伴隨著中國飲用水市場的高速增長，各地都在加碼飲用水產(chǎn)業(yè)發(fā)展，越是這種時候，越是需要理性的政策指導，

在商業(yè)利益與環(huán)境保護方面獲得平衡

趙忠寶的2015年，可謂收獲頗豐。身為吉林省安圖縣飲用水水源保護區(qū)管理局副局長的他，成功地為當?shù)匾M了5家水企，設(shè)計產(chǎn)能超過400萬噸，總投資額超過50億元，其中僅深圳海王集團一家的投資額就達15億元。

韓國農(nóng)心集團安圖水廠生產(chǎn)線 （王元元/ 攝）

這在以前難以想象。

“之前我們主動去招商都沒企業(yè)愿意來，現(xiàn)在都是企業(yè)主動找上門來?！壁w忠寶告訴《瞭望東方周刊》，安圖縣已經(jīng)把礦泉水產(chǎn)業(yè)當作支柱產(chǎn)業(yè)來扶持，希望實現(xiàn)2020年產(chǎn)能達1000萬噸、產(chǎn)值達200億元的目標。

安圖并非個案，臨近的撫松、池南、敦化等地也都在大力發(fā)展長白山礦泉水產(chǎn)業(yè)。這些縣（市）所在的吉林省更是一直希望將長白山打造成中國的礦泉水產(chǎn)業(yè)集中區(qū)。

2015年3月，吉林省政府出臺《長白山區(qū)域礦泉水資源保護與開發(fā)利用規(guī)劃》，指明了未來5年長白山地區(qū)礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。

同年11月，西藏也對外公布了《西藏自治區(qū)天然飲用水產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2015-2025年）》，明確了未來十年飲用水產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標。

作為近年來的熱點產(chǎn)區(qū)，吉林和西藏的舉動無疑表明了地方政府在飲用水產(chǎn)業(yè)（亦稱包裝飲用水產(chǎn)業(yè)或瓶裝水產(chǎn)業(yè)）發(fā)展上的明確態(tài)度。

市場刺激

中國最早的瓶裝水是上世紀30年代產(chǎn)自青島的“嶗山礦泉水”，距今已有80多年歷史。但國內(nèi)瓶裝水市場真正起步則始于上世紀90年代中期，其時，本土品牌娃哈哈與法國飲料巨頭達能合資成立新公司，進軍瓶裝純凈水市場，成為標志性事件。

西藏的飲用水產(chǎn)業(yè)正是發(fā)端于此時，而作為全國礦泉水產(chǎn)業(yè)大省的吉林則起步更早，在上世紀90年代初期就開發(fā)了名為“白山池”的礦泉水。

此后，中國的飲用水市場開始緩慢成長，不少自認具備條件的地方政府也在不同程度上引導飲用水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，其中最具代表性的就是吉林。

自上世紀90年代以來，吉林省政府便大力推進長白山區(qū)域的礦泉水開發(fā)，將礦泉水產(chǎn)業(yè)作為特色資源產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2004年，吉林省政府還專門下發(fā)了《關(guān)于促進省內(nèi)長白山天然礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，這也是目前已知國內(nèi)最早的、由省級政府出臺的支持飲用水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導文件。

其后，吉林省政府至少還出臺了3份專門扶持礦泉水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策文件。

到2008年，吉林的瓶裝水產(chǎn)量達到229萬噸，位列全國第二。相比之下，西藏的飲用水產(chǎn)業(yè)則不顯著，2013年西藏全區(qū)的飲用水產(chǎn)量只有9.57萬噸，尚不及吉林的4%。

“主要是缺乏政府的系統(tǒng)引導和鼓勵?！蔽鞑刈灾螀^(qū)工信廳產(chǎn)業(yè)政策處處長董杰在接受《瞭望東方周刊》采訪時直言，西藏的飲用水產(chǎn)業(yè)在過去十幾年中近乎停滯，錯失了良機。

