文/劉青林

現(xiàn)代化豬場(chǎng)的反思：你的豬場(chǎng)和你的員工合格了嗎？

文/劉青林

杰克·韋爾奇說(shuō)，工資最高的時(shí)候成本最低。為什么這么說(shuō)？因?yàn)槲覀冎豢紤]到會(huì)計(jì)成本，沒(méi)有考慮到機(jī)會(huì)成本，更沒(méi)有考慮到人的成本。

待遇留人，事業(yè)留人。財(cái)散人聚，財(cái)聚人散。

當(dāng)前中國(guó)的一些暴發(fā)戶式老板更愿意喊口號(hào)，急于提升員工職業(yè)素養(yǎng)，卻把真金白銀揣在自己腰包里去玩黃賭毒，而不是與他的員工分享財(cái)富。

老板的第一要義是復(fù)制出像自己一樣操心的人。滿足員工的基本物質(zhì)需求，免去他們的后顧之憂，讓他們把心思放在工作上。為什么溫氏、正大做得這么成功？因?yàn)樗麄兌甲龅搅诉@一點(diǎn)。

反觀國(guó)內(nèi)的養(yǎng)豬場(chǎng)大多數(shù)都是暴發(fā)戶模式，只管埋頭把錢賺在自己腰包，員工吃不好、住不好、賺不到錢，哪里有心情幫你把事情做好？老板以為高薪聘請(qǐng)一個(gè)場(chǎng)長(zhǎng)就可以，怎奈一個(gè)人能力有限，即便是三頭六臂，制度定的再怎么完美也無(wú)力回天。稻盛和夫說(shuō)過(guò)一句話，做企業(yè)就是在做人，所以成功的企業(yè)老板在做人方面肯定也很出色。

比如正大，不論在泰國(guó)還是在中國(guó)，企業(yè)的口號(hào)永遠(yuǎn)是“利國(guó)、利民、利企業(yè)”！企業(yè)服務(wù)的對(duì)象是人民，一個(gè)連自己?jiǎn)T工都不好好對(duì)待的企業(yè)，怎么可能做到利民？特別是養(yǎng)豬行業(yè)，這樣的企業(yè)生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品你會(huì)買嗎？這也是很多現(xiàn)代化養(yǎng)豬場(chǎng)管理不好的原因之一。

你的豬場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)和員工真的合格嗎？檢驗(yàn)一個(gè)豬場(chǎng)合不合格要看以下幾點(diǎn)：

1 豬場(chǎng)有一個(gè)好場(chǎng)長(zhǎng)很關(guān)鍵，有一批合格的員工也很關(guān)鍵，兩者缺一不可

國(guó)內(nèi)有名的幾個(gè)養(yǎng)豬企業(yè)，溫氏、廣三保、正大的豬場(chǎng)員工學(xué)歷都很高，比如正大普通員工基本都是高中畢業(yè)和退伍軍人，還有一部分大學(xué)生。主管場(chǎng)長(zhǎng)崗位基本都是本科。廣三保的產(chǎn)房員工都是中專以上學(xué)歷，這樣的好處是利于管理，如果讓連字都不認(rèn)識(shí)的員工來(lái)養(yǎng)豬，還談什么數(shù)據(jù)化管理，連基本的生產(chǎn)報(bào)表恐怕都完成不了。但是如果老板沒(méi)有提供合理的薪酬，聘請(qǐng)不到好員工，就只能請(qǐng)這樣的員工來(lái)養(yǎng)豬了，豬養(yǎng)不好也不足為奇。

2 場(chǎng)長(zhǎng)、主管是關(guān)鍵的崗位

好的生產(chǎn)成績(jī)離不開(kāi)一個(gè)好的管理人員。場(chǎng)長(zhǎng)負(fù)責(zé)制定全場(chǎng)的生產(chǎn)管理制度和任務(wù)，并負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)生產(chǎn)任務(wù)的完成過(guò)程，需要養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)極其豐富，會(huì)為人處事，公正處理好人和事的關(guān)系。各個(gè)部門生產(chǎn)主管的職責(zé)是協(xié)助好場(chǎng)長(zhǎng)落實(shí)生產(chǎn)任務(wù)抓好生產(chǎn)的各個(gè)細(xì)節(jié)。一個(gè)團(tuán)隊(duì)有這樣的場(chǎng)長(zhǎng)、主管加上合格的員工，合理的薪酬和制度，想提高生產(chǎn)成績(jī)并不難。但是，很多豬場(chǎng)都忽視了這一點(diǎn)，管理人員把關(guān)不嚴(yán)，有時(shí)往往不是因?yàn)榧夹g(shù)，而是由于人員素質(zhì)不高而造成管理出現(xiàn)問(wèn)題，所以管理人員最基本的要求是一定程度的學(xué)歷。

3 豬場(chǎng)設(shè)計(jì)合理是養(yǎng)好豬的基礎(chǔ)

一個(gè)豬場(chǎng)好不好管理，合理設(shè)計(jì)豬舍是基礎(chǔ)。很多豬場(chǎng)不重視環(huán)保，只考慮短期利益，經(jīng)常被附近村民投訴，然后破財(cái)消災(zāi)，但是這樣的豬場(chǎng)最后大多數(shù)都將面臨被關(guān)停的結(jié)局。還有豬舍欄位地面設(shè)計(jì)不合理、產(chǎn)床過(guò)低、保溫降溫設(shè)施等都沒(méi)有做好，這樣的豬場(chǎng)成績(jī)也是做不好的。

以上幾點(diǎn)觀點(diǎn)雖然不多，但也是目前豬場(chǎng)存在的現(xiàn)狀，希望國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬企業(yè)越來(lái)越好，不要光喊口號(hào)。如果連員工福利都做不好，那么福利養(yǎng)豬只能是空談。未來(lái)，現(xiàn)代化豬場(chǎng)能為員工提供合理的待遇，合理的薪酬，適宜的居住環(huán)境，才能做成百年豬場(chǎng)。■

探求金鑰匙，“智慧”引領(lǐng)中國(guó)豬業(yè)發(fā)展——2016東北養(yǎng)豬論壇講課精粹

在畜牧養(yǎng)殖的歷史轉(zhuǎn)型新時(shí)期，東北地區(qū)憑借其得天獨(dú)厚的養(yǎng)殖條件已成為養(yǎng)豬行業(yè)發(fā)展新的突破口，迎來(lái)了繼往開(kāi)來(lái)的發(fā)展契機(jī)。

為了進(jìn)一步促進(jìn)東北地區(qū)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展，推動(dòng)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)及其畜產(chǎn)品加工行業(yè)的科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，加強(qiáng)飼料、動(dòng)保、養(yǎng)殖企業(yè)之間的深度合作與交流，由東北養(yǎng)豬研究會(huì)、遼寧省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)豬學(xué)分會(huì)、遼寧省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)無(wú)公害肉類學(xué)分會(huì)、《規(guī)模養(yǎng)豬》雜志主辦的“2016東北養(yǎng)豬論壇”于7月28～29日在沈陽(yáng)召開(kāi)。本次盛會(huì)通過(guò)推介東北生豬養(yǎng)殖業(yè)的新技術(shù)、新產(chǎn)品、新成果，充分展現(xiàn)了東北地區(qū)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的良好形象和發(fā)展業(yè)績(jī)，搭建了業(yè)內(nèi)科技交流、合作發(fā)展及產(chǎn)品交易的新平臺(tái)。

編者特將會(huì)議主講專家發(fā)言錄音整理成文字，以饗讀者！