張忠榮

摘要：油橄欖是一種常見的經(jīng)濟樹種，在日常生活中具有很高的利用6't-～。隨著市場經(jīng)濟的快速發(fā)展，越來越多的消費者認識到這一經(jīng)濟樹種的實際價值。為了在實際中更好地進行相關(guān)的種植活動，需要明確油橄欖的生物特性，提高栽培技術(shù)，這樣才能通過最小的支出，獲取最大的效益。

關(guān)鍵詞：油橄欖；生物特性；栽培技術(shù)

我國油橄欖經(jīng)濟栽培相對來說時間較短，20世紀中期，我國才開始相關(guān)的生產(chǎn)種植活動，經(jīng)過長期的發(fā)展，在實踐中形成了具有針對性地生產(chǎn)工藝方式。在當(dāng)前市場經(jīng)濟快速發(fā)展的進程中，越來越多的消費者認識到油橄欖在提高生活質(zhì)量方面具有非常重要的作用，如何在當(dāng)前的市場發(fā)展中，有針對性地栽培種植，直接關(guān)系到這一行業(yè)的未來發(fā)展。在分析其生物學(xué)特性的基礎(chǔ)上進行相關(guān)的種植工作，才更加具有實際意義。

1.油橄欖生物特性

油橄欖作為一種經(jīng)濟樹種，在長期的種植過程中，我國建立了相對比較完善的管理應(yīng)對方法，并對其生物特性進行了詳細的研究。

1.1樹形特征

油橄欖屬于四季常綠的樹種，葉子呈灰綠色，葉片相對較小，春季開花，在開花的過程中會有一定的芳香，同時伴有大量的花粉。成年油橄欖生長高度可以達到20m，其樹齡也可以達數(shù)百年之久，說明其生長能力非常強，可以在不同的環(huán)境中生長。我國當(dāng)前油橄欖種植量最大的是四川省，作為一種經(jīng)濟樹種，油橄欖一年抽梢2次，作春梢、夏梢，夏梢為第2年的主要結(jié)果枝。

1.2花序特征

油橄欖花芽分化一般在初花期2個月前形成，要經(jīng)過一定的低溫才能完成?；ㄆ谳^短，一般4月中下旬開始現(xiàn)蕾，5月份開花，盛花期5-8天，在實際中會有一定的發(fā)展變化。作為一種比較特殊的樹種，在實際中可以發(fā)現(xiàn)，油橄欖有2次落花落果期，第1次在5月中下旬，第2次在6～7月。果實生長期在5～8月，尤其是在5月份，果實生長快速，8月果實基本定型完成。在實際中，不同的品種其果實成熟也有一定的差異，早熟品種在9月下旬就可以成熟，晚熟品種最晚的要到12月下旬才能成熟，這就表明，不同的品種在實際中的價值有著一定的差異。

1.3果實特征

油橄欖的果實是核果，形狀一般為球形或者橢圓形，整個果實外部包裹著果皮，中間是中果皮，內(nèi)部是內(nèi)果皮，只有中果皮是果實中可以使用的部分，種子在最里面的內(nèi)果皮。油橄欖果實成熟時顏色富有特色，完全成熟時略帶紫色，但有少量栽培品種在成熟時呈綠色和銅褐色。總之，不同的品種在實際成熟時，其所展示的顏色有著一定的差異，這也是品種差異的一種表現(xiàn)。

2.油橄欖栽培技術(shù)

在實際種植中，為了更好地發(fā)揮油橄欖的經(jīng)濟價值，需要在種植過程中進行相應(yīng)的技術(shù)管理活動，以此形成比較完善的應(yīng)對方式。

2.1園地選擇

在園地選擇方面，通風(fēng)透光、排水良好、光照較好，土壤pH值為6～8，且含鈣較高的坡地適宜種植。作為一種亞熱帶經(jīng)濟作物，在種植過程中，要充分認識到園地的重要性，只有科學(xué)地選擇園地，才能為其創(chuàng)造一個良好的生長環(huán)境。

2.2土肥水管理

種植過程中需要做除草工作，每年約4次，除草時間主要集中在5月、7月以及果實采收前，保障油橄欖在良好的土壤環(huán)境中生長。施肥作為一項重要的工作，每年施肥2～3次，基肥以有機肥為主，外視樹體大小每株加施石灰0.5～2kg；春季追肥以氮肥為主，夏季追肥氮、磷、鉀復(fù)合肥。不同階段的施肥工作，在實際中有不同的要求，要嚴格按照相關(guān)的施肥標(biāo)準進行，確保在生長中有一個比較穩(wěn)定的肥料供應(yīng)方式。油橄欖的生理活動離不開水的參與，根據(jù)油橄欖生長發(fā)育特性，1年有4次需水時期，即萌芽抽稍期、開花后到果實膨大期、果實硬核期和花芽分化期。樹體管理作為一項重要的工作，直接關(guān)系到油橄欖樹的生長發(fā)育，要在各個階段進行相應(yīng)的操作管理，為其營造一個良好的樹形生長環(huán)境。

油橄欖種植技術(shù)的應(yīng)用推廣，在實際中發(fā)揮了重要作用，隨著種植技術(shù)的不斷提高，其經(jīng)濟社會價值會進一步顯現(xiàn)出來。