翟玉強(qiáng)

（洛陽理工學(xué)院河南區(qū)域經(jīng)濟(jì)研究中心，河南洛陽471023）

地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)價值研究

翟玉強(qiáng)

（洛陽理工學(xué)院河南區(qū)域經(jīng)濟(jì)研究中心，河南洛陽471023）

文章介紹了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)價值的研究概況，探討了人們對地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)價值的認(rèn)識歷程及其研究意義，并以若干產(chǎn)品為例，著重研究了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)價值的內(nèi)涵：地理環(huán)境造就了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品及其優(yōu)秀質(zhì)量，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量及其質(zhì)量變化反映著其生態(tài)環(huán)境的變化，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)制度的應(yīng)用能促進(jìn)產(chǎn)地區(qū)域自然生態(tài)環(huán)境的修復(fù)和保護(hù)，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品具有教育價值和旅游價值，能促進(jìn)生物多樣性保護(hù)。發(fā)揮地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)價值的應(yīng)對措施如下：探索以農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志為代表的生態(tài)環(huán)境損害責(zé)任追究制，完善干部考核和政績評價制度；圍繞商品、人和環(huán)境，開展生態(tài)文明體制改革；優(yōu)化國土空間開發(fā)格局；準(zhǔn)確劃定保護(hù)范圍，保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量。

地理標(biāo)志；農(nóng)產(chǎn)品；產(chǎn)品質(zhì)量；生態(tài)價值；地理環(huán)境

一、引言

地理標(biāo)志起源于世界貿(mào)易組織框架內(nèi)的《與貿(mào)易有關(guān)的知識產(chǎn)權(quán)協(xié)議》（即TRIPS），其英文為“Geographical Indications”，有時候也譯為“地理標(biāo)記”。TRIPS第22條對地理標(biāo)志的定義是：識別一商品來源于一成員領(lǐng)土或者該領(lǐng)土內(nèi)一地區(qū)或地方的標(biāo)記，該商品的特定質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特征主要?dú)w因于其地理來源［1］。我國地域遼闊，氣候多樣，地理環(huán)境千變?nèi)f化，物產(chǎn)豐富，各地分別擁有得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，特色農(nóng)產(chǎn)品多種多樣，可謂是物華天寶、人杰地靈，加上世代相傳的傳統(tǒng)工藝與技術(shù)，具有豐富的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志資源。2008年，我國農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》。截至2014年12月，農(nóng)業(yè)部公布的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志共有1588個［2］。

但是，由于人們盲目、過度或無先見之明地開發(fā)和建設(shè)，與這些產(chǎn)品爭奪生存空間和環(huán)境；工業(yè)革命以來各國人民現(xiàn)代化的生產(chǎn)和生活對以大氣、水、土壤、微生物為代表的生態(tài)環(huán)境造成的污染和破壞越來越廣泛、嚴(yán)重且深遠(yuǎn)，其不利影響使得人類和地理標(biāo)志產(chǎn)品的生存環(huán)境越來越惡化、脆弱且艱難。地理標(biāo)志產(chǎn)品的生態(tài)環(huán)境未得到有效保護(hù)，有的已經(jīng)遭受破壞，其產(chǎn)品質(zhì)量、銷售規(guī)模、市場競爭力日益減弱。另外還有很多地理標(biāo)志資源農(nóng)產(chǎn)品尚未開發(fā)。

保護(hù)、培育和開發(fā)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，是國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)的需要，也是建設(shè)環(huán)境友好型社會，科學(xué)發(fā)展的需要。這就要求我們要重視各地獨(dú)有的地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)和開發(fā)，充分發(fā)揮其生態(tài)價值。這樣不僅可以促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的大力發(fā)展，還能使政府和群眾自覺積極地保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，有利于特色農(nóng)業(yè)發(fā)展和品牌建設(shè)，有利于綠色環(huán)保農(nóng)產(chǎn)品的推廣和保護(hù)，突破貿(mào)易壁壘，擴(kuò)大出口；有利于提高農(nóng)民收入和生產(chǎn)積極性，有利于保護(hù)和傳承生態(tài)資源和人文環(huán)境，進(jìn)而發(fā)展當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)旅游。

二、對地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)價值的認(rèn)識歷程及研究概況

（一）對地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)價值的認(rèn)識歷程

地理標(biāo)志產(chǎn)品具有多元綜合價值，包含生態(tài)價值、經(jīng)濟(jì)價值、法律價值、旅游價值、文化價值、教育價值等。地理標(biāo)志的多元性、綜合性與其區(qū)域性、長久性和群體性相關(guān)聯(lián)。地理標(biāo)志首先具有法律屬性，又具有明顯的經(jīng)濟(jì)屬性。所以國內(nèi)外學(xué)術(shù)界主要研究地理標(biāo)志及其產(chǎn)品的法律價值和經(jīng)濟(jì)價值。

