□文/張 瑩

（吉林工商學院吉林省旅游文化研究中心 吉林·長春）

隨著吉林省經(jīng)濟和旅游業(yè)的快速發(fā)展，地方對旅游人才能力愈發(fā)關注，同時旅游人才在市場競爭中更加在乎綜合素質的比拼，這要求旅游教育要適應新的環(huán)境，改變傳統(tǒng)教育模式，探索適應當代、滿足社會的新的人才培養(yǎng)方式。將旅游教育與校企合作有機結合可以明顯改善旅游專業(yè)學生社會實踐和就業(yè)難現(xiàn)狀，還可以有效地增強旅游專業(yè)學生的競爭力。

一、吉林省旅游教育校企合作發(fā)展現(xiàn)狀

吉林省旅游教育開始于20世紀90年代初，目前開設本科旅游管理專業(yè)的普通高等院校有14所。吉林省旅游教育已經(jīng)形成了一定規(guī)模，為吉林省乃至國內外旅游業(yè)培養(yǎng)了大批優(yōu)秀人才?！笆濉逼陂g，吉林省旅游本科人才培養(yǎng)同樣得到了迅速發(fā)展。截至2015年底，吉林省旅游院校在校生人數(shù)為10，230人，畢業(yè)生約3，600人，研究生、本科生、?？粕猩壤秊?∶35∶53。發(fā)展過程中吉林省旅游院校和社會企業(yè)為共贏目的，合作關系不斷深入，一方面旅游專業(yè)學生得到了社會實踐經(jīng)驗；另一方面也解決了企業(yè)人才緊缺的現(xiàn)實。

從校企合作的深度分析，旅游教育校企合作模式主要存在三種形式：（1）表象校企合作，主要是由旅游院校在企業(yè)成立實訓基地，培養(yǎng)旅游人才，由企業(yè)技術人員作為專業(yè)指導教師，推進合作進展，這類合作模式較為普遍，院校目標不明確，企業(yè)需求模糊，這種合作多數(shù)變現(xiàn)為形式上，不注重學生的實訓；（2）中層次校企合作，指代的是旅游院校和社會企業(yè)雙方通過合作注入項目資金，選定實踐教學場地，建立緊密合作機制，形成多元合作內容的實訓基地。旅游院校針對社會企業(yè)需求，培養(yǎng)應用型旅游人才，同時企業(yè)為旅游院校提供場地、設施。這種合作模式目的是通過合作共同提高合作之間的實際利益，滿足校企雙方需求，具有很高的實效性，是目前應用于旅游教育校企合作中的較為普遍的合作方式；（3）深入校企合作，這種合作方式國外較為推崇，主要依托旅游院校學科優(yōu)勢、社會剛性需求特點，制訂合作方案，針對旅游企業(yè)真正需求制定科研教學方向，直接科研教學成果轉化為實用性科技、旅游人才，使得企業(yè)經(jīng)濟效益最大化，提升競爭力，同時促進旅游市場的發(fā)展，解決旅游人才的就業(yè)問題。（表1）

表1 吉林省旅游人才直接就業(yè)需求表（單位：人）

二、吉林省旅游教育校企合作存在的問題

（一）相應政策支持力度不足。針對旅游教育的專業(yè)性、旅游人才需求特殊性，政府應加大力度進行扶植?！堵糜畏ā贰ⅰ秳趧臃ā?、《教育法》為旅游教育校企合作提供了必要的政策法律支撐。但當前旅游教育校企合作存在著嚴重的形式主義問題，同時社會企業(yè)不愿接收合作現(xiàn)象也存在。原因主要在于校企合作中的院校和企業(yè)獲得利益空間小，缺少必要的政府傾斜導致的。

（二）校企合作機制不完善。旅游教育校企合作是旅游人才培養(yǎng)的主要途徑之一，由于吉林省旅游教育發(fā)展較短，校企之間合作經(jīng)驗相對較少，致使旅游教育中旅游院校和社會企業(yè)的合作機制欠缺，旅游院校和社會企業(yè)合作不佳、交流不足，沒有信息交流平臺維護，旅游院校、社會企業(yè)、旅游人才關系混亂。在這樣不完善的機制下，旅游院校無法像學校一樣約束學生，社會企業(yè)只關注效益，忽視學生實訓。

