張國(guó)永徐　東

（1.山東省臨朐縣冶源鎮(zhèn)水利站　山東臨朐　262600）

（2.山東省臨朐縣漁業(yè)站　山東臨朐　262600）

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名特優(yōu)新

雅魚(yú)引進(jìn)試養(yǎng)與養(yǎng)成技術(shù)探討

張國(guó)永1徐東2

（1.山東省臨朐縣冶源鎮(zhèn)水利站山東臨朐262600）

（2.山東省臨朐縣漁業(yè)站山東臨朐262600）

通過(guò)引進(jìn)雅魚(yú)，結(jié)合當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)資源條件進(jìn)行試養(yǎng)，基本掌握了雅魚(yú)的生活習(xí)性和生長(zhǎng)要求。該品種生長(zhǎng)速度較慢，對(duì)繁衍的條件要求尚待研究中。目前對(duì)成魚(yú)生長(zhǎng)技術(shù)已基本掌握，達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)，取得了一定效益。

雅魚(yú)試養(yǎng)技術(shù)探討

臨朐縣地處山東半島，沂山北麓，屬山丘地帶。境內(nèi)有6座大中型水庫(kù)、139座小型水庫(kù)、495座塘壩、5條主要河流、230條大小支流，地表蓄水總量長(zhǎng)年保持在1.9億立方米左右，總水面約4.5萬(wàn)畝，可養(yǎng)魚(yú)水面3.5萬(wàn)畝。全縣已查明的大小山泉24處，其中老龍灣泉水最為著名，常年出水流量均為1.0m3秒，且溶氧量高、水流量大、四季恒溫，長(zhǎng)年水溫在18℃左右，水域資源比較豐富，是發(fā)展鱘魚(yú)、雅魚(yú)等名貴魚(yú)類養(yǎng)殖的理想水源?，F(xiàn)將近年來(lái)我縣新引進(jìn)的雅魚(yú)品種試養(yǎng)情況總結(jié)如下：

一、雅魚(yú)外形特點(diǎn)與解剖

隨機(jī)解剖體重560g的成魚(yú)一條，全長(zhǎng)39cm，頭部6cm，尾部7.2cm，身長(zhǎng)25.8cm，身高7.5cm，眼寬1.0cm，有左右側(cè)線，與鯉魚(yú)側(cè)線相似，分別在頭后及尾柄稍前處。肛門往前有一發(fā)白處，此處稱為裂腹2.0cm。魚(yú)鰾細(xì)長(zhǎng)分前后兩段，分別是2.5、7.5cm，鰾直徑1.2cm。鰓4片，每片有2片鰓絲，每片鰓弓上有兩排凸粒，鰓絲細(xì)密長(zhǎng)度1.2cm，腹腔內(nèi)有肝臟、膽臟等器官與其它魚(yú)相同，有粗、細(xì)腸之分。

雅魚(yú)，又名丙穴魚(yú)、嘉魚(yú)、丙穴嘉魚(yú)，學(xué)名裂腹魚(yú)，有齊口和重口之分，裂腹紅尾，體型似鯉，鱗片如鱒，原產(chǎn)雅安周公河。雅魚(yú)體長(zhǎng)稍側(cè)扁，頭呈錐形，口下位，呈馬蹄形。上下唇為肉質(zhì)，肥厚，下唇分3葉；較小個(gè)體的中間葉明顯，較大個(gè)體中間葉極小，被左右下唇葉所遮蓋；左右兩葉寬闊，成為后緣游離的唇褶。唇后溝連續(xù)；下頜內(nèi)側(cè)輕微角質(zhì)化，但不成為銳利角質(zhì)緣。須2對(duì)，約等長(zhǎng)或頜須稍長(zhǎng)，吻須達(dá)到眼前緣或超過(guò)，頜須末端超過(guò)眼的后緣。鱗細(xì)小，排列整齊，胸部和腹部有明顯的鱗片，臀鰭和肛門兩側(cè)具有覆瓦狀的較大鱗片，鰓孔后面?zhèn)染€之下也有數(shù)片大鱗。背鰭刺弱，但后緣具有鋸齒。體上部青灰色，腹部銀白，在部分較小的個(gè)體中上部出現(xiàn)有黑色細(xì)斑，尾鰭淡紅色。在生殖期間，雄魚(yú)頭部出現(xiàn)有白色的珠星。

