萬佳歡

7月24日晚上，22歲的福州女生阿倫在飯店打包了幾個菜回家。然后，她搬來小板凳，打開攝像頭，對準(zhǔn)自己的臉和飯菜，開拍。

這是阿倫“人生中的第一個視頻”。她看起來有點緊張，除了對著鏡頭吃，她幾乎什么都不用做。默默地吃了9分鐘，她突然有些自嘲地說：“這樣真的會有觀眾嗎？”然而，這樣一個簡單的視頻在網(wǎng)上竟然被點擊了7000多次——觀眾想看的，就是她如何津津有味地吃完一頓飯。

“吃播”是一種面對網(wǎng)絡(luò)觀眾直播自己進餐過程的真人秀。它最早在韓國走紅，現(xiàn)在，這股“美食偷窺熱”蔓延到了中國。短短3個月里，他們的吃飯視頻在優(yōu)酷平臺的播放量就已經(jīng)超過了480萬次，培養(yǎng)出成千上萬的粉絲，一些吃播員的現(xiàn)實生活甚至因為幾頓飯而改變。而對于粉絲而言，吃播員使他們獲得了“晚餐同伴”，虛擬空間里的簡單一頓飯投射出無數(shù)現(xiàn)代人的欲望、孤獨和幻想。

“看到你做的家常菜很想家”

到現(xiàn)在為止，22歲的北京姑娘麥子只錄過三個吃播視頻，但它們的播放量是中國吃播視頻里最高的，其中一期已經(jīng)被點擊了4萬多次。

麥子找到了韓國熱門吃播秀的關(guān)鍵點。她在節(jié)目開頭用進口蔓越莓汁、蘇打水、蜂蜜和檸檬、薄荷調(diào)制一杯飲料；精心準(zhǔn)備有品質(zhì)的食物，在適當(dāng)?shù)臅r候描述菜品的好味道。有時候，她會輕微轉(zhuǎn)動比薩，讓它飽滿的芝士和蛋黃醬湊近鏡頭。

而同樣來自北京的吃播員橙子走的則是不同路線。她形容，自己就屬于“特接地氣的那種”。橙子不在乎菜品和環(huán)境，吃的往往是自己做的家常菜。她第一次錄吃播視頻源于一次“心血來潮”。那天，她從冰箱里找出來幾袋辛拉面和白菜豬肉餡速凍水餃，簡單做出一盤拉面、一盤煎餃和一碗水餃。

與此同時，畢業(yè)于計算機專業(yè)的90后男生“處女座的吃貨”也注意到了這些吃播視頻。他發(fā)現(xiàn)它們似乎有一些商業(yè)前景。

2015年6月，“處女座的吃貨”開始發(fā)動中國人錄制自己的吃播視頻，可一開始，幾乎沒有人愿意主動“拋頭露面”。后來，他又出臺了獎勵機制，這才逐漸吸引來一批最早的吃播員。

隨著“中國吃播”頻道里的視頻日漸增加，橙子也自然成為該頻道的忠實粉絲，最后忍不住自己也對著鏡頭吃起來。

一開始，橙子的丈夫?qū)λ臄z吃播視頻并不理解——既不理解橙子在做什么，也不明白在網(wǎng)上看她吃飯的人都是怎么想的。后來，有網(wǎng)友給橙子留言：我一個人在外地，看到你做的家常菜很想家，謝謝你。

目前得到打賞費最多的是福建女生阿倫，她可能也是與“職業(yè)吃播員”距離最近的人：最多的一次，有粉絲直接塞給她800元。“我也不明白阿倫為什么會火?！敝袊圆ヒ曨l發(fā)起人“處女座的吃貨”說。阿倫的視頻不那么講究，有時候，她會干脆把飯菜都放在凳子上，人蹲在地上吃，自己的臉則全部埋在一堆外賣盒和塑料袋里。很多人認為，阿倫賺到那么多錢的原因是“顏值高”。還有人喜歡她每次都吃得痛快淋漓，還“話不多，不唆”。

現(xiàn)在，吃播已經(jīng)在很大程度上改變了這個女孩的生活。她目前在一家公司做財務(wù)工作，現(xiàn)在，她有空時就會在優(yōu)酷上長時間直播吃飯過程，從晚上7點半吃到10點，邊吃邊跟粉絲聊天，好像這才是她的主業(yè)。

幾年前，吃播視頻在韓國的走紅讓西方人頗為不解。憑什么我看你吃飯，我還要給你錢？如今，中國的吃播粉絲也迅速發(fā)展起來。也許正是最簡單的吃飯過程才誘發(fā)出了大眾對食物的最基本的欲望。在被問到為什么不去看制作精美的明星美食真人秀或美食發(fā)現(xiàn)節(jié)目時，Moruca說：“美食節(jié)目里有的東西吃不到，有時候故事又重于美食本身。我們的想法很簡單，不是很想看被一堆故事渲染的美食?！?/p>

而在社交日漸疏離的大都市和網(wǎng)絡(luò)時代，吃飯承載著某種“陪伴”功能。韓國吃播員樸舒妍稱：“人們無法擺脫食物、吃與減肥，再加上城市生活的孤獨，這兩者促使了這種熱潮的出現(xiàn)?！?/p>

出于各種目的——減壓，尋找美食，過干癮，排解孤獨感，打發(fā)時間，很多中國人正在成為吃播的忠實觀眾。