江燕紅（福清市職業(yè)技術(shù)學(xué)校）

中職花卉課程“做中教、做中學(xué)”的實踐與探索

江燕紅
（福清市職業(yè)技術(shù)學(xué)校）

在中職院校，花卉課程在園林專業(yè)占主要地位。提高花卉教學(xué)的課程質(zhì)量，相對于提升自身能力和基本素質(zhì)的園林綠化專業(yè)學(xué)生來說，具有非常重要的意義。中職學(xué)校的專業(yè)教學(xué)模式存在很多不足，從實踐和理論組合化的任務(wù)教學(xué)設(shè)計模塊，闡述知識方面、理論和實際操作相互結(jié)合的教學(xué)過程，對新的考核體系的建立等進行了花卉課程的實踐與探究。

花卉課程；新型模式；實踐教學(xué)

為了培養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)的多技能型園林人才，眾多中職院校園林專業(yè)的課程中花卉是必不可少的內(nèi)容之一。職業(yè)教育應(yīng)該具備“教中做、學(xué)中干”的新型模式，要試著構(gòu)建以基礎(chǔ)素質(zhì)、實踐能力為目標(biāo)，以課程為載體，實干和理論一體化的教學(xué)課程。

一、構(gòu)建教學(xué)的理論和實踐一體化任務(wù)模塊

為了新型模式的順利進行，要將教學(xué)課程中實踐教學(xué)和理論內(nèi)容相結(jié)合，將學(xué)生的學(xué)和老師的教完美結(jié)合。在這種情況下，學(xué)生在學(xué)的同時也實踐了，老師教課結(jié)束之后，學(xué)生當(dāng)然也會對操作方面掌握得很好。目前實施的是邊學(xué)邊教的新型模式并引領(lǐng)首項任務(wù)和科目的教學(xué)。由此，本文在模塊化、項目任務(wù)依據(jù)下要求把花卉課程分為多個典型的任務(wù)模塊，在教學(xué)項目、任務(wù)指導(dǎo)中融入理論學(xué)習(xí)，實現(xiàn)實踐和理論的一體化。教學(xué)模塊任務(wù)的具體理念是相對于花卉的生長周期進行教學(xué)的。依據(jù)花卉生長周期中不可缺少的四個重要時期，測定種子的區(qū)別和繁殖花卉，還有分株繁殖，球根的種植，兩年中的間苗植作，扦插的種作，嫁接和移植花卉，以及盆花的生長，生產(chǎn)花壇類，花卉育苗，花在生長中的記錄，花卉盆栽技術(shù)等多種任務(wù)教學(xué)模塊。

二、實際操作和理論相結(jié)合的教學(xué)過程

在所有的任務(wù)學(xué)習(xí)模塊中，老師要制訂相對應(yīng)的工作標(biāo)準(zhǔn)和工作任務(wù)，依據(jù)對每個項目的要求，讓學(xué)生進行分組操作，并且要能在規(guī)定時間內(nèi)定量地完成任務(wù)工作量。在實踐現(xiàn)場，學(xué)生邊學(xué)邊做，老師必須在實際操作中將理論知識融入進去，在進行訓(xùn)練技能實踐的同時進行理論知識的相關(guān)教授，讓學(xué)生在很好地掌握技能的同時，理解要這么做的原因是什么，這么做的理論根據(jù)又是什么。在老師的邊做邊教和學(xué)生的實踐學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生的技能得到了鍛煉，而且知識也得到了升華和牢固，最終熟練地掌握了相對應(yīng)的施肥和澆水，環(huán)境配置，整理植物，防止蟲害，花壇的制造與培護，水培的制作和盆栽的布置等諸多技能。教學(xué)的具體過程是通過導(dǎo)入任務(wù)，布置任務(wù)，任務(wù)分析（要進行任務(wù)的情景布置在做任務(wù)的時候），收集相關(guān)的信息，寫出計劃和策略，實施任務(wù)項目，對結(jié)果自我評論，最后展示努力的成果，并互相交流、歸納、總結(jié)經(jīng)驗、教師作小總結(jié)等所有過程開展的。那么，我們以分株繁殖的植物為例子，選擇一串紅和百合的苗期當(dāng)做材料進行實驗，在實踐現(xiàn)場進行這次的課堂安排。學(xué)生在課程學(xué)習(xí)之前，要具備植物生產(chǎn)技術(shù)基礎(chǔ)和識別分類等專業(yè)知識。（1）我們要做的是通過搜尋的教材和老師的詳細講解掌握分株的基本繁殖原理和基本的方法。（2）老師把學(xué)生各自的任務(wù)布置下去，教學(xué)過程模擬工作情境，安排適當(dāng)?shù)墓ぷ髁拷o學(xué)生。（3）啟發(fā)學(xué)生得出技能操作的重要點，由學(xué)生分組討論、進行分工，有的整理分株，有的整理土地，有的挖土種植，分工合作，相互配合，樂得自在。但是，需要注意的是要合理利用時間、空間，在規(guī)定的時間里把任務(wù)完成。（4）由老師和學(xué)生一起對這次活動任務(wù)進行打分，老師作總結(jié)，強調(diào)任務(wù)要點，提出其中存在的問題，學(xué)生完成這次的實訓(xùn)報告。另外，在實施“教中做、學(xué)中做”時還要緊跟時代步伐，關(guān)注行業(yè)的發(fā)展變換，從而做到不斷創(chuàng)新、不斷進步。同時，注重教學(xué)手段的多元化，這樣對學(xué)和教的新型模式動力以及做的熱情更有利。

三、構(gòu)建科學(xué)考核的新型體系

在這種新型模式中，必須以考核技能作為引導(dǎo)，建立評價學(xué)生實際操作能力和真實學(xué)習(xí)效果的模式。知識理論采取口試、筆試的方式，考核過程和任務(wù)考核相結(jié)合作為實踐能力的依據(jù)，任務(wù)考核作為最重要的點，進行多次的技能考核，采取模塊化技能考核模式，穿插于教學(xué)的整個過程中。最后進行綜合考試，基于平時的表現(xiàn)和技能實踐等幾項成績給學(xué)生作最后的評價。這種評價方式客觀真實地反映了學(xué)生對課程的掌握情況。

關(guān)于中職花卉課程在教學(xué)發(fā)展中的新革命，理念是重點，需要的是毅力和決心，重中之重是要行動起來。職業(yè)教育者應(yīng)該順應(yīng)教育創(chuàng)新改革的潮流，抱著對職業(yè)的熱忱，用邊教、邊學(xué)、邊做的一體化理念、行動和信心為中職學(xué)校的學(xué)生架起一座寬闊的大橋，幫助職校的學(xué)子順利地通向夢想之路。

張燕.中等職業(yè)教育新課程改革叢書：室內(nèi)花卉裝飾藝術(shù)［M］.電子工業(yè)出版社，2014.

·編輯溫雪蓮