馬菁菁(甘肅省定西市國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)管委會(huì)，743000)

石建業(yè)(定西市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院)

設(shè)施栽培

西北半干旱區(qū)桃樹日光溫室栽培關(guān)鍵技術(shù)

馬菁菁(甘肅省定西市國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)管委會(huì)，743000)

石建業(yè)(定西市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院)

桃樹是我國北方主要栽培的果樹樹種之一，因其汁多味美、營養(yǎng)豐富、外觀艷麗而深受人們喜愛。西北半干旱區(qū)露地栽培桃果實(shí)成熟期集中在7—9月，由于桃果貯藏期較短，在冬春季沒有新鮮桃果供應(yīng)市場，形成供應(yīng)淡季。隨著生活水平的提高，人們對新鮮、無污染、反季節(jié)栽培的桃果需求日益增加，這就為桃樹日光溫室栽培提供了廣闊的市場前景。

西北地區(qū)冬春季陰雨天少，光照好，氣溫日變幅大，日光溫室生產(chǎn)的鮮桃色澤和風(fēng)味優(yōu)良;秋季降溫快，容易達(dá)到桃樹需冷量要求，有利于提早促成栽培;環(huán)境污染輕，土壤和空氣質(zhì)量好，易達(dá)到無公害果品生產(chǎn)要求;農(nóng)民冬閑時(shí)間長，有充足的勞動(dòng)力資源，開展桃樹日光溫室栽培具有獨(dú)特優(yōu)勢。水資源不足是西北半干旱區(qū)日光溫室桃樹生產(chǎn)發(fā)展的重要限制因素。日光溫室桃樹生長快、結(jié)果早、產(chǎn)量高，栽培容易，管理簡單，具有抗旱節(jié)水、省工高效的特點(diǎn)。但在日光溫室反季節(jié)栽培中，由于溫度、水分、光照及施肥管理不當(dāng)，特別是對不同品種休眠需冷量重視不夠，給生產(chǎn)造成了嚴(yán)重?fù)p失。筆者通過多年的研究，總結(jié)出適合西北半干旱區(qū)桃樹日光溫室栽培的關(guān)鍵技術(shù)，現(xiàn)簡介如下，供果農(nóng)朋友們參考。

1 日光溫室建造要求

桃樹提早栽培或延后栽培要求采光好、高度高、跨度大、通風(fēng)好的日光溫室，溫室容積較大，緩沖性能強(qiáng)，生產(chǎn)管理簡單。日光溫室建設(shè)參數(shù)為:方位角南偏西5～8°，標(biāo)準(zhǔn)長度60米，跨度8～10米，脊高3.8～4.5米，墻體基部厚度1.5米，墻體高度2.5米，前屋面底角75°，后屋面仰角39～41°，后屋面長1.5～1.8米，防寒溝深0.5～1.0米。由于西北地區(qū)地域不同，各地氣候條件略有差異，可根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件等適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整。

2 品種選擇

桃樹日光溫室栽培品種選擇的依據(jù)是:需冷量低，在700小時(shí)以下;果實(shí)發(fā)育期短，要求75天以下;果實(shí)風(fēng)味好，色澤濃艷且容易著色;自花結(jié)實(shí)率高或花粉量大，花粉量少的品種應(yīng)配置花粉量大、能相互授粉的品種;在相對弱光條件下果實(shí)發(fā)育正常，裂果輕或不裂果;開花期至幼果期耐4～5℃的低溫;同一座溫室內(nèi)應(yīng)栽植3～4個(gè)品種。根據(jù)以上要求，目前應(yīng)選用春雪、筑波84、早鳳王、早朝暉、雨花露、早紅珠、曙光、華光、早美、早魁和早露蟠桃等品種。

3 栽植方式

3.1 先栽苗后建溫室

在清明節(jié)前后按規(guī)劃建溫室地塊，先改土挖坑，再定植苗木，經(jīng)過一個(gè)生長季節(jié)的管理，到秋季建設(shè)溫室。

3.2 先建溫室后栽苗

可分為春栽和夏栽2類。春栽于4月初直接定植成品苗。夏栽時(shí)選用營養(yǎng)袋大苗移栽法，即先將桃苗移植于營養(yǎng)袋中，在小拱棚內(nèi)集中育苗，待日光溫室前茬作物收獲后，再帶土定植。

