鄒 莎

(湖南信息學(xué)院 湖南長(zhǎng)沙 410151)

《中國(guó)旅游客源國(guó)概況》課程教學(xué)改革與設(shè)計(jì)

鄒 莎

(湖南信息學(xué)院 湖南長(zhǎng)沙 410151)

《中國(guó)旅游客源國(guó)概況》是各高校旅游管理專(zhuān)業(yè)核心課之一，本文從教學(xué)方法、課程考核方法、教師素質(zhì)三大方面論述和探討了該課程教學(xué)中存在的主要問(wèn)題和改革與設(shè)計(jì)的方法。

《中國(guó)旅游客源國(guó)概況》課程 教學(xué)方法 考核方法 教師

一、《中國(guó)旅游客源國(guó)概況》課程性質(zhì)及其重要地位

《中國(guó)旅游客源國(guó)概況》是各高校旅游管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)的一門(mén)重要的專(zhuān)業(yè)核心課，是主要介紹﹑研究中國(guó)主要客源國(guó)家和地區(qū)的自然地理﹑歷史人文﹑政治經(jīng)濟(jì)﹑文化﹑民俗﹑旅游業(yè)等內(nèi)容的學(xué)科。本課程旨在通過(guò)對(duì)主要客源國(guó)家各個(gè)方面的學(xué)習(xí)和研究，熟悉﹑掌握相關(guān)內(nèi)容，學(xué)習(xí)旅游業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，尊重游客的風(fēng)俗習(xí)慣，以有效地指導(dǎo)旅游實(shí)際工作，更好地服務(wù)游客，促進(jìn)我國(guó)旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

《中國(guó)旅游客源國(guó)概況》課程為旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生打開(kāi)了一扇了解世界的窗口。透過(guò)這個(gè)窗口，能較為客觀(guān)﹑全面地認(rèn)識(shí)世界，在比較中加以鑒別，在現(xiàn)象中尋找規(guī)律，開(kāi)闊眼界，增長(zhǎng)才干，為將來(lái)的旅游從業(yè)打好基礎(chǔ)，以適應(yīng)我國(guó)越來(lái)越強(qiáng)勁的國(guó)際旅游增長(zhǎng)勢(shì)頭，成為合格的旅游人才。

二、《中國(guó)旅游客源國(guó)概況》課程教學(xué)現(xiàn)狀及存在的主要問(wèn)題

1.教學(xué)方法的問(wèn)題

目前該課程大部分高校教師所采取的教學(xué)方法較為陳舊，雖然多媒體輔助教學(xué)手段已經(jīng)普遍運(yùn)用，能將本課程內(nèi)容較為生動(dòng)﹑形象﹑直觀(guān)的介紹出來(lái)，但仍有較多的教師單純采用滿(mǎn)堂灌式教學(xué)，所有知識(shí)由教師一一介紹，枯燥乏味，不能突出教學(xué)重點(diǎn)，學(xué)生被動(dòng)接受，不利于學(xué)生基本技能的培養(yǎng)和職業(yè)素質(zhì)的提高；有些教師雖采用了課堂任務(wù)教學(xué)法，但教師引出的課堂任務(wù)可能未充分考慮學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，或者不能根據(jù)學(xué)生本身的層次水平設(shè)定難易程度相宜的課堂任務(wù)，在學(xué)生執(zhí)行任務(wù)過(guò)程中又不能給與詳細(xì)的指導(dǎo)，最后的課程考核也是采用簡(jiǎn)單的“背多分”試卷考試法，以致教學(xué)效果不理想。

2.教師素質(zhì)的問(wèn)題

《中國(guó)旅游客源國(guó)概況》實(shí)際上是一門(mén)涉及學(xué)科門(mén)類(lèi)多樣，內(nèi)容綜合性強(qiáng)，教學(xué)難度很大的課程，這樣的課程要求任課老師是“全能型”人才，不僅要求老師具有較高的專(zhuān)業(yè)理論水平﹑豐富的科學(xué)文化知識(shí)素養(yǎng)和實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，還應(yīng)該具有與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新理念，而目前該課程的任課教師只是普通的專(zhuān)業(yè)教師，甚至有些學(xué)校該課程是歷史專(zhuān)業(yè)﹑文學(xué)專(zhuān)業(yè)的老師，不具備多學(xué)科交叉與綜合性知識(shí)結(jié)構(gòu)，離綜合素質(zhì)要求還有很大的差距。另外，該課程內(nèi)容中涉及的國(guó)外著名的旅游景點(diǎn)和城市介紹，只能通過(guò)影像資料﹑圖片等傳授知識(shí)，往往達(dá)不到好的教學(xué)效果。

三、《中國(guó)旅游客源國(guó)概況》課程教學(xué)改革與設(shè)計(jì)

1.改革教學(xué)方法，精心設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程

針對(duì)目前本課程教師所采用的教學(xué)方法上的各種問(wèn)題，要達(dá)到本課程的教學(xué)目標(biāo)及要求，就要講究方法﹑根據(jù)具體的教學(xué)內(nèi)容精心設(shè)計(jì)教學(xué)過(guò)程，從而提高教學(xué)效果，建議參考或采用以下方法和過(guò)程設(shè)計(jì)：

(1)增加小組討論﹑小組競(jìng)賽環(huán)節(jié)

