朱 斌，朱素芹，劉小燕，丁同華，王 華

（1. 東臺(tái)市三倉(cāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)中心，江蘇 鹽城 224200；2. 東臺(tái)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江蘇 鹽城 224200）

雙大棚栽培甜瓜上市早，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，種植效益較高；甜瓜騰茬后，復(fù)種的白蘿卜比常規(guī)種植上市提前、價(jià)格高、效益好。這種模式在江蘇沿海的東臺(tái)市種植面積越來越大，栽培技術(shù)日趨完善，經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)提高。2015年?yáng)|臺(tái)市推廣應(yīng)用該模式達(dá)2 000 hm2，占大棚甜瓜面積的60%以上。雙大棚甜瓜復(fù)種白蘿卜已成為江蘇沿海地區(qū)高效種植模式之一?，F(xiàn)將其產(chǎn)量效益、茬口安排和栽培技術(shù)介紹如下。

1 產(chǎn)量效益

根據(jù)東臺(tái)市三倉(cāng)鎮(zhèn)官苴村21個(gè)農(nóng)戶3.27 hm2雙大棚甜瓜復(fù)種白蘿卜的產(chǎn)量效益調(diào)查，平均每667 m2甜瓜產(chǎn)量4 928 kg，收入12 698元；白蘿卜產(chǎn)量2 072 kg，收入3 216元。全年每667 m2總收入可達(dá)15 914元，扣除直接成本3 910元，667 m2純效益12 004元。667 m2最高總收入達(dá)18 106元，純收益14 008元，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益極其顯著。

2 茬口安排

雙大棚甜瓜于1月上中旬育苗，2月上旬定植，每667 m2定植甜瓜700株左右，5月初開始采收，7月上旬結(jié)束。甜瓜可收2～3茬。白蘿卜一般7月下旬至8月初播種，667 m2栽植12 000株左右，9月底前后采收上市，生育期55～60 d。這種模式前后茬安排時(shí)間寬松，特別是避雨栽培白蘿卜，產(chǎn)量高、品質(zhì)好，能有效緩解秋季市場(chǎng)蔬菜短缺的供需矛盾。

3 栽培技術(shù)

3.1 甜瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1.1 選擇適宜地塊

甜瓜忌重茬、陰濕，要選擇交通方便，排灌暢通，3年內(nèi)未種過瓜類，地勢(shì)高爽的沙質(zhì)壤土地塊進(jìn)行種植。

3.1.2 提早搭建大棚

在甜瓜定植前20 d搭建好雙大棚，覆蓋無(wú)滴膜，提高棚內(nèi)地溫，以利幼苗的定植與成活。大棚以南北走向?yàn)楹?，選用鋼架為外徑22 mm，壁厚1.2 mm的熱鍍鋅鋼管，每支鋼管長(zhǎng)4.5 m，每架兩支鋼管，中間用導(dǎo)管連接，大棚跨度6 m，棚架間距0.8～1 m，外大棚與內(nèi)大棚間距20～30 cm，大棚與大棚間距1.0 m，以方便排水和甜瓜采摘與機(jī)械運(yùn)輸。

3.1.3 選用優(yōu)質(zhì)品種

要采用玉菇、雪梨、翠甜、金香蜜等品質(zhì)佳、易栽培、產(chǎn)量高、市場(chǎng)適銷對(duì)路的品種。

3.1.4 適期播種育苗

1月上中旬播種，應(yīng)用基質(zhì)穴盤電熱線加溫育苗（工廠化育苗），苗齡30～35 d，2葉1心至3葉1心時(shí)定植。

3.1.5 采取多層覆蓋

定植前15～20 d在棚內(nèi)做畦，畦面饅頭型，噴灑金都樂+仲丁靈，或金都樂+氟樂靈。除草劑使用時(shí)間應(yīng)提早，以防霧氣傷苗，噴后在預(yù)留定植行間布滴管帶，然后在畦面上平鋪地膜。外層大棚膜每年換新，以利透光增溫，采用雙大棚+小拱棚+地膜4膜覆蓋栽培。

3.1.6 科學(xué)運(yùn)籌肥水

每667 m2施用腐熟雞糞2 500 kg+硫基復(fù)合肥（NPK質(zhì)量比15∶15∶15）30 kg，全畦混施，施后機(jī)耕旋翻，坐果后不再追施膨瓜肥，以減少用工。當(dāng)甜瓜500 g左右時(shí)要保持土壤水分，遇旱要及時(shí)開通滴管補(bǔ)充水分。頭批瓜采摘后要及時(shí)補(bǔ)肥，以滿足2～3茬瓜的生長(zhǎng)需要。

