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        風(fēng)物里的光影流年

        2016-03-10 22:57:38馬浩
        躬耕 2016年2期
        關(guān)鍵詞:碌碡火盆農(nóng)人

        馬浩

        故鄉(xiāng)的石碾

        說(shuō)到石碾,歲月似乎一下子便被拉長(zhǎng)了,拉長(zhǎng)到我遙不可及的童年。

        在一片渚地上,一個(gè)大石碾子,每天都安靜地蹲在那兒,默默地看著目前的大汪,以及汪周的雜樹,尤其是近在咫尺的老柳樹,粗矮的樹干,煙熏火燎般的黑,千溝萬(wàn)壑的,對(duì)于列隊(duì)在樹干上急行軍的螞蟻來(lái)說(shuō),估計(jì)很恰當(dāng),也不知那些螞蟻這么匆忙,要到哪里去?去干什么?夏日,樹冠陰翳,石碾子便在它的陰翳里,蟬聲四起,汪水似乎一下子光亮了許多,石碾子也不怕閃了它的眼。

        不知從何時(shí)始,石碾的碾盤有了場(chǎng)的功能,春日,晾曬著咸菜,夏日,曬著淖好的馬齒莧,秋日,是紅辣椒的領(lǐng)地,冬天,便被勺頭菜賴上了。小孩子只有趴在碾盤上,莫名其妙地?fù)钢庾拥姆萘?。有時(shí),也以石碾為據(jù)點(diǎn),玩捉迷藏,玩打仗。從我記事時(shí)起,好像石碾子從來(lái)就沒(méi)有務(wù)過(guò)正業(yè),估計(jì)石碾子也是這么看人的。

        一年四季,春夏秋冬,它所見(jiàn)的都是些閑人。尤其是夏天,柳蔭下,坐滿了人,打牌的打牌,下象棋的下象棋,閑聊的閑聊,看熱鬧的人自然也不少,人來(lái)了,狗也跟著來(lái)了,狗一來(lái),便蹺起一條狗腿,在它身上畫地圖,似乎是想標(biāo)個(gè)到此一游的記號(hào)。麻雀也不知哪里來(lái)的膽子,居然也飛落在它的頭上,嘰喳著,大約想尋點(diǎn)吃食,很失望,飛走之前,故意留下糞便,以泄心頭不滿。閑話的老人,說(shuō)著說(shuō)著,就會(huì)扯上石碾子。我在老人們的閑話中,才知道石碾子曾有過(guò)輝煌的過(guò)去。

        石碾子的功能,就像鄉(xiāng)村里曾時(shí)興一時(shí)的軋面機(jī),是那種只有單一粗籮的軋面機(jī)。那時(shí),人們吃的面,都是在石碾子上滾壓的。尤其是逢節(jié)時(shí),閑人不閑石碾子,家家都排隊(duì)等著壓。把淘好晾干的小麥,在石碾子上滾壓,粗長(zhǎng)的木棍帶動(dòng)著石碾,石碾與碾盤摩擦,小麥便被碾壓粉碎了,如此反復(fù)地碾壓,然后,用細(xì)面籮子篩,面粉就這么被加工成了。別說(shuō),現(xiàn)在用石碾子碾壓面粉,自給自足,絕對(duì)安全,沒(méi)有吊白塊之類添加劑,純天然,無(wú)污染,食起來(lái)安全放心。

        石碾子碾面,可在我有記憶的時(shí)候,我就不曾見(jiàn)過(guò)它的專長(zhǎng)發(fā)揮,那時(shí),村里,已有了軋面機(jī),粗面的,細(xì)面的樣樣都有,先是柴油機(jī)帶動(dòng)的,后來(lái)是電動(dòng)的。石碾子自然便沒(méi)了用武之地,說(shuō)來(lái)也奇,長(zhǎng)久閑置的石碾子,蒼苔滿身,成了不折不扣的老物件,不知何時(shí)竟被神圣化了。

        小時(shí)候,大人是不讓小孩子到碾盤玩,說(shuō)碾盤底下有個(gè)黑魚精,會(huì)吃小孩,還說(shuō),黑夜里,黑魚精會(huì)變成漂亮的姑娘,吸人血。黑魚精變成美人勾引人,待你靠近她,她一下子變成了青面獠牙的女鬼,人就被嚇?biāo)懒?。無(wú)人相伴,我是沒(méi)有膽子去那里玩的,卻偏又好奇,想見(jiàn)一見(jiàn)那個(gè)黑魚精變成的女鬼。有時(shí),伙同多人,在少星無(wú)月的黑夜,悄悄地來(lái)到汪邊,相互借膽還是怕得膽顫,默默地等啊等,只有老柳樹枝舞動(dòng)的風(fēng)聲,偶或魚拍打水的聲響,或有人突然來(lái)一嗓子——黑魚精,于是,大家便嬉笑著作鳥獸散。

