鄒怡情

提要：2012年普洱景邁山古茶林進(jìn)入中國申報世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單，中國作為茶文化起源的國家，茶文化景觀遺產(chǎn)申報對中國傳統(tǒng)文化和生態(tài)智慧的弘揚(yáng)、推廣具有重要意義?；诰斑~山古茶林保護(hù)管理實踐，對具有“活態(tài)遺產(chǎn)”特征的有機(jī)演進(jìn)的可持續(xù)文化景觀遺產(chǎn)保護(hù)利用進(jìn)行研究，根據(jù)“以人為中心”的活態(tài)遺產(chǎn)保護(hù)策略制定遺產(chǎn)構(gòu)成要素古茶林、傳統(tǒng)村落保護(hù)措施，期待此個案研究可以對活態(tài)遺產(chǎn)、文化景觀遺產(chǎn)保護(hù)提供借鑒。

關(guān)鍵詞：文化景觀；活態(tài)遺產(chǎn)；保護(hù)策略

活態(tài)遺產(chǎn)是“活在人們現(xiàn)實生活中的文化遺產(chǎn)類型，必須延續(xù)他們的生命歷程和生活習(xí)俗。生命不延續(xù)這些文化遺產(chǎn)就將自動衰亡，生活習(xí)俗不傳承這些文化遺產(chǎn)將快速消失，只有生命和生活存在才能持續(xù)存在?！薄八^“活態(tài)”，主要指該遺產(chǎn)不僅具有“遺產(chǎn)”的屬性，是歷史與文化的見證，而且仍具有其原始的使用功能，在現(xiàn)代社會生活中仍在持續(xù)發(fā)揮作用?！盎顟B(tài)”遺產(chǎn)并不是某種具體而微的遺產(chǎn)類型，而是文化遺產(chǎn)保護(hù)實踐中，人們越來越意識到“如果說作為紀(jì)念物類型的遺產(chǎn)已經(jīng)完成了其遺產(chǎn)價值形成的過程，而所謂“活態(tài)遺產(chǎn)”仍然處在遺產(chǎn)價值形成的過程當(dāng)中，社會生活的各個方面仍然在塑造著它們的價值，仍然延續(xù)著的文化傳統(tǒng)也正在不斷增加和豐富它們的價值內(nèi)涵?！痹S多遺產(chǎn)類型具有活態(tài)特征，例如文化景觀、歷史城鎮(zhèn)、鄉(xiāng)土遺產(chǎn)、遺產(chǎn)運(yùn)河、文化線路等。活態(tài)遺產(chǎn)更像是一種保護(hù)策略，不僅將遺產(chǎn)置于（物質(zhì)的）歷史環(huán)境去保護(hù)它的價值，還關(guān)注遺產(chǎn)與人之間的（精神的）記憶、情感、文化、信仰等聯(lián)系，肯定遺產(chǎn)地社區(qū)的傳統(tǒng)活動、生產(chǎn)、生活方式對遺產(chǎn)價值保護(hù)的積極影響和重要意義，強(qiáng)調(diào)“以人為中心（PEOPLE-CENTERED APPROACHES TOCONSERVATION）”的保護(hù)理念。

茶、咖啡、葡萄酒是世界最受歡迎的三大飲料，在人類生產(chǎn)生活中具有十分重要的地位。釀酒葡萄和葡萄酒生產(chǎn)在地中海地區(qū)興盛已有3000多年的歷史，目前已列入世界遺產(chǎn)的葡萄園共有9處，都位于“舊世界”葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這與葡萄栽培、葡萄酒釀造的歷史有關(guān)?？Х葋碓匆褵o從稽考。18世紀(jì)巴西試種咖啡取得很好效果，從此咖啡成為美洲重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，因大量生產(chǎn)而價格下降的咖啡開始成為歐洲人的重要飲料。目前列入世界遺產(chǎn)的咖啡園有2處，位于哥倫比亞、古巴。茶是發(fā)源于中國的飲料。唐代陸羽《茶經(jīng)》中有“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公?！钡挠涊d。864年唐吏樊綽的《蠻書》記載“茶出銀生城界諸山，散收，無采造法。”這表明唐代屬南詔銀生城（今普洱）境內(nèi)已盛產(chǎn)茶葉。1970年代以來，普洱市相繼發(fā)現(xiàn)了茶樹始祖——距今3540萬年的第三紀(jì)晚漸新世寬葉木蘭化石、距今2500萬年的晚第三紀(jì)中新世中華木蘭化石、樹齡在2500年左右的千家寨野生茶樹群落、樹齡在千年以上的邦崴野生與栽培過渡型古茶樹。歷史文獻(xiàn)和實物例證都證明了茶葉起源于中國，2013年普洱市被國際茶業(yè)委員會確認(rèn)為“世界茶源”。

