗室安全體系的構(gòu)建［4］。

2.1健全管理機構(gòu)，完善協(xié)調(diào)機制

組織機構(gòu)是落實實驗室安全管理各項制度和工作的重要保證。高校必須成立由主管校長領(lǐng)導(dǎo)下的專門機構(gòu)來實現(xiàn)對實驗室安全工作的統(tǒng)一組織和領(lǐng)導(dǎo)，分管校領(lǐng)導(dǎo)每學(xué)期或每學(xué)年應(yīng)至少一次主持研究布置和檢查實驗室安全工作。專職管理機構(gòu)的建立須有學(xué)校正式文件為據(jù)，且職責明確。學(xué)校應(yīng)成立實驗室安全管理委員會，各二級院部相應(yīng)成立分實驗室安全管理委員會，形成學(xué)校上下聯(lián)動、部門聯(lián)動的管理體系。

學(xué)校實驗室安全管理委員會下設(shè)的業(yè)務(wù)職能部門應(yīng)涉及到實驗室安全3個方面，即技術(shù)管理室、消防保衛(wèi)和樓宇安全管理，構(gòu)建縱向到底、橫向到邊、職責明確、無縫鏈接的校、院、實驗室3級安全管理組織機構(gòu)，在管理的每個階段、每個環(huán)節(jié)要層層落實安全責任制，形成校、院、實驗室群策群防、齊抓共管的良好局面［5］。

2.2完善規(guī)章制度，加強檢查監(jiān)督

實驗室安全管理制度是促進安全管理工作標準化、規(guī)范化和科學(xué)化必不可少的核心內(nèi)容。高校要在符合黨和國家政策、法律法規(guī)的前提下，切實加強安全管理制度建設(shè)，注重制度的科學(xué)性、規(guī)范性、全面性、前瞻性、權(quán)威性和可操作性，制定出一套嚴格、有效的實驗室安全管理規(guī)章制度，使每一位安全的管理者和執(zhí)行者都有章可循、有據(jù)可依。

2.2.1完善制度，加強學(xué)習(xí)

學(xué)校既要重視校級層面頂層制度設(shè)計，也注重加強各專業(yè)層面的制度建設(shè)。重點修訂實施了《實驗室安全建設(shè)與管理規(guī)定》，從安全機構(gòu)、管理制度、隊伍建設(shè)、檢查監(jiān)督機制和檔案管理等方面對具體工作進一步細化、完善，對實驗室安全建設(shè)與管理做好框架性安排和頂層設(shè)計。

為了將這些制度真正落到實處，學(xué)校一方面應(yīng)堅持每學(xué)期“實驗室安全業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)活動”，組織各教學(xué)單位認真學(xué)習(xí)和領(lǐng)會；另一方面，可將之細化和轉(zhuǎn)變成諸如實驗室教學(xué)日志、實驗室日常安全檢查表、期初（中、末）實驗室檢查表等實施性表格，涵蓋實驗室安全管理的方方面面。

2.2.2落實人員準入制度，普及應(yīng)急預(yù)案及事故報告制度

食品藥品類專業(yè)實驗室嚴格實施實驗室人員準入規(guī)定，專職實驗教師應(yīng)持有化學(xué)檢驗工、微生物操作工、食品檢驗工或藥物檢驗工等工種或考評員證書；高壓滅菌鍋等特種設(shè)備操作教師具有質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門頒發(fā)《特種設(shè)備作業(yè)人員證》并定期參加培訓(xùn)、考核。

學(xué)校需制定處置突發(fā)事件行動預(yù)案和實驗室安全事故應(yīng)急預(yù)案等，將實驗室可能發(fā)生的常見安全事故，如火災(zāi)、爆炸、中毒、觸電、化學(xué)灼傷、生物感染等列入預(yù)案，并在實驗樓入口顯著位置公布實驗室安全事故應(yīng)急報告流程圖和有關(guān)人員電話。實驗室主管部門每學(xué)期統(tǒng)籌發(fā)布全校實驗室各項安全演練項目，并強化項目的組織和考核，做到每學(xué)年期間每位師生安全演練項目的全覆蓋。

