范 適

(湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院園林學(xué)院，湖南衡陽(yáng) 421005)

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高職農(nóng)林類專業(yè)植物生理教學(xué)中學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)

范 適

(湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院園林學(xué)院，湖南衡陽(yáng) 421005)

學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)在高等教育中已變得越來(lái)越重要。植物生理課程是農(nóng)林類高職院校植物生產(chǎn)類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，筆者就教學(xué)環(huán)節(jié)中的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核方式等方面展開探討，總結(jié)出互動(dòng)式教學(xué)、啟發(fā)式教學(xué)、情景式教學(xué)、參與式教學(xué)方法改革的具體思路，探討如何培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力。

植物生理；創(chuàng)新能力；教學(xué)內(nèi)容；教學(xué)方法；考核方式

在科技飛速發(fā)展的今天，創(chuàng)新能力已成為一個(gè)國(guó)家國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力和國(guó)際地位的最重要的決定因素[1]。高職院校承擔(dān)著為國(guó)家培養(yǎng)應(yīng)用技術(shù)人才的任務(wù)，近年來(lái)已占據(jù)我國(guó)高等教育的半壁江山。在強(qiáng)調(diào)素質(zhì)培養(yǎng)的今天，如何實(shí)施創(chuàng)新教育，培養(yǎng)和提高學(xué)生的創(chuàng)新能力，在高等教育中已變成一個(gè)重要的課題[2]。植物生理課程是農(nóng)林類高職院校植物生產(chǎn)類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課。就湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院而言，目前每學(xué)年有園林技術(shù)、林業(yè)技術(shù)等兩個(gè)專業(yè)大約10個(gè)專業(yè)班級(jí)開設(shè)該課程。承擔(dān)該課程的教師任務(wù)較重，學(xué)生對(duì)該課程學(xué)習(xí)質(zhì)量的高低影響其后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)。要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，教師必須要有創(chuàng)新意識(shí)，且要貫穿于教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)中。筆者結(jié)合多年的教學(xué)實(shí)踐，就教學(xué)環(huán)節(jié)中教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核方式等展開探討。

1　教學(xué)內(nèi)容的選擇

目前高職學(xué)生的招生時(shí)間在三本之后，且文理兼招。文科生在高中階段生物及化學(xué)課程內(nèi)容涉及較少，在這方面底子薄、基礎(chǔ)差，如光合作用和呼吸作用這兩章，只介紹一些基本知識(shí)，如光合作用和呼吸作用的概念，光合作用和呼吸作用的基本階段，每個(gè)階段的特點(diǎn)，光合作用和呼吸作用的生理意義，以及光合作用和呼吸作用的關(guān)系，而光合作用和呼吸作用的生化過(guò)程、中間物質(zhì)的分子式等則不要求掌握。在外界條件對(duì)光合作用和呼吸作用的影響中，光照等因子對(duì)植物冠層生長(zhǎng)有直接影響，是生產(chǎn)實(shí)踐中樹木栽培及養(yǎng)護(hù)管理等方面的基礎(chǔ)知識(shí)，需要重點(diǎn)講解。植物生理課程與實(shí)踐關(guān)系密切，每章的重點(diǎn)在于植物生理理論知識(shí)在實(shí)踐中的應(yīng)用，解決生產(chǎn)一線過(guò)程中“為什么要這樣做”、“怎樣做才合理”等問(wèn)題。如“施肥濃度為什么不能過(guò)高”的問(wèn)題，就要用“水勢(shì)”中“水往低處流”來(lái)解答；“大樹(大苗木)移植為何要截枝除葉”的問(wèn)題，要用“蒸騰作用”中“水分平衡”來(lái)解答；“扦插時(shí)為什么不能插反了”的問(wèn)題，要用“植物生長(zhǎng)的極性”來(lái)解答。另外，隨著相關(guān)學(xué)科的發(fā)展，新理論、新知識(shí)、新方法不斷涌現(xiàn)，然而教材相對(duì)固定，其更新的速度不可能很快，換言之，教材的更新速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于知識(shí)的更新速度。因此，在教學(xué)中，教師不能僅僅依賴教材，而要通過(guò)多種途徑，增加與植物生理相關(guān)的最新前沿知識(shí)，既是對(duì)教材的補(bǔ)充，也能滿足學(xué)生學(xué)習(xí)新事物的需求。有足夠的知識(shí)，才能為創(chuàng)新提供源泉。如植物礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，可以把無(wú)土栽培、葉片營(yíng)養(yǎng)、樹干注射液等內(nèi)容補(bǔ)充進(jìn)來(lái)；植物水分代謝，可以把“噴灌、滴灌和暗灌”等植物灌溉的新方法以及新型的節(jié)水技術(shù)“調(diào)虧灌溉”等補(bǔ)充進(jìn)來(lái)。植物光合作用可以把近來(lái)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的能進(jìn)行光合作用的脊椎動(dòng)物——斑點(diǎn)鈍口螈等內(nèi)容補(bǔ)充進(jìn)來(lái)。