4 苗木的選擇與定植技術(shù)

桃樹日光溫室栽培應(yīng)選擇根系發(fā)達(dá)、腋芽飽滿、帶有少量花芽的優(yōu)質(zhì)苗，定植行距2.0米、株距1.0～1.5米，春季地溫在5℃以上即可移栽;落葉后也可定植，但定植后40天室溫要控制在10～20℃，以利根系生長。采用80厘米×80厘米的定植溝，每株施用腐熟農(nóng)家肥20千克，加拌過磷酸鈣0.5千克。

6 定植后至初果期管理

5.1 樹形培養(yǎng)

樹形選擇主干形或兩主枝開心形(Y字形)，日光溫室南端以主干形為主，北端以Y字形為好。主干形干高50～70厘米，株高1.5～2.0米，著重培養(yǎng)直立的中心干，在中心干上均勻培養(yǎng)結(jié)果枝和枝組，結(jié)果枝采用長枝修剪，結(jié)果后回縮，利用再生枝構(gòu)建翌年結(jié)果枝。Y字形干高30～40厘米，兩主枝呈45°角伸向行間，直接在主枝上培養(yǎng)結(jié)果枝和枝組，結(jié)果枝采用長枝修剪，不留預(yù)備枝，結(jié)果后回縮，利用再生枝培養(yǎng)新的結(jié)果枝。揭棚后的夏季修剪以摘心、疏枝為主，培養(yǎng)中長果枝或中小型結(jié)果枝組。

5.2 采用“兩輕一整”修剪技術(shù)

在冬季覆膜前、開花期和果實(shí)采收后分3個(gè)階段進(jìn)行修剪。在冬季溫室加溫前以輕剪?；橹?，短截主、側(cè)枝延長頭，疏除競爭枝、直立旺枝，處理過密枝、多杈枝、重疊枝。開花期輕剪，根據(jù)樹勢和成花量短截成花過多的結(jié)果枝，回縮開花過多的結(jié)果枝組，較露地多留30%花芽。果實(shí)采收后以樹體整形和平衡樹勢為主，按整形要求疏除或回縮影響樹體結(jié)構(gòu)和內(nèi)膛光照的大中型枝組、徒長枝、過密枝，及時(shí)進(jìn)行拉枝、扭梢、抹芽、摘心。

5.3 應(yīng)用多效唑控制樹體生長

當(dāng)新梢長到10～15厘米時(shí)，葉面噴多效唑200～300倍液，或在休眠期于樹冠下土施多效唑7～12克/米2，然后灌水，可達(dá)到控制營養(yǎng)生長、增加葉面積、促進(jìn)花芽發(fā)育、誘導(dǎo)提早落葉、促進(jìn)果實(shí)膨大的效果。

5.4 利用干旱脅迫控制樹勢

適度干旱缺水能有效減緩營養(yǎng)生長，促進(jìn)花芽形成。具體方法是:控制灌水，使桃樹缺水至萎蔫點(diǎn)，然后澆水，經(jīng)過1～2個(gè)循環(huán)的干旱脅迫，就能達(dá)到控制營養(yǎng)生長的效果。

6盛果期管理

6.1 肥水管理

每年10月中下旬畝施腐熟有機(jī)肥5000～10000千克，施肥時(shí)在樹干兩側(cè)40～50厘米處挖溝施入，施肥后覆土。入冬前澆好封凍水，花期一般不澆水，果實(shí)膨大期和硬核期各澆1次水。結(jié)合澆水追肥，以有機(jī)肥為主，每株追施復(fù)合肥或果樹專用肥100～150克。忌施氯肥，桃樹對氯離子反應(yīng)敏感，施用后會(huì)使根系腐爛、葉片枯黃、植株衰弱。坐果后至果實(shí)成熟前各噴施1次0.2%磷酸二氫鉀溶液，坐果期和幼果生長期各噴施1次0.2%硫酸鉀溶液，以提高果實(shí)品質(zhì)。