3.1.7 整枝、授粉、墊瓜

當(dāng)甜瓜生長(zhǎng)到4葉1心時(shí)，開始摘除主蔓頂心，留3片葉。腋芽生長(zhǎng)到4～5片葉時(shí)選留2條健壯的側(cè)蔓，清除其余枝蔓。此期蔓易折斷，要注意保護(hù)。當(dāng)瓜蔓生長(zhǎng)到12～15葉時(shí)，將11葉前枝、芽抹清。此時(shí)12～15葉的葉腋處出現(xiàn)雌花，選擇一個(gè)健壯雌花，當(dāng)其開放時(shí)開始授粉。整枝、授粉要選晴天早上7-8時(shí)開始，此時(shí)露水消散，利于操作；下午最遲5時(shí)結(jié)束。傷口在陽(yáng)光照射下有利于愈合，否則枝液溢出過多易引起爛蔓。整理下來的枝、芽、葉要帶出棚外，以防棚內(nèi)濕度過大造成枯枝、葉霉病菌等接觸到果實(shí)，引起瓜皮斑點(diǎn)，影響外觀。當(dāng)頭批瓜授粉后20～25 d，在16～18葉間再選一健壯雌花授粉，授粉后隨即打頂，以確保二批瓜的生成及坐果。當(dāng)瓜有雞蛋大小時(shí)要采取墊瓜措施，以保幼瓜防濕、通氣，防瓜底面霉變和產(chǎn)生色斑。

3.1.8 及時(shí)防病治蟲

甜瓜病害主要是炭疽病、灰霉病、疫病、白粉病。蟲害主要是蚜蟲、紅蜘蛛、煙粉虱，無(wú)論防病治蟲都以選擇煙熏劑為好，確保瓜外形美觀。

3.1.9 適時(shí)采收上市

雙大棚甜瓜栽培，頭批瓜在授粉后40～45 d即可成熟，特征為外觀有網(wǎng)狀裂紋，瓜旁葉枯焦。第2，3批瓜在授粉后38～42 d成熟。采摘后要及時(shí)分級(jí)、貼商標(biāo)、套袋、包裝上市。

3.2 白蘿卜栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.2.1 選用優(yōu)質(zhì)品種

最好選用上海白、浙江白、揚(yáng)州白等生長(zhǎng)期短、品質(zhì)好的品種。

3.2.2 覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)

7月中旬以后暴雨、高溫天氣較多，常規(guī)栽培很難出苗和立苗。要在原大棚膜上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，拆除圍裙，降低棚內(nèi)溫度，保持通風(fēng)，實(shí)現(xiàn)遮光避雨栽培，切實(shí)解決高溫暴雨天氣對(duì)蘿卜生長(zhǎng)的不利影響。

3.2.3 整地施肥

白蘿卜肉質(zhì)根一半在土里一半露在外面，對(duì)土壤要求較高，沙壤土表土力求肥沃、疏松，土中無(wú)硬物，因此精細(xì)整地是種好白蘿卜的前提。由于前茬甜瓜施肥較足，此茬基肥667 m2可用硫基復(fù)合肥（NPK質(zhì)量比例15∶15∶15）25 kg，施在畦面，用小型機(jī)械耕、旋；蘿卜定根后結(jié)合松土，667 m2可追施尿素5 kg。

3.2.4 適時(shí)播種

白蘿卜7月中旬至8月初播種，采用機(jī)械條播，667 m2用種600～700 g，行距25 cm、株距20 cm，播后應(yīng)用金都爾45 mL+仲丁靈40～50 mL，對(duì)水30～40 kg機(jī)動(dòng)噴霧，封閉除草。

3.2.5 及時(shí)間苗、松土

當(dāng)蘿卜苗2葉1心時(shí)開始間苗，做到苗不靠苗，分布均勻，以保證蘿卜大小一致、整齊，商品率高。間苗后要及時(shí)松土，保證土壤通透，以利蘿卜肉質(zhì)根下扎、膨大。

3.2.6 科學(xué)防治蟲害

防治地下蟲害是種好白蘿卜的重要環(huán)節(jié)，既要有效防治，又要符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求。白蘿卜的地下害蟲主要有蠐螬、螻蛄、黃曲條跳甲、根蛆等，危害后對(duì)白蘿卜產(chǎn)量、品質(zhì)和商品性影響極大，除搞好農(nóng)業(yè)防治和物理防治外，還要適時(shí)選用對(duì)路的藥劑進(jìn)行化學(xué)防治，旋田時(shí)667 m2用3%辛硫磷顆粒劑5 kg撒施土表，播種時(shí)用48%樂斯本乳油進(jìn)行藥劑拌種，藥、水、種質(zhì)量比為1∶（30～40）∶（400～500），悶種3 d，晾干后即可播種。在黃條跳甲成蟲遷入盛期（白蘿卜真葉平展期），早上7-8時(shí)、下午5-6時(shí)，噴2.5%溴氰菊酯1 500倍液進(jìn)行防治。白蘿卜下扎定根（肉質(zhì)根有白果大?。┣昂竺?67 m2用1%聯(lián)本?噻蟲胺顆粒劑3～4 kg，拌細(xì)土15～20 kg制成毒土，沿行施于白蘿卜根附近，防地下害蟲。生長(zhǎng)過程中還會(huì)有甜菜夜蛾等害蟲危害其葉片，可采取正常防治方法進(jìn)行滅殺。

3.2.7 適期采收

白蘿卜生育期短，如不及時(shí)采收，會(huì)出現(xiàn)空心，影響品質(zhì)。拔出白蘿卜，應(yīng)立即去葉、清洗、分級(jí)、裝袋、貼標(biāo)簽上市銷售。