何小彪

摘 要 對新課標人教版高中生物教材《選修1·生物技術(shù)實踐》和《選修3·現(xiàn)代生物科技專題》實驗中的相似或相近概念進行辨析，為選修內(nèi)容的常規(guī)教學和高考備考提供一定的參考。

關(guān)鍵詞 新課標 高中生物 選修教材實驗 概念辨析

中圖分類號 Q-49 文獻標志碼 E

新課標全國卷生物試題由必考題和選考題兩部分組成，選考題主要考查人教版選修1和選修3的內(nèi)容，考生可任選一模塊作答。選修教材中許多概念雖然相似或相近，但是其內(nèi)涵和外延卻有著明顯差異，這些概念容易被許多學生甚至部分教師忽視。

1 《生物技術(shù)實踐》中相近概念的辨析

1.1 培養(yǎng)基和培養(yǎng)液

培養(yǎng)基：供微生物、植物組織和動物組織生長和維持用的人工配制養(yǎng)料。其中，配制成液體狀態(tài)的基質(zhì)稱為液體培養(yǎng)基，在液體培養(yǎng)基中加入凝固劑瓊脂后，可制成半固體或固體培養(yǎng)基。

培養(yǎng)液：即液體培養(yǎng)基，含有80%～90%的水，配有可溶性的或不溶性的營養(yǎng)成分。培養(yǎng)液可用于培養(yǎng)動物細胞，也可用于培養(yǎng)微生物以研究微生物的生長規(guī)律，還可用于大規(guī)模的工業(yè)生產(chǎn)中。

1.2 選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基

選擇培養(yǎng)基：可以選擇性地培養(yǎng)某種微生物的培養(yǎng)基，根據(jù)某種微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對某物理、化學因素的抗性而設計。選擇培養(yǎng)基允許特定種類的微生物生長，同時可抑制或阻止其他微生物生長。例如：以纖維素作為惟一碳源的培養(yǎng)基，能夠?qū)⒎纸饫w維素的細菌選擇性地培養(yǎng)出來。而其他微生物因為不能合成纖維素酶，無法利用纖維素，生長被抑制。

鑒別培養(yǎng)基：可以鑒別和區(qū)分不同類型微生物的培養(yǎng)基，根據(jù)微生物產(chǎn)生的某種代謝產(chǎn)物與某種特殊的化學物質(zhì)或指示劑，發(fā)生特定化學反應而設計的培養(yǎng)基，發(fā)生反應后可產(chǎn)生明顯的特征性變化，從而將該微生物鑒別和區(qū)分開來。例如用伊紅美藍培養(yǎng)基可以鑒別水中是否存在大腸桿菌。當存在大腸桿菌時，其代謝產(chǎn)物會與伊紅和美藍相結(jié)合，使菌落呈紫黑色，并帶有金屬光澤。

1.3 消毒和滅菌

消毒：使用較為溫和的物理或化學方法，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對人體有害的微生物，不包括芽孢和孢子。常用的消毒方法有煮沸消毒法、巴氏消毒法和化學藥劑消毒法等。

滅菌：使用強烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子。常用的滅菌方法有灼燒滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌等。

1.4 芽孢和孢子

芽孢是一種休眠體，某些細菌在其生長發(fā)育到一定階段后，細胞內(nèi)形成的一個圓形或橢圓形構(gòu)造。芽孢含水量低，具有極強的抗逆性，可渡過不良環(huán)境。

孢子是一種生殖細胞，某些生物有絲分裂或減數(shù)分裂的產(chǎn)物，在脫離親本后能直接或間接發(fā)育成新個體。孢子一般為單細胞，也可能是多細胞的繁殖體，多數(shù)為單倍體，少數(shù)為二倍體。

1.5 菌落、菌株和菌種

菌落：由單個細菌（或其他微生物）的細胞在適宜固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長繁殖，到達一定程度后形成肉眼可見的子細胞群體。

