潘文明，安金明(河北省邯鄲市魏縣林業(yè)局，056800)

河北魏縣甜櫻桃的栽培技術(shù)

潘文明，安金明(河北省邯鄲市魏縣林業(yè)局，056800)

甜櫻桃是落葉果樹中成熟期較短的樹種之一，果實營養(yǎng)豐富，除可以鮮食外，還具有較高的藥用價值，并能加工成櫻桃醬、櫻桃酒、櫻桃汁等多種制品。河北省魏縣2004年春季開始試種甜櫻桃50畝，主要品種為紅燈、意大利早紅、早大果等，苗木地徑1.5厘米，栽植行株距2.0米×1.5米和3米×2米，2006年形成部分產(chǎn)量，2007年每畝產(chǎn)量750千克，2008年以后每畝產(chǎn)量1000千克左右。從2008年開始發(fā)展的甜櫻桃園行株距主要采用5米×3米，品種大部分為紅燈、意大利早紅、早大果、美早等。甜櫻桃管理用工較少，年中收益早，經(jīng)濟價值高，是值得在魏縣推廣的果樹樹種。通過多年試驗、調(diào)查，總結(jié)出了在河北省魏縣栽培的甜櫻桃生產(chǎn)管理技術(shù)，從建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理、果實采收、病蟲害防治等環(huán)節(jié)對甜櫻桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了概述。

1 建園

1.1 園址選擇

甜櫻桃園址選擇應(yīng)掌握以下幾點。

(1)避開澇堿地。甜櫻桃樹不耐澇、不耐鹽堿，因此應(yīng)選擇不積水的地方建園，鹽堿地不能建園。

(2)肥沃沙壤水澆地最好。甜櫻桃樹不抗旱，最好選擇土壤疏松，土質(zhì)肥沃、濕潤，排水良好，又有灌溉條件的沙質(zhì)壤土或壤土地建園。黏土地不宜建甜櫻桃園。

(3)建防風(fēng)林。甜櫻桃樹根系淺，易受風(fēng)害而倒伏，園址應(yīng)選擇不易遭受風(fēng)害的背風(fēng)地帶，或營造防護(hù)林帶。

(4)運輸方便。甜櫻桃果實耐貯性差，應(yīng)選擇交通方便的地方建園。

1.2 建園規(guī)劃

(1)園區(qū)規(guī)劃。園區(qū)面積大小應(yīng)根據(jù)自然條件而定，一般園區(qū)以長方形為宜，平原地區(qū)園區(qū)的長邊應(yīng)與風(fēng)害方向垂直，以利防風(fēng);山坡地應(yīng)與等高線平行，以利耕作和水土保持。

(2)排灌與噴灌系統(tǒng)。根據(jù)實際，采用渠灌、井灌，有條件的地方應(yīng)采用噴灌和滴灌。排水系統(tǒng)應(yīng)以排水通暢、節(jié)省土地、減少施工量為主，并要考慮與其他工程設(shè)施配套。保證積水排得出，干旱及時灌。

1.3 栽植技術(shù)

(1)品種配置與土壤改良。甜櫻桃多數(shù)品種自花結(jié)實率低，必須配置一定比例的授粉樹。授粉品種應(yīng)占主栽品種的20%～30%。授粉樹可行內(nèi)混植，如配置20%的授粉樹，在行內(nèi)配置時，從一端開始先栽2株主栽品種，再栽1株授粉品種，以后每栽4株主栽品種，栽1株授粉品種;在行間配置時，從一端開始先栽2株主栽品種，再栽1行授粉品種，以后栽4行主栽品種，再栽1行授粉品種。

甜櫻桃對土壤要求較嚴(yán)，必須在土層深厚、肥水條件良好的園地才能正常生長結(jié)果。因此，對活土層較淺的一定要深翻改良后才能栽植。

(2)栽植密度和方式。甜櫻桃栽植密度應(yīng)根據(jù)土壤、砧木品種及管理水平而定。對土壤條件好、管理水平高、生長勢強的品種，行株距應(yīng)大些，否則宜小些。為實現(xiàn)早期豐產(chǎn)，應(yīng)適當(dāng)加大栽植密度，加強樹體管理，盡快提高經(jīng)濟效益。

(3)栽植時期與方法。栽植時期一般分秋栽和春栽2個時期。秋栽一般在11月落葉期定植。此時地溫適于苗木根系生長，能使傷口提前愈合并生出新根，第2年成活率高，生長旺盛。春栽一般在3月，土壤解凍后進(jìn)行。

