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        頂花帶刺的黃瓜是不是抹過避孕藥

        2016-03-28 03:35:32
        農(nóng)業(yè)知識 2016年34期
        關(guān)鍵詞:氯吡脲避孕藥調(diào)節(jié)劑

        頂花帶刺的黃瓜是不是抹過避孕藥

        曾經(jīng)有人宣傳說:“頭頂黃花身上帶刺的黃瓜,都是抹過避孕藥的,以此保持黃瓜花不敗,長期食用這類美容黃瓜,將會導(dǎo)致不孕不育?!睂Υ?,中國科學(xué)院上海生命科學(xué)研究院植物分子生物學(xué)博士郗旺回應(yīng),對植物而言,能夠調(diào)節(jié)生長和生理狀態(tài)的是植物激素,而避孕藥屬于動物激素,兩者存在化學(xué)結(jié)構(gòu)、受體類型、作用方式等根本性差異。目前,沒有證據(jù)表明給植物施加動物激素后能起到該激素在動物體內(nèi)的作用。

        植物自身產(chǎn)生的或農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上使用的“植物激素”“植物生長調(diào)節(jié)劑”,與醫(yī)療上使用的避孕藥都毫無關(guān)系。所謂“頂花帶刺”的黃瓜,指的是果實處于發(fā)育初期,花朵尚未脫落的黃瓜,此時黃瓜口感鮮嫩。不過,處于發(fā)育初期意味著果實無法充分膨大,影響果重和產(chǎn)量。因此,種植者通常會使用植物生長調(diào)節(jié)劑,也就是植物激素來調(diào)節(jié)果實發(fā)育狀態(tài),這的確可以使黃瓜在較為充分的膨大后依然能“頂花帶刺”。黃瓜常用的生長調(diào)節(jié)劑是氯吡脲,在美國、日本都有登記使用許可。實驗證明,推薦用法用量下,氯吡脲在果實和土壤里的殘留量都很少,不會對健康產(chǎn)生影響。在美國環(huán)境保護機構(gòu)的新化合物登記信息里,氯吡脲也被標明對人和環(huán)境無害?!斑^量”使用不但不能使效果更好,反而會導(dǎo)致果實畸形,所以不買果形怪異的黃瓜就能避免這一情況。

        (趙建元)

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