        村里,有一趙姓人家,人丁不旺,生個(gè)男孩,大約為了孩子好養(yǎng)活,請(qǐng)個(gè)算命的先生,估計(jì)算命先生是天才的詩(shī)人,居然讓趙姓的男孩認(rèn)石碾子當(dāng)干爹。而今,這位干兒子也有40多歲了,也不知還會(huì)不會(huì)偶爾想到他的干爹。

        前些年,回老家時(shí),那個(gè)石碾子依舊在,好像沒(méi)有兒時(shí)那么高大了,老柳早就沒(méi)有了影蹤,水汪也縮得簸箕掌般大小了,里面飄滿了紅紅綠綠的塑料袋子,黑黑的水,散發(fā)著一股刺鼻的氣味。村里,幾乎見(jiàn)不到人影,都外出打工去了,石碾子,冷冷清清的,不知誰(shuí)家的小孩子走過(guò)來(lái),我指著石碾子問(wèn)他,知道那是什么嗎?小孩子搖搖頭,笑嘻嘻地走開了,不時(shí)地回頭看我,很好奇。

        火盆·烘籃

        按常理,是秋追趕著冬的,可實(shí)際的情況是,冬把秋整個(gè)地吞噬了,空余下掛在枝頭的紅柿,望穿秋水,幾只黑色的練鵲,撒在藍(lán)天的背景下,它們的目標(biāo)便是紅通通的柿子,雪花緊接著就在大地上綻放……

        這幅冬的景象,夢(mèng)一般,總覺(jué)得來(lái)自于童年的記憶,似乎又無(wú)憑無(wú)據(jù),事實(shí)的情況是,隨著冬的到來(lái),火盆,烘籃,這些熟悉得如此陌生的詞匯,帶霜的落葉般,重重地撞擊著我塵封的記憶。

        火盆,早在秋后,就開始制了,我肯定沒(méi)有親手制過(guò),至于,可否親眼目睹,說(shuō)實(shí)話,我也不敢肯定,有一點(diǎn)可以肯定,因?yàn)槲叶帐芤嬗诨鹋?,曾很長(zhǎng)一段時(shí)間,與其相伴。

        糧歸倉(cāng),草歸垛,此時(shí),農(nóng)人已洞悉,冬已在不遠(yuǎn)處,于是,便在秋冬之交的空閑處,制火盆。院中,挖一盆形的???,用黃土摻頭發(fā),或麥草,加水和泥,軟硬要適度,然后,在??觿蚝穸鹊芈夏啵瑤滋旌?,起出來(lái),在背陰處,陰干晾透,一只火盆就大功告成了,大約類似現(xiàn)今安裝好了的空調(diào)。

        交冬數(shù)九時(shí),火盆就開始有了用武之地,火盆一般都放在堂屋的中央,草屋土墻,門遠(yuǎn)沒(méi)有現(xiàn)在門那么嚴(yán)密,何況那時(shí)的門頭還留有燕路,以方便燕子出入,因而,大門上要掛一副草柵子,或稻草柵子,或麥草柵子,光線弱弱地從草柵子上漏進(jìn)屋里,一家人,或有串門的鄉(xiāng)鄰,圍著火盆,木柴的火苗,舔著空氣,屋內(nèi),熱烘烘的。

        奶奶戴著老花眼鏡,做著針線活,母親抱著弟弟,與奶奶有一句,沒(méi)一句地閑話著,誰(shuí)家的媳婦生了,誰(shuí)家的豬賣了多少錢……隨手添幾根木柴,新柴起煙,嗆得孩子哭天抹淚,好了,好了,母親邊說(shuō)邊用嘴吹火,火苗起時(shí),煙也散盡了,有串門的人來(lái),客氣地讓坐,話便密了起來(lái),身邊的人事,順帶著點(diǎn)評(píng),我喜歡聽這樣的閑話,閑話不閑,都是些樸素的儒家之道,潛移默化,讓我受益終生。

        最喜歡晚上,大門關(guān)上,火盆里的火似乎比白天更令人歡喜,藍(lán)苗紅心,有種言不出的親切。父親坐在火盆旁,叼著香煙,煙火明滅,煙霧繚繞,如同父親所講的故事,溫暖而有味道,說(shuō),很久很久以前,一位窮書生在山中得到白胡子老者的賜物(老者因何都是白胡子,這樣想,卻不敢問(wèn)),一只小小的紙船,可變大小,當(dāng)年夏,發(fā)大水,書生就用那只寶船救人,救螞蟻、蝴蝶、蜜蜂……故事很長(zhǎng),好像聽了整個(gè)冬天,而今想來(lái),與那些家長(zhǎng)里短的閑話有異曲同工之妙。