我國于2013年修訂的《中華人民共和國商標(biāo)法》、農(nóng)業(yè)部于2008年發(fā)布的《農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法》和國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局于2005年公布的《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》都明確規(guī)定，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和相關(guān)特征除了歷史人文因素，主要取決于其獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境，即影響產(chǎn)品品質(zhì)特色的形成和保持的獨(dú)特產(chǎn)地環(huán)境因子，如獨(dú)特的光照、溫濕度、降水、水質(zhì)、地形、地貌、土質(zhì)、生物群等以及由以上因素綜合形成的生態(tài)圈。它們明確宣告，該產(chǎn)品來自于得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，產(chǎn)品質(zhì)量與所處環(huán)境息息相關(guān)，所以地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品還具有生態(tài)價值。

地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)價值是指該類產(chǎn)品的功能及其角色。具體而言，其功能有產(chǎn)品的高質(zhì)量、生物多樣性、涵養(yǎng)水源、改良土壤、保持水土、凈化空氣、反映環(huán)境質(zhì)量、反映生態(tài)圈變化、防風(fēng)固沙、恢復(fù)生物鏈、減少泥沙、恢復(fù)植被、園林綠化、調(diào)節(jié)生態(tài)平衡等等，其角色是當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的“標(biāo)志者”“自動監(jiān)測器”“氣象預(yù)報員”。

人類對地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)價值有一個漸進(jìn)的認(rèn)識過程。在社會發(fā)展進(jìn)程中，人們首先是發(fā)現(xiàn)并重視其經(jīng)濟(jì)價值，后來上升到法律層面，再后來發(fā)現(xiàn)其生態(tài)價值，最后才重視其生態(tài)價值，將其列為首位。在長期的生產(chǎn)、經(jīng)營、消費(fèi)過程中，又相伴而生了其特殊的文化，它們互為影響、相輔相成。目前和今后都應(yīng)把生態(tài)價值列為首位，突出挖掘開發(fā)宣傳其文化價值，其經(jīng)濟(jì)價值、法律價值就會相得益彰，以這四種價值為基礎(chǔ)開展教育和旅游活動?？傊?，地理標(biāo)志產(chǎn)品的綜合價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越其經(jīng)濟(jì)價值，而生態(tài)價值是其中的隱性部分。從某些角度分析，地理標(biāo)志產(chǎn)品的隱性價值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其顯性價值［3］。

地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品具有特殊的生態(tài)價值［4］。各級政府都應(yīng)把其所在地及周邊地區(qū)列入限制開發(fā)或禁止開發(fā)的重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)。從保護(hù)生物多樣化出發(fā)，如果地理標(biāo)志產(chǎn)品彰顯不出其經(jīng)濟(jì)價值或者其經(jīng)濟(jì)價值沒有被人們認(rèn)識到，那么就極容易在人類開發(fā)改造自然的過程中遭到破壞、傷害或者忽視，其生態(tài)環(huán)境可能得不到政府和居民的保護(hù)甚至受到人類社會活動的破壞，該物種可能消失或者瀕危，也就很難發(fā)揮其生態(tài)價值等；相反，如果人類認(rèn)識到了其經(jīng)濟(jì)價值，那么就會對其進(jìn)行合理地開發(fā)和利用，從而間接地保護(hù)其生態(tài)環(huán)境，使這一物種得以生存和發(fā)展。

（二）地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)價值的研究概況

國內(nèi)外學(xué)術(shù)界對地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的研究先后集中在法律、經(jīng)濟(jì)、管理、技術(shù)層面，且多集中在單一問題的現(xiàn)狀、成因、闡釋、對策、中試等層面上，而對于挖掘和發(fā)揮其生態(tài)價值的研究則少之又少。近年來，反映和呼吁重視地理標(biāo)志產(chǎn)品生態(tài)價值的報道屢見報端。翟玉強(qiáng)［3］探討了地理標(biāo)志產(chǎn)品的生態(tài)價值的內(nèi)涵，認(rèn)為特殊的甚至是獨(dú)一無二的地理環(huán)境造就了地理標(biāo)志產(chǎn)品獨(dú)特的品質(zhì)及其出眾的質(zhì)量。地理標(biāo)志產(chǎn)品能夠美化環(huán)境、涵養(yǎng)水土、防風(fēng)固沙、凈化空氣等；地理標(biāo)志產(chǎn)品的質(zhì)量及其質(zhì)量變化反映著其生態(tài)環(huán)境的變化，地理標(biāo)志產(chǎn)品已成為當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的“標(biāo)志者”“自動監(jiān)測器”和“氣象預(yù)報員”；地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)能促進(jìn)生物多樣性保護(hù)，避免物種的減少和滅失；地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)制度能在不同層次上保存當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)，促進(jìn)產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)環(huán)境的修復(fù)和保護(hù)。徐雯婷［5］認(rèn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品有助于主產(chǎn)地優(yōu)勢種植農(nóng)業(yè)規(guī)模擴(kuò)大，加快生態(tài)建設(shè)的步伐，促進(jìn)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)旅游；地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品對生產(chǎn)種植過程的影響，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化和安全化的根本途徑，同時促進(jìn)生態(tài)科技發(fā)展，減輕經(jīng)濟(jì)增長所面臨的環(huán)境壓力，最終擺脫當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)承載能力限制，實(shí)現(xiàn)更大程度上的福利增加；地理標(biāo)志保護(hù)促進(jìn)區(qū)域發(fā)展中生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到最佳結(jié)合。安詣彬［6］提出，要探討在城鎮(zhèn)總體規(guī)劃中如何體現(xiàn)地理標(biāo)志產(chǎn)品的價值，如何利用現(xiàn)有資源實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展、如何實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約環(huán)境友好的目標(biāo)、如何打造特色宜居的城鎮(zhèn)風(fēng)貌。

