□ 周勇 陳偉

張集：香菇叩開富民門

□ 周勇 陳偉

工廠化生產(chǎn)香菇菌棒車間。

張集鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府把香菇產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)，破解“三農(nóng)”問題的重要抓手，香菇產(chǎn)業(yè)體量越做越大，鏈條越拉越長，效益不斷攀升。

初冬的早晨，正在溫棚里采摘香菇的竹林崗村1組農(nóng)民寧英策心里暖暖的。因父親病故，母親多病，他家成了村里的特困戶。今年初，湖北省鐘祥市人大常委會精準(zhǔn)扶貧工作隊(duì)駐村以后，出資為他家買來4000袋菌棒開始種植香菇，僅一年時間就脫貧了。寧英策感激地說：“這送來的不僅僅是菌棒，更是送來黨的溫暖，讓我家圓了致富夢?！?/p>

在鐘祥市張集鎮(zhèn)像寧英策這樣依靠香菇產(chǎn)業(yè)脫貧致富的很多。

近年來，張集鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府把香菇產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)，破解“三農(nóng)”問題的重要抓手，香菇產(chǎn)業(yè)體量越做越大，鏈條越拉越長，效益不斷攀升。全鎮(zhèn)有70%以上的農(nóng)民從事香菇產(chǎn)業(yè)；70%的家庭收入依靠香菇產(chǎn)業(yè)；70%的財(cái)政收入來自香菇產(chǎn)業(yè)。2015年，張集鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯7990萬美元，一個偏遠(yuǎn)的小鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯竟居荊門市第二位。

治貧觸動

張集地處鄂北大洪山脈貧困山區(qū)。當(dāng)?shù)匾皇酌裰{可以看出其貧困程度:張集張集，人多地??；辛苦一年，缺吃少衣。王河村3組農(nóng)民朱明回憶起當(dāng)時的困境至今還不堪回首。家里兄弟4人，可謂家大口闊。上世紀(jì)90年代分家時，他住進(jìn)了既遮不了雨，又擋不住風(fēng)的土坯房。他和新婚妻子住進(jìn)土坯房的那天起，發(fā)誓要改變家庭的貧困面貌。1994年開始，朱明種起了香菇。夫妻倆勤扒苦做，3年時間就掀掉土坯房，蓋上了200多平方米的新瓦房，還將女兒培養(yǎng)上了南昌大學(xué)研究生。朱明靠種植香菇成功改變了家庭環(huán)境，在村里帶來示范效應(yīng)。一時間，家家戶戶學(xué)種香菇成風(fēng)，全村男女老少齊上陣，剪腳的剪腳，裝袋的裝袋。平時農(nóng)民談?wù)摰脑掝}總是香菇；過去農(nóng)閑抹牌賭錢的再也沒有了。王河村3組年近七旬的宗運(yùn)國只有老伴與他在家，兒子媳婦都在外地工作。從2000年開始跟著別人學(xué)種香菇，由幾百袋菌棒逐漸發(fā)展到現(xiàn)在的6120筒，年收入近4萬元。去年，兒子在廣州買房，他一下子資助60萬元讓兒子吃了一驚。

王河村干部王勇深有感觸地說：“過去貧困，村里的任何工作都難以推動。現(xiàn)在香菇產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民發(fā)家致富的搖錢樹以后，村里的工作好做多了?！?/p>

能人帶動

“王專家，我家的菌棒出菇太快而影響香菇的品質(zhì)，賣不出好價來。您說怎么辦？”這位被菇農(nóng)稱為王專家的就是王河村的王曉勇。

萬金淌村的陳云火急火燎地請王曉勇來給自家的香菇“會診”。王曉勇現(xiàn)場查看以后，馬上指導(dǎo)他用薄膜覆蓋減小溫差，推遲出菇時間。這樣不僅提高了香菇品質(zhì)，而且還提高出菇率30%。僅此一次就為陳云增收近4000元。

像王曉勇這樣有種植香菇技術(shù)和有香菇銷路的土專家、經(jīng)紀(jì)人在張集鎮(zhèn)非常吃香。

云嶺寨村1組的李景江常年走村串戶將菇農(nóng)的香菇收購起來，然后按品質(zhì)分類整理后運(yùn)往北京、上海、廣州和深圳等地銷售，年銷售香菇近30萬斤。全鎮(zhèn)和李景江一樣從事長途販運(yùn)香菇的經(jīng)紀(jì)人有30多人。

從土專家王曉勇的工作日志上看出，經(jīng)他手培育出來的香菇菌種達(dá)30萬斤，改良種植技術(shù)20多項(xiàng)，為菇農(nóng)出謀劃策近千條，比如快銷菇質(zhì)較軟的鮮菇等，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)價值近8000萬元。