        村里有個(gè)窯場(chǎng),燒窯的窯灰,就是小麥草的草灰,父親在窯場(chǎng)裝些回來(lái),夜深了,上床睡覺(jué)前,把窯灰實(shí)實(shí)地壓在木柴的余火上,余火慢慢地引燃窯灰,可以燒到天亮不滅。

        那時(shí),還沒(méi)有計(jì)劃生育,每家的孩子都不少,我們兄妹五人,小孩子,尿床,那會(huì)尿不濕大概還沒(méi)誕生,又沒(méi)有烘干機(jī),就用烘籃,烘籃一般用剌條子編制的,半球狀,大小與火盆口同,可自己編,也可到集市上買,集市上有賣的,什么樣的規(guī)格型號(hào)都有。

        尿布尿濕了,洗過(guò)之后,或干脆不洗,便放在烘籃上烘烤,這些活多是奶奶來(lái)做,夜已經(jīng)很深了,奶奶還端坐在火盆旁邊,在烘籃上翻動(dòng)著尿布,或是潮濕的褲褂,任憑風(fēng)在屋外嗚嗚地刮,說(shuō)來(lái)真有意思,樹葉細(xì)枝都脫盡了,就剩下無(wú)多的樹枝,竟能吹得如此得響,轟隆隆,如打雷,其實(shí),冬天的風(fēng),很清,月亮也很白,很亮,可無(wú)人待見(jiàn)。

        我們兄弟仨睡的鋪是地鋪,一根粗棒在外邊攔著,里邊鋪滿了麥草,厚厚的,很軟和,沒(méi)有褥子可鋪,奶奶就會(huì)在烘籃上烘幾塊碎布給我們墊在身下,然后,在火盆的溫暖下,進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。

        現(xiàn)在,說(shuō)起來(lái),做夢(mèng)一般,火盆、烘籃,也只有在夢(mèng)里,方能見(jiàn)到了,這還得靠運(yùn)氣,不知可否還能夢(mèng)見(jiàn)那些冬日的場(chǎng)景,惟恐夢(mèng)中不遇,故作筆錄。

        老橋

        村東有條小河,河上有座拱橋,不是鋼筋水泥結(jié)構(gòu),是石匠師傅用石頭砌成的,單看材質(zhì),便知橋的古舊,何況緊挨著石橋又有座新橋呢!見(jiàn)此,我莫名地覺(jué)得,新橋好似是被人故意安置在老橋邊。

        毋庸置疑,我對(duì)老橋是有感情的,或許因此,對(duì)新橋便有些輕慢。其實(shí),新橋比老橋更具實(shí)用性。世事變遷,這兩座祖孫橋,似乎成了時(shí)代的標(biāo)簽,從老橋步入新橋,不過(guò)幾步之遙,卻給人一種穿越時(shí)空的錯(cuò)覺(jué)。

        新橋是一座平板橋,沒(méi)有實(shí)際意義上的橋洞,幾道橋墩,卡上水泥預(yù)制的橋面板,橋設(shè)計(jì)得簡(jiǎn)潔明快,突兀著世俗的價(jià)值觀,缺少了老橋的情致與韻味。

        曾經(jīng)的小河不小,在這方圓百里之地,也算是大河了,平時(shí)河流舒緩平靜。趕集上店,大都走水路,農(nóng)閑有空,又沒(méi)啥急事兒,掛槳搖櫓,河面船來(lái)舟往,充滿著濃郁的生活氣息。晨昏,下絲網(wǎng)逮魚,為使小魚攢動(dòng),漁人就會(huì)用小木槌敲打著船幫,哆、哆……如敲木魚,聲響悠遠(yuǎn),若震蕩著旅人的耳鼓,一定會(huì)令人起相思的。漲大水時(shí),水勢(shì)浩蕩,湍急渾黃的水流,攪起一圈圈漩渦,水面上浮動(dòng)著成堆成堆的水沫,如浮游天際的云朵,更像是一堆一堆泡沫般的雪,樹木、棺材板、木車架之類亦順勢(shì)而下。水聲一向惟美,漢語(yǔ)里有諸多優(yōu)美而富樂(lè)感的詞匯來(lái)形容它,諸如潺潺、淙淙、涓涓……若水勢(shì)浩大,水聲便會(huì)失去平素的溫婉,轟隆隆的聲響,大有吞噬一切的狂躁,令人膽戰(zhàn)心驚,當(dāng)人們摸清其底細(xì),也就沒(méi)那么怕人了。相反,每每夏日漲水之時(shí),村人都會(huì)蜂擁大堰,不是為了觀看泛黃的水潮,而是覬覦河面上漂浮著的值錢財(cái)物。