我國已經(jīng)基本建立了社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制，但該體制未能體現(xiàn)出生態(tài)文明的理念和原則。建設(shè)生態(tài)文明，是關(guān)系人民福祉、關(guān)乎民族未來的長遠(yuǎn)大計。黨的十八大和十八屆三中、四中全會對生態(tài)文明建設(shè)做出了頂層設(shè)計，提出要緊緊圍繞建設(shè)美麗中國，深化生態(tài)文明體制改革，加快建立生態(tài)文明制度，健全國土空間開發(fā)、資源節(jié)約利用、生態(tài)環(huán)境保護(hù)的體制機(jī)制，推動形成人與自然和諧發(fā)展的現(xiàn)代化建設(shè)新格局［7］，實(shí)現(xiàn)資源—環(huán)境—人的可持續(xù)發(fā)展。2015年5月，中共中央、國務(wù)院正式公布了《關(guān)于加快推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的意見》，全面部署了生態(tài)文明建設(shè)。在此大背景下，對地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)價值的研究將日益受到重視。

三、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)價值的內(nèi)涵研究

（一）地理環(huán)境造就了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品及其優(yōu)秀質(zhì)量

特殊的甚至是獨(dú)一無二的地理環(huán)境造就了地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品及其出眾的質(zhì)量，贏得了消費(fèi)者的高度喜愛和贊譽(yù)，使其得以高價出售，為相關(guān)產(chǎn)業(yè)和經(jīng)營者帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。下面以2個典型產(chǎn)品為例加以闡釋。

1.冬蟲夏草的生長環(huán)境造就了其獨(dú)特的神奇藥性并限制了其產(chǎn)量

冬蟲夏草是一種著名的珍貴藥材，自古以來一直被視為我國中藥中的瑰寶，與人參、鹿茸一起被稱為中國三大補(bǔ)品，是中外聞名的滋補(bǔ)保健珍品，還可用作食用。冬蟲夏草具有極其獨(dú)特的生長環(huán)境，生長在海拔極高的森林草甸或草坪上（近年僅生長在海拔3800～5000米的高山草地灌木帶上面的雪線附近的草坡上），即使在海拔高度適宜的地方，也只生長在陰坡或者半陰坡，坡度在15到30度之間的陰濕草場。這里地處高原，氣候嚴(yán)寒，紫外線光照強(qiáng)烈，而且高山草甸中蓼屬植物豐富，提供了足夠的昆蟲食源，這是完成蟲草生活史的基本保證。菌、蟲、草三者缺一不可。蟲草生長過程的嚴(yán)格寄生性，采收時間的限制（因地理位置不同，每年的5-7月，但各地的持續(xù)時間都不超過50天）以及采收的不易，再加上氣候寒冷、晝夜溫差大、降雨量少、沙塵暴多、日照充足、紫外線強(qiáng)烈、空氣干燥、空氣含氧量很低［8］等等因素，形成了青藏高原雪域高寒草甸冬蟲夏草產(chǎn)區(qū)極為惡劣的環(huán)境和氣候條件，才造就了冬蟲夏草獨(dú)特的神奇藥性。目前全球只有四個國家（尼泊爾、不丹、中國、印度）出產(chǎn)［9］。蟲草在我國產(chǎn)于四川、云南、貴州、甘肅、青海、西藏等地，其中以青海省的玉樹和果洛州、西藏的那曲和林芝的產(chǎn)品最為珍貴。由于資源的稀缺（至今無法人工培養(yǎng)）、地域的壟斷，蟲草的產(chǎn)量稀少，價格昂貴。蟲草在我國有黃金草之稱，在尼泊爾則被稱為雪山印鈔機(jī)。由于產(chǎn)量有限，已滿足不了國內(nèi)外日益增長的需求，成為稀世之珍，出現(xiàn)了貨源奇缺、價格昂貴、供不應(yīng)求的局面。

