廖貴燕

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淺談中職服裝專業(yè)教學(xué)改革

廖貴燕

本文主要對在服裝專業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析，重點針對服裝專業(yè)的招生現(xiàn)狀和服裝行業(yè)的就業(yè)形勢，闡述了中職服裝教育與社會人才需求的矛盾,結(jié)合當(dāng)前中職教育的特點，提出了服裝專業(yè)教學(xué)改革的措施，包括改革知識結(jié)構(gòu)體系、加強師資力量的建設(shè)、開展模塊式教學(xué)和運用訂單式教育模式等。

服裝行業(yè)；中職學(xué)校；教學(xué)改革

一 、服裝專業(yè)發(fā)展中出現(xiàn)的問題

服裝專業(yè)是惠州地區(qū)20世紀(jì)90年代各類中職學(xué)校的骨干專業(yè)，為珠江三角洲等廣東地區(qū)服裝行業(yè)提供了大量服裝專業(yè)人才。根據(jù)筆者從事職業(yè)服裝教學(xué)多年的經(jīng)驗，對本校服裝專業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了一些有益的探索。這些問題，可以從以下兩方面進(jìn)行分析。

(一)服裝行業(yè)的就業(yè)形勢

技術(shù)落差大，畢業(yè)生難以適應(yīng)用人單位的需要。服裝企業(yè)用人，要求的是具有完成某工種工作的從頭到尾的工作能力，它可能涉及服裝材料、服裝心理學(xué)、服裝工業(yè)管理、服裝結(jié)構(gòu)等多門學(xué)科知識中的一部分。而中職服裝教育大都采用學(xué)科課程教學(xué)。對于所授知識在企業(yè)中是如何組合、如何運用的不甚關(guān)心，與企業(yè)人才需求多樣化形成矛盾。

目前我國各大中職學(xué)校的服裝設(shè)計專業(yè)課程教學(xué)均普遍存在培養(yǎng)目標(biāo)不清晰、辦學(xué)層次模糊，專業(yè)設(shè)置結(jié)構(gòu)單一、師資力量相對薄弱、教學(xué)形式枯燥的不良局面。往往中職學(xué)校培養(yǎng)出來的服裝設(shè)計專業(yè)人才缺乏較強的實踐能力、變通的設(shè)計思維與敢于拼搏的實踐創(chuàng)新精神，因此他們很難適應(yīng)服裝行業(yè)瞬息變幻的發(fā)展趨勢，與社會對綜合服裝設(shè)計人才的需求存在較大的差距。

(二)服裝專業(yè)招生現(xiàn)狀

就服裝業(yè)而言，即便是簡單的純加工也較難接單，即便是接到了外單，但原材料、輔料、包裝用料不能本地取料，在成本控制上不得不讓商家頭疼，落在一線操作工手上的利潤就更是少之又少，此外，由于服裝行業(yè)的季節(jié)性十分明顯，導(dǎo)致服裝行業(yè)從業(yè)人員的工作時間長，每天的工作時間常常在13、14個小時以上。

對于服裝專業(yè)這樣一個以女生居多的專業(yè)來說這些因素自然使得考生們對服裝專業(yè)望而止步，使其逐漸成了學(xué)生報考的冷門專業(yè)。因此，服裝專業(yè)招生一度困難，還差點因招生人數(shù)不足而面臨停辦的命運，即使是在學(xué)校教育轉(zhuǎn)機的這兩年間招生人數(shù)也未見有較大的增長。

二、服裝專業(yè)教學(xué)改革方案

(一)整合專業(yè)課程

對于服裝結(jié)構(gòu)課程，根據(jù)服裝企業(yè)基層的管理人員、樣板工等職業(yè)崗位實踐的內(nèi)容開發(fā)校本教材。以針對企業(yè)工作崗位的服裝工作流程為教學(xué)主線，由簡單到復(fù)雜，并結(jié)合相應(yīng)的理論知識講解；給學(xué)生提供模擬的情境教學(xué)環(huán)境，內(nèi)化教學(xué)目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生從頭到尾實際操作的直接經(jīng)驗。

對于服裝設(shè)計課程，將服裝色彩與服飾圖案、服裝構(gòu)成基礎(chǔ)、服裝美學(xué)、服裝材料、服裝畫技法、服裝設(shè)計、服裝服飾史、手工染繪、形象設(shè)計知識攏和在一起。這有利于學(xué)生從各個方面去掌握服裝設(shè)計的專業(yè)知識、更好地促進(jìn)學(xué)生對專業(yè)知識的理解。