菌株：又稱品系，是由一個獨立分離的單細胞繁殖而成的純種群體及其后代。因此，一種微生物每一個不同來源的純培養(yǎng)物均可稱為該菌種的一個菌株。

菌種：指食用菌、工業(yè)菌、農(nóng)用菌的菌絲體及其生長基質(zhì)組成的繁殖材料。菌種可分為母種（一級種）、原種（二級種）和栽培種（三級種）三級。

1.6 脫分化和再分化

脫分化：又叫去分化，是由高度分化的植物組織或細胞產(chǎn)生愈傷組織的過程。

再分化：是脫分化產(chǎn)生的愈傷組織繼續(xù)進行培養(yǎng)，又可以重新分化成根或芽等器官的過程。

2 《現(xiàn)代生物科技專題》中相近概念的辨析

2.1 基因文庫、基因組文庫和cDNA文庫

基因文庫：將含有某生物不同基因的很多DNA片段導入受體菌的群體中儲存，這樣，各個受體菌就分別含有這種生物的不同基因，稱為該生物的基因文庫。

基因組文庫：如果一個基因文庫中包含了某種生物的所有基因，那么這種基因文庫就稱為該生物的基因組文庫。

cDNA文庫：將某種生物的mRNA反轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生的cDNA片段分別與載體重組，然后導入一個受體菌群中儲存，這個受體菌群就稱為該生物的cDNA文庫。

2.2 原代培養(yǎng)和傳代培養(yǎng)

原代培養(yǎng)：動物組織塊經(jīng)剪碎、胰蛋白酶消化后會分散成單個細胞，然后用培養(yǎng)液將分散的細胞制成細胞懸液，放在培養(yǎng)瓶內(nèi)進行初次培養(yǎng)的過程。

傳代培養(yǎng)：將貼滿瓶壁的細胞重新用胰蛋白酶等處理，然后分瓶繼續(xù)培養(yǎng)，讓細胞繼續(xù)增殖，這樣的培養(yǎng)過程稱為傳代培養(yǎng)。

2.3 滋養(yǎng)層細胞和飼養(yǎng)層細胞

滋養(yǎng)層細胞：在早期胚胎由桑椹胚發(fā)育至囊胚時，囊胚中沿透明帶內(nèi)壁擴展和排列的、個體較小的細胞就稱為滋養(yǎng)層細胞。而聚集在胚胎一側(cè)，個體較大的細胞稱為內(nèi)細胞團。滋養(yǎng)層細胞將來會發(fā)育成胎膜和胎盤，內(nèi)細胞團將來會發(fā)育成胎兒的各種組織。

飼養(yǎng)層細胞：在干細胞培養(yǎng)時，可為細胞的分裂、增殖提供營養(yǎng)的細胞，一般為輸卵管上皮細胞。但實際上，飼養(yǎng)層細胞的范圍要更廣泛些，是指一些在體外培養(yǎng)的特定細胞（如成纖維細胞、顆粒細胞等），經(jīng)有絲分裂阻斷劑（常用絲裂霉素）處理后所得到的細胞單層。

2.4 排卵和沖卵

排卵：是一種生理現(xiàn)象，指初級（或次級）卵母細胞及其外周的透明帶和放射冠隨卵泡液一起排出卵巢的過程。排出的卵子可能是初級卵母細胞（如馬、狗等），也可能是次級卵母細胞（如豬、羊等），所以排出的卵子都是未成熟的。

沖卵：是一種技術(shù)，指利用配制好的沖卵液，借助特制的沖卵裝置，將供體母畜輸卵管或子宮中的卵母細胞、受精卵或胚胎沖洗出來的過程。胚胎移植過程中有兩次“沖卵”，第一次是超數(shù)排卵中的“沖取卵子”——卵母細胞，用于體外受精或人工授精；第二次是在胚胎收集過程中的“沖卵”——受精卵或早期胚胎，用于胚胎分割和胚胎移植。

2.5 受精和授精

受精：是一種生理活動，由精子和卵細胞融合為一個合子的過程。受精是有性生殖的基本特征，普遍存在于動植物界，但是人們通常提到最多的是指的動物。

授精：是一種輔助生殖技術(shù)，因精子一般只能在液體中運動，所以作為授精的前提條件是將精子和卵細胞共處于同一液體介質(zhì)中，特別是多細胞動物受精時，把這種人為地提供受精條件的方法稱為授精。

總之，在新課標教學中，對生物學概念的內(nèi)涵與外延準確地把握，對生物學概念的相同點與不同點正確地區(qū)分，有利于培養(yǎng)學生的邏輯思維能力和綜合分析能力，提高學生運用知識的能力和高考備考的能力。所以，對高中生物相近概念的有效辨析，是生物教育工作者值得思考和努力踐行的一項工作。

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