2.原陽大米的品質(zhì)與其生態(tài)環(huán)境的良性循環(huán)發(fā)展

《人民日報》曾經(jīng)把河南省原陽縣的地理標(biāo)志產(chǎn)品——原陽大米譽(yù)為“中國第一米”。原陽大米飽滿如珠、晶瑩剔透、瑩潤如玉，吃起來口味醇厚、軟筋香甜。原陽縣地處黃河中下游沖積平原，北面是黃河故道，南面是黃河高灘，原陽縣水稻生長區(qū)就是在這一長60公里、寬15公里的狹長背河洼地帶中。更難能可貴的是，這里瀕臨黃河，地勢低于黃河底部5～9米，黃河水可以自流入田，黃河水積年淤灌出來了肥沃的土地，土壤中鈣、鎂、鐵等含量豐富。當(dāng)?shù)貙倥瘻貛Ъ撅L(fēng)型大陸性氣候，日照充足、四季分明，晝夜溫差大；當(dāng)?shù)氐柠}堿地又賦予其先天的堿性，使原陽大米煮飯時香味和韌勁十足［10］。經(jīng)國家權(quán)威部門化驗(yàn)對比，原陽大米營養(yǎng)成分豐富，蛋白質(zhì)、淀粉以及硒、銅、鐵、鈣等微量元素含量均高于國際有名的泰國大米［11］。近年來，原陽縣探索出了稻鰍、稻蟹、稻鴨等多種形式的立體生態(tài)種植模式和循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，不僅提升了原陽大米的品質(zhì)，讓消費(fèi)者吃到安全放心的大米，為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂婚_辟了一條新路，還保證了當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境［12］。

由于地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地有限，有時產(chǎn)地甚至是唯一的，所以它的品質(zhì)卓爾不群甚至是獨(dú)一無二。同時，它的產(chǎn)量有限甚至稀少。物以稀為貴，在理性的消費(fèi)狀況下，它的供求規(guī)律是供給決定價格，按質(zhì)論價，優(yōu)質(zhì)高價。地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品價格偏高或者高于其他產(chǎn)地的同類產(chǎn)品是符合價值規(guī)律和市場規(guī)律的。地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品所具有的強(qiáng)烈的地域性特點(diǎn)，使其質(zhì)量、特點(diǎn)和聲譽(yù)與其產(chǎn)地有著緊密關(guān)聯(lián)，正因如此，消費(fèi)者才愿意以高價購買地理標(biāo)志產(chǎn)品。

（二）地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量及其質(zhì)量變化反映著其生態(tài)環(huán)境的變化

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要在適宜的環(huán)境條件下進(jìn)行，如果動植物生活和生長的環(huán)境受到污染，就會直接對動植物的生長造成影響，通過水體、土壤和大氣等介質(zhì)轉(zhuǎn)移或殘留于動植物體內(nèi)，進(jìn)而造成食物污染，最終危害人類。產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量是影響地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量的最基礎(chǔ)因素之一［13］。因此，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)對環(huán)境條件的要求很高，產(chǎn)品品質(zhì)受環(huán)境條件的影響很大。

1.地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品是當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的“標(biāo)志者”和“自動監(jiān)測器”

地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品是大自然和祖先留給我們的寶貴資源。春江水暖鴨先知，生態(tài)惡化草先知，它的興衰存亡直接標(biāo)志著一個地區(qū)的生態(tài)環(huán)境是否發(fā)生了變化以及變化的強(qiáng)度，這種變化直接影響著人類尤其是當(dāng)?shù)鼐用竦纳姝h(huán)境和生活質(zhì)量。地理標(biāo)志產(chǎn)品的生存和發(fā)展是生態(tài)保護(hù)的一條紅線；某地的生態(tài)環(huán)境如何、縱橫對比結(jié)果如何，只需看看它們在當(dāng)?shù)氐呐d衰存亡就可判斷出來，正所謂一葉知秋。所以，要透過一滴水看世界，通過地理標(biāo)志產(chǎn)品的變化觀察當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的變化，研究如何恢復(fù)或保護(hù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)，提出具體的可行性操作對策，為其他地區(qū)、其他產(chǎn)品提供參考。

地理標(biāo)志產(chǎn)品與當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境互為影響、相輔相成、相得益彰。地理標(biāo)志產(chǎn)品的質(zhì)量也在一定程度上反映著當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的質(zhì)量。其生態(tài)環(huán)境好，則其質(zhì)量有保障，是同類產(chǎn)品中的佼佼者；反之則質(zhì)量下降。氣候的演變、生態(tài)環(huán)境的變化、政府和企業(yè)的人為因素等等可能使得地理標(biāo)志產(chǎn)品發(fā)生物種的變異或者滅絕，或者其種植地、生存地發(fā)生變遷。