該課程中講授中國(guó)主要客源國(guó)旅游業(yè)發(fā)展﹑ 出國(guó)旅游與來(lái)華旅游情況時(shí)，可根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合實(shí)際讓學(xué)生開(kāi)展小組討論，從而得出相應(yīng)結(jié)論。例如，在分析為什么近年來(lái)韓國(guó)赴中國(guó)旅游人數(shù)一直排名前列時(shí)，采取讓學(xué)生分組討論的方法，然后每個(gè)小組選出代表進(jìn)行回答，最后由教師總結(jié)，這樣既讓學(xué)生掌握了知識(shí)，又充分培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和客觀(guān)事實(shí)的能力。另外，教師可要求學(xué)生分組挑選某一比較感興趣的主要客源國(guó)有針對(duì)性的搜集資料，制作成PPT,派出小組代表給其他同學(xué)介紹該國(guó)主要情況，然后由全體同學(xué)評(píng)議選出最佳講解小組，通過(guò)這種小組競(jìng)賽法可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和能動(dòng)性。

(2)巧設(shè)任務(wù)驅(qū)動(dòng)

在該課程的講授中，部分教師采用了任務(wù)教學(xué)法，但在此法的實(shí)際運(yùn)用中出現(xiàn)了一些問(wèn)題，如要達(dá)到良好的教學(xué)效果，應(yīng)注意一些教學(xué)細(xì)節(jié)的巧妙設(shè)計(jì)，比如，在給學(xué)生設(shè)定任務(wù)時(shí)，首先要考慮學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，這樣才能激發(fā)其參與性，另外，還應(yīng)做到任務(wù)的難易程度適中，因?yàn)閷W(xué)生的水平參差不齊，所以任務(wù)的設(shè)計(jì)要體現(xiàn)由簡(jiǎn)到難的層次性和循序漸進(jìn)，不同層次學(xué)生完成不同的任務(wù)環(huán)節(jié)，將真實(shí)﹑操作性﹑趣味性較強(qiáng)的內(nèi)容引入任務(wù)來(lái)激發(fā)學(xué)習(xí)熱情；教師在學(xué)生執(zhí)行該任務(wù)環(huán)節(jié)中應(yīng)多和學(xué)生交流，給與精心的指導(dǎo)和幫助，并多給與每位同學(xué)以機(jī)會(huì)上臺(tái)介紹和匯報(bào)總結(jié)任務(wù)的完成情況，最后加強(qiáng)對(duì)任務(wù)完成情況的考核，決不能采用簡(jiǎn)單的試卷考試法來(lái)做為課程的總體評(píng)價(jià)方法。

(3)善用對(duì)比分析

在本課程的教學(xué)中，講授不同國(guó)家的同一內(nèi)容時(shí)，比如，介紹各歐洲主要客源國(guó)的宗教信仰，由于基督教分為三大教派，歐洲各國(guó)的宗教信仰﹑風(fēng)俗禁忌既訊在相同之處，又存在許多不同的地方，可以從不同的側(cè)重點(diǎn)進(jìn)行對(duì)比分析，加深學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解和記憶，也可以讓學(xué)生自己搜集相關(guān)問(wèn)題的資料進(jìn)行歸納總結(jié)。

(4)突出教學(xué)重點(diǎn)

本課程涉及的國(guó)家數(shù)目多，知識(shí)面廣，不必要面面俱到的講授，應(yīng)讓學(xué)生在有限的45分鐘里迅速掌握課程的重點(diǎn)內(nèi)容，因此，教師在講授時(shí)應(yīng)突出重點(diǎn)，如介紹社會(huì)風(fēng)俗時(shí)包括了各國(guó)的飲食﹑服飾﹑住宅﹑禮儀禁忌﹑婚俗﹑節(jié)慶等，采用突出重點(diǎn)法，重點(diǎn)介紹韓國(guó)韓流的影響﹑西班牙的斗牛運(yùn)動(dòng)﹑法國(guó)的奢侈品﹑印度的婚俗﹑意大利的飲食﹑美國(guó)影視文化等，從而讓學(xué)生在眾多的知識(shí)中找準(zhǔn)最重要的進(jìn)行理解和記憶。

2.改革考核方法

如采用小組教學(xué)法﹑任務(wù)教學(xué)法為主的教學(xué)方法，建議將本課程的考核體系改革為小組自評(píng)﹑其他小組評(píng)價(jià)﹑教師評(píng)價(jià)，所占比重分別為30％﹑40％﹑30％，每種評(píng)價(jià)都以任務(wù)完成情況評(píng)價(jià)量表為基礎(chǔ)。如采用綜合型教學(xué)方法，可考慮采用平時(shí)成績(jī)和期末成績(jī)相結(jié)合的方式考核，所占比重分別為50％﹑50％，平時(shí)成績(jī)50％又可以結(jié)合任務(wù)教學(xué)和小組教學(xué)評(píng)價(jià)考核方法來(lái)給定。

3.提升教師素質(zhì)

任課教師要主動(dòng)適應(yīng)旅游教育新形勢(shì)的需求，不斷學(xué)習(xí)和提升，與時(shí)俱進(jìn)，力求掌握先進(jìn)的教學(xué)理念﹑方法，不斷地提高教學(xué)水平，努力把自己培養(yǎng)成合格的“全能型”教師，另外校方也可通過(guò)引進(jìn)﹑ 培養(yǎng)﹑聘用﹑國(guó)外進(jìn)修等方式培養(yǎng) “全能型” 教師。

[1]熊繼紅.旅游專(zhuān)業(yè)《客源國(guó)概況》課程教學(xué)方法探討[J].阿壩師范高等專(zhuān)科學(xué)校學(xué)報(bào)， 2011(12)：99-100.

[2]郭磊.《旅游客源國(guó)概況》課程教學(xué)改革之我見(jiàn)[J].齊齊哈爾工程學(xué)院學(xué)報(bào)，2012(6)： 58-60.

[3]楊載田，王鵬，劉清俊.高校旅游客源國(guó)課程及其教材改革創(chuàng)新探索 [J].衡陽(yáng)師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2008， 29 (4)： 171-173.