王槐霞，毛德新

（1．酒泉市肅州區(qū)銀達(dá)鎮(zhèn)人民政府，甘肅 酒泉 735011；2．酒泉市肅州區(qū)蔬菜技術(shù)服務(wù)中心，甘肅 酒泉 735000）

琉璃苣是甘肅河西走廊近年來(lái)引進(jìn)的特種經(jīng)濟(jì)作物之一，通過(guò)幾年的種植實(shí)踐，河西地區(qū)種植面積已超過(guò)0.33萬(wàn)hm2，平均667 m2產(chǎn)量為140 kg，平均效益在3 000元左右。琉璃苣產(chǎn)業(yè)取得的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，對(duì)祁連山北麓高寒旱區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整起到了較好的推動(dòng)作用。隨著栽培管理技術(shù)日趨成熟，琉璃苣的產(chǎn)量、效益也逐年提高，但琉璃苣作為一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)，尚處于一個(gè)初級(jí)發(fā)展階段，沒(méi)有引起相關(guān)部門(mén)、企業(yè)和農(nóng)戶的高度關(guān)注，進(jìn)一步規(guī)范、提升產(chǎn)品質(zhì)量檔次，促進(jìn)農(nóng)民增收，是加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要任務(wù)。

1 琉璃苣產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)

1.1 特殊的地理環(huán)境和自然優(yōu)勢(shì)

河西走廊位于甘肅省西端，地處東經(jīng)92°14′～100°20′，北緯37°58′～42°50′，南部與青海接壤，西與新疆毗鄰，北接內(nèi)蒙古、并與蒙古交界，是古“絲綢之路”的咽喉要道。轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)有耕地11.37萬(wàn)hm2，總?cè)丝?00萬(wàn)左右，農(nóng)區(qū)海拔1 000～1 780 m，年平均氣溫6.9～9.3 ℃，晝夜溫差14～17 ℃，日照長(zhǎng)度3 033.4～3 267.6 h，年降水量為36.8～85.3 mm，蒸發(fā)量2 148.8～3 140.6 mm，相對(duì)濕度35%～46%，無(wú)霜期130～140 d。尤其沿祁連山北麓高寒高旱區(qū)的氣候條件和土壤條件最適宜琉璃苣種植，一是土壤肥力較高、耕性好，有機(jī)質(zhì)含量豐富，pH 7.8～8.5；二是夏季氣溫低、光照強(qiáng)、晝夜溫差大，有利于作物積累光合產(chǎn)物。

琉璃苣是經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良、適應(yīng)性強(qiáng)、具有一定野生性、耐脊薄土地、極具增產(chǎn)潛力的作物，無(wú)論在山區(qū)或川區(qū)都能正常生長(zhǎng)，尤其在光照強(qiáng)、通風(fēng)好、排灌便利、水肥適中的沙壤土中產(chǎn)量更高，最適宜在海拔1 750～2 350 m的區(qū)域種植，通常在6月中旬到7月下旬生長(zhǎng)達(dá)到盛期。

1.2 自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，市場(chǎng)需求旺盛

沿祁連山北麓的高寒高旱地區(qū)，無(wú)污染源，年降雨量少，蒸發(fā)量大，加之歷年以種植糧食作物為主，病蟲(chóng)害較少，生產(chǎn)琉璃苣基本不用農(nóng)藥，殘留污染輕。該地區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)含量高，耕地肥沃，以施用有機(jī)肥為主，生產(chǎn)出的產(chǎn)品飽滿且色澤鮮亮，無(wú)公害、無(wú)污染、安全優(yōu)質(zhì)，很受客戶青睞。由于是在完全自然生態(tài)環(huán)境下種植，夏季氣溫低、光照強(qiáng)，有利于琉璃苣的生長(zhǎng)發(fā)育，是天然的“綠色產(chǎn)品”，市場(chǎng)需求前景廣闊，因此，通過(guò)種植優(yōu)質(zhì)綠色產(chǎn)品，可以變資源優(yōu)勢(shì)為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，變產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，帶動(dòng)沿祁連山北麓高寒高旱區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)向前發(fā)展。