生態(tài)環(huán)境是影響地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量的最根本、最主要、最直接的因素。工業(yè)、旅游業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)等行業(yè)的繁榮和發(fā)展在大量占用地理標(biāo)志產(chǎn)品賴以生存的土地、水源的同時，也不可避免地污染了土壤、空氣和水質(zhì)，致使其生態(tài)環(huán)境惡化，必須引起我們的警覺。各地應(yīng)在嚴(yán)格保證地理標(biāo)志產(chǎn)品現(xiàn)有區(qū)域保護(hù)范圍的前提下，或者恢復(fù)并擴(kuò)大其種植范圍，或者限制其種植范圍，保護(hù)和改善其生態(tài)環(huán)境。

2.部分地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境遭到人為破壞

2001-2011年，我國青藏高原的冬蟲夏草生存的海拔高度從3500米移動到了4800米。10年前，海拔4800米地域幾乎找不到蟲草，現(xiàn)在海拔5200多米的地方都可以找到蟲草，而3500米左右?guī)缀跽也坏较x草。這一事實(shí)無可辯駁地警示我們，當(dāng)?shù)氐臍夂蜃兞?！生態(tài)環(huán)境變了！定心觀察，就會發(fā)現(xiàn)草場退化、水土流失、大氣環(huán)境改變、雪線快速向高海拔上移等等。究其原因，是人類的活動和過度掠奪式的采挖，對蟲草資源帶來了嚴(yán)重破壞；每年挖蟲草的幾十萬大軍，搭帳篷時踐踏、破壞草原，砍伐灌木叢作為燃料破壞了植被，大量生活垃圾污染上游水源，對生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重的破壞［9］。由于大量盲目不合理地采挖，導(dǎo)致冬蟲夏草賴以生存的高山草甸遭到破壞，甚至有些地方的植被已經(jīng)不具備形成冬蟲夏草的條件；適合冬蟲夏草生長的環(huán)境變得越來越窄小，這樣做無異于“殺雞取卵”。其結(jié)果就是主產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境遭到人為嚴(yán)重破壞，資源日趨減少，產(chǎn)量逐年下降。

在河南省原陽縣，橋北鄉(xiāng)的一些稻田里已經(jīng)用不上黃河水，開始用井水灌溉稻田，這比用黃河水費(fèi)時費(fèi)力費(fèi)錢，一些會算經(jīng)濟(jì)賬的村民，已經(jīng)開始改稻田為旱田，改種玉米了。沒有黃河水灌溉的原陽米還是原陽米嗎？同時，受城鎮(zhèn)化、工業(yè)化、房地產(chǎn)業(yè)的影響，昔日肥沃的稻米產(chǎn)區(qū)變?yōu)榱碎_發(fā)區(qū)［14］。近年，原陽大米的主產(chǎn)區(qū)正往東、北方向轉(zhuǎn)移。

按照我國相關(guān)規(guī)定，當(dāng)?shù)乩順?biāo)志產(chǎn)品的“地域范圍或者相應(yīng)自然生態(tài)環(huán)境發(fā)生變化”時，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定程序提出變更申請，或者由主管部門予以撤銷［15］。換言之，當(dāng)?shù)乩憝h(huán)境發(fā)生了量變，其產(chǎn)地范圍應(yīng)該縮??；當(dāng)?shù)乩憝h(huán)境發(fā)生了質(zhì)變，地理標(biāo)志產(chǎn)品即不復(fù)存在，應(yīng)該撤銷。

（三）農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)制度的應(yīng)用能促進(jìn)產(chǎn)區(qū)自然生態(tài)環(huán)境的修復(fù)和保護(hù)

地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品與該地區(qū)特定的地理環(huán)境有著緊密聯(lián)系。當(dāng)?shù)氐耐寥?、水質(zhì)、氣候等任何一個因素的改變都可能導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量的下降。為保證地理標(biāo)志產(chǎn)品的高品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，產(chǎn)地農(nóng)戶、企業(yè)及地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地政府都積極采取措施，保護(hù)該地理標(biāo)志產(chǎn)品所依賴的特定環(huán)境［16］。保護(hù)地理標(biāo)志產(chǎn)品可以在不同層次上保存當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)。

呼倫貝爾大草原是舉世公認(rèn)的無任何污染的天然野生資源寶庫，這里的柴胡、防風(fēng)、赤芍等藥材品質(zhì)居全國之首［17］，在市場上很受歡迎，成為該地區(qū)珍貴獨(dú)有的資源優(yōu)勢。然而，隨著近年來收購價格的不斷攀升，這些野生藥用植物以及其他經(jīng)濟(jì)植物被人為大量的非法采集、收購，無度地亂采濫挖行為使草原受到嚴(yán)重破壞。“防風(fēng)”“柴胡”不僅藥用價值很大，還具有很強(qiáng)的固沙作用，是一種護(hù)沙力極強(qiáng)的伴生植物。呼倫貝爾草原上的土壤屬于粒蓋土，大部分是沙質(zhì)土壤，這種土壤養(yǎng)分含量較低，有潛在的沙漠化趨勢，一旦地表的植被和土壤遭到破壞，在風(fēng)的作用下，很容易引起風(fēng)蝕和沙漠化［18］。天然防風(fēng)在草原上扎堆生長，成片挖掉后就起不到固沙作用了?！胺里L(fēng)”能保護(hù)生態(tài)，人需要它，草原也需要它，好藥材、好環(huán)境兼得，才有草原的未來［19］。