二、引進(jìn)試養(yǎng)方法

1、引進(jìn)試養(yǎng)單位：臨朐縣順通淡水魚(yú)養(yǎng)殖專業(yè)合作社。該合作社2012年8月自四川省雅安周公河雅魚(yú)有限公司引進(jìn)的苗種。

2、雅魚(yú)來(lái)源：四川省雅安周公河雅魚(yú)有限公司。共購(gòu)買雅魚(yú)3萬(wàn)尾，單尾規(guī)格5-10cm。

3、運(yùn)輸方法：載魚(yú)工具是雙層塑料尼龍袋，加水至整袋容量的60%，每袋放5-10cm雅魚(yú)魚(yú)種400尾左右，充氧扎口，外包裝+保溫箱另加紙箱。采用空運(yùn)與陸運(yùn)相結(jié)合的方法運(yùn)至臨朐漁場(chǎng)，用時(shí)6小時(shí)。運(yùn)輸成活2.89萬(wàn)尾，成活率達(dá)96.3%。

4、試養(yǎng)池塘：利用閑置鱘魚(yú)流水池，共5個(gè)，每池容積150m3，（長(zhǎng)×寬×深為25×5×1.2，單位：m），設(shè)進(jìn)、排水口，進(jìn)水口每池兩個(gè)，每個(gè)進(jìn)水口寬×高（35×25cm），中間間隔1.5m。出水口1個(gè)，寬×高（60×30cm）。進(jìn)、排水池底坡比0.8。共計(jì)750m3。

5、水源：地下井水，水質(zhì)好，水溫9℃-28℃。

6、投放時(shí)間：魚(yú)種放塘前7天，先清洗魚(yú)池。將運(yùn)回的雅魚(yú)全部開(kāi)箱，將帶氧帶水的魚(yú)種袋分?jǐn)偟搅魉~(yú)池中。為預(yù)防因水溫誤差大造成損失，先不解袋口，一起放入流動(dòng)的池水中，待袋內(nèi)水溫與池內(nèi)水溫相近，溫差≤3℃將魚(yú)放入池中。

7、飼料：全部喂廣東統(tǒng)一飼料。

8、投餌：開(kāi)口初期應(yīng)投入少量開(kāi)口料，最好投喂浮性飼料，在遠(yuǎn)處察看魚(yú)池水面飼料剩余情況，該品種對(duì)沉型飼料也攝食，對(duì)池底有無(wú)飼料不易觀察。為預(yù)防未吃的飼料順?biāo)髯?，在池水面中位置設(shè)窗紗將漂浮飼料擋在紗網(wǎng)前。飼料檔網(wǎng)的制作方法：用1.5×1.5cm角鐵焊接成4×0.2m框，框內(nèi)用木條頂住紗窗，距水面上下各5cm，根據(jù)池的實(shí)際寬度設(shè)置檔網(wǎng)。馴化20天后，魚(yú)逐漸攝食旺盛，每天投餌量按照吃食魚(yú)體重的3%-5%投喂。勤巡塘，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施。根據(jù)季節(jié)水溫隨時(shí)調(diào)節(jié)日投喂量，一般12月-翌年3月，此時(shí)水溫5-12℃，日投喂量按體重1%-3%，1-2次即可；4月-11月此時(shí)開(kāi)始升高水溫12-25℃，日投喂2-3次，按體重3%-5%；投喂做到定時(shí)、定量；注意魚(yú)池衛(wèi)生防治魚(yú)病。每半月清理一次池底糞便和殘?jiān)?。該品種野性和抗病能力較強(qiáng)，一般不需投喂藥物，但是如果發(fā)現(xiàn)魚(yú)病要及時(shí)解剖查明原因，采取相應(yīng)措施，定期檢查做好記錄。

通過(guò)試養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)雅魚(yú)非常喜棲水質(zhì)清新，有水流，水量充足，具有沙礫地質(zhì)的溪流中；不喜直曬，每池上蓋一防曬網(wǎng)，距離池埂上2.2m設(shè)一遮光網(wǎng)。最適宜生長(zhǎng)水溫18-22℃。≤8℃或≥24℃，食欲減退，生長(zhǎng)減緩。水溫≥26℃，停止攝食。長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)高溫便死亡。

