羅 欽，羅土炎，饒秋華

(福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所 350003)

連城縣水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展對策

羅 欽，羅土炎*，饒秋華

(福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所 350003)

對連城縣水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀進行分析，并建議發(fā)展休閑旅游漁業(yè)，采用封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖模式，同時引進澳洲龍紋斑、香魚、鱘魚等優(yōu)質(zhì)魚類開展水產(chǎn)養(yǎng)殖。

連城縣；水產(chǎn)養(yǎng)殖；發(fā)展對策

“十三五”是福建省全面推進海峽西岸經(jīng)濟區(qū)建設(shè)的關(guān)鍵時期，也是福建省由水產(chǎn)大省向水產(chǎn)強省轉(zhuǎn)變的重要時期，全省各縣市緊緊圍繞建設(shè)現(xiàn)代漁業(yè)這一主線，加強漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施和支撐體系建設(shè)。連城縣近幾年水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達1200 hm2，水產(chǎn)品年產(chǎn)量達1.5萬t。但是連城縣水資源有限、養(yǎng)殖模式較為傳統(tǒng)、養(yǎng)殖品種較為普通，同時，隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，生態(tài)環(huán)境保護意識的不斷提高，人民對生活消費水平的要求變高，從而促使各地積極調(diào)整漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，尋求漁業(yè)社會經(jīng)濟發(fā)展的新途徑。為此，本文對連城縣水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀進行分析，并提供發(fā)展對策，為推進連城縣水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整、大力發(fā)展節(jié)能減排設(shè)施漁業(yè)、保持和促進連城縣漁業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展提供參考。

1 連城縣基本概況

1.1 地理位置

連城縣位于東經(jīng)116°32″至117°10″、北緯25°13″至25°26″，地處福建省西部，東與永安市相鄰，東南與龍巖市新羅區(qū)相接，南與上杭縣接壤，西與長汀縣毗鄰，北與清流縣相連。

1.2 交通運輸

連城縣由于旅游資源豐富，是中國優(yōu)秀旅游縣，其冠豸山、天一溫泉度假村和培田古村落為 4A 級旅游景區(qū)，是福建省同時擁有 3 個國家 4A 級旅游景區(qū)的縣之一，連城縣機場、動車、高速公路三線齊開，交通便捷?！拌F、公、機”立體交通網(wǎng)絡(luò)，為連城縣漁業(yè)發(fā)展提供了極為有利的條件。

1.3 氣候環(huán)境

連城縣境內(nèi)屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，其特點是冬半年盛行東北偏東風(fēng)，夏半年盛行西南偏南風(fēng)，冬無嚴寒，夏有酷暑，夏長冬短，各地年均氣溫在13.8～19.5℃，森林覆蓋率為82.9%，綠化程度達96%，雨量充沛，年均降水量1734.4 mm，非常適合多數(shù)淡水魚品種的生長需求，為連城縣開展水產(chǎn)養(yǎng)殖提供了優(yōu)越的自然環(huán)境。

2 連城縣水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀

2.1 水源及水庫養(yǎng)殖分布

連城縣境內(nèi)河道屬閩江、汀江、九龍江三大流域，主要河道有8條，屬閩江水系的有4條，其中：文川溪流域面積414.3 km2，河道長度30.8 km2；北團溪流域面積238.88 km2，河道長度51.2 km；姑田溪流域面積310.35 km2，河道長度19.0 km；賴源溪流域面積145.79 km2，河道長度12.6 km。屬汀江水系的有3條，其中：朋口溪流域面積313 km2，河道長度27.5 km；新泉溪流域面積456 km2，河道長度21.6 km；廟前溪流域面積118.05 km2，河道長9.6 km。屬九龍江水系的僅1條，即蒲竹溪流域，其流域面積235 km2，河道長度24.5 km。全縣水庫 23 個，用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的庫容3240.9 m3。全縣水產(chǎn)養(yǎng)殖面積1200 hm2，水庫養(yǎng)殖面積為211.67 hm2(表1)。

表 1 連城縣水產(chǎn)品養(yǎng)殖水庫分布

表2 連城縣主要無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖企業(yè)情況

2.2 漁類資源及主要養(yǎng)殖企業(yè)