2　教學(xué)方法的改革

2.1互動(dòng)式教學(xué)互動(dòng)式教學(xué)模式以培養(yǎng)學(xué)生自主能力和創(chuàng)新意識(shí)為主要目的，以啟動(dòng)聯(lián)動(dòng)能力為主線，通過(guò)教師的點(diǎn)撥和學(xué)生的探索來(lái)實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)[3]。首先由教師根據(jù)教學(xué)大綱設(shè)計(jì)問(wèn)題，引發(fā)學(xué)生進(jìn)行問(wèn)題探究、交流及提問(wèn)，然后教師進(jìn)行指導(dǎo)或強(qiáng)化拓展，最后引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入深度理解、歸納和創(chuàng)新階段。互動(dòng)式教學(xué)模式具有主體性、過(guò)程性、交流性、創(chuàng)造性和反饋性的原則。

互動(dòng)式教學(xué)在師生平等觀念的基礎(chǔ)上，尊重和熱愛每一位學(xué)生，為他們營(yíng)造寬松和諧的課堂氣氛，讓學(xué)生主動(dòng)參與，使其才智在課堂中得到充分展示，這樣學(xué)生的創(chuàng)新熱情才能得以激發(fā)，學(xué)生思維才能得到開拓，課堂就會(huì)變成以創(chuàng)新為重心的素質(zhì)教育陣地。因此，互動(dòng)式教學(xué)能夠激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，培養(yǎng)和提高學(xué)生的創(chuàng)新能力[4]。如講授葉綠體色素的比例及穩(wěn)定性時(shí)，可以提一些問(wèn)題與學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)，如“為什么葉子一般為綠色”“秋天葉片變黃是怎么回事”，這些問(wèn)題會(huì)引發(fā)學(xué)生自發(fā)探索，并提出新的與植物顏色有關(guān)的問(wèn)題，如“紅楓葉片為什么是紅色的”“白花是怎么回事”“為什么花朵的顏色萬(wàn)紫千紅、五彩繽紛”“為什么牽?；ǖ念伾蝗杖儯宄繛榉奂t色，之后是紫紅，最后是藍(lán)色”，這樣就把問(wèn)題從葉綠體色素拓展到花青素，在輕松愉悅的互動(dòng)氣氛中激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新熱情，開拓學(xué)生的思維。