        為了防止小河發(fā)大水淹沒(méi)村莊及莊稼土地,小河的兩岸便壘土為堰。站在高高的土堰望村莊,便可體會(huì)鳥瞰一詞的妙處,那些無(wú)規(guī)則的房屋歪歪斜斜臥在村里,又被四合的村樹半遮半掩著,恰似一幅水墨寫意畫。行人在村里移動(dòng)著,猶如畫中點(diǎn)綴之筆,虛幻如夢(mèng)。

        據(jù)說(shuō)老橋的橋址原是渡口,是四鄰八鄉(xiāng)的往來(lái)的必經(jīng)之地。兒時(shí)曾聽老輩人講過(guò),當(dāng)時(shí)過(guò)渡是無(wú)需交費(fèi)的,秋收之后,有人挨家挨戶地去收糧食,后來(lái)讀沈從文的《邊城》,老是把沅江幻化成村東的小河。兒時(shí),曾在老橋洞里捉迷藏、玩打仗,從橋面上向橋洞里撒浮土,弄得灰頭土臉的,滿鼻孔都是黃土。高高的土堰上,長(zhǎng)滿了刺槐、楊柳……夏日,土堰宛若一條蜿蜒的綠色長(zhǎng)廊;秋天,落葉滿地,隨風(fēng)而動(dòng),沙沙有聲,土堰又是談戀愛(ài)的好去處,也是鳥雀的棲息地……

        不過(guò)是幾十年的光陰,土堰禿了,矮了,被瓜分了,沒(méi)了;小河瘦了,黑了,魚蝦少了;船只或許早就化作了塵埃。高高的土堰消失了,老橋便被架空了,新橋應(yīng)時(shí)而生。舊的不去,新的不來(lái),這是事物的客觀規(guī)律。

        橋,一老一少躺在河面上,默默無(wú)語(yǔ)。老橋側(cè)視著新橋,心態(tài)超脫,淡然恬靜。慢慢地,慢慢地,老橋在我眼里幻化成一位白發(fā)蒼蒼的先哲。是啊,橋從某種意義上來(lái)講,已從路的內(nèi)涵外延至哲學(xué)的境界。俗語(yǔ)說(shuō),橋歸橋,路歸路,果然是弦外有音。

        筢,在一本雜志上,邂逅一幅黑白照片,一只竹筢掛在單杠上,一個(gè)人抱著筢把打墜,感覺(jué)如遇故人。

        筢,與我暌違久矣,乍見(jiàn)之下,似有一肚子的話,想傾訴,一時(shí)之間,卻又不知從何說(shuō)起。說(shuō)實(shí)話,筢,早就塵封在我記憶里了,平時(shí),是不會(huì)想到它的,不過(guò),想不到,并非把它遺忘,拂去時(shí)光的塵埃,“自將磨洗認(rèn)前朝”。

        筢,按其制作材料,可分為竹筢、鐵筢;其規(guī)格有大、中、小,不同型號(hào),其形狀通常呈不明顯的梯形,筢齒部分比筢肩略寬,也有扇形的,屬于迷你型的,精巧別致,拿到手里,輕便,它的作用卻不可小覷。

        小的時(shí)候,放學(xué)后,書包往院中一扔,便按照大人的吩咐,扛著竹筢,挎著籃子,去河邊摟柴火。河邊的青草如茵,說(shuō)來(lái)不可思議,就像一塊磁鐵在沙堆里來(lái)回?cái)噭?dòng),就會(huì)吸到細(xì)碎的鐵屑,筢在草地上來(lái)來(lái)回回梳理,嗨,不一會(huì)兒,竹筢上就爬滿了柴草,把柴草卸下來(lái),裝在竹籃里,好讓竹筢輕裝上陣,如此反復(fù),不久,摟到的柴火就把竹籃子裝滿了,天色尚早,就可以隨心所欲地玩耍。其實(shí),摟柴的過(guò)程也是玩的一部分,兩三人在一起摟,竹筢與竹筢經(jīng)常要發(fā)生碰撞,摩擦,誰(shuí)的筢大,誰(shuí)就占便宜,就這么,筢與筢之間,你來(lái)我往,戰(zhàn)事不斷,一方吃虧了,戰(zhàn)爭(zhēng)就由筢轉(zhuǎn)到人,筢一丟,兩人就扭打一處,直打得難分難解,不分伯仲,然后,相視一笑泯恩仇,撿起竹筢,繼續(xù)摟柴火。