相比葡萄酒、咖啡有悠久文化傳統(tǒng)的歐洲、美洲國家積極申報并成功登錄世界遺產(chǎn)，盡管茶發(fā)源于中國，目前尚未有代表中國茶文化的世界遺產(chǎn)地。1999年登錄混合遺產(chǎn)的武夷山遺產(chǎn)區(qū)內(nèi)有武夷山巖茶產(chǎn)區(qū)，但并未將其列為提名要素；2011年登錄世界遺產(chǎn)的杭州西湖文化景觀將龍井村列入提名要素，但不是從茶文化的角度闡釋遺產(chǎn)價值。在中國已經(jīng)成為世界經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國并從國家戰(zhàn)略層面考慮輸出文化軟實力的當(dāng)下，將中國傳統(tǒng)文化重要組成部分——茶文化作為文化主題對全世界進(jìn)行推介，將提供一個認(rèn)識、理解中國文化獨特魅力的機(jī)會。

云南是世界茶樹起源的核心地區(qū)，普洱茶的主產(chǎn)地，屬于中國西南茶區(qū)。瀾滄江流域保留有大量的普洱古茶區(qū)，其中規(guī)模較大、鼎盛于中國清代17世紀(jì)并保留至今的有“江內(nèi)”（瀾滄江以東）六大茶山和“江外”（瀾滄江以西）六大茶山。2012年，“云南普洱古茶園與茶文化系統(tǒng)”被聯(lián)合國糧農(nóng)組織公布為全球重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)（GIAHS）保護(hù)試點。位于瀾滄江流域的普洱市瀾滄縣惠民鎮(zhèn)“景邁山”屬于江外六大茶山之一，是“瀾滄江流域規(guī)模最大、保存最完好、茶林景觀最典型、文化內(nèi)涵最豐富、人地關(guān)系最和諧的古茶林”。2012年“云南普洱景邁山古茶林”列人中國申報世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單，這也是中國世界遺產(chǎn)預(yù)備名單中唯一與茶文化有關(guān)的遺產(chǎn)地。2013年“景邁古茶園”列入第七批全國重點文物保護(hù)單位，2014年景邁山古茶園內(nèi)的翁基寨、糯干寨、芒景村列入中央財政支持傳統(tǒng)村落保護(hù)名單。一系列的保護(hù)身份都說明了景邁山古茶林作為代表中國茶文化的遺產(chǎn)地在文化遺產(chǎn)、農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)領(lǐng)域的重要價值。

景邁山芒景村帕哎冷寺保存的芒景佛寺《功德碑計》殘碑，用傣文陰刻“傣歷377年（公歷1015年），大佛爺為首，麻阿納弄（傣族大官、頭人）建蓋總佛寺”，用茶葉符號作為斷句符號，說明那時布朗族已經(jīng)在景邁山定居并種植茶樹。在延續(xù)上千年的時間長河中，景邁山世居民族通過辛勤勞動將野生大葉茶樹馴化、栽培，總結(jié)探索出利用森林生態(tài)系統(tǒng)的林下種植技術(shù)，形成森林中開辟茶林、茶林包圍村寨的“森林一茶林一村落”圈層分布的平面景觀。同時對不同海拔高度的土地進(jìn)行合理利用，由高向低呈現(xiàn)出“神山、神林——森林、古茶林、傳統(tǒng)村落——現(xiàn)代茶園——早地——水田——河流”垂直立體景觀，反映出傣族、布朗族人對自然環(huán)境合理利用的生態(tài)智慧。傳統(tǒng)村落不僅布局因地制宜、功能滿足居住生產(chǎn)需求，空間格局和營造理念還體現(xiàn)出他們的宇宙觀和宗教信仰，如村落都有神山、竜林，水源保護(hù)林地，村落內(nèi)的宗教建筑都占據(jù)最高或最重要的位置，房屋都圍繞“寨心”向心布局、房屋建造不得超出寨門劃定范圍等特點。目前遺產(chǎn)區(qū)內(nèi)有4座傣族傳統(tǒng)村落、5座布朗族傳統(tǒng)村落和近千座傳統(tǒng)建筑，其中保存最為完整的傳統(tǒng)村落是翁基寨、糯崗寨。

