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黑皮諾成為全球最受歡迎的葡萄品種

借助于網(wǎng)絡(luò)手段，我們通過(guò)搜索數(shù)據(jù)找出人們更喜歡什么，了解人們喜歡的葡萄酒類(lèi)型以及可以接受的價(jià)格。

調(diào)查結(jié)果令人感到驚喜。紅葡萄酒更受人歡迎，過(guò)去一年紅葡萄酒搜索量是白葡萄酒的2.5倍。

另一個(gè)令人驚訝的是人們喜歡的葡萄酒品種。如果10個(gè)人中有5個(gè)人搜索的葡萄酒是赤霞珠，我們會(huì)認(rèn)為赤霞珠是人們搜索的主要品種，但黑皮諾逐漸成為最受歡迎的葡萄品種。

截止2015年11月，之前的一年中人們對(duì)黑皮諾葡萄酒搜索量近1100萬(wàn)次，而對(duì)赤霞珠的的搜索只有820萬(wàn)次。黑皮諾成為最受歡迎的品種已經(jīng)是第二年了，上一年黑皮諾搜索量為980萬(wàn)次，赤霞珠為670萬(wàn)次。

另外，一個(gè)值得注意的趨勢(shì)是增芳德品種不斷衰落。盡管加州去年生產(chǎn)的增芳德葡萄酒是西拉葡萄酒的3倍，但西拉的搜索量超過(guò)增芳德，飲酒者更熱衷于產(chǎn)于羅納爾河谷的西拉葡萄酒。因此，美國(guó)的種植者可以考慮多種植西拉葡萄。

白葡萄酒基本保持穩(wěn)定，霞多麗占據(jù)主導(dǎo)地位，長(zhǎng)相思位居第二。盡管多年來(lái)葡萄酒作家對(duì)雷司令保持一致贊美，但這似乎沒(méi)有贏得消費(fèi)者的認(rèn)同，雷司令仍然沒(méi)有復(fù)蘇的跡象。11月之前的一年中，雷司令的搜索量從171萬(wàn)降至152萬(wàn)，下降了10%。

有一點(diǎn)非常清楚，人們看到了紅葡萄酒和白葡萄酒發(fā)展趨勢(shì)，更有可能把錢(qián)花在紅葡萄酒上，而不是白葡萄酒上。如果將葡萄品種劃分為3個(gè)價(jià)格段（低于10美元，10～30美元，高于30美元）的話，人們更愿意選擇昂貴的紅葡萄酒，而不是白葡萄酒，這個(gè)事實(shí)已經(jīng)昭然若揭。

來(lái)源：http://www.wine-searcher.com （李旋 編譯）