對于服裝縫制工藝課程，依據(jù)服裝企業(yè)基層的管理人員、樣衣工等職業(yè)崗位實踐的內(nèi)容開發(fā)校本教材。刪去原有授課內(nèi)容中難度較大而不實用的部分，加入工藝單的編寫等內(nèi)容。以針對企業(yè)工作崗位的服裝工作流程為教學(xué)主線，并結(jié)合相應(yīng)的理論知識講解；給學(xué)生提供模擬的情境教學(xué)環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生從頭到尾實際操作的直接經(jīng)驗。最后參考職業(yè)技能鑒定的要求，以標(biāo)準(zhǔn)化目標(biāo)教學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)定人、定時進(jìn)行考核。

(二)整合選修課程

在第一、二學(xué)期開設(shè)服裝設(shè)備、服裝市場營銷等課程作為限定選修課。限定選修課程要求所有學(xué)生必須學(xué)習(xí)。在第三、四學(xué)期開設(shè)自選選修課，培養(yǎng)不同個性、不同發(fā)展方向的學(xué)生獲得幾項不同的專項技能。這些自選選修課以職業(yè)資格導(dǎo)向，以模塊形式組合，以考取相應(yīng)的技術(shù)等級證書為考核內(nèi)容之一，使學(xué)生掌握多個單項技能，從而達(dá)到技能的復(fù)合性，滿足就業(yè)市場的需求。

(三)整合實習(xí)課程

實習(xí)課程要“仿真”企業(yè)生產(chǎn)的實際，運用模擬的情境，促進(jìn)學(xué)生掌握完整的制作工藝流程。這有利于學(xué)生從整體意義上理解每一個工作任務(wù)，也有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機。

(四)相關(guān)檢驗及考核

實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的考核重點是考查學(xué)生的實踐動手能力、實際操作能力；實踐教學(xué)的考核方法主要采取現(xiàn)場操作等綜合考核方法，單純筆試的形式應(yīng)該減少；對學(xué)生綜合能力的考核與社會技能證書考核相結(jié)合，以職業(yè)技術(shù)中級工證書作為主要考核項目來評價教學(xué)效果。

三、服裝專業(yè)教學(xué)改革的反思

在進(jìn)行服裝專業(yè)教學(xué)體系改革的過程中，筆者認(rèn)為職業(yè)教育改革的根本在于結(jié)合專業(yè)課程，完成實踐環(huán)節(jié)。關(guān)鍵要抓好以下三方面的工作：

(一)師資建設(shè)

雙師型師資力量的建設(shè)是教學(xué)改革的前提，專業(yè)教師必須了解企業(yè)生產(chǎn)的最新工藝和技能，必須深入到生產(chǎn)第一線，了解生產(chǎn)單位和部門的任務(wù)情況等，了解這些任務(wù)是通過何種技術(shù)手段以及何種技能來完成的。

(二)定單式教育模式的籌建

定單式教育的培養(yǎng)目標(biāo)明確，教育內(nèi)容吻合企業(yè)要求。學(xué)校根據(jù)市場需要來培養(yǎng)人才，學(xué)生一旦進(jìn)入就業(yè)崗位，就能進(jìn)入狀態(tài)，適應(yīng)能力強。同時減少學(xué)生的就業(yè)壓力，使學(xué)生能夠靜下心來努力學(xué)習(xí)文化知識和操作技能。

(三)多樣化培養(yǎng)目標(biāo)的教學(xué)體系的構(gòu)建

從培養(yǎng)人才的精細(xì)劃分入手，使學(xué)生能夠適應(yīng)社會的需要。在統(tǒng)一修完必修的課程內(nèi)容后，根據(jù)其自身的特長及優(yōu)勢再選擇專業(yè)不同方向的學(xué)習(xí)內(nèi)容。

傳統(tǒng)的服裝職業(yè)教育體系運行多年，易使人產(chǎn)生思維定勢，大幅度的教學(xué)改革必然會產(chǎn)生各種問題。如校企合作不順暢、管理制度不完善等。學(xué)校要與用人單位一道努力，把教師引向或推向社會和企業(yè)，要充分借鑒國內(nèi)外職業(yè)教育的經(jīng)驗，結(jié)合專業(yè)的特點努力發(fā)揮其應(yīng)有的功效。

四、結(jié)論

綜上所述，中等職業(yè)教育具有廣闊的發(fā)展前景，職業(yè)教育正面臨著機遇和挑戰(zhàn)。我國的職業(yè)教育事業(yè)一定會不斷進(jìn)步，走出一條既符合社會需要，又利于自身發(fā)展的成功之路。

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責(zé)任編輯朱守鋰

2016-03-20

廖貴燕(1967-)，女，惠東縣惠東職業(yè)中學(xué)，中學(xué)服裝一級教師。研究方向：服裝設(shè)計與工程。(廣東 惠州/516300)。

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