1.3 面積、產(chǎn)量和效益同比上升

以酒泉市肅州區(qū)為例，2011年全區(qū)種植琉璃苣424.2 hm2，平均667 m2產(chǎn)量128 kg，平均收入2 420元；2012年全區(qū)種植琉璃苣615.27 hm2，平均667 m2產(chǎn)量138 kg，平均收入2 636元；2013年全區(qū)種植琉璃苣705.13 hm2，667 m2平均產(chǎn)量139 kg，平均收入2 780元，扣除投入（化肥90元、地膜52元、水費(fèi)100元、人工300元、機(jī)耕費(fèi)60元）602元，667 m2純收入2 178元，投入產(chǎn)出比超過(guò)1∶3。

1.4 新技術(shù)、新品種逐年跟進(jìn)

為進(jìn)一步促進(jìn)琉璃苣產(chǎn)業(yè)發(fā)展，近幾年，農(nóng)業(yè)技術(shù)部門(mén)進(jìn)行了品種、播期、不同栽培模式的試驗(yàn)示范，本著“先試驗(yàn)、再示范，后推廣，穩(wěn)步進(jìn)行”的原則在當(dāng)?shù)赝茝V種植，促進(jìn)了琉璃苣的發(fā)展，取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益。

2 琉璃苣產(chǎn)業(yè)發(fā)展的癥結(jié)

2.1 起步晚，基礎(chǔ)相對(duì)落后是發(fā)展新型產(chǎn)業(yè)的重要羈絆

現(xiàn)在僅有的少量水資源無(wú)法充分利用，對(duì)大面積種植琉璃苣產(chǎn)生很大的影響。南部祁連山區(qū)冬季降雪逐年減少，導(dǎo)致6－7月份灌溉高峰期水資源緊張，使得灌溉面積得不到保障，嚴(yán)重制約著沿祁連山北麓地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2.2 管理粗放，種植水平低

農(nóng)戶文化素質(zhì)相對(duì)偏低，科學(xué)管理水平不高，隨意性強(qiáng)，對(duì)依靠科技種植琉璃苣的認(rèn)識(shí)不足，與科學(xué)生產(chǎn)管理的要求還有一定差距。此外琉璃苣生產(chǎn)訂單較少，市場(chǎng)混亂，誠(chéng)信度較差。琉璃苣生產(chǎn)雖然走的是訂單農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化之路，但受市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)和農(nóng)民合同意識(shí)差的影響，“訂單生產(chǎn)”不能得到有效落實(shí)，產(chǎn)銷(xiāo)銜接不緊密。琉璃苣種子定價(jià)主要還是由外地加工企業(yè)和中介代理收購(gòu)商決定，當(dāng)市場(chǎng)行情較好時(shí)，各收購(gòu)商相互抬價(jià)；當(dāng)市場(chǎng)行情較差時(shí)，收購(gòu)商又不愿意承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，采取壓價(jià)收購(gòu)，更有甚者，一些小商販干脆不收購(gòu)。此外一些農(nóng)戶也缺乏誠(chéng)信，不履行合同，價(jià)格好時(shí)違背合同，私自高價(jià)銷(xiāo)售，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)識(shí)不夠，隨意摻雜、摻假，使產(chǎn)業(yè)“品牌”受到了損害，對(duì)優(yōu)化市場(chǎng)環(huán)境帶來(lái)了負(fù)面影響，也制約了琉璃苣產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步發(fā)展。

2.3 經(jīng)營(yíng)意識(shí)差，區(qū)域優(yōu)勢(shì)發(fā)揮不夠

農(nóng)戶對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的認(rèn)識(shí)不足，信息意識(shí)、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)理念跟不上，物資投入少，經(jīng)營(yíng)效益不穩(wěn)，跟不上發(fā)展需求，沒(méi)能充分發(fā)揮出獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)。同時(shí)農(nóng)戶在生產(chǎn)上存在很大的盲目性，從眾心理嚴(yán)重，跟風(fēng)種植現(xiàn)象突出，種植大多看上年行情，引起種植面積和種植結(jié)構(gòu)的劇烈變化，增大了種植風(fēng)險(xiǎn)。