湖北浩偉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司是圍繞香菇產(chǎn)業(yè)專門開發(fā)香菇系列產(chǎn)品的高科技企業(yè)。董事長劉大青18歲起就靠一條編織袋、一桿秤、一輛自行車收購香菇、加工香菇，發(fā)展到現(xiàn)在年出口創(chuàng)匯1820萬美元的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。產(chǎn)品暢銷國內(nèi)市場，遠(yuǎn)銷歐美。由浩偉公司拉動的香菇產(chǎn)量達(dá)1萬噸，帶動近3000戶農(nóng)民脫貧致富。

劉大青表示，他將抓住鐘祥世界長壽之鄉(xiāng)的品牌效益和人們期盼健康的愿望與中科院吳敦虎教授合作，帶領(lǐng)菇農(nóng)種植納米硒SOD香菇，讓香菇產(chǎn)業(yè)更火爆。

張集鎮(zhèn)人民政府副鎮(zhèn)長王華說：“香菇產(chǎn)業(yè)正是有這些能人的帶動，才有現(xiàn)在這么好的發(fā)展勢頭。”

產(chǎn)業(yè)鏈動

近來，鐘祥興利食品股份有限公司董事長程世倫有點(diǎn)煩。臺灣某食品經(jīng)營公司總經(jīng)理品嘗了張集原味香菇深加工產(chǎn)品后贊不絕口，決定簽訂全年每月1000噸銷量的合同。然而，興利公司即使日夜加班產(chǎn)能也滿足不了這個要求，還要考慮產(chǎn)品質(zhì)量問題。經(jīng)過反復(fù)考量，程世倫做出暫緩簽約決定。很多人不理解說他是傻子，送到嘴邊的肥肉不吃。程世倫笑笑說：“好的人品才能生產(chǎn)出好的產(chǎn)品。如果我們接下這個單，趕時間就難以保證產(chǎn)品質(zhì)量，滿負(fù)荷生產(chǎn)也無法滿足銷量。到時賠錢事小，壞了張集香菇的名聲和興利公司的信譽(yù)事大。”現(xiàn)在，興利公司與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所共同開發(fā)的香菇罐頭、香菇湯、香菇醬等系列產(chǎn)品成為市場上的搶手貨，年產(chǎn)值達(dá)1.5億元。長壽緣、貢百年等15個新型實(shí)用專利帶動8000多菇農(nóng)致富。

長河村的陳斌可以說既是香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展的見證人，也是受益者。過去他是村干部，2003年發(fā)現(xiàn)香菇產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)含很大的商機(jī)后，第一個“吃螃蟹”，成立了張集香菇服務(wù)公司。隨后成立壽鄉(xiāng)食用菌專業(yè)合作社，對菇農(nóng)進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)和產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)。2014年，陳斌注冊成立了鐘祥菌源農(nóng)業(yè)科技有限公司，投資8000多萬元建起了冷庫，并與中科院李玉院士合作研發(fā)地栽黑木耳、野生菌馴化和農(nóng)作物秸稈綜合利用等項(xiàng)目，走出一條一二三產(chǎn)業(yè)深度融合、科學(xué)發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)的全新之路。同時，他還實(shí)施香菇產(chǎn)業(yè)進(jìn)萬家活動，拿出近5萬筒菌棒對貧困戶進(jìn)行精準(zhǔn)扶貧。羅莊村70歲的余大爺是村里的特困戶，陳斌免費(fèi)給他3000筒菌棒，并請他在公司聽香菇種植技術(shù)講座。余大爺硬是憋著尿聽完全部課程。后來，余大爺按照培訓(xùn)的技術(shù)操作，慢慢成了村里的種菇能手。

鐘祥市雙華食品有限公司是張集鎮(zhèn)一家從事自營出口香菇產(chǎn)品的民營企業(yè)。公司生產(chǎn)的“拾菇山妹”野生牛肝菌俏銷馬來西亞、新加坡、泰國、越南和柬埔寨等國家。泰國某貿(mào)易公司董事長親臨張集考察，環(huán)游了大洪山脈，發(fā)現(xiàn)這里植被好，水質(zhì)優(yōu)，空氣凈，高興地說：“這么好的環(huán)境，一定出好菇。你們生產(chǎn)的香菇系列產(chǎn)品我們?nèi)堪N?！爆F(xiàn)在這家公司成了雙華公司壟斷泰國市場的總代理。

張集鎮(zhèn)黨委書記田野表示：“香菇產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為張集鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的重要支柱。我們將緊緊圍繞荊門市委提出的生態(tài)立市總體戰(zhàn)略，不斷創(chuàng)新發(fā)展方式，舉全鎮(zhèn)之力進(jìn)一步扶持香菇產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)?！?/p>

編輯：郭梁 美編：陳荔