        其實(shí),摟柴火,不是小孩子的專利,大人也摟柴。大人摟柴主要集中在夏、秋兩季,夏季摟麥茬,秋季摟豆葉。

        夏季,小麥?zhǔn)崭钔戤叄乩锏柠湶缇头纸o社員鏟,一家多少壟,小鐵鏟安上兩米多長(zhǎng)的鏟桿,這樣鏟起來(lái),省力又不用彎腰,把麥茬鏟倒之后,就用竹筢摟,這時(shí)候,就會(huì)用上扇形的小竹筢了,筢小摟得快,好掌控,以免摟過(guò)界,因摟麥茬而相鄰吵嘴打架的事,時(shí)有發(fā)生,人不為己天誅地滅,螞蟻腿也是肉,為了生存,也是沒(méi)有辦法的事。

        待家家的麥茬都撿拾干凈了,就可以隨便下筢摟了,這時(shí),鐵筢就有了用武之地,鐵筢通常都是自制的,寬約兩米,鐵筢底下系著竹柵子,可存柴,這樣的大鐵筢,非年青力壯者,不能為,白天干活,摟柴通常在夜間,用手電筒照著,我的一鄰,家中制一副大鐵筢,一麥季摟下來(lái),可摟一垛的麥茬,很讓四鄰眼紅。

        秋季,黃豆上場(chǎng)之后,地里的豆葉,也要下分給社員的,人們摟完之后,便無(wú)禁忌了,不過(guò)摟豆葉,不是大鐵筢的強(qiáng)項(xiàng),豆葉脆薄,鐵筢的耙齒很容易穿著豆葉,影響著上柴速度,此時(shí),大竹筢就可以顯身手了。

        所以,竹筢、鐵筢,幾乎每家必備,不過(guò),在集市上買的鐵筢,大都是小號(hào)的,很長(zhǎng)一段時(shí)間里,我都用小鐵筢摟柴火,鐵筢的好處是,能隨高就低,不像竹筢那么死板生硬,鐵絲有彈性,這是竹質(zhì)所欠缺的。

        都說(shuō),有糧吃便會(huì)有柴燒,一點(diǎn)都不假,古時(shí)行軍打仗,講的是兵馬未動(dòng),糧草先行。糧草相互依存的,有糧沒(méi)柴,生米不能成為熟飯,同樣,有柴沒(méi)糧,那叫烤火。過(guò)往的日子,老百姓為生存,想方設(shè)法,讓土地里多出糧食,有糧食,還要多拾柴,筢的發(fā)明就是最好的例子。

        那時(shí),人們也許做夢(mèng)都不會(huì)想到,二十一世紀(jì),網(wǎng)絡(luò),報(bào)紙之類媒體,加粗加大的字號(hào),醒目的版面,呼吁農(nóng)人,不要燃燒秸稈,因?yàn)檗r(nóng)人燃燒農(nóng)作物的秸稈,以造成嚴(yán)重的大氣污染,又有專家呼吁,不能堵,要疏,要科學(xué)地回收農(nóng)作物的秸稈,合理利用,變廢為寶,使之成為農(nóng)人的一項(xiàng)創(chuàng)收。

        筢啊,看來(lái)你被塵封,是有歷史根源的,歷史的車輪在前進(jìn),但懷舊也是人之常情,難免的,這似乎也是歷史的必然,懷舊,能更好地看清前路,是誰(shuí)曾說(shuō)過(guò),不會(huì)懷舊的民族,是墮落的民族,歷史,有時(shí)也需要用筢去梳理一下的。

        碌碡

        院中,立著個(gè)碌碡,晾曬東西時(shí),便會(huì)把竹筐子放在其上,除此,好像也沒(méi)別的用處了,有時(shí),小孩子摸著一棱一棱的碌碡,感覺(jué)到好奇,卻不知其為何物。

        曾有不少小家伙問(wèn),我都不知怎么回答他們,不過(guò),還是要回答的,回答的過(guò)程,也是我回憶的過(guò)程,對(duì)孩子們來(lái)講,無(wú)疑是在聽一個(gè)久遠(yuǎn)的傳說(shuō)故事。

        碌碡主要的任務(wù)是滾動(dòng)。

        我總是先這么回答,小家伙們都會(huì)嘎嘎大笑,他們一定以為我在說(shuō)笑,事實(shí)確乎如此,我還告訴他們,我像他們那么大的時(shí)候,陶制的小碌碡,是一種很有趣的玩具。

        玩具,總是有其時(shí)代特色的,若想準(zhǔn)確地把握某個(gè)時(shí)代的脈搏,研究一下那個(gè)時(shí)代的玩具,或許能切中命門。作為農(nóng)具,碌碡大行其道時(shí),村里燒窯,窯匠師傅曾用他那雙靈巧的手,制造了大量的碌碡玩具,為大集體增加GDP。

