王田利

(甘肅省靜寧縣林業(yè)局，743400)

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甘肅靜寧采取綜合措施降低蘋果生產成本

王田利

(甘肅省靜寧縣林業(yè)局，743400)

近年來，由于甘肅省靜寧縣蘋果銷售價格下滑和生產成本持續(xù)增長的雙重擠壓，導致蘋果生產效益下降，這一局面在短期內很難改觀，如果沒有大范圍的自然災害，蘋果價格的回升是沒有指望的。

如果把蘋果銷售價格看作開源，把降低生產成本看作節(jié)流，在開源沒有可能的情況下，節(jié)流是大有文章可作的，只要能將生產成本降下來，蘋果生產的比較效益就能得到有效提升，因而降低生產成本也是提高生產效益的途徑之一。筆者根據我國目前蘋果生產現(xiàn)狀，結合甘肅省靜寧縣蘋果生產具體情況，總結提出蘋果生產中降低生產成本的幾項措施，現(xiàn)簡介如下。

1　實行科學管理，降低果園化肥、農藥的使用量，推行化肥、農藥零增長

今年初，筆者配合國家蘋果產業(yè)體系對靜寧蘋果產業(yè)發(fā)展情況進行了抽樣調查，果園投資是調查的重點內容之一，根據調查結果，農藥投資方面，普遍存在不能根據果園病蟲發(fā)生的實際情況用藥，而是跟風打藥、看樣子打藥現(xiàn)象、別人打藥時看樣子跟進，一進農藥店，有病沒病，有蟲沒蟲，配制5～6種農藥，亂打1通，其實是很沒有必要的。多數農藥是廣譜性的，只要選擇合理，2～3種農藥即可達到很好的控制效果，因而在農藥的使用上降低生產成本是完全可能的，只要能夠適時對癥用藥，少量的農藥就可達到理想的防治效果，因而在病蟲害防治時，果農要加強病蟲防治知識和常識的學習，少花錢，多辦事。

化肥施用問題集中表現(xiàn)在施肥種類和數量嚴重超標，多種化肥疊加超量施用，遠遠超過了蘋果樹的需要值，一方面導致果園投資居高不下，另一方面土壤中營養(yǎng)元素富集，營養(yǎng)平衡被破壞，對營養(yǎng)元素的正常吸收利用造成極大的影響，特別是氮肥的盲目施用，導致果實貪青、品質下降，這已成為生產中最突出的問題之一。可根據土壤普查結果，合理配方施肥，要保證蘋果樹氮磷鉀三要素的施用量嚴格控制在合理范圍之內，要依產定肥，按照每生產100千克果實，補充純氮肥1.17千克、五氧化二磷0.67千克、氧化鉀1.2千克的標準補肥，切實將化肥的施用量降下來。

靜寧縣在剛開始發(fā)展蘋果產業(yè)時，水投資是較大的，有的地方1年灌水4～5次，隨著對蘋果生長結果需水規(guī)律的認識，群眾務作經驗的積累，目前主要采用覆蓋栽培，已基本不再灌水，每年450毫米左右的降水基本能滿足蘋果生長結果的需要，而且成花量多，結果穩(wěn)定，一方面大大地降低了生產成本，同時更有利于蘋果產量和品質的提高。

推行簡化省工栽培技術。蘋果為勞動密集型產業(yè)，果園用工量大，果園用工費支出已占到了果園投資的大部分，據統(tǒng)計，靜寧蘋果生產中年畝用工量在20.8～22.3個，其中耕翻1次用工0.3個左右，覆膜用工0.5個左右，除草4次用工2個，疏花用工2個，疏果用工1個，果實套袋用工3個，施肥3次用工3～4個，打藥5～6次用工2.5～3個，摘袋用工1.5個,果實采摘用工2個,修剪用工3個,靜寧果園用工每日工價普遍為120元，僅人工一項1年每畝成本在2496～2676元，占果園投資的很大一部分，面積較大、成規(guī)模經營的果園，勞動力成本是一項很大的負擔。

近年來，我們致力于簡化省工栽培研究，通過免耕高壟黑膜覆蓋、人工輔助授粉、肥水一體化措施的應用、紡錘形整形、大枝修剪等技術的集成應用，每年每畝用工量可減少7.8個左右，每年可節(jié)省用工工資成本856元，很有推廣的必要。

2　逐步推行無袋化栽培

蘋果生產中，果實套袋是提高果實商品性的有效措施，但套袋栽培也是推高蘋果生產成本的主要原因之一，據靜寧蘋果生產調查，僅套袋一項，年生產成本在1540～1600元。從長遠看，蘋果生產中無袋栽培是大勢所趨，只要加強栽培技術的研究，完善栽培措施，隨著著色優(yōu)系品種的選育及推廣應用，生物、礦物源農藥的開發(fā)和普及，蘋果的無袋化栽培是完全可能的。