漁類資源主要為淡水養(yǎng)殖品種，有鰻鱺、青魚、草魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鯽魚、鳊魚、泥鰍、鯰魚、黃鱔、黃顙魚、鮰魚、烏鱧、倒刺鲃、虹鱒、金魚、羅氏沼蝦、河蟹、鱉和蛙等20余種。養(yǎng)殖企業(yè)主要以專業(yè)合作社的形式進行經(jīng)營，且以養(yǎng)殖草魚、鯉魚、鰱魚和鳙魚為主(表2)，名優(yōu)水產(chǎn)品養(yǎng)殖總面積66.67 hm2，水產(chǎn)品總產(chǎn)量超過1.4萬t，產(chǎn)量位居龍巖市之首。

2.3 連城縣水產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

連城縣漁業(yè)生產(chǎn)歷史久遠，20世紀50-70年代，主要以淡水池塘養(yǎng)殖模式進行生產(chǎn)，魚苗為自然野生，成活率低、產(chǎn)量低；20世紀80年代，淡水池塘養(yǎng)殖技術(shù)逐漸成熟，同時發(fā)展了人工繁育魚苗和引進新淡水養(yǎng)殖品種；20世紀90年代，淡水池塘養(yǎng)殖模式得到發(fā)展，發(fā)展了稻田養(yǎng)魚模式、山塘養(yǎng)魚模式，魚苗供應(yīng)較為穩(wěn)定，養(yǎng)殖規(guī)模擴大；進入21世紀，淡水池塘養(yǎng)殖模式逐步改造成標準化池塘養(yǎng)殖模式，改造池塘面積約533 km2，極大地改善了全縣的漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，提高了魚苗成活率和漁業(yè)總產(chǎn)量，同時連續(xù)5年培育了11家農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(表3)，提高了生產(chǎn)效益，提升了連城漁業(yè)核心競爭力，使得連城縣漁業(yè)產(chǎn)量連續(xù)多年位居龍巖市之首(表4)。

表3 連城縣12家農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場授牌情況

表4 連城縣2003-2015年水產(chǎn)養(yǎng)殖總體情況

3 連城縣水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展制約因素

3.1 規(guī)模化程度低

連城縣水產(chǎn)養(yǎng)殖模式主要為池塘或者水庫養(yǎng)殖，基地數(shù)量多、分散，主要為家庭經(jīng)營，養(yǎng)殖模式粗放、經(jīng)濟效益低。這種分散的生產(chǎn)方式既不利于整個水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也不利于市場的拓展。

3.2 資源分配結(jié)構(gòu)不完善

連城縣水產(chǎn)養(yǎng)殖主要依靠地表水，水源主要為河流及水庫，這些水源又多為農(nóng)業(yè)灌溉用水，隨著池塘養(yǎng)殖面積的不斷增加，連城縣水資源日趨緊張，同時由于池塘和水庫養(yǎng)殖會造成環(huán)境污染，破壞生態(tài)環(huán)境，而且連城縣長期以飼養(yǎng)“四大家魚”為主，優(yōu)質(zhì)名貴魚類較少，這都不利于水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。

3.3 銷售渠道窄，市場把控不足

連城縣水產(chǎn)品主要以“四大家魚”為主，其產(chǎn)品主要在當(dāng)?shù)剡M行銷售，由于養(yǎng)殖規(guī)模小，許多養(yǎng)殖戶在銷售旺季的時候易出現(xiàn)產(chǎn)品“一哄而上”的現(xiàn)象，雖然產(chǎn)量連年遞增，但因銷售渠道過于單一，缺乏市場化運作，經(jīng)常出現(xiàn)“增產(chǎn)不增收”的情況。

3.4 政策扶貧力度小，水產(chǎn)業(yè)占農(nóng)業(yè)比例低

雖然連城縣連續(xù)多年水產(chǎn)總量位列龍巖市之首，但是其水產(chǎn)產(chǎn)值不高，以2011年為例，因水產(chǎn)品產(chǎn)量約1.5萬t，總產(chǎn)值約2.7億元，而當(dāng)年全縣的農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值達32.5億元，水產(chǎn)產(chǎn)值只占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的8.3%。因水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)投入資金少、貸款難、精準扶貧不夠、養(yǎng)殖技術(shù)缺乏、專業(yè)人才不足、檢測設(shè)備稀缺，導(dǎo)致全縣漁業(yè)發(fā)展較難形成規(guī)模效益。