        陶制的碌碡,碌碡的迷你版,表面刻出棱,兩端有孔眼,只不過(guò)玩具碌碡是空心的,為了增添其趣味性,空心里放著一枚泥丸,燒制好后,青灰色,滾動(dòng)中,泥丸與碌碡四壁相擊,發(fā)出鐺鐺的脆響,很悅耳。

        玩具碌碡,大約能啟蒙孩子們熱愛(ài)勞動(dòng),寓教于樂(lè),潛移默化,比生硬的說(shuō)教,不知要強(qiáng)多少倍呢。

        碌碡派上用場(chǎng)的時(shí)候,一般都在夏秋兩季。

        夏日,小麥成熟了,收割下來(lái)的小麥被拖到大場(chǎng)上,用鍘刀把麥穗切下,剩下的麥秸腿被撂在一邊,抓住要害,這是靠天吃飯的農(nóng)人的經(jīng)驗(yàn),帶穗的麥草晾曬在大場(chǎng)上,待干透了,便用碌碡壓,那場(chǎng)面,而今想來(lái),如在目前。

        一棒碌碡,用牛、馬、驢拉,也用人力拉動(dòng)的,用人力拉時(shí),一般都是四五個(gè)人一棒,有男有女,說(shuō)說(shuō)笑笑,豐收的喜悅之情,都洋溢在眉宇之間,麥場(chǎng)上滾動(dòng)著碌碡,一圈一圈,不厭其煩,滾動(dòng)過(guò)程中,有人不住地翻動(dòng)麥草,不讓一只麥穗心存僥幸,所以說(shuō),帶著麥穗的麥草,俗稱麥瓤子。

        秋日,大豆上場(chǎng)了,豆角便在碌碡的吱嘎聲中,咧開了嘴,滾滿場(chǎng),如同拉碌碡農(nóng)人明快的心情,場(chǎng)面松軟處,常有豆粒被壓進(jìn)土里,陰云布天,毛毛細(xì)雨便飄落了下來(lái),干天地晴時(shí)青白的土場(chǎng),慢慢地浸滿了水,場(chǎng)變得油油的黑,不兩天,便可以到場(chǎng)上拔豆芽炒了。

        曾有那么幾年,用拖拉機(jī)帶在碌碡壓場(chǎng),孩子們爬進(jìn)車廂里,碌碡跟在車廂的屁股后邊跑。有時(shí),想起那一幕,就想發(fā)笑,一個(gè)古老,一個(gè)現(xiàn)代,居然能完成一個(gè)美妙的組合。

        農(nóng)閑之時(shí),碌碡就懶庸地躺在大場(chǎng),沒(méi)卸木框時(shí),孩子們便騎在碌碡上,兩腳來(lái)回地蹬著木框子玩耍,像蹬著腳踏車,似乎真的能奔跑,伙伴們比賽著,用力地蹬,越蹬越快,雙手張開著,嘴里嗷嗷地大叫著,快活無(wú)比。

        更多的時(shí)候,是一群小伙子,青春勃發(fā),用力氣沒(méi)處使,便把碌碡當(dāng)作發(fā)力的對(duì)象,先是掀動(dòng)碌碡,讓其豎立。雙手扣住碌碡的一端,猛地一用力,碌碡立了起來(lái),人臉也憋得通紅,也有人掀到半道,無(wú)力繼續(xù),只得半途而廢,紅著臉,搖搖頭,甩甩手臂,下下腰,卷土重來(lái),力氣大者,掀起,放倒,再掀起,再放倒,一口氣可以連續(xù)掀動(dòng)多個(gè),一片叫好聲中,大有庖丁提刀四顧的快意。

        我就有過(guò)掀碌碡的歷史,一口氣的記錄是多少,已不記得了。

        碌碡,新石器時(shí)代的遺物,農(nóng)耕文明里程的親歷者,現(xiàn)在,只能是旁觀者了,連碌碡玩具也成了稀有之物,孩子們不知曉,似在情理之中。

        扁擔(dān)

        扁擔(dān)早在元朝時(shí),便被王禎錄入《王禎農(nóng)書》中,“禾擔(dān),負(fù)禾具也,其長(zhǎng)五尺五寸。剡扁木為之者謂之軟擔(dān),斫圓木為之者謂之楤擔(dān)……”小小的一根扁擔(dān),可謂是農(nóng)耕時(shí)代的標(biāo)本。