（三）校企合作缺乏深度。國外發(fā)達國家比較注重校企合作的深度，為了適應旅游院校專業(yè)性、特殊性的需要，將旅游專業(yè)學生推向市場，有效地加強與社會企業(yè)合作是必經(jīng)之路，旅游企業(yè)為了實現(xiàn)效益最大化，旅游專業(yè)人才的需求也是必要的。校企良性合作是共贏的必然選擇，可以保證旅游教育、旅游企業(yè)持續(xù)有力的發(fā)展。但由于吉林省旅游教育發(fā)展現(xiàn)狀、校企合作的進展情況，很多旅游院校和社會企業(yè)的合作都是形式主義上的文章，合作缺乏深度，需求簡單、合作變面，存在盲目執(zhí)行旅游專業(yè)實訓課程的要求進行開展，校企合作也存在不平等問題。

三、旅游教育校企合作對策分析

旅游教育校企合作的有效開展，對于社會就業(yè)矛盾問題、旅游院校長期發(fā)展、社會企業(yè)經(jīng)濟效益、旅游專業(yè)學生就業(yè)難有著重要的積極作用。

（一）建立健全校企合作協(xié)調機制，發(fā)揮剛性約束作用。成立校企合作實訓辦公室，由校企雙方指派，主要負責學生管理、信息交流、人員互聘、協(xié)商合作內容，有效維護校企各方利益。積極開展旅游院校教師與旅游企業(yè)技工交換學習，積累經(jīng)驗，維護長期合作關系，在彼此學習中發(fā)現(xiàn)問題并改善問題，努力培養(yǎng)旅游專業(yè)雙師型教師向實用性方面轉變。企業(yè)制定長期發(fā)展規(guī)劃、旅游院校針對規(guī)劃制定人才培養(yǎng)計劃，并鼓勵支持大學生產(chǎn)業(yè)園發(fā)展。

（二）政府加強宣傳和獎勵機制建設，創(chuàng)造良好社會環(huán)境。政府側重給予旅游教育校企合作雙方政策傾斜，積極鼓勵校企合作模式，加大資金獎勵等機制建設，設立“旅游教育校企合作獎”，獎勵校企合作過程中突出貢獻的旅游院校、社會企業(yè)、先進個人。政府提供良好的社會氛圍，提高旅游院校開展校企合作積極性，同時吸引社會企業(yè)尋求校企合作。

（三）完善校企合作經(jīng)費保障工作，促進校企合作有效開展。旅游教育校企合作中的經(jīng)費主要來自于政府財政撥款以及旅游院校財政支持。合理、有效運用經(jīng)費，保障旅游教育校企合作正常開展。政府、旅游院校、社會企業(yè)應加強交流，合理制定經(jīng)費的數(shù)額，設置專項使用資金，保障校企合作資金使用，解決資金落實難現(xiàn)狀，提高旅游教育校企合作中雙方的積極性。

（四）采取訂單式培養(yǎng)與行業(yè)崗位完成對接。發(fā)揮市場機制，積極開展校企合作，面向市場需求，合理制定旅游人才培養(yǎng)計劃，采取訂單式培養(yǎng)，完成與企業(yè)崗位對接。旅游企業(yè)提供用人需求計劃，旅游院校根據(jù)合作內容進行人才培養(yǎng)，強化旅游專業(yè)學生學習的社會實效性，真正解決企業(yè)需求。訂單式培養(yǎng)主要依托校企合作框架協(xié)議內容，采取有針對性的教學，注重企業(yè)需求，打造社會適應性強、市場需求大、企業(yè)滿意度高的旅游人才。

（五）加強旅游專業(yè)教材與時俱進，完善旅游人才培養(yǎng)制度。面對旅游專業(yè)的特殊性，社會企業(yè)需求的目的性和針對性，在旅游教育校企合作下，旅游教材的更新完善應堅持實用實效原則，側重企業(yè)需求編寫，在注重基礎知識的同時，兼顧企業(yè)文化、企業(yè)技術等內容。人才培養(yǎng)是旅游院校與旅游企業(yè)之間的共同點，面對當前校企合作存在的諸多問題，人才培養(yǎng)制度的完善有著重要的意義。合作中應建立一種默契的方式，共同探索旅游人才的培養(yǎng)，發(fā)揮自身的功能性特點，這樣可以解決校企雙方人才培養(yǎng)，人才需求的難題。

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