沙棘是一種落葉性灌木，可以在沙漠和高寒山區(qū)的惡劣環(huán)境中生存，因此被廣泛用于水土保持。目前，世界上95%的沙棘在中國。中國沙棘種植面積廣大，在西北部（新疆、青海、甘肅、內(nèi)蒙古、陜西、山西、河北、四川西部）等大量種植沙棘，用于沙漠綠化。沙棘是西部大開發(fā)中生態(tài)環(huán)保價值最高的植物，是完全在無污染環(huán)境中生長的綠色植物，是一種集生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會效益于一體的珍貴樹種，具有藥用、食療、經(jīng)濟(jì)、美容、生態(tài)綠化等多種價值。黑龍江省的孫吳大果沙棘和新疆阿勒泰大果沙棘等先后被國家質(zhì)量檢驗(yàn)檢疫總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

沙棘的特性是喜光、耐寒、耐酷熱、耐干旱、耐風(fēng)沙、耐貧瘠，對土壤適應(yīng)性強(qiáng)，可以在鹽堿化土地上生存，有極強(qiáng)的生命力和快速的繁殖能力。因此，便于迅速進(jìn)行大規(guī)模種植，快速恢復(fù)植被；沙棘的灌叢茂密，根系發(fā)達(dá)，成林迅速，抗沖刷性強(qiáng)，能夠阻攔洪水下泄、攔截泥沙，是治理溝壑的“有效武器”，是治理水土流失、減少泥沙的有效措施，是干旱地區(qū)和沙漠地區(qū)快速綠化、持久綠化、防風(fēng)固沙、保持水土、改良土壤的優(yōu)良樹種。

大量種植沙棘在增加綠地面積的同時還能形成綠色屏障，對凈化空氣、防風(fēng)固沙、阻止水土流失、增加水源涵養(yǎng)、防止環(huán)境污染、調(diào)節(jié)氣候、美化環(huán)境將起到巨大的作用。充分發(fā)揮沙棘的生態(tài)效益，能對招商引資、發(fā)展旅游，搞活地方經(jīng)濟(jì)起到積極作用。新疆青河縣和山西省的右玉縣就是以大種沙棘改善生態(tài)、搞活經(jīng)濟(jì)的典型模范。

（四）地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品具有教育價值和旅游價值，能促進(jìn)生物多樣性保護(hù)

地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品與特定自然條件聯(lián)系在一起，這些自然條件被用來識別和保持產(chǎn)品的特性。保護(hù)地方特產(chǎn)，意味著在不同層次上保存地方的生態(tài)系統(tǒng)：動物、植物（品種和地方亞種）、植物群落、微生物生態(tài)系統(tǒng)，包括熟化干酪的場所和景觀。這些因素依產(chǎn)品性質(zhì)的不同而存在差異，而產(chǎn)品本身依賴于社會和環(huán)境條件。各種因素的結(jié)合，支撐并促成了不同層次的生物復(fù)雜性和生物多樣性。生物資源，即使它不能為肉眼所見，也是特產(chǎn)地自然環(huán)境中一個不可缺少的組成部分。假如多數(shù)地理標(biāo)志產(chǎn)品都是在廣闊的系統(tǒng)中生產(chǎn)出來的，而這些系統(tǒng)與地方特有的實(shí)踐和生物多樣性聯(lián)系在一起，那么，保護(hù)地方特產(chǎn)就會引發(fā)更多的關(guān)注。在某些情形之下這些產(chǎn)品將會消失，而在其他情形下那些讓它們引人注意的東西會遭到剝除；這些都會對生物多樣性產(chǎn)生可以預(yù)見的后果。對地理標(biāo)志的保護(hù)，能夠促使人們考慮或者甚至恢復(fù)這種文化生物多樣性。為了實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)，不僅必須考慮生物的特性，對鄉(xiāng)土知識和實(shí)踐的考慮也不可缺少［20］。

我們可以圍繞地理標(biāo)志產(chǎn)品的生態(tài)價值開展生態(tài)旅游和低碳、環(huán)保教育。可以采取多形式、多層次、多范圍的教育和宣傳，使包括學(xué)生在內(nèi)的各類國民都能在學(xué)習(xí)、旅游、勞動中得到有關(guān)環(huán)保、人文、生態(tài)、美學(xué)、物種、憂患、科學(xué)消費(fèi)等方面的“潤物細(xì)無聲”的教育和熏陶；加強(qiáng)生態(tài)文明宣傳教育，增強(qiáng)全民節(jié)約意識、環(huán)保意識、生態(tài)意識，形成合理消費(fèi)的社會風(fēng)尚，營造愛護(hù)生態(tài)環(huán)境的良好風(fēng)氣，這是踐行社會主義核心價值觀的有效途徑和載體。

