王艷斌（河南省濟(jì)源市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 濟(jì)源 454650）

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濟(jì)源牛養(yǎng)殖中存在的問題及對策

王艷斌
（河南省濟(jì)源市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 濟(jì)源 454650）

摘 要：本文主要是對濟(jì)源當(dāng)?shù)嘏ｐB(yǎng)殖中存在的問題進(jìn)行分析，并探討其問題的具體解決措施。

關(guān)鍵詞：牛；規(guī)模化；養(yǎng)殖戶

生活質(zhì)量的不斷提升促進(jìn)了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，育肥牛旨在在最短的時間內(nèi)提高出欄率，獲取優(yōu)質(zhì)的牛肉，以滿足人類生活日益增長的需求。濟(jì)源市多山地，畜禽養(yǎng)殖一直以來是農(nóng)民的主要收入來源，養(yǎng)牛就是其中一項，近年來在牛養(yǎng)殖上推廣了很多技術(shù)，但是依然存在一些問題需要去完善。本文主要是對濟(jì)源牛養(yǎng)殖中存在的問題進(jìn)行分析，并探討其問題的具體解決措施。

1　牛養(yǎng)殖中存在的問題

1.1以個體為單位，養(yǎng)殖較分散，規(guī)模小，效益低

濟(jì)源多山地，牛雖然可以為農(nóng)民帶來收入，大多數(shù)是個體小規(guī)模經(jīng)營，且分散的養(yǎng)殖狀況不利于進(jìn)行有關(guān)養(yǎng)殖生產(chǎn)和防疫的交流。多數(shù)個體戶的養(yǎng)殖基本上都是每戶養(yǎng)5頭左右，數(shù)量少還需要專門的人進(jìn)行飼養(yǎng)，有的每天將其趕放到山坡上吃草，對于人力的占用也是很大的，另外加上一些有機(jī)飼料的費(fèi)用，整體下來農(nóng)民獲得的收益也不是很多。擴(kuò)大規(guī)模可以在一定的程度上擴(kuò)大收益，但是這樣的成本和風(fēng)險比較高，對于一些農(nóng)民還是不能接受的。所以基本上都是處于小規(guī)模低收益的養(yǎng)殖方式之中。出欄的時候，大多數(shù)是以個體為單位進(jìn)行單獨(dú)的交易，這樣由于養(yǎng)殖農(nóng)戶的不了解行情很容易導(dǎo)致交易的不公平，給養(yǎng)殖者的利益帶來損失。

1.2養(yǎng)殖人員的素質(zhì)普遍較低

養(yǎng)殖人員中農(nóng)民所占的比例較大，但是這類的人員素質(zhì)普遍不高，沒有專業(yè)的養(yǎng)殖知識的積累。例如對于的斷奶期無法做到精確的判斷［1］，對于牛的飼養(yǎng)也無法進(jìn)行正規(guī)的管理，在育肥牛的生長期間無法合理地進(jìn)行營養(yǎng)的供給，從而使育肥牛在同樣的時間中出欄率比較低。養(yǎng)殖人員的素質(zhì)是牛飼養(yǎng)管理中的關(guān)鍵因素，直接關(guān)系著牛的成長速度和質(zhì)量，所以說養(yǎng)殖人員的素質(zhì)偏低是養(yǎng)殖中存在的嚴(yán)峻問題。

2　如何做好牛的養(yǎng)殖

針對養(yǎng)殖戶牛養(yǎng)殖中存在的問題進(jìn)行分析，明確牛養(yǎng)殖中的不足，并據(jù)此采取相應(yīng)的對策，能夠更好地滿足養(yǎng)殖需求，提升經(jīng)濟(jì)效益［2］。

2.1實行規(guī)模化、集約化養(yǎng)牛

實行公司+農(nóng)戶模式，由公司統(tǒng)一規(guī)劃養(yǎng)殖布局，由公司提供架子牛；或者由農(nóng)牧局牽頭引導(dǎo)養(yǎng)殖戶建立合作社，由政府提供貸款擔(dān)保，促使養(yǎng)殖戶擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，帶動養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性，逐步實現(xiàn)養(yǎng)牛戶的小聚集，大分散的模式，使每個小聚集區(qū)的規(guī)模增大。另外牛標(biāo)準(zhǔn)化屠宰廠的建立也在一定程度上促進(jìn)了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶養(yǎng)牛的積極性。建立養(yǎng)牛手機(jī)信息平臺，每天向養(yǎng)殖戶發(fā)送生產(chǎn) 管理、飼養(yǎng)技術(shù)、疫病防控、肉牛價格等信息，促進(jìn)養(yǎng)殖戶之間的信息流通，減少因信息不便帶來的經(jīng)濟(jì)損失，同時也利于提高有關(guān)養(yǎng)牛的學(xué)習(xí)認(rèn)知，最終提高養(yǎng)殖效益和經(jīng)濟(jì)效益。

2.2提升養(yǎng)殖人員的專業(yè)素質(zhì)

養(yǎng)殖人員的素質(zhì)與牛的飼養(yǎng)管理存在密切的聯(lián)系，所以應(yīng)該加強(qiáng)對養(yǎng)殖戶人員的素質(zhì)培養(yǎng)。例如在村莊里定期的請一些養(yǎng)殖專家來進(jìn)行講座，多傳一些的養(yǎng)殖知識，增加養(yǎng)殖戶對于的了解，以便在牛的養(yǎng)殖中更加的專業(yè)，全面的保證飼料的營養(yǎng)供給和養(yǎng)殖中時間的把握。另外讓養(yǎng)殖者懂得在對的養(yǎng)殖中不僅是單純的喂食，還要做好各方面的衛(wèi)生工作，對牛圈按時的打掃和滅菌。另外按時的注射疫苗，防止疫病的發(fā)生，使的生長更加的迅速，提升出欄率和牛的整體質(zhì)量，同時為養(yǎng)殖者帶來更大的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)：

［1］葛銳，陳志英，李婷，等.我國奶牛養(yǎng)殖中存在的問題及對策［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，（07）：61-62.

［2］李泉斌.山區(qū)肉牛養(yǎng)殖中存在的問題及對策［J］.畜禽業(yè)，2009，（08）：69-71.

（編輯：晏兵兵）

中圖分類號：F326.3

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

文章編號：1006-799X（2016）06-0107-01

作者簡介：王艷斌（1986-），男，河南林州人，助理獸醫(yī)師，主要從事動物檢疫與動物食品安全工作。