2.4 缺少龍頭企業(yè)帶動(dòng)，機(jī)械化程度較低

目前，琉璃苣生產(chǎn)在河西地區(qū)沒(méi)有龍頭骨干企業(yè)帶動(dòng)，只能依靠外運(yùn)原料，沒(méi)有抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，只有“農(nóng)戶＋基地”，沒(méi)有“企業(yè)＋市場(chǎng)”，無(wú)法形成完整的利益鏈條。此外生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)機(jī)械化程度較低，主要靠人力完成，給種植操作帶來(lái)很大的勞力消耗，增加了成本，造成“豐產(chǎn)不豐收”“優(yōu)質(zhì)不優(yōu)勢(shì)”的現(xiàn)象。

3 琉璃苣產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路

3.1 加強(qiáng)宣傳、培訓(xùn)，更新生產(chǎn)觀念，增強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展理念

通過(guò)宣傳產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，采取集中培訓(xùn)、田間指導(dǎo)，組織農(nóng)戶到種植先進(jìn)區(qū)參觀交流等多種措施，提高農(nóng)戶的科學(xué)種植、管理水平，轉(zhuǎn)變更新生產(chǎn)觀念，真正為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)一批懂技術(shù)、會(huì)管理的生產(chǎn)者。同時(shí)堅(jiān)持“試驗(yàn)、示范、穩(wěn)步推廣”的原則，選擇出適應(yīng)在當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)環(huán)境條件下栽培的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)品種，推進(jìn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化可持續(xù)發(fā)展。

3.2 因地制宜，合理規(guī)劃，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，帶動(dòng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的整體水平

針對(duì)沿祁連山北麓高寒高旱地區(qū)的生態(tài)環(huán)境和自然條件，因地制宜引進(jìn)琉璃苣新品種，利用該地區(qū)無(wú)污染的自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)，建立良好的生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，進(jìn)行多層次、多類(lèi)型的布局，集中連片，合理規(guī)劃，統(tǒng)一安排，發(fā)展琉璃苣產(chǎn)業(yè)帶。

3.3 加大資金的投入力度，確保產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

通過(guò)招商引資及政府對(duì)新型產(chǎn)業(yè)的扶持，加大資金投入力度。一是對(duì)產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的資金投入，進(jìn)一步發(fā)揮區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)體系不斷壯大。二是對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施的資金投入，對(duì)種植區(qū)進(jìn)行渠道維護(hù)，修建蓄水庫(kù)，利用滴灌等先進(jìn)的節(jié)水技術(shù)改變生產(chǎn)條件，確保產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展。三是加大研究與試驗(yàn)示范的資金投入，進(jìn)一步加大新技術(shù)、新品種的引進(jìn)、試驗(yàn)、示范力度。

3.4 建立沿祁連山北麓高寒高旱地區(qū)琉璃苣生產(chǎn)基地

沿祁連山北麓高寒高旱地區(qū)無(wú)環(huán)境污染，土壤有機(jī)質(zhì)含量高，耕地肥沃，傳統(tǒng)以施用有機(jī)肥為主，應(yīng)積極規(guī)劃建立琉璃苣生產(chǎn)基地，使琉璃苣生產(chǎn)向規(guī)模化方向發(fā)展，走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)之路。要按照各自不同的生產(chǎn)條件，適當(dāng)集中連片種植，形成區(qū)域化規(guī)模生產(chǎn)，使沿祁連山北麓高寒高旱地區(qū)琉璃苣生產(chǎn)基地真正做大、做強(qiáng)、做精、做優(yōu)。不斷適應(yīng)市場(chǎng)需求，并全力打造這一區(qū)域琉璃苣品牌，更快提升沿祁連山北麓高寒高旱地區(qū)農(nóng)民綜合經(jīng)濟(jì)實(shí)力，實(shí)現(xiàn)琉璃苣產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。