地理標(biāo)志產(chǎn)品作為當(dāng)?shù)刂耐撂禺a(chǎn)，它能提升特產(chǎn)附加值、促進(jìn)行業(yè)增收，是不容忽視的無形資產(chǎn)。地理標(biāo)志產(chǎn)品和旅游業(yè)就像孿生姊妹一樣形影不離。地理標(biāo)志保護(hù)能造就獨(dú)有的優(yōu)美的自然風(fēng)景，促進(jìn)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)旅游。充分利用農(nóng)業(yè)資源，推動包括農(nóng)村獨(dú)特的田園風(fēng)光、農(nóng)事勞作及農(nóng)村特有的風(fēng)土人情為內(nèi)容的旅游產(chǎn)業(yè)，圍繞該產(chǎn)品做好旅游景區(qū)、旅游商品、旅游線路、旅游美食等的開發(fā)，發(fā)展集吃、住、行、游、購、娛于一體的生態(tài)游。

綠色旅游、文化旅游和工業(yè)旅游作為新的旅游形態(tài)，具有觀光、度假、休養(yǎng)、科學(xué)考察、探險和科普教育等多重功能。它增加了旅游者與自然親近的機(jī)會，深化了人們對綠色植被與人類唇齒相依的重要性的理解，加強(qiáng)了人們對與地理標(biāo)志產(chǎn)品密切相關(guān)的普遍存在于一般民眾中的生產(chǎn)方式、生活方式、人與人的種種關(guān)系、風(fēng)俗、習(xí)慣、文藝、信仰、追求、日常心理、潛在意識及形形色色的成文或不成文制度中的文化的認(rèn)識。

“返璞歸真，回歸大自然”已成為21世紀(jì)現(xiàn)代人的旅游新潮。觀光旅游可以從育苗、播種、造林、科研到采摘收獲、深加工、儲存運(yùn)輸、品嘗使用，形成一條產(chǎn)業(yè)鏈。綠色旅游提高了人們的環(huán)保意識，提高人們對綠色植物的固碳作用的認(rèn)識。工業(yè)旅游可以和文化旅游、紅色旅游相結(jié)合，陶冶人們的情操，增長人們的見識，開闊旅游者的視野。

四、發(fā)揮地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)價值的對策建議

進(jìn)入21世紀(jì)，我國的地理標(biāo)志制度日漸完善，多數(shù)地理標(biāo)志產(chǎn)品逐步規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化，地理標(biāo)志日益為廣大消費(fèi)者所熟悉，有關(guān)地理標(biāo)志產(chǎn)品的國際交流和國際貿(mào)易日益增多。但是近年來，部分地理標(biāo)志產(chǎn)品在發(fā)展中卻出現(xiàn)了叫好不叫座甚至是名譽(yù)下跌的現(xiàn)象。不少地方重申報、輕管理，部分地理標(biāo)志產(chǎn)品的生態(tài)環(huán)境受到了破壞，有進(jìn)一步惡化的趨勢。長此以往，千百年來無數(shù)人為之付出巨大心血的地理標(biāo)志產(chǎn)品及其相關(guān)行業(yè)、制度將面臨一落千丈甚至是滅頂之災(zāi)。為此，社會各界必須采取多種措施，保護(hù)其健康發(fā)展。

（一）保護(hù)主產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境，完善管理機(jī)制

地理標(biāo)志產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，既是生產(chǎn)出來的，也是管理出來的。要嚴(yán)把生產(chǎn)環(huán)境安全關(guān)，嚴(yán)格控制化肥、農(nóng)藥的使用，采取各種措施預(yù)防“工業(yè)三廢”對大氣、土壤、河水的污染，禁止在主產(chǎn)地進(jìn)行工業(yè)開發(fā)和房地產(chǎn)建設(shè)等，嚴(yán)格管理游客對環(huán)境的污染及破壞，在主產(chǎn)地周邊地區(qū)實(shí)施封山育林、退耕還草等措施，劃定保護(hù)紅線；要逐步建立和完善特色農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制，實(shí)行環(huán)境監(jiān)測制度，加強(qiáng)地方立法。

