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        集約化畜禽養(yǎng)殖中抗生素的合理應(yīng)用

        2016-03-10 06:01:32陳婷鹽城市畜牧獸醫(yī)站江蘇鹽城224000
        甘肅畜牧獸醫(yī) 2016年7期
        關(guān)鍵詞:建議

        陳婷(鹽城市畜牧獸醫(yī)站,江蘇鹽城224000)

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        集約化畜禽養(yǎng)殖中抗生素的合理應(yīng)用

        陳婷
        (鹽城市畜牧獸醫(yī)站,江蘇鹽城224000)

        摘要:目前,畜牧業(yè)生產(chǎn)由粗放的散養(yǎng)逐漸向集約化養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變。集約化養(yǎng)殖中抗生素使用存在一些問(wèn)題,對(duì)生產(chǎn)、生活產(chǎn)生了影響。本文主要分析集約化養(yǎng)殖中抗生素使用存在的問(wèn)題,造成的主要影響并提出了幾點(diǎn)建議。

        關(guān)鍵詞:規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖;抗生素使用;建議

        當(dāng)前我國(guó)大部分規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)都能夠樹(shù)立動(dòng)物疫病“預(yù)防為主、防重于治”的理念,在防疫問(wèn)題上基本能夠做到應(yīng)免盡免,同時(shí)高度重視消毒及日常保健工作[1]。有些養(yǎng)殖企業(yè)還會(huì)在氣溫變換季節(jié)使用抗生素類替代藥物,預(yù)防疾病感染。但仍不可避免出現(xiàn)了一些養(yǎng)殖企業(yè)抗生素使用不合理的現(xiàn)象。

        1 集約化畜禽養(yǎng)殖抗生素不合理使用現(xiàn)狀

        1.1飼料中不合理添加抗生素

        抗生類藥物飼料添加劑在畜禽養(yǎng)殖業(yè)中應(yīng)用,對(duì)畜禽保健、促進(jìn)畜禽生長(zhǎng),提高經(jīng)濟(jì)效益起到了積極作用?!讹暳纤幬锾砑觿┦褂靡?guī)范》對(duì)飼料中使用藥物起到了重要的規(guī)范作用。但仍有一些養(yǎng)殖場(chǎng)的畜牧獸醫(yī)人員中在飼料中任意或超量添加抗生素類藥物,使用治療用抗菌藥物作為飼料藥物添加劑,甚至使用人醫(yī)臨床常用的抗生素作為畜禽的促生長(zhǎng)藥物添加劑。

        1.2藥物使用方法不科學(xué)

        各種抗生素的治療劑量是不同的,同種抗生素用于不同的動(dòng)物及種類其使用劑量也不相同。如泰樂(lè)菌素添加于雞飼料其治療量為300~1 000 mg/kg,而用于豬則為100~500 mg/kg。飲水給藥時(shí),其藥量為飼料添加量的1/2。治療劑量的抗生素添加時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),一般3~7 d為一療程[2]。

        1.3未嚴(yán)格遵循休藥期規(guī)定

        大多數(shù)抗生素在體內(nèi)代謝周期為2~14 d,因此畜禽在屠宰上市前的1~2周內(nèi)應(yīng)停止使用抗生素類藥物。有些養(yǎng)殖企業(yè)工作人員,對(duì)抗生素類藥物休藥期規(guī)定了解不全面,導(dǎo)致制度執(zhí)行不到位,出現(xiàn)畜禽出欄時(shí)仍在使用抗生素的現(xiàn)象。

        2 集約化畜禽養(yǎng)殖抗生素不合理使用后果

        2.1病原微生物產(chǎn)生抗藥性甚至變異

        動(dòng)物長(zhǎng)期使用抗生素作飼料添加劑,可使某些菌群突變成耐藥菌株,而耐藥菌株又可能將耐藥因子傳遞給其他敏感細(xì)菌,使其他菌株變成耐藥菌株,導(dǎo)致疾病的非典型化和混合感染,從而加大了畜禽傳染病防治的難度。

        長(zhǎng)期、大量使用抗生素會(huì)顯著抑制機(jī)體的體液和細(xì)胞免疫,抑制腸道黏膜免疫組織發(fā)育引起免疫細(xì)胞數(shù)量及活性下降,使機(jī)體對(duì)外界病原排異功能下降,增加畜禽感染疾病的幾率??股剡€會(huì)削弱機(jī)體黏膜參與攝取及遞成抗原,導(dǎo)致抗原質(zhì)量降低,直接影響疫苗免疫效果。

        2.2畜產(chǎn)品藥物殘留超標(biāo)

        對(duì)廣州部分畜禽產(chǎn)品的抗生素殘留狀況分析結(jié)果顯示,四環(huán)素、土霉素在動(dòng)物性食品的殘留非常普遍,內(nèi)臟最為嚴(yán)重,超標(biāo)均值為限量值的幾倍到十幾倍。長(zhǎng)時(shí)間食用低殘留抗生素食品,會(huì)抑制或殺滅體內(nèi)敏感菌,導(dǎo)致體內(nèi)耐藥菌增加和條件性病源菌大量增殖[3]。