2.2啟發(fā)式教學(xué)啟發(fā)式教學(xué)是在教師充分了解學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程客觀規(guī)律的基礎(chǔ)上，在教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生積極、主動(dòng)、自覺地學(xué)習(xí)的教學(xué)方法[5]。啟發(fā)式教學(xué)強(qiáng)調(diào)學(xué)生的學(xué)習(xí)主體作用，是教師的主導(dǎo)作用與學(xué)生的主體作用的完美結(jié)合。教師在向?qū)W生傳授知識(shí)的同時(shí)，更要引發(fā)學(xué)生探索求知領(lǐng)域，啟發(fā)學(xué)生思維，點(diǎn)撥思想火花，激發(fā)創(chuàng)新靈感，讓學(xué)生自己尋找獨(dú)創(chuàng)性解決問(wèn)題的方法。例如在講授水勢(shì)的概念時(shí)，可以提出一些問(wèn)題，如植物從土壤吸收水分往枝條、葉片、頂端運(yùn)送，感覺是“水往高處走”，這樣是否與“水往低處流”的原則相悖；豆類種子萌發(fā)時(shí)能把巨大的石頭掙裂。通過(guò)這些問(wèn)題的提出，可以啟發(fā)學(xué)生積極思考，然后引入新課的內(nèi)容“水勢(shì)”。講植物生長(zhǎng)的影響因子光質(zhì)時(shí)，可提問(wèn)題“高山上的植株為什么較矮”、“為什么大樹底下無(wú)豐草”；講向重力性時(shí)，可以對(duì)學(xué)生提問(wèn)“生產(chǎn)實(shí)踐中種子播種時(shí)沒有區(qū)分上下，為什么根會(huì)向下生長(zhǎng)，而莖會(huì)向上生長(zhǎng)”；講向光性時(shí)可以由問(wèn)題“向日葵為什么向著太陽(yáng)”引入，啟發(fā)學(xué)生思考，從而縱向聯(lián)系前面章節(jié)與生長(zhǎng)素有關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，這樣學(xué)生就理解了此問(wèn)題是由于光線照射引起植物體內(nèi)生長(zhǎng)素分布不均所致。又如在講生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素時(shí)，可以啟發(fā)學(xué)生從分布、運(yùn)輸、生理作用等方面進(jìn)行比較思考：生長(zhǎng)素是莖尖產(chǎn)生、向下極性運(yùn)輸、促進(jìn)根的分化和生長(zhǎng)，而細(xì)胞分裂素則大致相反，是根尖產(chǎn)生、向上運(yùn)輸、促進(jìn)芽的分化；生長(zhǎng)素促進(jìn)器官縱向伸長(zhǎng)，而細(xì)胞分裂素引起橫向擴(kuò)大；生長(zhǎng)素促進(jìn)細(xì)胞核的分裂，而細(xì)胞分裂素促進(jìn)細(xì)胞質(zhì)的分裂，且只有在生長(zhǎng)素存在的前提下，細(xì)胞分裂素才能出現(xiàn)促進(jìn)細(xì)胞分裂的作用；生長(zhǎng)素引起頂端優(yōu)勢(shì)，而細(xì)胞分裂素抑制頂端優(yōu)勢(shì)。通過(guò)啟發(fā)，學(xué)生也就理解了激素之間的協(xié)同作用及拮抗作用，為創(chuàng)新思維打下了基礎(chǔ)。

2.3情境式教學(xué)情境式教學(xué)是教師通過(guò)設(shè)置與教學(xué)內(nèi)容相一致的教學(xué)情境，從而激發(fā)學(xué)生主動(dòng)參與，在教學(xué)情境中讓學(xué)生獲得具體感受，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注教學(xué)內(nèi)容，從而產(chǎn)生積極的學(xué)習(xí)態(tài)度，引發(fā)學(xué)生進(jìn)行積極思考和探究，發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造性思維。因此，情境式教學(xué)是一種適合進(jìn)行創(chuàng)新教育的教學(xué)模式[6]。例如在講光合作用時(shí)，1771年普利斯特的實(shí)驗(yàn)證明，綠葉在光下放出氧氣，吸收二氧化碳，教師可以創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，讓學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)證明這個(gè)結(jié)論。這時(shí)教師可以提供一些材料和用具備選，讓學(xué)生分組討論，并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)流程，再進(jìn)行演示和講解，由學(xué)生互相進(jìn)行評(píng)價(jià)和討論，各小組再對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行修改。通過(guò)這樣的流程，學(xué)生的思維得到了培養(yǎng)，視野得以拓展，創(chuàng)新意識(shí)和能力也得到了培養(yǎng)和提高。

2.4參與式教學(xué)傳統(tǒng)教學(xué)以教師為中心，課堂上以教師講授為主，學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)，參與機(jī)會(huì)較少，學(xué)生學(xué)習(xí)無(wú)主動(dòng)性，因此積極性不高。參與式教學(xué)是教師在教學(xué)中根據(jù)教學(xué)大綱設(shè)置相關(guān)問(wèn)題，以學(xué)生為主體，引導(dǎo)學(xué)生積極參與。例如可以在課后給學(xué)生布置一些題目，如“怎樣讓菊花提早開花，怎樣進(jìn)行種子活力的快速檢測(cè)”等問(wèn)題，要求以小組為單位查詢文獻(xiàn)資料并制作具體方案。學(xué)生到圖書館積極查找文獻(xiàn)資料，分組討論哪些材料可以選擇、什么材料最好、可以采用哪些方法、各方法有什么優(yōu)缺點(diǎn)、最好的方法是什么等，再集中完成實(shí)施方案。學(xué)生通過(guò)參與這些過(guò)程，提高了學(xué)習(xí)能力及團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，鍛煉了工作能力，激發(fā)了創(chuàng)新意識(shí)，培養(yǎng)和提高了創(chuàng)新能力。