種茶、制茶、飲茶（食茶）的生產(chǎn)生活方式也深刻地影響了傣族、布朗族的世俗生活和精神世界，并保留下非常珍貴、獨特的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。勞作時即興哼唱的茶歌謠，唱出種茶制茶的艱辛和收獲時的喜悅，也表達(dá)了村民對茶葉收入維系生活的感激之情。景邁山傣族、布朗族民族遷徙歷史一代又一代由長者對年輕人講述，這對文字記載較為缺乏的少數(shù)民族地區(qū)是非常重要的口述歷史。祖先崇拜、自然崇拜結(jié)合的茶祖祭祀儀式——山龕節(jié)每年4月中旬舉行，每三年一大祭，周邊其他民族都會來到芒景山茶魂臺參與祭祀，反映了景邁山世居各民族對茶的深厚感情早已經(jīng)超越民族和血緣的界限，茶成為景邁山區(qū)各民族都共享的物質(zhì)、精神生活資料。具有強(qiáng)烈地域、民族特色的烤茶、煙茶、酸茶、竹筒茶等茶制品和飲（食）茶風(fēng)俗，將茶的藥用、食用、禮儀、經(jīng)濟(jì)等不同的價值、功用充分發(fā)揮，并融入原住民日常生活每一個細(xì)節(jié)中。endprint

綜上所述，云南普洱景邁山古茶林體現(xiàn)了文化景觀“人類活動與自然結(jié)合而形成的結(jié)果”的核心概念，屬于有機(jī)演進(jìn)的（organically evolved）持續(xù)性文化景觀（continuing landscapes）。普洱景邁山古茶林符合世界遺產(chǎn)第iii、v、vi條價值標(biāo)準(zhǔn)，和諧人地關(guān)系所體現(xiàn)的生存智慧和生態(tài)倫理，對當(dāng)今社會所關(guān)注的可持續(xù)發(fā)展議題具有重要啟示作用，景邁山出產(chǎn)的茶葉作為中國茶文化的物質(zhì)載體，證明了中國源遠(yuǎn)流長的茶歷史，同時茶作為媒介將中國傳統(tǒng)文化及美學(xué)、哲學(xué)思想向世界傳播和推廣；從唐宋至今的茶葉出口記錄也表明茶葉作為經(jīng)濟(jì)作物不容小覷的經(jīng)濟(jì)價值。

作為世界遺產(chǎn)預(yù)備項目，普洱景邁山古茶林需符合世界遺產(chǎn)真實性、完整性和突出普遍價值標(biāo)準(zhǔn)，遺產(chǎn)地保護(hù)管理水平應(yīng)達(dá)到世界遺產(chǎn)申報條件。為推動普洱景邁山古茶林申遺工作順利進(jìn)行，遵循價值保護(hù)（valuebased conse rvation）原則，根據(jù)遺產(chǎn)類型制定保護(hù)策略是保護(hù)管理工作的基礎(chǔ)。普洱景邁山古茶林作為有機(jī)演進(jìn)的持續(xù)性文化景觀，具有活態(tài)遺產(chǎn)（livingheritage）特點，作為遺產(chǎn)提名要素的古茶林和傳統(tǒng)村落等物質(zhì)遺產(chǎn)，和與茶文化有關(guān)的民間傳說、茶歌謠、宗教信仰、禮儀節(jié)慶、茶風(fēng)俗和傳統(tǒng)種茶制茶技藝等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，都處于“有機(jī)延續(xù)、持續(xù)生長”的過程中，并且當(dāng)人與自然的互動朝良性方向發(fā)展時遺產(chǎn)價值會隨之不斷累積、豐富，對于這樣“特殊”的遺產(chǎn)地，應(yīng)該采用怎樣的保護(hù)策略和措施呢？普洱景邁山古茶林“人與自然”、“人與遺產(chǎn)”之間的互動關(guān)系“處于不斷變化的過程當(dāng)中。對這類具有”活態(tài)“特征的文物古跡的保護(hù)，就是對這種持續(xù)不斷的變化過程的管理?！币虼?，必須采用動態(tài)（dynamic）、整合（holistic）的保護(hù)策略，將“人”置于保護(hù)策略制定的中心，并綜合考慮古茶林的生態(tài)法則和傳統(tǒng)村落發(fā)展的社會、文化、經(jīng)濟(jì)影響因素。