4 發(fā)展建議

4.1 發(fā)展休閑旅游漁業(yè)，提升漁業(yè)附加值

建議結(jié)合連城縣旅游資源豐富的優(yōu)勢，發(fā)展休閑旅游漁業(yè)。主要做法是將池塘邊緣修整干凈，規(guī)劃休閑娛樂和漁家生活體驗的地方，以增加垂釣、漁宴及住宿等方面的消費。其方式簡單、見效快、利潤高，既提升了漁業(yè)附加值，又有利于連城縣旅游業(yè)的發(fā)展。以揭樂鄉(xiāng)碧泉山莊為例，該漁業(yè)休閑場所位于竹安寨與冠豸山兩個風(fēng)景區(qū)之間，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積8.67 hm2，配套集垂釣、游泳、餐飲、K歌、住宿、停車、安防等一整套休閑漁業(yè)娛樂設(shè)施，在旅游旺季及節(jié)假日期間，吸引了許多旅游團游客及周邊居民前往度假消費。

4.2 加強科研立項，提升企業(yè)核心競爭力

建議采用封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖模式，同時引進澳洲龍紋斑、香魚、鱘魚等優(yōu)質(zhì)魚類開展水產(chǎn)養(yǎng)殖。福建省財政廳和福建省海洋與漁業(yè)廳已經(jīng)連續(xù)多年共同開展了“福建省海洋與漁業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整專項資金”項目，全省各縣水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)均可申報，對于申報封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖的項目，補助資金為600元/m2，每個項目最多可以補助200萬元，大大降低了養(yǎng)殖戶的基建成本，同時由于封閉式循環(huán)水養(yǎng)殖模式配備了水處理、溫控、增氧和水質(zhì)在線監(jiān)測等一套循環(huán)水系統(tǒng)，增加了養(yǎng)殖密度、提高了養(yǎng)殖效率、減低了環(huán)境污染。如果再引進名貴優(yōu)質(zhì)魚類，既可實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖集約化、機械化、自動化和智能化，有利于促進連城縣水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)實現(xiàn)跨越式的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，又滿足人民對高檔優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品日益增加的需求。

4.3 引入高級規(guī)劃理念，樹立特色品牌意識

建議堅持以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為支撐，品牌建設(shè)為戰(zhàn)略，加強政府扶貧和宣傳的力度，整合項目資金，實現(xiàn)精準脫貧。連城縣為福建省僅有的幾個富硒帶之一，土壤含硒量達0.55～1.0 mg/kg，是重要的富硒特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地，富硒農(nóng)產(chǎn)品有63種，全縣正全力打造“客家硒都價值連城”地域品牌。目前，全縣富硒產(chǎn)品集中在農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)品上，在水產(chǎn)品方面尚未有人進行研究。因此，建議在政策的支持下，聯(lián)合相關(guān)的水產(chǎn)科研院校，組建一個水產(chǎn)養(yǎng)殖科技服務(wù)團隊，考查連城縣富硒水源，利用當(dāng)?shù)馗晃涎邪l(fā)富硒魚飼料，引進富硒水產(chǎn)新品種，申報科研項目，以項目帶動企業(yè)建立富硒水產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地，樹立當(dāng)?shù)氐母晃蓍e漁業(yè)品牌。

(責(zé)任編輯：黃金澤)

Present situation of aquatic breeding and development countermeasure in Liancheng County

LUO Qin, LUO Tu-yan*, RAO Qiu-hua

(AgriculturalQualityStandardsandTestingTechnologyInstituteofFAAS,Fuzhou, 350003)

This paper analyses the current situation of aquiculture in Liancheng County, and suggests to develop the leisure tourism fisheries using a closed recirculating aquaculture model, while introducing the good quality fish of Murray cod, ayu, sturgeon for developing aquaculture.

Liancheng County; aquaculture; development countermeasures

2016-09-13

羅欽，男，1979年生，助理研究員。

*通訊作者：羅土炎，男，1972年生，副研究員 (E-mail：lzxl6588@qq.com)。 基金項目：福建省種業(yè)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化工程項目(2014S1477-2)；福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院雙百項目(sbmx1607)；福建省科技計劃項目——省屬公益類科研院所基本科研專項(2015R1025-3)；福建省發(fā)改委項目(閩發(fā)改投資[2016]482號)。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.10.017