文／佟 菲

懂“White Lady”的人

文／佟 菲

媽媽出生在上海的大戶人家。爸爸初見(jiàn)媽媽，他還是個(gè)“愣頭青”，單槍匹馬到上海闖蕩。他路過(guò)上海一處英倫風(fēng)格的建筑群落時(shí)，媽媽端莊地坐在街邊一處酒館的太陽(yáng)傘下，獨(dú)自品一杯白色的雞尾酒。爸爸被這一幅“上海大家閨秀品酒圖”給迷住了，當(dāng)時(shí)的媽媽儼然是《傲慢與偏見(jiàn)》中走出的伊麗莎白，打扮得高貴得體。第二天、第三天，爸爸在相同的時(shí)間來(lái)到這里，媽媽都坐在那兒，一邊神采飛揚(yáng)地看著車水馬龍，一邊品白色雞尾酒。

爸爸打聽(tīng)到，那杯白色雞尾酒名叫“White Lady”，“白領(lǐng)麗人”的意思，是一種品味上乘、純白的雞尾酒。1991年，倫敦哈利馬克酒店的調(diào)酒師創(chuàng)作了這款雞尾酒，得到年輕女性的喜愛(ài)。爸爸便到媽媽每天去的那家酒館偷師，想要親手為媽媽調(diào)制一杯純正的“White Lady”。他用身上不多的錢買來(lái)了價(jià)格不菲的雪克杯、雞尾酒杯以及金酒、橘橙酒、檸檬汁等材料，在租住的小房子里日日調(diào)制“White Lady”。幾種調(diào)制材料的比例是最難掌握的，爸爸在幾個(gè)酒杯中換來(lái)?yè)Q去，每天不調(diào)到眼酸手麻絕不休息。勤學(xué)苦練兩個(gè)月后，爸爸終于調(diào)制出了口感純正的“White Lady”,成功應(yīng)聘到媽媽每天去的酒館做調(diào)酒師，得到了接近媽媽的機(jī)會(huì)。

當(dāng)媽媽看到“新來(lái)的調(diào)酒師”嫻熟地將比例合適恰當(dāng)?shù)男晾苯鹁?、橘橙酒、檸檬汁倒入雪克杯中搖和，再將搖和好的酒倒入雞尾酒杯中，頓時(shí)迷上了他調(diào)酒時(shí)的專注神情。漸漸地，媽媽知道了這位“新來(lái)的調(diào)酒師”是為了接近她才專門(mén)學(xué)做“White Lady”的，芳心被打動(dòng)了?！坝泻芏嗪臀议T(mén)當(dāng)戶對(duì)的紳士接近我，想要追求我，都投我所好，為我點(diǎn)一杯我最愛(ài)喝的‘White Lady’，但點(diǎn)一杯雞尾酒，對(duì)他們來(lái)說(shuō)，是舉手之勞，他們可以為我點(diǎn)，也可以為別的姑娘點(diǎn)。這位新來(lái)的調(diào)酒師，為了接近我，耗盡了自己身上僅有的錢財(cái)，日日苦練調(diào)酒，并且為了我改變他原有的一塊肥肉一口茶的飲食習(xí)慣，陪著我一起聽(tīng)著爵士樂(lè)喝雞尾酒。這樣的人，能夠?yàn)榱宋覡奚晕?，這才是愛(ài)我的人?！焙芸?，媽媽不顧家人的強(qiáng)烈反對(duì)，毅然決然地嫁給了爸爸。

后來(lái)爸爸對(duì)我說(shuō)：“你媽媽呀，就像那杯‘White Lady’,看上去純白嫻雅，以為她就是你們現(xiàn)在說(shuō)的那個(gè)詞兒叫什么來(lái)著？”我迅速反應(yīng)：“傻白甜?！卑职中Φ溃骸皩?duì)對(duì)對(duì)，‘傻白甜’，但是飲上一口之后，才發(fā)現(xiàn)，她的外表極具迷惑性，你會(huì)被她的嗆辣刺激得咳嗽不已?！?/p>

爸爸一出長(zhǎng)差，媽媽便郁郁寡歡：“懂‘White Lady’的那個(gè)人不在我身邊，生活沒(méi)有滋味兒?！?/p>

這位新來(lái)的調(diào)酒師，為了接近我，耗盡了自己身上僅有的錢財(cái)，日日苦練調(diào)酒，并且為了我改變他原有的一塊肥肉一口茶的飲食習(xí)慣，陪著我一起聽(tīng)著爵士樂(lè)喝雞尾酒。