古茶林作為遺產(chǎn)構(gòu)成要素，它仍處于生長、更新的過程中，無疑，茶樹及其所依存的森林系統(tǒng)是“活態(tài)”的，古茶樹保護(hù)不能像古建筑“延年益壽”（這也是難以實現(xiàn)），而是尊重其生命規(guī)律，持續(xù)生產(chǎn)出高品質(zhì)的茶葉，延續(xù)傳統(tǒng)古茶林種植方式。對此，傣族、布朗族人在上千年實踐中已經(jīng)找到管理、維護(hù)、延續(xù)它的最好方法，就是“最低限度干預(yù)原則”。我們在景邁山三大古茶林片區(qū)之一的大平掌茶林調(diào)查時得知，數(shù)年前景邁大寨村民為保護(hù)茶林里最古老的兩顆茶樹王施用化肥，結(jié)果卻導(dǎo)致茶樹死亡。這件事情給予村民極大的教訓(xùn)，他們深刻體會到古茶林管理重點就是維護(hù)森林生態(tài)系統(tǒng)，不要過多地人為干預(yù)。事實上，延續(xù)千年的林下種植系統(tǒng)已經(jīng)說明這一生態(tài)系統(tǒng)的合理性。而且這也是古樹茶在市場受到追捧的原因，因為古樹茶不含農(nóng)藥殘留，有機(jī)、生態(tài)的茶葉正滿足現(xiàn)代人的消費新觀念。因此，不論是原住民，還是遺產(chǎn)地有關(guān)管理機(jī)構(gòu)，所要做的只是按照古茶林生長規(guī)律并按此制定保護(hù)措施。其中，最需要予以禁止的就是人為不當(dāng)干預(yù)對古茶林可能造成的破壞，包括破壞森林植被、破壞水源地植被、砍伐古茶林之間隔離帶、超出土地容量的開荒利用等。為達(dá)到合理引導(dǎo)人為因素的目的，要增加對原住民茶樹種植技術(shù)的培訓(xùn)、交流；加強(qiáng)景邁山傣族、布朗族促進(jìn)茶林、茶樹保護(hù)的文化傳統(tǒng)，如鄉(xiāng)規(guī)民約、民間信仰中的祖先崇拜和自然崇拜等。同時，也需要通過經(jīng)濟(jì)手段讓原住民通過古茶林保護(hù)獲得經(jīng)濟(jì)收益，從意識到行動都可以自發(fā)、自覺保護(hù)古茶林。沒有人的活動，（栽培型的）古茶林就難以延續(xù)其文化價值，也不可能產(chǎn)出茶葉；但是人為不當(dāng)干預(yù)又會破壞古茶林的自然價值如生物多樣性等，這體現(xiàn)了活態(tài)遺產(chǎn)保護(hù)的特點。

