楊 洋

（云南昆明市家畜改良工作站，云南 昆明 650031）

畜牧業(yè)生產(chǎn)統(tǒng)計報表審核要點

楊 洋

（云南昆明市家畜改良工作站，云南 昆明 650031）

畜牧業(yè)統(tǒng)計工作是畜牧經(jīng)濟工作的基礎(chǔ)，是制定畜牧業(yè)政策、實施宏觀指導(dǎo)和科學管理的基本依據(jù)。其重要性體現(xiàn)在以下幾個方面：制定和落實有關(guān)政策需要做好畜牧業(yè)統(tǒng)計工作；促進社會主義新農(nóng)村建設(shè)，增加農(nóng)民收入需要做好統(tǒng)計工作；促進畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，做大做強畜牧業(yè)需要做好統(tǒng)計工作；記載畜牧業(yè)歷史，造福后人需要做好統(tǒng)計工作。統(tǒng)計工作要求連續(xù)性，通過長期積累，將畜牧業(yè)歷史續(xù)寫下去，為后人研究分析畜牧業(yè)歷史、尋找發(fā)展規(guī)律提供材料。因此畜牧業(yè)統(tǒng)計工作譜寫畜牧業(yè)歷史，是功在當代，利在千秋的事業(yè)。但畜牧業(yè)統(tǒng)計又是一項非常繁瑣、枯燥的工作，數(shù)據(jù)繁雜，各個數(shù)據(jù)之間還有聯(lián)系，統(tǒng)計人員日復(fù)一日，年復(fù)一年地與數(shù)字打交道，難免會出現(xiàn)一些差錯，因而畜牧業(yè)生產(chǎn)報表的審核工作，也成了畜牧業(yè)統(tǒng)計工作中的一大板塊。在報表中，有的問題不是一目了然的，而是要通過進一步的計算來進行核對，正是這些數(shù)據(jù)容易出現(xiàn)問題。

畜牧業(yè)生產(chǎn)；統(tǒng)計分析報告；漁業(yè)生產(chǎn)

1 胴體重

50 kg＜（牛產(chǎn)肉量/牛出欄數(shù)）＜300 kg；50 kg＜（豬產(chǎn)肉量/豬當年出欄數(shù)）＜100 kg；（羊肉產(chǎn)量/羊當年出欄數(shù)）＜30 kg；1 kg＜（雞肉產(chǎn)量/雞當年出欄數(shù)）＜4 kg；1.5 kg＜（鴨肉產(chǎn)量/鴨當年出欄數(shù)）＜5 kg；2 kg＜（鵝肉產(chǎn)量/鵝當年出欄數(shù)）＜6 kg；2 kg＜（兔肉產(chǎn)量/兔當年出欄數(shù)）＜6 kg

上述為畜牧生產(chǎn)統(tǒng)計中一個大概的審核公式，有個例存在，比如德宏州的鴨胴體重就達不到1.5 kg，但全省其他地區(qū)的平均值幾乎還是能夠滿足的。在筆者審核的報表中，便有同一地區(qū)牛胴體重60 kg，豬胴體重86 kg的事情發(fā)生，雖然牛和豬的胴體重均在公式范圍內(nèi)，但這樣的數(shù)據(jù)還是不符合生產(chǎn)實際。

此外，在審核胴體重的時候，應(yīng)同時查看同比。通常而言，同一地區(qū)的生產(chǎn)水平在一年中波動不會太大，如胴體重變化過大，就要核實數(shù)據(jù)，查明原因。最需注意的問題是，單獨來看，出欄數(shù)與肉產(chǎn)量的同比都無異常，但兩個數(shù)據(jù)放一起比較，則出現(xiàn)了反向增長：出欄數(shù)同比上升，肉產(chǎn)量下降；或出欄數(shù)同比下降，肉產(chǎn)量上升，并且比值略高，此類情況也要核實原因。

2 蛋產(chǎn)量

（雞蛋產(chǎn)量/專用型蛋雞期末存欄數(shù)）＜15 kg，按平均值計算，每千克雞蛋有16只，一只雞年產(chǎn)蛋200余d，因而年產(chǎn)蛋量平均值達不到15 kg，而兼用型雞的蛋產(chǎn)量則更低。但在報表審核中，往往會遇到年產(chǎn)蛋量達到20 kg以上的雞，甚至年產(chǎn)蛋量以噸計數(shù)的雞也不鮮見。這是沒有銜接好雞的存欄與雞蛋產(chǎn)量之間關(guān)系的問題。