2.2.3實施安全員制度和協(xié)查制度，加強檢查監(jiān)督

實驗樓應(yīng)設(shè)有專職安全員，每間實驗室門口設(shè)有安全責任人名牌和電話，每間實驗室有《實驗室日志》，記錄日常教學(xué)和安全管理工作；負責指導(dǎo)和監(jiān)督各實驗室安全負責人業(yè)務(wù)；另可設(shè)兼職的二級教學(xué)和安全督導(dǎo)組，不定期抽查各實驗室教學(xué)和安全情況。

可建立學(xué)生協(xié)查制度，每個學(xué)生班級成立實驗室安全協(xié)作組，每個實驗項目完成后，協(xié)助征集學(xué)生對實驗過程中安全管理的意見，從學(xué)生不同角度發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，充分發(fā)揮學(xué)生的積極性。

2.2.4加強實驗室安全建設(shè)與管理工作考核，建立獎懲制度

在學(xué)校年度績效考核方案中可將實驗室安全建設(shè)與管理工作納入對部門和個人的考核評價內(nèi)容，與年終績效評優(yōu)掛鉤；實驗中對各實驗室安全責任人的考核實施“一票否決”，安全管理工作不力者不予推薦各種評優(yōu)、職稱晉升等。學(xué)校實驗室安全管理委員會每年評選實驗室安全管理工作先進集體和先進個人，以表彰先進、促進模范引領(lǐng)作用。

2.3狠抓安全基本建設(shè)，加強管理監(jiān)督

2.3.1切實執(zhí)行定期和不定期安全檢查制度

依據(jù)學(xué)校教學(xué)檢查辦法，將實驗室安全建設(shè)與管理工作納入學(xué)校期初、期中和期末定期檢查與日常教學(xué)督導(dǎo)、安全督導(dǎo)工作不定期檢查范疇，將上一次檢查的整改內(nèi)容作為下一次檢查的重點內(nèi)容，已提升整改實效。

2.3.2嚴格實驗項目的管理

根據(jù)高職食品藥品類基礎(chǔ)實驗技能通用的特點，實驗室可建立標準化公共基礎(chǔ)實驗項目，確保師生能按標準操作程序（SOP）進行實驗操作。

每間實驗室門口張貼課表，公示該室開展的實驗范圍，每次使用后均填寫使用記錄。每學(xué)期根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案論證開出的實驗項目，均須提前填報實驗開設(shè)計劃到實驗室管理部門審查備案，涉及危險品的項目還須提交實驗項目風險評估材料。

實驗室應(yīng)加強對實驗室開放的審批，對教學(xué)計劃外的項目進行較嚴格審批和監(jiān)控，確保每間實驗室不開展超范圍的實驗活動。

2.3.3規(guī)范易制毒試劑的購買和危險化學(xué)品儲存

嚴格執(zhí)行國家化學(xué)危險品、麻醉藥品安全管理法律法規(guī)，各實驗室的易制毒危化品均由實驗室管理部門統(tǒng)籌，要求實驗室必須制定申請計劃，由所在部門負責人簽字后送實驗室管理部門統(tǒng)一辦理采購供應(yīng)事宜。學(xué)校應(yīng)建有專門符合標準的?；穫}庫，做到分類存放，并設(shè)專職和兼職管理人員各2名，庫房實行“雙人雙鎖、雙人收發(fā)、雙人記賬、雙人領(lǐng)取、雙人使用”制度，保留各種書面記錄和臺賬。

2.3.4規(guī)范處置實驗室廢棄及用剩物

學(xué)校應(yīng)制定專門對有毒、有害廢液、廢舊化學(xué)品處理的管理規(guī)定，規(guī)范處置程序，每年預(yù)算專項經(jīng)費處理廢棄物，與具有處理廢棄物資質(zhì)的專業(yè)公司合作，每學(xué)期不定期對有毒、有害廢液、廢舊化學(xué)品、過期藥品和生物性廢棄物進行集中處置。對不具備條件的老舊實驗室，可先設(shè)用于廢棄物短暫中轉(zhuǎn)地，再集中處置。