傳統(tǒng)村落作為另一遺產(chǎn)構(gòu)成要素，保護(hù)面對的最大挑戰(zhàn)是從2008年之后因普洱茶市場的持續(xù)火爆而帶來村民收入的增加，在改善居住條件需求驅(qū)動下，傳統(tǒng)民居進(jìn)行翻新、改造，甚至拆除新建。這導(dǎo)致了傳統(tǒng)村落風(fēng)貌破壞和傳統(tǒng)建筑減少；尤其一些新建房屋和茶廠沿道路建設(shè)，已經(jīng)不再遵循村落建筑圍繞寨心布局、新建房屋不得超出寨門等傳統(tǒng)觀念。作為有機(jī)演進(jìn)的持續(xù)性文化景觀，允許“持續(xù)演進(jìn)”，但應(yīng)是按照其自身邏輯、規(guī)律來發(fā)展，才稱得上為“有機(jī)”，才能夠?qū)崿F(xiàn)遺產(chǎn)價值的延續(xù)和豐富。傳統(tǒng)村落作為傣族、布朗族人聚居的場所，它由一系列的空間和建筑按照原住民精神意識中世界觀、宇宙觀而組織、布局、營造。在漫長發(fā)展歷史中，有過幾次因村落規(guī)模超出所在區(qū)域水源、林地規(guī)模而不得不搬遷一部分人營建新寨的情況，所有的建設(shè)活動是在傳統(tǒng)社會治理制度和人們對自然敬畏的觀念指導(dǎo)下完成。而現(xiàn)今村落發(fā)展更多是基于個人需要，沒有考慮到村落全體村民需要與村落環(huán)境容量之間的聯(lián)系，出現(xiàn)了一些房屋侵占公共街道以致人車難以通行、房屋緊靠神樹影響其健康生長、私人房屋占用水源地等行為。盡管這些行為并不普遍，但說明近年來村落發(fā)展并沒有完全遵循、延續(xù)其傳統(tǒng)文化，這影響了作為有機(jī)演進(jìn)的可持續(xù)文化景觀遺產(chǎn)地的價值，也不符合其遺產(chǎn)保護(hù)要求。

舉出這些人為因素造成的消極影響是要說明，對于活態(tài)遺產(chǎn)，人的因素對遺產(chǎn)地價值的保護(hù)是何等關(guān)鍵。為了能將人這一因素有效地引入遺產(chǎn)地保護(hù)管理策略中，保護(hù)管理規(guī)劃運(yùn)用了軟法理論（soft law）引將鄉(xiāng)規(guī)民約、民間信仰和傳統(tǒng)社會治理制度納入現(xiàn)行村寨社會制度和管理體系中，如鼓勵、提倡恢復(fù)文化傳統(tǒng)，頭人后代可以通過基層民主選舉競選村干部，緬寺佛爺和村內(nèi)長老可以加入政協(xié)以對村落治理獻(xiàn)計獻(xiàn)策等。這既是將傳統(tǒng)知識和智慧引入村寨治理的一種方式，也是對原住民作為遺產(chǎn)創(chuàng)造者、管理者、傳承者身份的認(rèn)識和強(qiáng)化，通過公眾參與機(jī)制的建立，加強(qiáng)遺產(chǎn)地社區(qū)與遺產(chǎn)地之間的聯(lián)系。

并且，提出尊重原住民傳統(tǒng)文化和生活習(xí)俗、支持原住民改善生活條件的合理訴求、提高景邁山茶葉的文化附加值以改善經(jīng)濟(jì)收益等策略，這些策略是對活態(tài)遺產(chǎn)保護(hù)特點的回應(yīng)，將物質(zhì)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)視為整體進(jìn)行保護(hù)，共同促進(jìn)遺產(chǎn)價值的延續(xù)、豐富。像傳統(tǒng)民居和傣族、布朗族傳統(tǒng)建造技藝保護(hù)結(jié)合，對有意愿仍居住傳統(tǒng)民居的村民，給予戶主經(jīng)濟(jì)、技術(shù)支持，幫助其設(shè)計傳統(tǒng)民居功能性提升改造方案，并委托給掌握傳統(tǒng)建造技藝的村民負(fù)責(zé)施工。對于村民建造緬寺（文革的時候布朗村寨緬寺被拆除）的訴求，考慮到原住民文化傳統(tǒng)的延續(xù)以及民間信仰對遺產(chǎn)地的積極影響，這也是景邁山古茶林文化價值之一，在認(rèn)同、理解村民愿望的前提下，從遺產(chǎn)地管理的角度對建造緬寺的地點、建造規(guī)模、建筑樣式提出要求，以引導(dǎo)新建設(shè)能與遺產(chǎn)地文脈相協(xié)調(diào)一致。endprint

