古麗加汗?克熱木，白世踐，蔡軍社*（新疆維吾爾自治區(qū)葡萄瓜果研究所，新疆鄯善 838200）

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沈農(nóng)金皇后葡萄在吐魯番地區(qū)的引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)

古麗加汗?克熱木，白世踐，蔡軍社*
（新疆維吾爾自治區(qū)葡萄瓜果研究所，新疆鄯善 838200）

摘 要：經(jīng)過連續(xù)4年的引種栽培試驗，認(rèn)為沈農(nóng)金皇后葡萄在吐魯番地區(qū)具有早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗白粉病、適應(yīng)性強等優(yōu)良品種特性，適宜在本地區(qū)露地栽培。本文總結(jié)了該品種在吐魯番地區(qū)的引種表現(xiàn)，并提出了在本地區(qū)的栽培技術(shù)要點。

關(guān)鍵詞：沈農(nóng)金皇后；引種表現(xiàn)；栽培技術(shù)

沈農(nóng)金皇后葡萄是沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄課題組從早熟葡萄‘87-1’自交后代中選育出的新品種。1996年進行套袋自交，2006年開始區(qū)試及品種比較試驗，優(yōu)良性狀表現(xiàn)突出，2009年備案，定名為沈農(nóng)金皇后。2012年本所從沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院引進，連續(xù)三年對該品種物候期、生長結(jié)果習(xí)性、果實經(jīng)濟性狀、適應(yīng)性等進行了觀察和記載，認(rèn)為該品種在吐魯番的生長表現(xiàn)良好，適宜在露地栽培，有效豐富了吐魯番地區(qū)鮮食葡萄品種。現(xiàn)將沈農(nóng)金皇后葡萄在吐魯番地區(qū)引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)總結(jié)如下，供生產(chǎn)參考。

1 引種地概況

區(qū)試園位于新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番市鄯善縣園藝場，地理坐標(biāo)為：北緯42.91°，東經(jīng)90.30°；海拔419 m。年降雨量25.3 mm，年蒸發(fā)量2751 mm，全年日照時數(shù)為3122.8 h，10 ℃以上有效積溫4525 ℃以上，無霜期192 d，屬于典型的大陸性暖溫帶荒漠氣候。栽培架勢為水平棚架；株距1 m，行距5 m；東西行向；土壤質(zhì)地為礫石砂壤土；試驗園管理水平良好。

2 生長表現(xiàn)

2.1 物候期及生長結(jié)果習(xí)性

該品種樹勢健壯，生長勢中庸。在吐魯番地區(qū)4月上旬萌芽，一年生成熟枝條紅褐色，嫩梢綠色，4月10日左右萌芽，5月10日左右開花，7月初果實開始成熟，8月初完全成熟，10月中旬落葉，從萌芽至果實成熟需113 d。平均萌芽率56.00%左右，結(jié)果枝率66.00%～71.00%，每結(jié)果枝平均果穗數(shù)1.71，定植第二年單株產(chǎn)量達(dá)4.83 kg，第三年單株產(chǎn)量達(dá)9.13 kg，產(chǎn)量可達(dá)1800 kg/667m2以上，豐產(chǎn)性好。

2.2 果實經(jīng)濟性狀

沈農(nóng)金皇后果穗圓錐形，平均單穗質(zhì)量402.7 g，穗形整齊。果粒橢圓形，始熟期黃綠色，完全成熟時果皮金黃色，果穗緊密度適中，果粒大小整齊一致，自然果單粒重5.82 g，平均縱經(jīng)22.14 mm，橫經(jīng)19.98 mm，具1～3粒種子，果粉厚度中等，果實成熟一致，果梗與果粒難分離，可溶性固形物含量為18.00%，可滴定酸含量0.26%，固酸比達(dá)62.07，具玫瑰香味，爽口，品質(zhì)上等。

2.3 抗病性及適應(yīng)性

植株長勢較強，2014年調(diào)查白粉病平均發(fā)病率為56.48%，發(fā)病指數(shù)23.02，反應(yīng)型為抗白粉?。≧）。該品種早果性、豐產(chǎn)性好，生長勢強，抗白粉病，認(rèn)為在本地適應(yīng)性良好，適宜本地區(qū)露地栽培。