3 牛奶產(chǎn)量

（牛奶產(chǎn)量-水牛奶產(chǎn)量-牦牛奶產(chǎn)量）/奶牛能繁畜］＜8 000 kg

我省奶牛的奶產(chǎn)量比一些畜牧業(yè)發(fā)達地區(qū)低，但有的地方會出現(xiàn)年單產(chǎn)80 t、60 t的能繁母牛，這往往是小數(shù)點標錯的問題。最容易出現(xiàn)的問題則是奶牛年均單產(chǎn)僅300～500 kg。一些地方因新建奶牛場，奶牛剛剛產(chǎn)奶，到年底時的確會出現(xiàn)單產(chǎn)過低的問題，要查看奶牛存欄同比和出欄數(shù)量來核實情況是否真實。

4 其他畜產(chǎn)品產(chǎn)量

除了肉、蛋、奶產(chǎn)量，其他的畜產(chǎn)品產(chǎn)量也是一個審核重點，如蜂蜜、羊毛等等。這里最容易出現(xiàn)的問題是：沒有存欄，有產(chǎn)量，或者有存欄，沒有產(chǎn)量。比如，有半細毛羊存欄，但沒有半細羊毛產(chǎn)量，有蜂蜜產(chǎn)量，沒有蜂蜜存欄。有產(chǎn)量無存欄的情況有可能真實存在，倘若某地年初有能繁母牛，但年底時出欄了，就會出現(xiàn)有產(chǎn)量無存欄。不過，由于數(shù)據(jù)是有連續(xù)性的，遇了此類問題可以參照上一年的數(shù)據(jù)，看上一年有無奶牛存欄，這一年有無奶牛出欄，以此來查看數(shù)據(jù)是否有誤。

5 指標概念的掌握

只有掌握了指標解釋，才能避免一些不應(yīng)該出現(xiàn)的錯誤。比如有的地方，因為統(tǒng)計員的更換，而使數(shù)據(jù)變化幅度很大，根究原因，大多是因為統(tǒng)計員對指標的理解不一致所導(dǎo)致。

5.1 山羊

山羊品種按經(jīng)濟用途分為乳用型、毛用型、絨用型、皮用型和兼用型，在畜牧生產(chǎn)報表中，分項統(tǒng)計往往只單列出奶山羊和絨山羊的存、出欄。一些統(tǒng)計員在填報時因為概念不清，誤以為山羊就只有奶山羊和絨山羊，把這兩項相加就等于山羊的存、出欄。因而在審核報表時，倘若某地山羊存、出欄數(shù)與奶山羊和絨山羊的存、出欄合計數(shù)相等，就要核查是否實際情況。

5.2 綿羊

綿羊品種分為細毛羊、半細毛羊和粗毛羊。畜牧生產(chǎn)報表中，分項統(tǒng)計只單列出細毛羊和半細毛羊。一些統(tǒng)計員誤以為細毛羊和半細毛羊的存、出欄合計數(shù)就等于綿羊的存、出欄數(shù)，因而審核時，看到這種情況，要核查是否屬實。

5.3 指標總項與單項的關(guān)系

在同一張報表中，會出現(xiàn)許多相關(guān)聯(lián)的數(shù)據(jù)。比如黃牛、水牛、奶牛、牦牛與牛的關(guān)系，牛、馬、驢、騾、駱駝與大牲畜的關(guān)系。雖然只是加加減減的簡單計算，但在數(shù)據(jù)填報的時候，依然會出現(xiàn)錯誤，或者忘了加其中某一項，或者數(shù)據(jù)來源不一致，導(dǎo)致肉類總產(chǎn)是一個數(shù)據(jù)，大牲畜、豬、羊、禽、兔肉相加后大于肉類總產(chǎn)。

6 指標間的關(guān)聯(lián)問題

在生產(chǎn)報表中，許多數(shù)據(jù)之間是有邏輯關(guān)系的，比如存欄數(shù)與出欄數(shù)，能繁母畜與當年產(chǎn)仔畜。

出欄率（出欄數(shù)/上年期末存欄數(shù)）：豬＜2.0；＜1；肉雞＜5；蛋雞＜17%＜豬能繁母畜/豬期末存欄數(shù)＜15%

這些比值也不是絕對的，比如怒江州與迪慶州，因生活習慣喜歡吃小豬，所以能繁母豬的比值往往會超15%，有的甚至達到30%。公式只是一個輔助手段，具體到每個數(shù)據(jù)，還要看當?shù)氐木唧w情況。

7 統(tǒng)計員的工作態(tài)度問題

統(tǒng)計員的工作態(tài)度也決定著統(tǒng)計數(shù)據(jù)的質(zhì)量。因而，無論是多么先進的報送系統(tǒng)，多么周全的審核方式，都不如認真負責的工作態(tài)度。

（編輯：晏兵兵）

F326.3

A

1006-799X（2016）10-0033-02

楊 洋（1970-），女，云南景東人，畜牧師，主要從事畜牧統(tǒng)計工作。