        2.3污染環(huán)境,破壞生態(tài)平衡

        研究表明,鏈霉素、土霉素在環(huán)境中不易降解,螺旋霉素低濃度降解很快,濃度高時(shí)需6個(gè)月才能降解完,桿菌肽鋅在有氧的條件下完全降解需3~4個(gè)月,在無(wú)氧環(huán)境中,降解所需要的時(shí)間更長(zhǎng)。

        3 集約化養(yǎng)殖抗生素合理使用建議

        3.1加大獸藥管理相關(guān)法律法規(guī)宣傳與執(zhí)行力度

        采取多樣方式宣傳,提高養(yǎng)殖廠獸醫(yī)人員對(duì)不合理使用抗生素類獸藥危害性的認(rèn)識(shí)。引導(dǎo)養(yǎng)殖戶,在追求經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),兼顧社會(huì)效益和生態(tài)效益。加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物疫病防治技術(shù)和藥理基礎(chǔ)知識(shí)的培訓(xùn),提高養(yǎng)殖企業(yè)動(dòng)物性食品安全意識(shí)。

        嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家頒布的《中華人民共和國(guó)獸藥規(guī)范》、《獸藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》和《獸藥管理?xiàng)l例》等規(guī)定的抗生素類藥物的休藥期。

        3.2加強(qiáng)處方藥和非處方藥管理

        全面推行執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度,處方藥必須憑執(zhí)業(yè)獸醫(yī)開(kāi)具的處方購(gòu)買和使用,從而在一定程度上減少抗生素類藥物的使用。要嚴(yán)格獸藥、飼料生產(chǎn)企業(yè)的行政許可,同時(shí)加大對(duì)持證企業(yè)的督查,對(duì)生產(chǎn)不規(guī)范的行為嚴(yán)肅處理。

        建立獸藥、飼料、藥物添加劑的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用全程監(jiān)控體系,嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的行為,建立定期市場(chǎng)抽檢制度,杜絕不合格的畜牧業(yè)投入品流入市場(chǎng)。加大對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的監(jiān)管頻次,對(duì)使用違禁藥物、不執(zhí)行休藥期、過(guò)量使用抗菌藥物的現(xiàn)象嚴(yán)格查處[1]。

        3.3改善畜禽飼養(yǎng)環(huán)境,減少抗生素投入量

        一是科學(xué)選擇場(chǎng)址,并進(jìn)行合理的規(guī)劃布局,避免畜舍擁擠和交叉感染;科學(xué)設(shè)計(jì)和建筑畜禽舍,密度適宜。二是保持適宜的環(huán)境條件。畜禽有寬松的環(huán)境來(lái)活動(dòng)、采食和飲水;加強(qiáng)通風(fēng)換氣,使舍內(nèi)空氣新鮮;保持溫度適宜穩(wěn)定,減少冷熱刺激;保持一定濕度,防止舍內(nèi)塵埃過(guò)多。三是采取有效的生物安全措施。搞好隔離,減少病原微生物進(jìn)入場(chǎng)內(nèi);加強(qiáng)消毒,減少病原微生物的數(shù)量和種類;加強(qiáng)糞便和污水處理。

        3.4開(kāi)發(fā)抗生素類替代產(chǎn)品

        近年來(lái),國(guó)內(nèi)微生態(tài)制劑、酶制劑和酸化劑等抗生素類替代品得到迅速發(fā)展,也為替代抗生素、補(bǔ)償抗生素的預(yù)防細(xì)菌感染和促生長(zhǎng)作用提供了新途徑。

        據(jù)調(diào)查,在酶制劑、酸化劑、中草藥添加劑、益生菌、抗菌肽五種抗生素替代品中,中草藥是使用最普遍的抗生素替代品,在豬場(chǎng)中使用普及率達(dá)到81%,益生菌在中、大型豬場(chǎng)中使用普遍,使用普及率達(dá)到29%,居于第二位??咕?、酸化劑和酶制劑的使用普及率均較低,分別為14%、10%和5%[3]。

        隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)集約化程度的日益增強(qiáng),集約化養(yǎng)殖中抗生素使用問(wèn)題將直接影響到畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和動(dòng)物性食品安全問(wèn)題,與人類的健康息息相關(guān)。在當(dāng)前畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要時(shí)期,必須引起足夠重視。

        參考文獻(xiàn):

        [1]胡建春,周科,金山,等.鹽城地區(qū)獸用抗菌藥物使用情況調(diào)查.[J]現(xiàn)代畜牧獸醫(yī),2012,(1):47-50.

        [2]張建月,鄭愛(ài)武,魏剛才,等.降低養(yǎng)殖業(yè)抗生素危害措施.[J]飼料研究,2004,(1):36-39.

        [3]馬艷琴.臨床獸醫(yī)抗生素的使用.[J]食品安全,2011,(5):38-39.

        (編輯:趙鵬飛)

        中圖分類號(hào):S854.52

        文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B

        文章編號(hào):1006- 799X(2016)07- 0114- 02

        作者簡(jiǎn)介:陳婷(1986-),女,江蘇徐州人,主要從事畜禽養(yǎng)殖與動(dòng)物疫病防控技術(shù)推廣工作。

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