精心栽植是實現(xiàn)早期豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，應(yīng)采用挖大坑、多施肥、栽壯苗、澆透水等措施。挖坑要求長、寬、深各1米，表土和深層土分開堆放?？酉虏刻钊霂逝c表土混合土，回填土厚40厘米左右，再回填土厚80厘米，然后坑內(nèi)放水，松軟的土?xí)鲁烈恍?，澆?～4天后定植，定植深度30～40厘米。定植時使根系舒展，栽后用腳踏實土壤，再接著澆水。為提高苗木成活率和增加生長量，栽植時可用0.01%～0.02%生根粉加200～300倍保水劑混合液蘸根。

2 土肥水管理

2.1 土壤管理

甜櫻桃屬淺根性樹種，大部分根系分布在表層，如果土壤深層條件好也可深入表層以下。土壤管理包括擴穴深翻、中耕松土、樹干培土等。

(1)擴穴深翻。一是可保持土壤疏松透氣，有利于微生物活動;二是可增加活土層厚度;三是秋翻可消滅部分越冬害蟲。

方法:定植后前幾年每年或隔年向外擴展，挖一條寬50～60厘米、深60厘米的環(huán)狀溝，逐年向外擴大，直到株間溝相連為止。也可挖放射狀溝和井字形溝。對結(jié)果樹可采用半圓形擴穴，距樹干1.5米處開溝，寬、深各50厘米，結(jié)合施基肥與土混合填入溝中，填好后澆水，下年更換擴穴位置。進(jìn)入盛果期的樹，可將基肥撒在地表，全園深翻。

(2)中耕松土。甜櫻桃樹對土壤水分很敏感，澆水或雨后都要及時松土，一方面保蓄水分，另一方面可以消滅雜草，改善土壤通透條件。中耕深度為5～10厘米。

(3)樹干培土。因甜櫻桃樹根系淺，應(yīng)在樹干基部培起30厘米左右高的土堆，防止刮風(fēng)倒伏。培土一般在早春進(jìn)行，秋季再把土堆扒開。檢查基部是否有病害，如有病害要及時防治。

2.2 灌水與排水

全年灌水可分為花前水、催果水、采后水和封凍水。花前水是在萌芽至開花前(3月中下旬)進(jìn)行，主要滿足展葉、開花的需要，還可降低地溫，延遲開花，預(yù)防晚霜危害。

園內(nèi)必須挖排水溝，防止積水。

2.3 施肥

甜櫻桃施肥主要是秋施基肥和花果期追肥。

秋施基肥通常在9—11月進(jìn)行，以早施為好。主要施農(nóng)家肥、磷肥和適量氮肥。開花前每株施入人糞尿30千克或尿素1.0～1.5千克。

3 整形修剪

魏縣甜櫻桃栽培主要采用自由紡錘形樹形，樹高3米左右，干高50～60厘米，中心干保持優(yōu)勢生長，其上配備10余個單軸延伸、近似水平的結(jié)果枝組，樹體超過3米時落頭開心。此樹形適合行株距3.0～3.5米×2.0～3.0米、干性高的品種和固地性強的砧木。

4 花果管理

(1)花期授粉。可用雞毛撣或棍式授粉器在主栽品種和授粉品種間輕擦滾動，進(jìn)行人工授粉?；ㄆ诶帽诜浜兔鄯涞壤ハx授粉，增產(chǎn)效果明顯且比較省工。

(2)疏花疏果。花前或初花期疏去細(xì)弱枝上的花蕾及花束狀果枝上的弱質(zhì)花、畸形花。每個花束狀果枝留2～3個花序。5月上中旬生理落果后，疏除小果、畸形果以及光照不良的內(nèi)膛果和下垂果。

6 果實采收

采果時期依據(jù)用途而定。用于當(dāng)?shù)仵r銷或釀酒的待果實充分成熟后采收;外地鮮銷或用于加工的果實八成熟時采收。同一株樹上果實可根據(jù)成熟情況在7～8天內(nèi)分2～3次采完。

6主要病蟲害防治

甜櫻桃病蟲害較輕，年噴3～5次農(nóng)藥即可。果實生長期一般不噴藥。危害甜櫻桃的主要害蟲是桑白蚧，主要病害是櫻桃葉斑病。春天萌芽前，全樹噴5波美度石硫合劑，綜合防治病蟲害。介殼蟲嚴(yán)重的樹噴25%蚧死凈乳油800倍液防治。5—6月噴2次70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或50%多菌靈乳油600倍液防治櫻桃葉斑病。另外可根據(jù)果園具體情況進(jìn)行病蟲害防治。