傳統(tǒng)村落保護(hù)中一個比較引人關(guān)注的問題是茶葉生產(chǎn)制作場所的不斷擴(kuò)大?？紤]到制茶生產(chǎn)作為人與古茶林互動的方式之一，也是村落承擔(dān)的傳統(tǒng)功能，亦是傣族、布朗族傳統(tǒng)文化產(chǎn)生根源和重要的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，因此應(yīng)允許村落保留曬茶棚和茶作坊。尤其從制茶的工藝流程來說，茶葉從采摘下來的那一刻起就開始萎凋；若是想要提高茶葉品質(zhì)，及時加工處理是必不可少的工藝要求。從提高村民經(jīng)濟(jì)收益角度考慮，亦鼓勵村民制茶以提高其產(chǎn)品附加值，這比鮮葉直接出售給茶商會獲得更高的經(jīng)濟(jì)回報。但村落外圍就是古茶林、森林，無限制擴(kuò)大就會破壞整個生態(tài)系統(tǒng)，進(jìn)而影響古茶樹的品質(zhì)，帶來經(jīng)濟(jì)收益的下降。所以，這是在延續(xù)文化傳統(tǒng)和社會生活與景邁山自然環(huán)境、生態(tài)系統(tǒng)合理利用之間尋找平衡的問題。在“合理利用”原則指導(dǎo)下通過收集、整理、分析數(shù)據(jù)，并運(yùn)用環(huán)境、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會學(xué)的研究方法以制定合理的利用指標(biāo)。

以上微觀層面策略和措施的解釋是從普洱景邁山古茶林遺產(chǎn)構(gòu)成要素——古茶林、傳統(tǒng)村落的角度分別論述，對于具有“活態(tài)”特征的文化景觀遺產(chǎn)類型，保護(hù)管理在保護(hù)價值載體之上更要去保護(hù)、延續(xù)人與自然之間的關(guān)系。而人作為自然環(huán)境的管理者、使用者，如何將人的行為控制、引導(dǎo)、管理在一個合理的尺度和符合自然生態(tài)平衡法則內(nèi)，其實是文化景觀遺產(chǎn)地保護(hù)管理工作要面對的客觀問題。人是活態(tài)遺產(chǎn)的關(guān)鍵，正是遺產(chǎn)地社區(qū)的持續(xù)使用、長期維護(hù)使得活態(tài)遺產(chǎn)延續(xù)。只有將物質(zhì)/非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳統(tǒng)文化保護(hù)的關(guān)系處理好，才有可能通過一代又一代的人類實踐不斷豐富、累積文化遺產(chǎn)的價值。省級非物質(zhì)傳承人蘇國文老師對布朗族傳統(tǒng)文化和茶祖祭祀儀式的恢復(fù)，說明了以人為中心的保護(hù)策略是一種的非常有效的保護(hù)、延續(xù)人與自然之間關(guān)系的手段。

由普洱景邁山古茶林項目的實踐，我們意識到，文化景觀遺產(chǎn)保護(hù)既需有系統(tǒng)、宏觀的研究視角，并因其與所處自然環(huán)境條件和文化背景有著非常密切的關(guān)系，各遺產(chǎn)地都有其文化、自然多樣性表達(dá)，因此應(yīng)強(qiáng)調(diào)個案研究方法以具體分析、確認(rèn)遺產(chǎn)地的價值主題、構(gòu)成要素、發(fā)展模式及產(chǎn)生結(jié)果（包括物質(zhì)遺產(chǎn)和非物質(zhì)遺產(chǎn)），在以人為中心的活態(tài)遺產(chǎn)保護(hù)策略指導(dǎo)下，制定具有針對性、可操作性、符合遺產(chǎn)地價值延續(xù)邏輯的保護(hù)措施。期待普洱景邁山古茶林個案研究和實踐能夠?qū)υ颇霞爸袊钠渌璁a(chǎn)區(qū)和具有活態(tài)遺產(chǎn)特征的文化景觀遺產(chǎn)保護(hù)管理提供借鑒，這或許也是世界遺產(chǎn)“突出普遍價值”的現(xiàn)實意義。

（責(zé)任編輯：孫秀麗）endprint