        農(nóng)具中,扁擔(dān)似乎跟文藝很有緣,電影《牛郎織女》中,牛郎擔(dān)著孩子追織女。牛郎若不用扁擔(dān),直接抱著孩子,或手拎著筐子去追,效果肯定是要打折扣的。

        尋常的扁擔(dān)有著深入人心的力量。扁擔(dān)就像它的元祖樹一樣,扎根底層,用現(xiàn)在時(shí)髦的話說(shuō),就是它極具草根性,扁擔(dān)是樹木的子嗣,因而更親近泥土,親近山野鄉(xiāng)村。

        晨昏,姑娘挑著水,踩著細(xì)碎的腳步,風(fēng)擺楊柳般,扭動(dòng)著腰肢,不知比走T型臺(tái)的模特美上多少倍呢,這一幕,在過(guò)去影視作品中常出現(xiàn),不知還有多少人會(huì)留意,過(guò)去,在鄉(xiāng)村,簡(jiǎn)直是司空見(jiàn)慣的事。

        “累累禾積大田秋,都入農(nóng)夫荷擔(dān)頭?!币桓鈸?dān),二人用曰抬,一人用叫挑。在農(nóng)業(yè)沒(méi)有實(shí)行機(jī)械化之前,扁擔(dān)是家家必備的農(nóng)具之一,簡(jiǎn)約不簡(jiǎn)單,經(jīng)濟(jì)又實(shí)用,用熟的扁擔(dān)猶如相知的老友,多日不見(jiàn),親切得不得了,擦拭,撫愛(ài)……扁擔(dān)經(jīng)過(guò)主人的日久天長(zhǎng)的手澤,似乎通了靈性,成為人身體的一部分,肩挑重物時(shí),扁擔(dān)顫顫巍巍,吱吱嘎嘎地歌唱著,挑夫便自覺(jué)輕快了許多。

        一人挑不動(dòng)的東西,便需要二人抬了,扁擔(dān)插好,一二起,步調(diào)一致,隨著扁擔(dān)的吱嘎聲,猶如舟行水面,左擺右搖,甚是可觀,估計(jì)是現(xiàn)在所謂的行為藝術(shù)的鼻祖,默契的配合,心向一處想,勁向一處使,扁擔(dān)是平衡的支點(diǎn),俗話說(shuō),前高后矮,壓死老拐。

        汪曾祺曾在小說(shuō)《大淖紀(jì)事》中有這么段情節(jié),“單程一趟,或五六里,或七八里,十多里不等。一二十人走成一串,步子走得很勻,很快。一擔(dān)稻子一百五十斤,中途不歇肩。一路不停地打著號(hào)子。換肩時(shí)一齊換肩。”那種情景,兒時(shí),稀松平常,春天下田勻糞,鄉(xiāng)間崎嶇的小道上,挑糞的人,排成一條長(zhǎng)龍,蜿蜿蜒蜒,遙遙一望,頗為壯觀。

        不記得從哪里學(xué)來(lái)的俏皮話,每見(jiàn)肩挑人抬者,便大聲唱著,“(扁擔(dān))兩頭一顫,中間壓蛋”,“(扁擔(dān))兩頭一挑,中間壓吊?!薄看?,大人便大笑著粗聲大氣地呵斥。

        及至我長(zhǎng)大一些了,去河里跳水,行走在路上,不由地會(huì)聯(lián)想到那些俏皮話,便有意識(shí)地用肩顫動(dòng)著扁擔(dān),暗自地發(fā)笑。

        前些年,在運(yùn)河的碼頭看到挑夫挑磚頭裝船,一根跳板橫搭在船舶上,仿佛是一根躺著的扁擔(dān),挑夫抬著兩摞磚頭,踏在跳板上,走鋼絲般,我看著都會(huì)心驚肉跳,換上我,便是空身走上去,怕也會(huì)掉到河水中。挑扁擔(dān)不僅要有氣力,還要有點(diǎn)技術(shù),人要同扁擔(dān)有著某種默契,熟能生巧,就像推獨(dú)輪車,空有一身蠻力,沒(méi)用的。

        而今,留給扁擔(dān)的舞臺(tái)越來(lái)越小了,最多在偏遠(yuǎn)的山村出演,或在城里客串一把,比如“棒棒”。一根扁擔(dān),詮釋了勞動(dòng)的美,每想到它,眼前便會(huì)浮想到井臺(tái)挑水的姑娘,歲月彌久,挑水的姑娘似乎愈加青春靚麗。其實(shí),那位挑水的姑娘,我應(yīng)叫她奶奶,或者媽媽了吧。

        過(guò)去,鄉(xiāng)村沒(méi)有廚房一說(shuō),稱廚房為灶房,或鍋屋,農(nóng)人不懂什么是借代,卻能捻熟地運(yùn)用,灶,在農(nóng)人心底遠(yuǎn)非生火做飯那么簡(jiǎn)單,他們對(duì)灶的敬重的程度一般人難以想象。