“對飲用水產(chǎn)業(yè)來說，政府的鼓勵和引導至關(guān)重要?！北本┕娊】碉嬘盟芯克?wù)所長趙飛虹對《瞭望東方周刊》說，當時國內(nèi)飲用水市場剛起步，各地政府并未關(guān)注到這一產(chǎn)業(yè)，真正像吉林這樣較早布局的省份少之又少。

轉(zhuǎn)折點出現(xiàn)在2010年后。彼時，日益嚴重的水污染以及頻發(fā)的自來水安全事故，令中國的瓶裝水消費量增速明顯。行業(yè)研究機構(gòu)中研普華給本刊提供的研究數(shù)據(jù)顯示，2010?2013年間，中國的瓶裝水消費量年增長率均保持在20%以上。

國際瓶裝水協(xié)會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，中國的瓶裝水消費量從1997年的280萬噸增加到2013年的3950萬噸，15年內(nèi)增長了13倍，年復合增長率高達18.1%，遠高于全球7.8%的平均增長率。

如今，中國的瓶裝水消費量已經(jīng)占到全球的15%，超越美國成為全球最大的瓶裝水消費國。在這樣的市場刺激下，各地政府逐漸意識到飲用水產(chǎn)業(yè)蘊藏的巨大潛力，開始積極布局。

董杰說，正是看到了這一前景，西藏自治區(qū)政府于2014年將飲用水產(chǎn)業(yè)發(fā)展提到重要位置，并于次年出臺了前述飲用水產(chǎn)業(yè)十年發(fā)展規(guī)劃。

即使廣東、青海、浙江、山東這種沒有出臺具體扶持政策的省份，也都通過各種方式鼓勵飲用水產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

擔憂與預(yù)警

“各地發(fā)展飲用水產(chǎn)業(yè)無可厚非，問題是要規(guī)避這其中的環(huán)境風險?！币晃灰竽涿膰伊謽I(yè)局專家告訴《瞭望東方周刊》。

這正是外界對飲用水產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展的最大擔憂。

長白山一處礦泉水水源地

在目前中國飲用水開發(fā)的熱點地區(qū)——長白山和青藏高原，這種擔憂更甚。

以長白山為例，吉林省政府盡管在過去20年內(nèi)曾出臺過旨在保護礦泉水資源的條例，但企業(yè)違規(guī)超采的現(xiàn)象屢禁不止，由此帶來的地下水位下降也日益引發(fā)關(guān)注。這一點也被多位吉林當?shù)毓賳T所證實。

《長白山區(qū)域礦泉水資源保護與開發(fā)利用規(guī)劃》明確提到，如果大規(guī)模礦泉水開采不能得到控制，將對區(qū)域生態(tài)造成嚴重負面影響。文件還舉例說，1億噸產(chǎn)能的開發(fā)項目僅建工廠就需約1000公頃土地，將使用大量林地，而森林砍伐將降低植被對水源的涵養(yǎng)能力。

吉林大學環(huán)境與資源學院教授梁秀娟曾公開警告，長白山地區(qū)屬于生態(tài)環(huán)境重點保護區(qū)和生態(tài)環(huán)境脆弱區(qū)，礦泉水作為重要的環(huán)境影響因子，是維持長白山區(qū)河流生態(tài)的重要水源，礦泉水開發(fā)必須保證生態(tài)環(huán)境不遭破壞。

西藏發(fā)展飲用水產(chǎn)業(yè)受到的關(guān)注更多。自治區(qū)政府在對外公布《西藏自治區(qū)天然飲用水產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2015-2025年）》后即引發(fā)了一場討論，焦點是大力開發(fā)水資源會否給青藏高原生態(tài)環(huán)境帶來負面影響。

長期關(guān)注青藏高原生物多樣性的環(huán)保學者趙連石告訴《瞭望東方周刊》，青藏高原是公認的環(huán)境脆弱區(qū)，對全球氣候變化有重要影響，飲用水開發(fā)如果不當，將可能給當?shù)貛憝h(huán)境影響。