2.3.5有效開展安全教育

食品藥品類專業(yè)實驗教師年度培訓(xùn)計劃中可固化有“實驗室新進員工入職培訓(xùn)”“實驗室水電與消防安全培訓(xùn)”“實驗室化學(xué)安全培訓(xùn)”和“實驗室生物安全培訓(xùn)”等模塊，有條件的學(xué)?？稍O(shè)立“實驗室安全教育教研室”，專門實施學(xué)生實驗室安全教育，開發(fā)各種實驗室安全教育立體教材和網(wǎng)絡(luò)資源，建設(shè)實驗室安全教育題庫并使用網(wǎng)絡(luò)考核等手段進行學(xué)習(xí)效果考核。安全教育要做到實驗教師和學(xué)生的全覆蓋，可與學(xué)校師資繼續(xù)教育必修學(xué)分和授課資格掛鉤，與學(xué)生的實驗室準入掛鉤。

學(xué)校實驗室安全教育形式應(yīng)豐富多彩，符合高職學(xué)生特點，不僅有實驗室安全教育課堂、課后學(xué)習(xí)和各種形式的講座、演練，還可定期舉辦實驗室安全知識競賽、微視頻比賽、校園實驗室宣傳欄設(shè)計比賽等，將實驗室安全教育納入校園文化工程一部分，以師生喜聞樂見的形式展現(xiàn)。

2.4營造業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)氛圍，重視管理隊伍建設(shè)

2.4.1創(chuàng)造安全管理業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)氛圍

學(xué)?？芍贫ㄐ?nèi)繼續(xù)教育制度和教師進修深造制度，鼓勵實驗室安全管理隊伍和技術(shù)隊伍人員通過各種培訓(xùn)、學(xué)習(xí)提升水平。通過各實驗室每月輪流承辦學(xué)術(shù)沙龍或培訓(xùn)，實驗人員每月相對固定業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)時間，以此促進團隊水平提升，營造良好業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)氛圍。

2.4.2組建專家隊伍指導(dǎo)實驗室建設(shè)

學(xué)?？沙闪嶒灲ㄔO(shè)指導(dǎo)委員會，邀請行業(yè)和兄弟院校專家為專業(yè)實驗室安全建設(shè)和管理工作提供專業(yè)指導(dǎo)與決策咨詢，提升實驗室安全建設(shè)水平。

3　結(jié)語

鑒于實驗室是一個巨大的隱形高危場所，特別是帶有教學(xué)科研任務(wù)的高校實驗室，由于學(xué)生數(shù)量的增加和人員的流動性，實驗室管理流于文件和會議，沒有形成實質(zhì)性和系統(tǒng)性的管理，安全隱患和惡性事件的發(fā)生不可能完全根除與預(yù)防的。因此，建立完善的實驗室安全管理系統(tǒng)十分必要，把從業(yè)人員和學(xué)生的教育培訓(xùn)、事故的綜合預(yù)防、工作環(huán)境的安全性認識、應(yīng)急措施、“三廢”排放綜合到一個管理平臺，也是完善實驗室監(jiān)管并邁向科學(xué)管理的第一步。

［1］廖慶敏．高校實驗室安全管理之思考 ［J］．實驗室研究與探索，2010，29（1）：168-170．

［2］孫晨．談高校化學(xué)實驗室安全管理 ［J］．廣東化工，2010，37（1）：166-167．

［3］黃偉華．芻論高校實驗室的安全管理 ［J］．湘潭師范學(xué)院學(xué)報（社會科學(xué)版），2014，29（1）：53-54.

［4］黃文霞，羅一帆．高?；瘜W(xué)教學(xué)實驗室安全教育與管理 ［J］．實驗技術(shù)與管理，2015，34（9）：193-195.

［5］廖秀萍．高校實驗室管理實踐與探索 ［J］．廣西輕工業(yè)，2010（7）：167-168.◇

Construction of Laboratory Safety System of Food and Drug Specialties in Vocational Colleges

WANG Jianping，XU Feng
（Experimental and TrainingCentres，GuangdongFood and DrugVocational College，Guangzhou，Guangdong510520，China）

The laboratory of food and drug specialties is a special workplace where many factors are involved in the safety management.The basic construction ideas of laboratory safety system are elaborated in the article，such as organization，regulations protection，safety education，safety inspection，technical prevention，emergency response plan.

vocational college；food and drug specialties；laboratory safety

X913

A

10.16693/j.cnki.1671-9646（X）.2016.07.025

1671-9646（2016）07a-0076-03

2016-06-05

王艦平（1979— ），男，碩士，講師，研究方向為實驗教學(xué)與研究。