3 栽培技術(shù)要點

3.1 定植及架式

建園應(yīng)選擇在地勢高、平坦，通風(fēng)透光良好的地塊。架式采用單斜面小棚架或水平棚架為宜。東西行向，株距0.8～1.5 m，行距4～5 m；定植前挖寬深各1 m的溝，表層30 cm的表土與心土分開堆放。溝底填無病菌蟲卵的雜草、樹葉、作物秸桿或綠肥20 cm，其上再覆腐熟有機肥與土1:4混合拌勻，填入溝內(nèi)40 cm，其上覆熟土20 cm，將定植溝填平距地面20 cm后澆透水，平整之后定植。葡萄以龍干或雙龍干整形為主，從主干距地面80 cm以上留新梢，單側(cè)垂直間距為20～25 cm，每米架面上有新梢8～10個為宜，結(jié)果枝組在主干兩側(cè)大約30～40 cm留一個枝組。使枝條在架面上分布均勻。

3.2 抹芽和定梢

第一次主要抹掉明顯的無用芽，如主蔓基部的芽，主芽兩邊的副芽。第二次在第一次抹芽后10 d左右進行，主要抹掉上次多留的芽及后萌發(fā)芽和無用芽、位置不當(dāng)?shù)难?，對有利用價值的弱芽應(yīng)盡量保留。在新梢花穗出現(xiàn)并能分辨出花穗大小時定枝，按照當(dāng)年結(jié)果需要留夠一定的結(jié)果枝和預(yù)備枝，抹去多余的背上、背下枝，疏去密生枝，每20 cm留一個枝組，每平方米架面留枝量10～15個，留果枝4～6個，營養(yǎng)枝:果枝=2:1為宜，產(chǎn)量控制在2000 kg/667m2為宜。根據(jù)新梢長勢及時對枝組進行摘心，結(jié)果枝、營養(yǎng)枝在花前進行摘心，結(jié)果枝在花序以上留10～12片葉即可摘心，營養(yǎng)枝留15～18片葉進行摘心。結(jié)果枝頂端的1～2個副梢（夏芽）留4～5片葉摘心，其余副梢留1片葉反復(fù)摘心，果穗以下副梢全部抹除，以后再發(fā)生的副梢絕后摘心處理，主蔓布滿架面時，頂端新梢摘心后，頂端可留1～2個副梢延長生長，留3～5片葉反復(fù)摘心，其余副梢留1片葉反復(fù)摘心。

3.3 疏花疏果

沈農(nóng)金皇后葡萄坐果率中等，果穗緊密度適中。因此，一般不需進行疏花疏果和果穗整形。花期過后坐果時，疏除雙穗、副穗、歧肩及發(fā)育不良的果穗，使葉果比為30～35:1為宜，成年樹每株保留25～30個果穗即可；長至綠豆大小時間隔疏除多余小穗或?qū)⒐脒^長的副穗進行回縮。每個結(jié)果枝組留1個結(jié)果枝、1個營養(yǎng)枝，結(jié)果枝留1穗果。在葡萄開花后15～20 d，一般生理性落果結(jié)束，此時根據(jù)計劃的產(chǎn)量指標(biāo)，計算出單株負(fù)載量，再根據(jù)單穗平均350～500 g，按樹勢強弱計算出單株預(yù)留的果穗數(shù)量。落花后，將掛在枝上或架上的果穗垂直順下。

3.4 果實套袋

采用葡萄專用袋或無紡布袋，在果穗疏粒后及時套袋。套前果穗上噴一遍防腐殺菌劑（如多菌靈、甲基托布津等，霜霉病嚴(yán)重的年份可加入甲霜靈）以清除果粒上存留的危害果實的病原菌，噴后晾干立即套袋；或用多菌靈＋抑快凈或愛苗浸蘸果穗，等藥液干后進行套袋，噴藥后應(yīng)及時套袋，中間間隔不要超過12 h，袋大小要合適，上部適當(dāng)綁扎緊。果實采收前10～15 d將套袋下口打開，并適當(dāng)轉(zhuǎn)動果穗或摘除套袋，使之均勻著色，不可過早完全解除套袋。