雅魚(yú)為喜高氧魚(yú)類。養(yǎng)殖雅魚(yú)的水質(zhì)要求：溶氧高，當(dāng)水中溶氧量＜4mg/L時(shí)，雅魚(yú)呼吸頻率加快，感覺(jué)不適；水中溶氧量＜2mg/L時(shí)，將會(huì)大批死亡，此值為夏季雅魚(yú)的致死點(diǎn)。水中溶氧量5mg/L，雅魚(yú)可以生長(zhǎng)；水中溶氧量為7mg/L，雅魚(yú)生長(zhǎng)最快。雅魚(yú)適合在pH值5.5-8.2的水環(huán)境中生長(zhǎng)，最適pH值7-7.5。

9、病害防治：幼魚(yú)放養(yǎng)前用5%食鹽水浸洗10分鐘。每天堅(jiān)持早、中、晚巡塘，注意觀察魚(yú)的攝食、生長(zhǎng)和活動(dòng)情況。檢查防逃設(shè)施是否牢固或損壞，發(fā)現(xiàn)活動(dòng)反常，及時(shí)采取針對(duì)性措施。經(jīng)常用吸污泵將剩餌和排泄物抽到池外沉淀池，及時(shí)清除糞便，消除耗氧，預(yù)防魚(yú)病，創(chuàng)造有利于雅魚(yú)生長(zhǎng)的環(huán)境。我處養(yǎng)殖雅魚(yú)未發(fā)現(xiàn)其它疾病。為了預(yù)防該品種在養(yǎng)殖過(guò)程出現(xiàn)的常見(jiàn)病及時(shí)治療，筆者查閱了有關(guān)資料。常見(jiàn)病治療方法：其一，細(xì)菌性爛鰓病病原為嗜水氣單胞菌。病魚(yú)鰓絲粘液增多，出現(xiàn)潰爛現(xiàn)象，體色變黑，體形消瘦，嚴(yán)重時(shí)引起大量死亡。①1g/m3漂白粉全池潑灑，要連用5天。②2～2.5g/m3生石灰全池潑灑，連用7天。其二，小瓜蟲(chóng)病病原為小瓜蟲(chóng)。病魚(yú)體表有大量粘液生成，有時(shí)布滿白色點(diǎn)狀囊泡。此病危害較大，常引起大量死亡?？捎?.5～3g/m3鮮生姜（搗爛）+0.4～0.61g/m3辣椒粉合劑煮后全池潑灑，連用2～3天。其三，水霉病病原為水霉。魚(yú)體或魚(yú)卵長(zhǎng)出白色的菌絲，危害極大，嚴(yán)重時(shí)可引起死亡。①2.5～3.0g/m3菖蒲研汁后，加2g/m3食鹽和7.5g/m3人尿，全池潑灑，連用3～5天；②用2～3g/m3五倍子煮后全池潑灑；③用15～20g/m3流蘇子+8～10g/m3八棱麻+20g/m3松枝葉搗爛后以掛袋方式浴。

三、試驗(yàn)結(jié)果與問(wèn)題討論

1、試驗(yàn)結(jié)果：經(jīng)3年半的養(yǎng)殖，目前存塘雅魚(yú)1.8萬(wàn)尾，成活率60%。生長(zhǎng)個(gè)體0.35-0.60kg。目前市場(chǎng)零批價(jià)為80元/kg。養(yǎng)殖產(chǎn)量2.9噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值23.2萬(wàn)元，除去飼料費(fèi)、魚(yú)種費(fèi)、人員工資、藥費(fèi)等費(fèi)用，獲利潤(rùn)4萬(wàn)元。

2、問(wèn)題討論：其一，對(duì)雅魚(yú)3年半的養(yǎng)殖試驗(yàn)證明，該品種適合在臨朐縣養(yǎng)殖，幾乎不喂任何藥物，是培養(yǎng)綠色產(chǎn)品理想上市品種。價(jià)格高，效益尚可，但生長(zhǎng)速度慢。其二，該品種因生長(zhǎng)慢等因素，對(duì)繁育條件尚在研究中。