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權(quán) 威 發(fā) 布

●食藥監(jiān)總局 疫苗短缺是暫時(shí)性的

近期部分疫苗出現(xiàn)供應(yīng)短缺和銷售量大幅下滑的問(wèn)題，引發(fā)公眾對(duì)疫苗供應(yīng)不足的擔(dān)心，為及時(shí)有效地解決相關(guān)問(wèn)題，國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布《關(guān)于做好疫苗供應(yīng)工作的通知》，要求各地食品藥品監(jiān)督管理部門做好疫苗供應(yīng)工作。

通知強(qiáng)調(diào)，我國(guó)疫苗生產(chǎn)能力可滿足市場(chǎng)需求，質(zhì)量安全有保障。近期出現(xiàn)的疫苗短缺主要是工作銜接問(wèn)題，是暫時(shí)性的。各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要結(jié)合貫徹落實(shí)《疫苗流通和預(yù)防接種管理?xiàng)l例》，引導(dǎo)企業(yè)切實(shí)落實(shí)食品藥品監(jiān)管總局、衛(wèi)生計(jì)生委聯(lián)合印發(fā)的《關(guān)于貫徹實(shí)施新修訂〈疫苗流通和預(yù)防接種管理?xiàng)l例〉的通知》（食藥監(jiān)藥化監(jiān)〔2016〕74號(hào)）中的各項(xiàng)政策，做好與疾控機(jī)構(gòu)疫苗采購(gòu)的銜接工作，防止出現(xiàn)因疫苗供應(yīng)不足導(dǎo)致的接種率下降問(wèn)題。

通知要求，各地要強(qiáng)化對(duì)疫苗生產(chǎn)流通的全過(guò)程監(jiān)管，加大監(jiān)督檢查和產(chǎn)品抽驗(yàn)力度，保證疫苗質(zhì)量和生產(chǎn)流通行為的規(guī)范。要充分發(fā)揮監(jiān)管部門的職能作用，寓監(jiān)管于服務(wù)之中，積極幫助企業(yè)解決生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中遇到的問(wèn)題，保證疫苗產(chǎn)品持續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)。對(duì)企業(yè)提交的疫苗產(chǎn)品批簽發(fā)申請(qǐng)，相關(guān)單位要加快抽樣送樣和檢驗(yàn)審核工作，提高批簽發(fā)效率。要指導(dǎo)和督促疫苗生產(chǎn)企業(yè)組織開(kāi)展冷鏈物流體系建設(shè)，做好委托儲(chǔ)存配送企業(yè)的備案管理工作。要積極配合衛(wèi)生計(jì)生部門和疾控機(jī)構(gòu)做好疫苗采購(gòu)工作，保障疫苗及時(shí)供應(yīng)和預(yù)防接種工作順利進(jìn)行。

●食藥監(jiān)總局 生食動(dòng)物性水產(chǎn)品的消費(fèi)提示

生食動(dòng)物性水產(chǎn)品是指以鮮、活、冷藏、冷凍的魚(yú)類、甲殼類、貝類、頭足類等動(dòng)物性水產(chǎn)品為原料，經(jīng)潔凈加工而未經(jīng)腌制或熟制的可直接食用的動(dòng)物性水產(chǎn)品。

一、要選購(gòu)盡可能新鮮的產(chǎn)品 購(gòu)買生食動(dòng)物性水產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)盡可能購(gòu)買新鮮產(chǎn)品。可通過(guò)觀察產(chǎn)品色澤是否正常，初步判斷產(chǎn)品是否新鮮和安全。其次還可以通過(guò)按壓產(chǎn)品，看其是否有彈性，進(jìn)一步判斷產(chǎn)品是否新鮮。

二、低溫貯存是必須的 動(dòng)物性水產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，比常見(jiàn)的畜禽肉類更易滋生微生物，自身內(nèi)源酶的作用更加突出，不當(dāng)條件貯藏會(huì)迅速發(fā)生一系列生化反應(yīng)，產(chǎn)生不良?xì)馕?。因此，消費(fèi)者選購(gòu)新鮮生食動(dòng)物性水產(chǎn)品后，若不能立即食用，務(wù)必將其置于冰箱中貯存，以延緩微生物生長(zhǎng)和不良?xì)馕兜淖躺?。貯藏了一段時(shí)間的動(dòng)物性水產(chǎn)品若聞到有不良?xì)馕?，不可繼續(xù)食用。強(qiáng)烈建議消費(fèi)者購(gòu)買生食動(dòng)物性水產(chǎn)品后，立即食用，以保證產(chǎn)品的新鮮和安全。

三、食用前也勿粗心 動(dòng)物性水產(chǎn)品可能攜帶寄生蟲(chóng)或其囊蚴，因此食用前應(yīng)仔細(xì)觀察產(chǎn)品中是否有不明異物。由于生食動(dòng)物性水產(chǎn)品通常在冰溫條件下食用，對(duì)于腸胃功能較弱的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)應(yīng)謹(jǐn)慎食用，以免造成腸胃不適。

此外，消費(fèi)者在外食用生食動(dòng)物性水產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)注意觀察餐飲企業(yè)是否設(shè)置專用操作加工間，查看餐飲企業(yè)是否取得食品藥品監(jiān)督管理部門許可。