3.5 肥水管理

成齡葡萄園枝蔓出土后，結(jié)合澆水施入尿素或復(fù)合肥20～30 kg/667m2，以恢復(fù)樹勢、促進萌芽；花前、花后10～15 d結(jié)合澆水施磷酸二銨100～200g/株。謝花后30～45 d為果實膨大期，此期間根據(jù)土壤墑情及天氣狀況灌水，約10 d灌一次水，在距植株0.3～0.8 m處穴施或每667 m2溝施復(fù)合肥或尿素20～30 kg和過磷酸鈣30～40 kg。葉面噴施0.3%的磷酸二氫鉀和0.3%尿素，每隔15 d一次，共噴施3次；在葡萄成熟前一個半月應(yīng)嚴(yán)格控水，以利于漿果成熟，防止裂果和防止病害發(fā)生。果實采收后應(yīng)盡早開溝施基肥，同時開溝深翻斷根，可誘發(fā)新根產(chǎn)生，增加樹體活力。在結(jié)果多、樹勢偏弱的情況下可施入部分速效性氮肥，以補充樹體營養(yǎng)，增強后期葉片光合作用和恢復(fù)樹勢。采收后結(jié)合噴藥噴施1～2次0.5%尿素或磷酸二氫鉀溶液?？稍谄咸讯拘菝咂诿磕晔┮淮斡袡C肥，每667 m2施腐熟農(nóng)家肥3000～5000 kg（每株施20～40 kg），磷肥50 kg。挖一寬0.2～0.3 m深0.4～0.5 m的條形溝，將基肥施入。生長后期要嚴(yán)格控制使用退菌特和含硫制劑，以防止造成葉片過早老化和降低光合效率。葡萄落葉后埋土防寒前澆透水一次。

3.6 病蟲害防治

堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，重點加強葡萄樹體管理，改善園內(nèi)的通風(fēng)透光條件，提高葡萄的自身抗性，盡量減少農(nóng)藥的使用次數(shù)與濃度，注重農(nóng)業(yè)防治措施的施行，選擇高效低毒的農(nóng)藥并盡量減少農(nóng)藥使用次數(shù)，嚴(yán)禁使用禁用農(nóng)藥品種。及時清除田間的雜草、殘枝病葉，樹上的病枝、病葉、病果等。秋季清潔田園，清除雜物，刮除老樹皮，深埋或燒毀。生長期主要是防治好白粉病，噴藥可用科博、大生、杜邦福星進行防治。另可用托布津、速克靈、代森錳鋅等防治灰霉病和霜霉病。以上藥劑應(yīng)注意交替使用，以免產(chǎn)生抗藥性。

葡萄埋土前、開墩后各噴一次3～5波美度的石硫合劑，以防治白粉病、霜霉病、毛氈病等病蟲害。花前噴施一次半量式或等量式150～180倍的波爾多液，以預(yù)防白粉病、霜霉病的發(fā)生，如有病害蔓延，可噴70%甲基托布津1000倍液2000～2500倍阿普隆。二星葉蟬為害可噴2.5%阿克泰水分散粒劑或70%艾美樂水分散粒劑7500～10000倍、10%一遍凈可濕性粉劑1500倍、農(nóng)家盼乳油（啶蟲醚）1500～2000倍。最后一次用藥距離果實采收必須達(dá)到安全間隔期，一般為15～30 d。

3.7 休眠期修剪

葡萄落葉后埋土前進行修剪。保持樹形，剪除基部多余枝蔓和距地面80 cm以下的全部枝條，按20～30 cm距離留結(jié)果母枝，最好選留當(dāng)年生長旺盛的營養(yǎng)枝，中、短梢混合修剪，剪截長度為3～5個芽，剪口粗度在0.8～1.1 cm范圍內(nèi)。剪口與預(yù)留芽不能太近，防止剪口部抽干，影響留芽萌發(fā)，也可將上位芽破芽修剪。延長枝按成熟部分頂端剪截，其余枝條全部疏除。選留優(yōu)質(zhì)結(jié)果母枝，即枝蔓充分成熟、枝體曲折延伸、節(jié)間較短、節(jié)部凸出粗大、芽眼高聳飽滿、鱗片緊、枝橫斷面較圓、木質(zhì)部發(fā)達(dá)、髓部小、組織致密、無病蟲害。

3.8 埋土防寒

當(dāng)氣溫達(dá)到0 ℃以下土壤開始結(jié)凍前進行埋土。土壤灌越冬水后晾2～10 d，表層土壤干濕合適再進行埋土防寒，以防土壤濕度過大，造成芽眼腐爛。從距根部1.5 m外取土，以防傷根受凍。有20 cm穩(wěn)定積雪地區(qū)埋土厚度應(yīng)在20 cm以上，無穩(wěn)定積雪地區(qū)需埋土厚度應(yīng)在40 cm以上。

*通訊作者：蔡軍社（1968-），男，漢，副研究員，主要從事葡萄育種與栽培研究工作。E-mail:abc8303099@126.com

作者簡介：古麗加汗（1982-），女，維吾爾族，碩士，助理研究員，主要從事葡萄栽培技術(shù)研究及推廣。E-mail:363959318@qq.com

收稿日期：2015-11-20

DOI：10.13414/j.cnki.zwpp.2016.01.008