3　考核方式的改革

目前課程考核主要是考核學(xué)生對(duì)基本知識(shí)的掌握情況，考核的形式單一，大多為閉卷筆試，而且試題大多是往年的翻版，對(duì)于知識(shí)的綜合運(yùn)用考核較少，無(wú)法體現(xiàn)和激勵(lì)學(xué)生的創(chuàng)新能力，需逐步向注重知識(shí)應(yīng)用和創(chuàng)新能力的考評(píng)轉(zhuǎn)變[7]。為此，湖南環(huán)境生物職業(yè)技術(shù)學(xué)院對(duì)課程考核進(jìn)行了改革，注重學(xué)生對(duì)知識(shí)的綜合應(yīng)用及創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。植物生理考核的成績(jī)分3部分：一是考勤成績(jī)，占20%，包括理論和實(shí)踐課程的考勤，激勵(lì)學(xué)生參與課程的全部教學(xué)環(huán)節(jié)；二是平時(shí)成績(jī)，占40%，包括課堂提問(wèn)的回答、問(wèn)題討論的參與、課后方案的設(shè)計(jì)與制作、實(shí)踐課程的表現(xiàn)等；三是期末考試成績(jī)，占40%，植物生理課程期末考試進(jìn)行了2項(xiàng)改革，一是改傳統(tǒng)的閉卷考試為開卷考試，二是試題以傳統(tǒng)的考核基本知識(shí)點(diǎn)為主(占35%左右)改為以注重知識(shí)應(yīng)用和創(chuàng)新為主(占65%左右)。這樣既有對(duì)基本知識(shí)的考核，又主要考核學(xué)生對(duì)知識(shí)的綜合應(yīng)用和創(chuàng)新，促進(jìn)了學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，促使學(xué)生認(rèn)真對(duì)待教學(xué)過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)。這種考核方試注重學(xué)生創(chuàng)新能力與綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，有利于學(xué)生后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)。

4　結(jié)語(yǔ)

通過(guò)改革高職植物生理課程的各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，如教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核方式等，使學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性得到了提高，養(yǎng)成了獨(dú)立思考的習(xí)慣，提高了綜合分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)了創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力，使教學(xué)質(zhì)量不斷提高，為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)，教師必須具備創(chuàng)新意識(shí)，關(guān)注學(xué)科的發(fā)展和課程教學(xué)改革，這樣才能為社會(huì)培養(yǎng)出合格的植物生產(chǎn)類專業(yè)生產(chǎn)和管理一線的應(yīng)用型高技能人才。

[1]魏天新.大學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的幾點(diǎn)思考[J].中國(guó)林業(yè)教育，2010(28)：48-51.

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[5]李健.高職植物與植物生理課程教學(xué)改革對(duì)策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011(14)：12-14.

[6]遠(yuǎn)兵強(qiáng).農(nóng)業(yè)高職院校植物與植物生理教學(xué)改革初探[J].河南農(nóng)業(yè)，2012(5)：18-19.

[7]岳桂華.高職植物及植物生理課的教學(xué)改革[J].遼寧高職學(xué)報(bào)，2007，9(6)：30-31.

Cultivation of Student Innovation Ability in Plant Physiology Teaching in Agriculture and Forest Specialty of Higher Vocational Colleges

FAN Shi

(Landscape Department,Hunan Polytechnic of Environment and Biology,Hengyang,Hunan 421005)

Cultivation of student innovation ability has become more and more important in higher education.Plant Physiology Course is a professional basic course of the majors of plant production of Agriculture and Forestry Higher Vocational Colleges.In this research,we discussed the teaching content,teaching method and evaluation method in teaching link.The concrete thoughts of interactive teaching,heuristic education,scene teaching and participatory teaching method reforms were summarized.Finally,how to cultivate the student innovation ability was discussed.Key wordsPlant physiology;Innovation ability;Teaching content,Teaching method;Evaluation method

范適(1969-)，男，湖南衡陽(yáng)人，副教授，博士，從事植物生理的教學(xué)和研究工作。

2016-07-31

S-01

A

0517-6611(2016)25-247-02