中科院西北高原生物研究所研究員吳玉虎在接受《瞭望東方周刊》采訪時也表達了相同的擔憂?！拔鞑厮蠖嘁员ㄋ偷叵滤疄樗矗毞婪哆^度開發(fā)而引起的冰川融化加速及凍土消融。

“當然，適當?shù)拈_發(fā)不會產(chǎn)生負面影響，但問題是政府必須清楚地把握這個度。”吳玉虎說。

對于外界的種種擔憂，吉林和西藏兩地官員均答復本刊稱，當?shù)仫嬘盟拈_發(fā)不會對環(huán)境造成影響。

對此，前述林業(yè)專家提醒說：“飲用水開發(fā)帶來的環(huán)境影響是長期作用的結(jié)果，短期內(nèi)不會顯現(xiàn)，因此必須格外審慎?！?/p>

投資熱情高漲

無論如何，各地在發(fā)展飲用水產(chǎn)業(yè)上的決心仍然很大。

董杰說，最近兩年，西藏的飲用水產(chǎn)業(yè)在政府扶持下迎來了高速發(fā)展，飲用水產(chǎn)量從2014年的15.27萬噸增加到2015年的45萬噸左右，一年內(nèi)增加了2倍，年增長率高達195%。

在飲用水產(chǎn)業(yè)十年規(guī)劃中，西藏更是提出：到2020年全區(qū)天然飲用水產(chǎn)量要達到500萬噸以上，總產(chǎn)值達到400億元以上;2025年，全區(qū)天然飲用水設(shè)計產(chǎn)能要達到1000萬噸，形成400億～800億元的產(chǎn)值規(guī)模。

即便以2015年45萬噸的年產(chǎn)量為參照，西藏要想在2020年實現(xiàn)年產(chǎn)500萬噸以上的目標，就必須在未來五年內(nèi)將產(chǎn)量增長10倍，年均增長2倍。

《西藏自治區(qū)天然飲用水產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2015-2025年）》中披露的數(shù)據(jù)顯示，2010-2014年期間，包括西藏在內(nèi)的西部地區(qū)包裝飲用水產(chǎn)量占全國的比重已經(jīng)從25%增加至30.7%。

相比之下，以吉林為代表的東北地區(qū)包裝飲用水產(chǎn)量在全國的占比則從12.6%降至12.5%，基本保持不變。即便如此，吉林仍在《長白山區(qū)域礦泉水資源保護與開發(fā)利用規(guī)劃》提出，到2020年長白山區(qū)域要實現(xiàn)礦泉水產(chǎn)銷量3000萬噸的目標，國內(nèi)市場占有率達到60%以上。

僅吉林和西藏兩省2020年的飲用水產(chǎn)量就能達到4000萬噸，這相當于2013年全國的瓶裝水銷量。

“這個目標過于樂觀了?！遍L白山地區(qū)一家小水企負責人章廣林（化名）告訴《瞭望東方周刊》，國內(nèi)的飲用水市場雖然在高速增長，但遠沒外界預(yù)期的那么好。

以長白山為例，據(jù)吉林省公開資料，該區(qū)域2013年的設(shè)計產(chǎn)能為426萬噸，但實際產(chǎn)能只有127.5萬噸，僅占前者的30%，產(chǎn)能過剩的趨勢隱現(xiàn)。

然而，企業(yè)的確趨之若鶩——長白山的礦泉水探礦權(quán)已經(jīng)從最初的2萬元左右增加到現(xiàn)在的150萬元左右，靖宇縣的一處礦泉更是賣出了1.5億元的天價。

更讓人擔憂的是，許多大力發(fā)展飲用水產(chǎn)業(yè)的省份水資源并不豐富，甚至可以說匱乏。

國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示，2012年全國包裝飲用水產(chǎn)量排名前十的省份中，有6個省份面臨“水荒”或者用水壓力。

“飲用水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一定要科學規(guī)劃，不能為了經(jīng)濟利益盲目鼓勵水資源開發(fā)?！鼻笆隽謽I(yè)專家認為，中國當前的飲用水開發(fā)應(yīng)該“降降溫”。