6.2 枝條管理

桃樹進(jìn)入盛果期后，枝條管理主要是冬季修剪與生長期管理相結(jié)合。開花后疏除剪鋸口處的萌蘗和過密萌芽;花后20天疏除未坐果的枝條和過密結(jié)果枝，并對新梢摘心，促進(jìn)坐果和果實(shí)發(fā)育;果實(shí)硬核期疏除過密和過強(qiáng)的新梢，對其他新梢連續(xù)摘心;果實(shí)著色期摘除影響果實(shí)著色的擋光葉片;果實(shí)采收后對果枝適當(dāng)回縮，通過整枝和化學(xué)調(diào)控，使結(jié)果部位控制在1～2米內(nèi);7月下旬至8月下旬，拉枝開角緩和樹勢，開心形主枝角度開至60°，在保持原有樹形的基礎(chǔ)上適當(dāng)疏除過密枝，開心形留2～4個(gè)主枝，主干形留8～10個(gè)主枝，對保留的主枝重回縮，一般在距主干20～30厘米處留1～2個(gè)分枝縮剪。

6.3 花果管理

(1)輔助授粉。采用毛筆或香煙過濾嘴的一頭，逐花點(diǎn)授，盛花期后用雞毛撣子滾動(dòng)授粉即可?；蛘咴陂_花前3～5天，日光溫室每333米2放1箱蜜蜂，用蜜蜂幫助授粉。

(2)人工疏果。第1次于果實(shí)長至豌豆粒大小時(shí)進(jìn)行，第2次于生理落果后進(jìn)行，視不同品種、果實(shí)大小不同區(qū)別選留，大型果長果枝留3～4個(gè)，中果枝留2～3個(gè)，短果枝留1～2個(gè);中型果長果枝留4～6個(gè)，中果枝留3～4個(gè)，短果枝留2～3個(gè);小型果長果枝留5～8個(gè)，中果枝留4～5個(gè)，短果枝留2～4個(gè)。疏果時(shí)，著重疏除病殘果、畸形果、雙果等。

(3)化學(xué)控制。日光溫室桃樹7月中旬后控制營養(yǎng)生長、促進(jìn)生殖生長，每年根據(jù)樹體生長情況靈活使用化學(xué)控制措施。具體方法是7月上中旬噴施1%多效唑1次，10～15天后若新梢沒有停長，可再噴1次;對個(gè)別旺長樹可連噴3次，每次間隔10～15天。

6.4 溫濕度控制

冬季扣棚時(shí)間為11月下旬至12月上旬，扣棚后白天用保溫被遮光，使溫室內(nèi)保持較低溫度，夜間揭開保溫被保持更低的溫度，用人工促成方式打破休眠。溫室內(nèi)溫度在0～7.2℃下保持600～1200小時(shí)后，即可升溫。升溫第1～2周，溫度控制在5～20℃，濕度80%～90%;第3～4周溫度控制在7～25℃，濕度60%～70%;第5～7周為花期，溫度控制在10～22℃，濕度50%～60%;第8周以后溫度控制在10～28℃，濕度65%左右;硬核期至著色期溫度控制在15～30℃，濕度55%～65%。夜間溫度過低或遇雪天白天打不開保溫被時(shí)，溫室內(nèi)溫度接近0℃時(shí)要點(diǎn)燃熱風(fēng)爐或液化氣等加溫;當(dāng)夜溫穩(wěn)定通過10℃時(shí)，不再覆蓋保溫被，夜溫穩(wěn)定通過15℃時(shí)可撤除棚膜。

6.5 病蟲害防治

在日光溫室條件下，桃樹病蟲害較輕，主要有蚜蟲、紅蜘蛛、潛葉蛾、桃黑星病、桃細(xì)菌性穿孔病等，分別用阿維·吡蟲啉、齊螨素、滅幼脲3號、甲霜靈·錳鋅、多菌靈等防治。特別應(yīng)注意避免在高溫時(shí)用藥，應(yīng)用煙劑制品時(shí)要掌握好劑量和悶棚時(shí)間，防止發(fā)生藥害。