（二）處理好地理標(biāo)志產(chǎn)品質(zhì)量與其生態(tài)環(huán)境的互動關(guān)系

地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品最核心的靈魂就是獨(dú)特的品質(zhì)，包括與之相關(guān)的獨(dú)特地理環(huán)境、氣候、土壤、水體、獨(dú)特品種、工藝和生產(chǎn)方式等等。如果其生長環(huán)境受到了破壞，那么其獨(dú)特的品質(zhì)特征也將喪失。要選擇若干個地理標(biāo)志產(chǎn)品，研究其生態(tài)價值，透過一滴水看世界，通過地理標(biāo)志產(chǎn)品的質(zhì)量變化觀察當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的變化，研究如何恢復(fù)或保護(hù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)系統(tǒng)，提出具體的可行性操作對策，為其他地區(qū)、其他產(chǎn)品提供參考。同時，探索以農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志為代表的生態(tài)環(huán)境損害責(zé)任追究制，完善干部考核和政績評價制度；強(qiáng)化屬地管理責(zé)任，明確地方各級政府對主產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境總負(fù)責(zé)，將生態(tài)環(huán)境納入縣、鄉(xiāng)人民政府績效考核范圍，明確考核評價、督查督辦等措施。

（三）準(zhǔn)確劃定保護(hù)范圍，保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量

準(zhǔn)確劃定保護(hù)范圍是實(shí)施地理標(biāo)志保護(hù)的前提之一。劃定地理標(biāo)志產(chǎn)品的保護(hù)范圍，最主要的目的就是要保持產(chǎn)品質(zhì)量的卓越性和穩(wěn)定性。因此，地理標(biāo)志產(chǎn)品在劃定保護(hù)范圍時，要根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品情況，特別是產(chǎn)品品質(zhì)狀況來進(jìn)行。但不少地方在申請時都是以行政區(qū)劃簡單地劃定保護(hù)范圍，有的地方甚至還無根據(jù)地將其擴(kuò)大。甚至有的地方為了表示產(chǎn)品的知名度較大，把傳統(tǒng)的產(chǎn)品名稱中的地名擴(kuò)大，這無疑也破壞了早已被廣泛認(rèn)知的產(chǎn)品名稱，這樣做的結(jié)果不是對特色產(chǎn)品的保護(hù)，反而引起了更大的混亂［21］。

在產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；恼咭龑?dǎo)下，地理標(biāo)志產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)?；蛘叻N植范圍的擴(kuò)大無論是從主觀上還是從客觀上，都有可能出現(xiàn)質(zhì)量下降、名不副實(shí)的情況，影響地理標(biāo)志產(chǎn)品的美譽(yù)度、知名度和長久發(fā)展。我們要嚴(yán)格控制地理標(biāo)志產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模和種植范圍，絕不盲目擴(kuò)大產(chǎn)地或產(chǎn)量，而應(yīng)采取各種措施提高產(chǎn)品的質(zhì)量；政府、企業(yè)、協(xié)會和農(nóng)戶應(yīng)聯(lián)手互動，加強(qiáng)營銷和管理，防止假冒偽劣產(chǎn)品對金字招牌的沖擊。

（四）圍繞商品、人和環(huán)境，開展生態(tài)文明體制改革

生態(tài)文明體制改革的提出在很大程度上反映了我國在長期的經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展過程中，商品、人和環(huán)境這三個要素的相互關(guān)系，以及黨中央引導(dǎo)這三方實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)發(fā)展的決心和舉措。商品、人和環(huán)境是經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展過程中必不可少的因素，它們既緊密連接，相互促進(jìn)，同時又有一定的矛盾。如何發(fā)揮人在商品生產(chǎn)、流通和消費(fèi)中的主觀能動性，最大限度地保護(hù)環(huán)境，在滿足人類對商品基本需求的同時實(shí)現(xiàn)人與環(huán)境的和諧、有序發(fā)展，這也是我們實(shí)施生態(tài)文明體制改革的重要目標(biāo)。

［1］王笑冰，林秀芹.中國與歐盟地理標(biāo)志保護(hù)比較研究——以中歐地理標(biāo)志合作協(xié)定談判為視角［J］.廈門大學(xué)學(xué)報（哲學(xué)社會科學(xué)版），2012，（3）：125-132.

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［14］彭泓源.原陽大米：從被誤讀的“毒大米”到今天的天價米［N］.大河報，2010-6-23.

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［21］曾德國.地理標(biāo)志開發(fā)利用中面臨的問題及對策探討［J］.學(xué)術(shù)論壇，2011，（8）：82-86.

（責(zé)任編輯：李亞利）

河南省哲學(xué)社會科學(xué)規(guī)劃項目（項目編號：2014BSH012）；河南省科技攻關(guān)項目（項目編號：122102110209）；洛陽市社會科學(xué)規(guī)劃項目（項目編號：2016B029）；洛陽市2016年度“社科專家縣區(qū)行”調(diào)研課題；河南省哲學(xué)社會科學(xué)規(guī)劃項目（項目編號：2014BSH012）；洛陽市社會科學(xué)規(guī)劃項目（項目編號：2016B029）；洛陽市2016年度“社科專家縣區(qū)行”調(diào)研課題。

翟玉強(qiáng)（1970-），男，河南新安人，教授，碩士，研究方向：商業(yè)經(jīng)濟(jì)。