M.Alizadeh*等著，阮 棟 譯，鄭春田校

酵母衍生物和DDGS對肉仔雞生長性能、腸道形態(tài)及模式識別受體和
細胞因子基因表達的影響

M.Alizadeh*等著，阮 棟 譯，鄭春田校

本試驗研究了酵母衍生物和DDGS對1-21日齡肉仔雞生長性能、小腸形態(tài)和先天性免疫應答的影響。試驗分7個組，每組9個重復，每個重復5只雞。對照組為基礎飼糧不含抗生素，試驗組則分別在基礎飼糧添加11mg/kg的維吉尼亞霉素、0.25%的酵母細胞壁（YCW）、0.2%的Maxi-GenPlus商業(yè)酵母產品、0.025%的核苷酸、0.05%的核苷酸，或含有10%DDGS的試驗飼糧。飼喂至21日齡后將每個處理的5只雞安樂死，取約5cm長的十二指腸、空腸和回腸樣品用于腸道形態(tài)測定。收集盲腸集合淋巴樣組織和脾臟用于測定Toll樣受體TLR2b、TLR4、TLR21、巨噬細胞甘露糖受體（MMR）、細胞因子IFN-γ，IL-12，IL-10、IL-4的基因表達水平。結果表明，各組間生長性能參數未見明顯差異。然而，飼糧含有0.05%核苷酸或0.25%酵母細胞壁的處理組空腸絨毛高度顯著增加（P< 0.05）。此外，在含有酵母衍生物的處理組中試雞空腸單位面積的杯狀細胞數量顯著增加（P<0.05）。飼糧添加核苷酸或抗生素組試雞脾臟中TLR2b的基因表達水平則顯著下調。此外，在含有酵母衍生物的處理組和抗生素處理組試雞脾臟中觀察到TLR21和MMR的基因表達降低。然而，在含有酵母細胞壁或核苷酸的處理組發(fā)現(xiàn)脾臟中TLR4的基因表達水平上調。在含有酵母衍生物的處理組中脾臟IFN-γ和IL-12的基因表達水平下調。此外，添加酵母細胞壁、Maxi-GenPlus或0.05%的核苷酸的處理組試雞盲腸集合淋巴樣組織IL-10和IL-4的基因表達水平下調?？傊?，飼糧添加酵母衍生物誘導的試雞脾臟和盲腸集合淋巴樣組織中受體和細胞因子表達水平的降低提示酵母產品在雞正常健康狀況下沒有免疫促進作用。

酵母衍生物；腸道組織形態(tài)；模式識別受體；細胞因子；肉仔雞

譯自：PoultryScience201695:507-517