劉淑亞（河南省汝州市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南汝州467599）

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探析多糖在畜牧獸醫(yī)中的應用

劉淑亞
（河南省汝州市動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南汝州467599）

摘要：多糖是一種高分子化合物，它有著獨特的活性，逐漸被人們所關(guān)注。多糖對抗病毒和抗腫瘤有著一定的功效，人們將其大量的應用到畜牧獸醫(yī)中，本文對此進行了討論。

關(guān)鍵詞：多糖；畜牧獸醫(yī)；應用

多糖有眾多的種類、復雜的結(jié)構(gòu)、特別的活性，在動物、植物、微生物中都可以發(fā)現(xiàn)它的存在。現(xiàn)在，人們開始對多糖進行研究，進而發(fā)現(xiàn)它有很多的功效，不僅可以作為免疫力調(diào)節(jié)劑應用到畜牧獸醫(yī)中，還有廣闊的發(fā)展前景。

1　多糖所具有的功效

1.1有著較強的免疫力調(diào)節(jié)活性

多糖對畜禽免疫力具有一定的提高作用，它可以幫助畜禽體內(nèi)巨噬細胞增強吞噬功能，還可以幫助畜禽形成血清溶血素。

1.2抗腫瘤的作用

通過對多糖的研究發(fā)現(xiàn)，其有著較強的抗腫瘤作用，與畜禽免疫力功能有著密切的關(guān)系。它對畜禽體內(nèi)腫瘤導致免疫力低下有著一定的改善作用，也能夠使免疫細胞釋放內(nèi)源因子，阻止過氧化形成，從而抑制或殺傷腫瘤細胞。

1.3抗病毒的作用

多糖對干擾素進行誘導，抵抗細菌病毒。它主要就是對畜禽體內(nèi)的T細胞和巨噬細胞進行刺激，讓其恢復正?；钚怨δ?，同時對細胞因子進行誘生，使畜禽體內(nèi)產(chǎn)生干擾素抵抗病毒［1］。

1.4抗細菌的作用

經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，多糖對細菌具有一定的抵抗作用。其主要體現(xiàn)為：其一，多糖可以直接抑制或是殺死細菌毒性；其二，多糖對畜禽體內(nèi)的免疫功能具有調(diào)節(jié)作用，可以增強其防御能力，從而對細菌進行抑制。多糖有著較廣的抗菌范圍，對炭疽桿菌、大腸桿菌、沙門氏菌等都有較強的抗菌作用。

2　多糖在畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域上的應用

近幾年來，人們對多糖進行了研究，發(fā)現(xiàn)多糖可以對免疫力系統(tǒng)疾病進行預防和治愈，其是一種具有發(fā)展前景的免疫力調(diào)節(jié)劑。例如：黃芪多糖的應用。

2.1在動物養(yǎng)殖時，飼料添中添加黃芪多糖

黃芪是一種中草藥，從其中獲取的多糖，可以使畜禽充分利用體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，快速生長。除此之外，黃芪多糖富含豐富的氨基酸、微量元素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。所以，可以將其加入到畜禽飼料中。這樣畜禽就會加快生長速度，增強抗病毒能力，同時，畜禽的肉蛋奶的質(zhì)量也會隨之提高。通過相關(guān)資料顯示，將黃芪和其他一些中草藥粉碎按比例組合，加入到飼料中，可以預防感冒和腸炎等疾病的發(fā)生［2］。還有研究表明，應用黃芪和其他中草藥組合加入飼料中可以促進仔豬快速生長。

2.2黃芪多糖可以增強疫苗的免疫力

黃芪多糖可以使畜禽增強自身免疫力，同時還能夠大幅度增強疫苗的免疫力，保護疫菌苗。有關(guān)資料顯示，神經(jīng)淋巴瘤病中血清體效價能夠通過黃芪多糖加強其功效。如果將黃芪多糖與NDV疫苗一同使用，就會使免疫后血清HI增強抗體效價。在對球蟲疫苗進行使用時，如果能夠配用黃芪多糖，就會使雞球蟲提高免疫保護能力。部分研究學者早已證實，可以將黃芪煎劑用作畜禽口蹄疫增強劑，它的保護率能夠達到25%。

2.3配合其他疫苗，增強疫苗使用效果

黃芪多糖如果聯(lián)合其他疫苗一起使用，可以使疫苗的有效性提高，發(fā)揮疫苗的全部作用，獲得良好的防疫效果。同時，還會促進畜禽充分吸收體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)，從而對畜禽的肝腎起到保護作用，使它們的抵抗力增強。

3　研究多糖在畜牧獸醫(yī)中應用過程中存在的問題

現(xiàn)在臨床上雖然已經(jīng)應用了很多中藥免疫力調(diào)節(jié)劑，可是因多糖純度、分子結(jié)構(gòu)、質(zhì)量標準等因素不明，在此影響下想要從分子水平上對其藥理作用進行介紹非常的難。而多糖結(jié)構(gòu)關(guān)系到它的生物活性，但是現(xiàn)在很少對它的結(jié)構(gòu)進行研究。同時，多糖還表現(xiàn)出一定的免疫調(diào)節(jié)能力，在對動物進行免疫功能實驗過程中，每種中草藥多糖都具有最合適的劑量值，過高劑量或是過低劑量都達不到良好的效果［3］。除此之外，實驗研究在實踐中還不能完全應用，因為兩者間存在條件差異，在飼養(yǎng)畜禽的過程中，想要預防疾病需要接種各種疫苗，加入大量的化學藥物，這就會抑制多糖發(fā)揮其免疫功能。

4　結(jié)語

目前，多糖被人們廣泛應用到獸禽疾病預防和治療的領(lǐng)域之上。多糖屬于免疫力增強劑，具有較小的毒副作用、較少的殘留量等特點，在獸醫(yī)臨床上有著較高的應用價值。如果將多糖研制成增強獸禽免疫力和抗病能力的飼料添加劑或是藥物，對獸禽疾病進行預防和治療，有著很好的發(fā)展前景。

參考文獻：

［1］朱道仙，周春寶，韓大勇，等.阿奇霉素聯(lián)合黃芪多糖對姜曲海仔豬氣喘病的療效［J］.江蘇農(nóng)業(yè)科學，2012，40（2）：181-182.

［2］楊玉紅，張帆.中藥多糖的生物學活性及其在畜牧獸醫(yī)中的應用［J］.中國獸醫(yī)雜志，2013，49（9）：94-96.

［3］孫雄，楊重錦，張濤，等.五種中藥多糖對大鼠腸黏膜微血管內(nèi)皮細胞糖萼糖鏈的影響［C］.第四屆京津冀一體化畜牧獸醫(yī)科技創(chuàng)新研討會暨“瑞環(huán)杯”新思想、新方法、新觀點論壇論文集，2014：183-187.

（編輯：趙鵬飛）

中圖分類號：S859.79

文獻標識碼：A

文章編號：1006- 799X（2016）07- 0013- 02

作者簡介：劉淑亞（1984-），女，河南汝州人，助理獸醫(yī)師，主要從事動物衛(wèi)生監(jiān)督工作。