王田利

2016年靜寧蘋果生產(chǎn)形勢及銷售預測

王田利

(甘肅省靜寧縣林業(yè)局，甘肅 靜寧 743400)

靜寧是全國蘋果生產(chǎn)強縣，其生產(chǎn)和銷售直接影響西北，甚至全國的銷售情況。根據(jù)對靜寧蘋果的生產(chǎn)及銷售情況調(diào)查，2016年靜寧蘋果生產(chǎn)形勢喜人，但銷售卻不容樂觀，果農(nóng)應認清形勢，積極面對。

靜寧；蘋果；生產(chǎn)形勢；銷售

根據(jù)對靜寧蘋果的生產(chǎn)及銷售情況調(diào)查，總體上2016年靜寧蘋果生產(chǎn)形勢喜人，但銷售形勢嚴峻，不容樂觀。

靜寧作為甘肅蘋果生產(chǎn)第一縣，全國蘋果生產(chǎn)強縣，靜寧蘋果的生產(chǎn)和銷售直接影響西北，甚至全國的銷售情況。多年來，由于靜寧環(huán)境優(yōu)異，栽培蘋果方法獨特，所產(chǎn)蘋果品質(zhì)優(yōu)良，果實下樹出園價格保持全國最高記錄，靜寧蘋果引領著國內(nèi)中高端市場的消費，靜寧果價是中高端市場蘋果售價的晴雨表。明確生產(chǎn)及銷售形勢，積極應對，是每個果農(nóng)都要積極面對的。

1 生產(chǎn)形勢

根據(jù)調(diào)查，2016年靜寧蘋果生產(chǎn)形勢，具有以下特點。

1.1 蘋果總產(chǎn)有所提高

1.1.1 花期氣候溫和，坐果良好 2016年靜寧蘋果花期氣候溫和，往年導致坐果率低的霜凍、揚塵、降雨等現(xiàn)象均沒有出現(xiàn)，坐果情況為近10年以來最好的一年。

1.1.2 進入結果期的蘋果園面積增加 西北部大批幼齡果園投產(chǎn)，2015年受雹災危害的新店、賈河等老果區(qū)果園，由于群眾強化了管理，今年坐果也很理想，2016年蘋果產(chǎn)量較2015年將有大的提升，預計產(chǎn)量較2015年將增加18%～20%，總產(chǎn)量將在43萬t左右，靜寧蘋果豐收在望。

1.2 精品果增加，果實品質(zhì)整體將有大的提升

從2014年開始的賣難現(xiàn)象，已持續(xù)兩年，靜寧果農(nóng)在售果時切身體會到，普通果愁賣，精品果暢銷，從這一現(xiàn)象中靜寧果農(nóng)發(fā)現(xiàn)了商機。由于受市場引導，靜寧果農(nóng)務果的觀念發(fā)生了根本性變化，精品意識強化，“寧肯生產(chǎn)1斤80#果，也不生產(chǎn)5斤65#果”，已成為靜寧果農(nóng)的共識。在今年的樹體改良、肥水施用、農(nóng)藥選擇等方面更加精益求精，果農(nóng)的行業(yè)自律意識增強，競爭意識更濃，根據(jù)目前管理現(xiàn)狀，2016年靜寧蘋果品質(zhì)將會有大的飛躍，特別是精品果率將有大的提升。

2 2016年靜寧蘋果銷售形勢預測

綜合各方面的信息，2016年蘋果銷售總體趨勢仍將呈現(xiàn)低價滯銷現(xiàn)象，賣難的幽靈仍將在中國大地徘徊，廣大果農(nóng)應把握時機，適期變現(xiàn)，以減少生產(chǎn)損失，提高生產(chǎn)效益。

2.1 全國性蘋果產(chǎn)能過剩，去產(chǎn)能在短期內(nèi)難以完成

2015年底，我國蘋果園種植面積已接近280萬hm2，而我國多年形成的蘋果產(chǎn)銷平衡面積在233萬hm2左右，目前我國大約有46.7萬hm2蘋果的產(chǎn)量超出了國內(nèi)的消費能力，屬于過剩的產(chǎn)能，隨著大批幼齡果園投產(chǎn)，我國蘋果賣難將呈現(xiàn)逐漸加重的局面。由于蘋果生產(chǎn)的高效性，在果區(qū)廣大果農(nóng)惜樹心理嚴重，只要稍有盈余，百姓是決舍不得更新的，因而去產(chǎn)能的難度極大，加之上個世紀90年代以來所栽植的蘋果園多建立在優(yōu)生區(qū)，品種較新，建園密度合理，管理到位，因而蘋果產(chǎn)業(yè)的這次洗牌難度是空前的，過剩產(chǎn)能去不了，銷售形勢不會發(fā)生根本性好轉，因而賣難現(xiàn)象在今后3～5年內(nèi)將呈常態(tài)化。

2.2 世界經(jīng)濟危機仍在持續(xù)，國內(nèi)經(jīng)濟形勢沒有根本好轉，社會購買力低迷

歐債危機引發(fā)的經(jīng)濟危機還在持續(xù)，受其影響及我國社會轉型步伐加快，煤碳、鋼材、水泥、玻璃等傳統(tǒng)制造業(yè)快速邁向現(xiàn)代化，機器代人導致大批工人就業(yè)困難，國內(nèi)經(jīng)濟下行勢頭沒有得到根本性扭轉，總體社會購買力低迷，這將直接影響到蘋果的銷售。

2.3 2015年蘋果滯銷余波未盡

2015年出現(xiàn)了全國性的蘋果賣難現(xiàn)象，這次賣難現(xiàn)象波及的范圍之廣，蘋果果價下降的幅度之大，給果農(nóng)和客商造成的損失之重，對蘋果產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生的影響之遠都要是空前的。據(jù)報道，由于果價過低，至目前，山東、陜西、山西、河北、甘肅等地仍有保鮮庫沒有開庫，2015年庫存蘋果量大，這必然會對2016年蘋果的銷售造成很大的壓力。

2.4 銷售競爭白熱化，優(yōu)質(zhì)果區(qū)將勝出

由于我國疆域廣大，蘋果在我國分布廣泛，各蘋果產(chǎn)區(qū)立地條件、氣候狀況、栽培技術、種植習慣存在較大差異，所產(chǎn)蘋果品質(zhì)各不相同，各產(chǎn)區(qū)的蘋果在市場上的銷售表現(xiàn)具有明顯的差別。在蘋果銷售中，各產(chǎn)區(qū)充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，大打品牌戰(zhàn)，都在想方設法的將蘋果的銷量擴大到最大化，將蘋果的售價提高，因而蘋果銷售的市場競爭是非常激烈的。優(yōu)勝劣汰，適者生存，將有一批優(yōu)質(zhì)果區(qū)勝出，成為我國蘋果生產(chǎn)的佼佼者，將成為我國蘋果生產(chǎn)的主流，引領我國蘋果的現(xiàn)代化發(fā)展道路。

2016-06-27

王田利(1964-)，男，高級農(nóng)藝師，主要從事果樹栽培與技術推廣工作。

1005-345X(2016)06-0014-02

S661.1

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