        灶,從火從土,用土把火圈住,使火力集中。戰(zhàn)國(guó)時(shí)代,孫臏與龐涓斗智,孫臏用一招增兵減灶,制造戰(zhàn)斗傷亡過(guò)大的假象,來(lái)迷惑龐涓,龐涓果然中計(jì),小小的鍋灶,竟成了孫臏?zhǔn)种幸幻吨苿俚钠遄印?/p>

        曹植的七步詩(shī):“煮豆燃豆萁,豆在釜中泣?!辈苤膊粍?dòng)聲色地把灶膛的豆草火,釜中的豆,巧妙聯(lián)系在一起,那把灶膛燃燒的豆秸,一定灼痛了曹丕,曹丕方才撤掉灶膛中的火,曹植心頭捏著的那把汗,方可緩緩流下來(lái),茍全性命。

        灶,不僅能燒飯充饑,關(guān)鍵時(shí)刻還可以燃起人的智慧,難怪農(nóng)人對(duì)灶如此得用心,無(wú)論生活多么拮據(jù),灶房一定要蓋的,哪怕是極其簡(jiǎn)陋的,農(nóng)人信奉心到神知,心誠(chéng)則靈。

        灶房蓋好了,建灶支鍋也是有講究的,一般鍋灶設(shè)在灶房的上口,即東邊,灶口多是坐南朝北,火口留在哪個(gè)方向,往哪個(gè)方向燒火都有一定的講究,可否請(qǐng)方士來(lái)點(diǎn)撥一二,我不大清楚,反正建灶壘臺(tái),是件極其隆重的大事,是要割肉祭鍋的。

        鍋灶不僅是全家溫飽的保障,還是灶王爺?shù)木铀?,兒時(shí),奶奶燒好飯菜之后,總要在灶臺(tái)前撥下一星半點(diǎn),說(shuō)是孝敬灶王爺?shù)模菚r(shí),我就好奇地想,灶膛這么小,還要燒火,灶王爺住哪兒呢,難道他不怕煙熏火燎?為此,我常問(wèn)奶奶,奶奶立馬正色道,不許瞎說(shuō),接著便連著吐幾口唾液,嘴里念叨著,小孩不懂事之類,于是,我就更加好奇了。

        有個(gè)老相聲段子,就曾說(shuō)過(guò)這事,說(shuō)家家都住著灶王爺,怎不見(jiàn)戶口簿有他的名呢?虛擬的,農(nóng)人相信抬頭三尺有神靈,他們相信好人總有會(huì)好報(bào)。

        每年除夕夜,都要祭灶,燒紙錢,紙馬,年糕糖果,讓灶王爺上天言好事,據(jù)說(shuō)灶王爺有本帳,你在這一年做了些什么,別以為他人不知道,天知地知灶王爺亦知,多么有趣,農(nóng)人自己給自己下個(gè)套,設(shè)個(gè)底線,知道世事有所為有所不為,不像現(xiàn)在人,膽大妄為,利令智昏,為了一己私利,什么傷天害理的事都能做出來(lái)。

        都知道農(nóng)人善良、質(zhì)樸,因?yàn)樗麄冃念^有個(gè)“灶王爺”,而今,灶房稱為廚房了,亦沒(méi)有什么實(shí)際意義上的灶臺(tái)了,好在,煤氣灶還沾個(gè)灶字的邊,有名無(wú)實(shí),有聊勝于無(wú),也算是有個(gè)傳承了。

        灶,是用泥土建造的,土加水和泥制成基塊,基塊晾干之后,用稀泥勾縫連接,壘成方方的鍋灶,一般兩口,大鍋煮飯,小鍋燒菜,整個(gè)鍋灶都是泥土壘成的,鐵鍋?zhàn)谠钌?,灶里燒的是柴草,都是大自然的饋?zèng),所以農(nóng)人最知道感恩天地。

        當(dāng)實(shí)際意義的灶臺(tái)在農(nóng)人的生活中消失,似乎暗示著與舊的一切割裂了,包括舊的道德規(guī)范,在煤氣灶為代表的廚房里,有電飯煲,微波爐,電磁爐,每個(gè)家什都有一個(gè)插頭,一個(gè)插頭對(duì)著一個(gè)插孔,這些新的規(guī)范,要求著新一代的農(nóng)人,可電總是不能正常供應(yīng),這往往讓他們撓頭,不知如何是好,無(wú)所適從,懷戀過(guò)去的同時(shí),總有種迷惘的感覺(jué)。

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